식용유로 만든 ‘모조치즈’로 만든 피자를 ‘100% 자연산치즈’로 속여 팔았다는 보도로 피해를 입은 피자마루의 본사인 푸드죤이 17일 성명서를 내어 피자 프랜차이즈에 대한 식품의약품안전청 광주지방청(광주식약청)의 조사가 ‘중소업체 죽이기’라고 비판했다.푸드죤은 성명서에서 광주식약청(위해사범조사팀)이 16일 각 언론사에 보도자료를 배포해 피자마루를 식용유로 만든 모조치즈를 사용하는 브랜드로 오보하도록 조장했다고 꼬집었다.특히 이영존 푸드죤 대표(사진)는 17일 오후 푸드투데이와의 인터뷰에서 “피자마루는 식용유 등으로 만든 모조치즈를 사용하지 않는다”며 “2009년 5월 KBS ‘소비자 고발’ 프로그램 ‘모조치즈의 또 다른 진실 편’에서도 자연산치즈를 사용하는 업체로 인정받았다”고 말했다.피자마루 푸드죤 성명서 전문1. 피자마루는
고창군이 지난 16일 고창황토배기유통 고추전문출하조직 홍고추 계약농가 209명을 대상으로 농업기술센터 대강당에서 고품질 고추생산 관련 핵심 기술교육을 실시했다고 17일 밝혔다.고창군은 올해부터 고추선도 재배농가를 집중 육성하기 위해 고추종합처리장 출하 홍고추 계약농가를 대상으로 고추 재배기술 및 주요 영농시기별 기술, 상품화 관련 교육을 통해 고창황토배기유통회사가 수매목표로 세운 2000t의 홍고추 물량을 확보할 계획이다.교육의 주요 내용은 고품질 홍고추 생산기술 및 브랜드화 방안, 고추 농산물우수관리인증(GAP) 및 친환경농산물 생산, 홍고추 계약출하 가공 및 품종비교 전시포 현장교육 등이었다.이강수 군수는 교육 첫날 특강을 통해 “소비자의 기호 변화에 발맞춰 친환경적으로 고추를 생산 브랜드 파워를 강화하여 고창의 명품고추 산업이
서규용 농림수산식품부 장관은 18일 오전 헬기로 경남 함양에 위치한 산림청 함양항공관리소를 방해여 봄철 산불방지대책을 점검하고 산불방제 헬리콥터의 안전운전을 당부할 예정이다.이어 오후 2시30분에는 충남 예산의 봄배추 재배포장을 찾아 산지 봄배추 재배동향을 점검하고, 현장 농민과 봄배추 재배포장 관계자들로부터 봄배추 수급 및 가격 전망에 대한 의견을 들을 예정이다.
농심이 작년 야심차게 내놓았다가 낭패를 맛 본 ‘신라면 블랙’이 미국의 한 라면 전문 블로거가 자신의 블로그(라면 레이터·Ramen Rater)에 올린 ‘세계 최고의 라면 톱(Top)10’에 한국 라면으로는 유일하게 7위에 올랐다고 농심 쪽이 전했다.17일 농심 홍보팀은 보도자료를 내어 미국 CNN 등에 소개된 라면전문가 한스 리네쉬(Hans Lienesch)가 이달 11일 ‘세계 최고의 라면 Top10(The Ramen Rater Top Ten Instant Noodles In The World)’이라는 글에서 신라면 블랙에 대해 “모든 것이 완벽한 라면”이라고 호평했다고 밝혔다.한스 리네쉬는 ‘신라면 블랙’의 우골 스프와 큼직한 야채, 소고기 건더기를 맛의 비결로 분석했다는 게 농심 쪽 설명.농심 쪽에 따르면, ‘신라면 블랙’에 대해 리네쉬는 “깊고 풍부한 맛을 더했다(It has an added depth and richness).” “내가 먹어본 한국 라면 중에 매우 뛰
