일본의 와인 수입사이자 와인 전문점인 에노테카가 30일 서울 압구정동에 국내 1호점을 연다.에노테카가 전액 출자해 지난해 6월 설립한 에노테카코리아㈜는 프랑스, 이탈리아 등 유럽은 물론 미국, 호주 등 전 세계 프리미엄 와인들을 합리적인 가격에 팔 예정이다.프랑스 론 지역의 ‘도멘 비유 텔레그라프’와 ‘도멘 라 로케트’, 이탈리아 피에몬테 지역의 ‘가야’ 와 토스카나의 ‘카스텔로 디 아마’, 오스트레일리아의 ‘그랜드 버지’, 뉴질랜드의 ‘실레니’, 미국의 ‘실버라도’ 등이 대표적이다.에노테카 코리아 김진섭 대표는 “프랑스 보르도 지역 그랑크뤼(Grand Crus) 등급 와인들과 부르고뉴 최고 와인들을 합리적인 가격에 만나볼 수 있는 기회”라며 “롯데호텔, W서울워커힐호텔 등과 및 국내 레스토랑, 와인바, 와인숍은 물론 이마트 매장에서도 에노테
경복궁의 장 창고가 열리면서 궁중요리 인간문화재의 간장 담그기 시연과 함께 궁중의 장을 이용해 만든 봄나물 요리와 약식 등을 만들어 보는 체험 행사가 열린다. 문화재청은 서울문화유산연구원과 손잡고 오는 4월1일부터 10월31일까지 경복궁 함화당과 집경당 서쪽에 있는 장고(醬庫)를 지난해에 이어 다시 개방한다고 26일 전했다.경복궁 장고 개방기간 문화재청과 서울문화유산연구원은 궁중의 장과 관련된 궁중 생활상을 엿볼 수 있는 다양한 볼거리와 체험기회가 마련된다.4월1일 오후 2시 북소리에 맞춰 장고가 열리면 중요무형문화재(38호)로 지정된 조선왕조궁중음식의 궁중요리분야 보유자 한복려 선생이 간장 담그기 시연을 선보이고, 조선왕조 궁중의 장과 우리나라 전통의 장에 대해 설명할 예정이다.이어 궁중의 장을 이용해 봄나물 요리와 약식 등을 만들고
미스터피자가 아시아태평양 지역 최대 국제 광고제인 ‘애드페스트(Adfest) 2012’에서 필름크래프트 로터스(FILM CRAFT LOTUS) 부분 금상을 받았다고 26일 전했다.미스터피자는 수상작인 ‘피자의 기원에 대한 진실(The true origins of pizza)’에 대해 “유머러스한 발상과 풍자 코드로 유튜브에 공개된 지 얼마 되지 않아 100만 조회수를 돌파하는 등 국내외에서 화제가 되었으며, 월스트리트저널과 워싱턴 포스트의 블로그에도 소개되는 등 해외 언론에게도 주목을 받았다”고 밝혔다.이번 애드페스트 2012 금상은 미스터피자의 첫 국제 광고제 수상이다. 이에 앞서 미스터피자는 지난 1월 ‘서울영상광고제’에서 금상과 심사위원 특별상을 동시에 받은 바 있다.미스터피자 김상호 마케팅본부장은 “글로벌 시장에서 1등 브랜드로 성장하고자 제작한 영상이 국내뿐 아니라 국제적으로
광주광역시 유아교육기관 상당수가 영영사와 조리사 없이 어린이들에게 급식을 제공하는 것으로 나타났다.더구나 광주시교육청은 최근 2년간 유아교육기관에서 운영하는 집단급식소에 대한 위생 점검을 한 차례도 실시하지 않는 등 급식 관리에 허점을 드러냈다.광주시교육청은 지난 22일 작년 관내에서 운영중인 유치원 138곳 가운데 36곳이 영양사와 조리사 없이 급식을 했다고 밝혔다.이들 유치원은 아이들에게 충분한 영양분을 공급하는 식단조차 없이 식재료를 구입하거나 일반 가정의 주방과 같은 협소한 공간에서 음식을 조리하고 있다.이처럼 유치원들이 수십명에 달하는 원생을 대상으로 급식을 실시하면서도 영양사와 조리사를 고용하지 않는 것은 유아교육기관의 급식관련 규정이 미비하기 때문으로 알려졌다.실제 현행 유아교육법에는 100명 이상의 급식을
한국농수산식품유통공사(aT)가 외식·전처리업체 구매자금 사업대상자 20개 업체를 선정해 지원한다.국내 농산물 생산기반을 확충하고 농업과 식품산업과의 연계성 강화를 통한 농산물의 부가가치를 높이기 위한 지원규모는 총 71억원이다.사업대상자는 한식외식업체, 단체급식업체 및 농산물을 전처리하는 업체로 지원용도는 외식‧급식업체 국내산 식재료 구입비용과 전처리업체 국내 농산물 구입비다.aT는 이번 자금지원으로 615억원 규모의 국내 농산물 수매를 통해 농가소득 향상에 기여할 것으로 기대하고 있다.대출금리는 연 4%(농업법인 연 3%)이며 대출기간은 1년이다. 사업기간 대출액의 125% 이상 국내산 농산물 원료를 수매하는 조건으로 지원된다.사업대상자로 선정된 업체는 배정받은 금액 범위 내에서 연중 필요한 시기에 공사 각 지사를 통해 소정의 담보를
