광주광역시는 3일 발렌타인데이와 화이트데이를 앞두고 시중에 다량 유통·판매되는 초콜릿류, 캔디류 제품 등에 대한 안전성 확보를 위해 관련제품 제조·판매업소에 대한 특별 위생점검과 수거검사에 나선다고 밝혔다.이번 점검은 6일부터 10일까지 공무원과 소비자식품위생감시원으로 꾸린 10개반(30명)이 투입되며, 초콜릿류와 캔디류 제조업소와 백화점, 대형마트, 학교앞 문구점 등 판매업소를 대상으로 실시한다.점검반은 ▲무허가·무신고 제품 제조·판매행위 ▲유통기한 경과제품 판매행위 ▲표시기준 위반제품 판매여부 ▲원료 보관기준 준수 여부 ▲담배, 화투, 복권, 화폐모양 등 선정적이고 호기심을 유발하는 제품 판매행위 등을 중점 점검한다.또 관내 대형마트, 백화점 등에서 판매되는 초콜릿류, 캔디류 제품의 안전성을 확보하기 위한 기준·규격도 함께
한국식품공업협회(회장 박인구)가 5일자로 한국식품산업협회로 이름을 바꾸면서 그동안 발간해온 협회지 식품공업을 격월간 좋은식품으로 제호와 내용을 바꾸어 재창간한다고 3일 전했다.1971년에 창간돼 42년 동안 식품업계 대변지 구실을 해온 식품공업이 식품산업이 새로운 고부가가치 산업으로 각광 받는 새로운 시대를 맞아 누구나 쉽게 읽을 수 있는 내용으로 편집한 좋은식품으로 거듭나게 됐다는 게 협회 쪽 설명이다.
전남의 전문예술단체인 ‘극단갯돌’이 정월대보름을 맞아 목포 원도심 재래시장 상인들과 함께 ‘2012 정월대보름 지신밟기’ 행사를 연다고 3일 전했다.극단갯돌 단원들은 4일 오전 10:30부터 항동시장과 건어물 상가 일대, 목포시 종합수산시장 정월대보름 지신밟기에 나선다.이들 재래시장 상가를 돌면서 임진년 한 해 액을 쫓고 시장 발전과 주민들의 건강과 복을 기원하는 의미를 담아 지신밟기를 진행한다는 것이다.지신밟기뿐 아니라 복조리 나눔, 민요, 고사, 비나리, 흑용 퍼포먼스 등을 시장을 찾은 서민들과 함께 할 예정이다.이날 행사는 시장 먹거리를 나누어 먹는 먹거리나눔 등 시장 상인들과 시민, 관광객 모두가 함께 즐기고 참여하는 정월 대보름 지신밟기 체험형 프로그램으로 진행된다.극단갯돌 쪽은 “재래시장 상인들과 함께 우리전통의 미덕인 나눔
이명박 대통령이 주재해 3일 오전 열린 ‘비상경제대책회의’에서 ‘농식품 수출 확대전략’을 보고했다고 농림수산식품부가 밝혔다.농식품부는 이날 세계적인 경기침체에도 중화권의 농식품 소비 증가와 일본산 대체 수요, 한류 확산 등 주변국 여건 변화 및 시장 개방 가속화에 따라 우리 농식품 수출 확대를 전망하며, 수출전략을 대통령에게 보고했다고 전했다.또 이날 회의에는 김치, 토마토, 전복과 해삼을 수출하는 민간 기업인들이 함께 참석해 현장의 애로사항 등을 논의하는 시간을 가졌다고 농식품부는 설명했다농식품부가 대통령에게 보고한 ‘농식품 수출 확대전략’은 ▲전략품목 중심 스타품목 육성 ▲선도조직과 협의회 중심 수출 규모화·조직화 추진 ▲수출농업을 위한 핵심 인프라 확충 ▲수출 시장 다변화 4가지.스타품목 육성은 “농어가 소득연계
(사)여성가족지원네트워크 나비사업단이 2일 서울 마포구 망원동에 지역사회 공동체를 꿈꾸는 ‘카페 36.5’ 2호점을 열었다.앞서 나비사업단은 국민연금공단과 맺은 사회적기업 육성지원 협약에 따라 지난해 10월 서울 잠실 공단본부에 NPS 카페테리아 ‘카페 36.5’ 1호점을 개설한 바 있다.이를 통해 나비사업단은 경력단절여성, 여성장애인, 고령노인 등 3명에게 정규일자리를 제공했다. 현재 1호점은 꾸준한 매출 성장세를 보이고 있다고 한다.2일 2호점 개소식에서 신영빈 나비사업단장은 “‘카페 36.5’는 단순히 일자리 창출만을 위한 게 아니라 지역사회와 함께 소통하며 공동체를 만들어가는 거점역할을 할 것”이라고 밝혔다.안성근 국민연금공단 사회공헌부장도 “앞으로 ‘카페 36.5’의 확대를 통한 취약계층 일자리 창출 및 자활 지원에 최선을 다할 것”이라고
정월대보름을 맞아 나물을 담백하게 조리해 먹으면 건강도 챙기고 맛도 즐길 수 있다며, 3일 식품의약품안전청이 나물 조리 시 유의할 점, 나트륨 섭취를 줄이기 위한 방법과 영양정보를 소개했다.우선 말린 나물을 조리할 때는 물로 충분히 씻고, 불리고, 삶고, 헹구는 과정을 거쳐야 한다.나물 조리 시 주의사항은 나물을 말리거나 유통할 때 대장균군 같은 미생물에 오염될 수 있으므로 건나물을 구입하면, 먼저 물로 충분히 세척하고 끓는 물에 끓여야 한다. 삶거나 데친 나물을 구입했을 때에도 3회 이상 씻거나 살짝 데친 후 조리해야 대장균을 없애는 게 가능하다.뻣뻣한 줄기의 쓴 맛을 줄이기 위해서는 물에 불리거나 삶아야 하며, 고사리의 경우 삶을 때 찬 물을 부어 끓이고 버리는 과정을 2~3회 반복해야 누런색이 빠진다.말린 나물은 전처리 과정에서 물을 많이 함
(사)한국건강기능식품협회가 국제 건강기능식품 정보수집 및 동향파악을 위해 미국에서 열리는 ‘2012 에너하임 자연건강식품박람회(Natural Products Expo West 2012)’에 참가할 참관인을 모집한다고 3일 전했다.올해 박람회는 계 25개국 2000여개 관련업체가 참가한 가운데 3월9일부터 11일까지 3일간 미국 캘리포니아 에너하임컨벤션센터에서 열리는데, 약 5만여명의 방문객이 다녀갈 것으로 예상된다. ‘에너하임 자연건강식품박람회’는 지난 25년간 연중 6회 이상 미국과 유럽, 아시아 등지를 순회하며 개최됐으며, 세계 최고 수준의 권위 있는 건강기능식품 전문 박람회로 평가 받고 있다.박람회 참관단 규모는 총 30명으로 이달 17일까지 선착순 모집한다. 참관을 희망하는 대상자나 기업은 건강기능식품협회 홈페이지(www.hfood.or.kr)에서 참가신청서 등의 양식을 참고해 신청하면
CJ푸드빌이 운영하는 면 전문점 제일제면소가 푸드멘터리 ‘제면명가’ 방영을 기념해 특별 한정세트메뉴를 출시하고 다양한 이벤트를 벌인다고 3일 밝혔다.올’리브 채널에서 8주간 방영하는 푸드멘터리 ‘제면명가’ 기념 특별한정세트메뉴는 뜻밖의 신분사를 담은 잔치국수, 임금 골동면에서 유래된 비빔국수 등 ‘제면명가’에서 소개되는 메뉴들과 제일제면소의 인기메뉴들로 구성됐다.특별한정세트메뉴 출시와 함께 CJ푸드빌은 온·오프라인에서 다양한 이벤트를 마련한다.먼저 ‘제면명가 세트메뉴’ 주문 고객에게 참치주먹밥과 불고기주먹밥 두 가지를 맛볼 수 있는 ‘수제주먹밥세트 무료권’을 나눠준다. 무료권은 1세트 결제하면 1매를 나눠주는데, 다음 방문 때부터 사용할 수 있다.제일제면소 매장에서 ‘제면명가 세트메뉴’를 먹는 인증샷을 제일제면
식품의약품안전청은 6일자로 왕진호 기획조정관을 서울지방식품의약품안전청장에, 장병원 의약품안전국장을 기획조정관에 발령하는 등 국·과장급 인사를 단행했다고 3일 밝혔다.▲국장급△기획조정관 장병원(전 의약품안전국장) △의약품안전국장 조기원(전 위해예방정책국장) △서울지방식품의약품안전청장 왕진호(전 기획조정관) △경인지방식품의약품안전청장 전은숙(교육파견 복귀) △중앙공무원교육원 교육파견 강기후 (전 대구지방식품의약품안전청장)▲과장급△외교안보연구원 교육파견 김영균(전 위해예방정책국 위해예방정책과장) △위해예방정책국 위해예방정책과장 우기봉(전 의약품안전국 마약류관리과장) △위해예방정책국 임상제도과장 설효찬 (전 바이오생약국 화장품정책과장) △식품안전국 식중독예방관리과장 윤형주(전 부산지방청 식품안전
올바른 식품안전정보 제공을 위해 2009년 7월16일 설립된 식품안전정보센터가 5일 식품안전정보원(NFSI)으로 개편된다.식품위생법 개정에 따라 개편되는 식품안전정보센터는 공익성과 신뢰성을 한층 강화해 국가 식품안전정보 소통 구실을 수행할 계획이라고 3일 전했다.그동안 식품안전정보센터는 국내외의 최신 식품안전정보와 미국, 영국 등 주요국가의 식품안전 정책동향 등을 수집하고 분석해 정부와 소비자단체, 산업체 등에 제공해왔다.식품 제조부터 유통·판매 단계의 이력에 대한 소비자의 알권리를 보장하고, 문제 식품 유통의 신속한 차단을 지원하는 ‘식품이력추적정보시스템’도 운영 중이다.이에 식품안전정보원으로 새 출발하면서 주요 정보시스템인 ‘푸드인포’ ‘식품나라’ ‘식품안전정보 데이터베이스(DB)’ ‘식품이력추적관리시스템’을 개편한