식품의약품안전청 부산지방청은 5월 14일 ‘제11회 식품안전의 날’을 맞이해 부산·울산·경남지역 초등학생을 대상으로 ‘식품안전의 날 어린이 포스터 공모전’을 개최한다.포스터 주제는 식품안전으로 동 내용을 자유롭게 표현하여 제출하면 된다.참여하고자 하는 초등학생은 8절지(272㎜×394㎜) 크기의 포스터를 4월20일(금)까지 참가신청서(부산식약청 홈페이지 공모전 개최 안내 공고문에서 내려받기)와 함께 우편(또는 직접)으로 부산식약청에 제출하면 된다.접수된 작품은 창의성·충실성·적합성 등을 고려한 전문가의 심사를 거쳐 최우수상 1편, 우수상 3편, 장려상 10편이 선정된다.입상자는 5월4일 이후 개별 통지와 함께 부산식약청 홈페이지에 발표 후 표창과 부상이 수여되며 입상된 작품은 부산식약청에서 주관하는 식품안전의 날 행사 등에서 전시·활용될 예
패스트푸드 프랜차이즈 KFC가 26일부터 카카오톡 플러스친구 서비스를 통해 세트 업그레이드 쿠폰 메시지 발송 프로모션을 벌인다.KFC와 친구를 맺었거나 새로 맺으면 치킨통살과 양배추를 고소한 또띠아로 감싼 ‘트위스터’ 단품을 세트로 업그레이드할 수 있는 쿠폰 메시지를 보낸다는 것이다.트위스터 단품 가격은 3000원이지만, 쿠폰을 활용하면 단품 가격으로 5400원 상당의 트위스터 세트메뉴를 맛볼 수 있다.KFC의 카카오톡 플러스친구 이벤트는 26일부터 31일까지 6일간 진행될 예정이다.
패스트푸드 프랜차이즈 버거킹을 운영하는 에스알에스 코리아㈜는 소니컴퓨터엔터테인먼트코리아와 손잡고 ‘와퍼주니어 콤보’ 할인 쿠폰을 나눠주는 이벤트를 24일부터 한 달 동안 진행한다.버거킹 매장에서 ‘와퍼주니어 콤보(와퍼주니어+콜라) 49% 할인 쿠폰’이 포함된 소니컴퓨터엔터테인먼트코리아의 신제품 플레이스테이션 비스타(PS Vita)의 실물 크기 리플릿을 나눠주는 이벤트다.쿠폰을 받으면 불에 직접 구운 100% 순 쇠고기 패티에 토마토와 양상추 등 신선한 채소를 얹은 와퍼주니어를 2600원에 맛볼 수 있다.또 버거킹 매장 내 버거 트레이 위에 놓인 소니의 신제품 포스터 사진을 찍어 개인 블로그나 소셜네트워크서비스(SNS)에 올린 뒤 해당 링크를 소니 블로그 이벤트 페이지(http://psblog.tistory.com/681)에 댓글로 남기면 추첨을 통해 3명에게 PS Vita(Wi-Fi)를 선물로
한국식품연구원 안전유통연구단은 농산물유통기술경영관리사 제9기 교육과정 신청을 4월14일까지 받는다.농산물 상품성을 높이고 경쟁력 강화를 위한 농산물유통기술경영관리사 교육은 오는 4월24일부터 9월11일까지 16주(총 161시간)에 걸쳐 이론교육, 워크숍, 세미나, 현장견학실습 및 교육, 해외선진지 견학 등으로 꾸려진다.이론교육은 전문 강사진의 강의로 매주 화요일 오후 경기도 분당 식품연구원에서 진행될 예정이다.교육을 원하면 식품연구원 홈페이지(www.kfri.re.kr)에서 지원서를 내려 받아 이메일(medu@kfri.re.kr)과 우편으로 신청할 수 있다.식품연구원은 농림수산식품부의 지원을 받아 2004년부터 현재까지 8기에 걸쳐 총 273명의 수료생을 배출한 바 있다.교육과정 운영을 책임지고 있는 식품연구원 안전유통연구단 최태동 박사는 “수료생들과 지속적인 네트워크
롯데칠성음료가 천연 원료로 만든 과일차 음료 ‘네이처 티(nature tea)’ 2종을 26일 출시했다.롯데칠성은 26일 녹차에 천연 과즙을 더한 차음료 ‘네이처티 라임모히또’와 ‘네이처티 애플허니’를 새로 선보였다며 “순수한 과일차를 지향해 음료에 허용된 합성착향료와 합성첨가물조차 일절 사용하지 않았다”고 전했다.‘네이처티 라임모히또’는 미국의 대문호 어니스트 헤밍웨이가 즐겨 마시던 쿠바의 칵테일 ‘모히또’에 동양 정서를 입혀 과일차 음료다.녹차에 상큼한 라임주스와 시원한 페퍼민트, 새콤한 레몬주스를 살짝 더하였으며 솔싹과 아세로라가 상쾌함을 준다는 게 ‘라임모히또’에 대한 롯데칠성 설명.‘네이처티 애플허니’에 대해선 “동화 속 ‘애플허니’를 모티브로 삼았다”며 “역시 녹차를 베이스로 사용하였으며 아카시아꿀과 사과주스가