독일 수도원 양조장에서 빚은 ‘대마맥주’가 국내에 출시될 예정이다.맥주 수입·판매업체 글로벌모닝스타엠엔비㈜는 17일 독일에서 대마맥주 ‘카나비스 클럽’을 수입해 2월 중 출시할 계획이라고 전했다.‘카나비스 클럽’에 대해 글로벌모닝스타엠엔비 쪽은 “현재 독일, 스페인, 네덜란드 등에서 큰 반향을 일으키고 있으며, 특히 대마맥주라는 새로운 카테고리를 탄생시킨 상징적 존재로 널리 알려졌다”고 밝혔다.이 맥주가 대마맥주로 불리는 까닭은 “껍질 벗긴 대마씨앗 추출물을 함유했기 때문”이다.김성호 글로벌모닝스타엠엔비 이사는 17일 푸드투데이와의 통화에서 “‘카나비스 클럽’은 환각성분이 전혀 없을 뿐 아니라 항암성분 등이 포함된 것으로 알려진 대마씨 추출물을 함유한 친환경 유기농 맥주여서 식품의약품안전청 기준을 통과한 제품”이
공정거래위원회가 정보공개서 등록 관련 업무를 한국공정거래조정원으로 위탁하고, 정보공개서의 기재사항을 확대하는 등의 내용을 담은 ‘가맹사업법 시행령’ 개정안을 16일 입법예고했다.개정안은 가맹본부의 재무상황, 가맹점수, 가맹금, 영업조건 등을 담은 정보공개서를 계약 체결 14일 전까지 가맹희망자에게 제공하도록 했다.또 가맹본부는 작년 12월29일 국회를 통과한 개정 가맹사업법의 취지에 따라 정보공개서 등록, 등록거부, 공개 등 관련 업무를 한국공정거래조정원에 위탁해야 한다. 공정거래조정원은 공정거래 및 가맹사업 분쟁조정 업무 등을 수행하고 있는 공공기관이다.개정안은 가맹계약서 필수 기재사항인 ‘가맹계약 위반으로 인한 손해배상에 관한 사항’을 가맹계약 체결 전 가맹희망자가 반드시 검토해야 할 정보공개서 기재사항에 추가하도
반려견에게 먹일 사료량을 계산해주는 스마트폰용 애플리케이션(앱)이 개발됐다.농촌진흥청은 16일 소중한 애견의 건강을 챙길 수 있도록 급여해야 하는 사료량을 계산해주는 프로그램인 ‘애견사료 열량계산기’ 앱을 개발했다고 밝혔다.‘애견사료 열량계산기’은 반려견이 성견인지 자견인지 여부와 체중, 사료 포장에 적힌 영양성분 함량을 입력하면 급여해야 할 사료량을 계산해준다.애견의 체형으로 비만여부 판단에 도움을 줄 수 있으며, 비만일 경우 다이어트 계획을 제시해주는 기능을 가진 애견 비만도 측정 가이드도 포함돼 있다.‘애견사료 열량계산기’ 앱은 농진청 국립축산과학원에서 2010년부터 반려견 사료개발 연구의 일환으로 추진해온 것으로, 안드로이드와 아이폰 버전 모두를 제공하고 있다.농진청은 “안드로이드용은 이미 5000회 이상의 내려받
중식전문점 ‘홍짜장’이 28일 오후 2시 서울 가락동 본사에서 창업설명회를 연다.홍짜장은 17일 기존 가맹점들의 소개만으로 지난 3년간 서울과 수도권 위주로 90개 이상의 가맹점을 확보한 노하우 등을 소개하는 창업설명회를 가맹사업 시작 후 처음으로 연다고 전했다. 홍짜장 쪽은 “1억 안팎의 소자본 창업이 가능하고, 매출이 꾸준한 외식사업을 목표로 하는 예비창업자라면 ‘홍짜장’ 같은 중식전문점과 분식전문점이 안성맞춤”이라고 밝혔다.28일 창업설명회에선 조리와 물류, 교육 등 지원 시스템을 소개하고 교육실에서 메뉴 시식회도 가질 예정이다.
석희진 축산물위해요소중점관리(HACCP)기준원장은 23~ 24일 양해각서(MOU) 체결기관과의 교류협력 강화를 위한 워크숍을 개최할 계획이다.
오행(五行)은 동양철학이나 한의학을 하였다면 많이 들어본 단어일 것이다. 매주 돌아가는 일주일도 오행이며 여기에 음양인 일과 월이 포함되어 있다. 오행은 한의학과 동양의학에서 가장 기본이 되는 이론이기 때문이다.오행은 목(木), 화(火), 토(土), 금(金), 수(水)의 다섯 가지요소를 말하며 음양과 함께 작용을 한다. 오행은 우주의 만물이 생성하고 소멸하는 가운데 변화를 하는 것으로 오행이 서로 작용을 하면서 조화하기도 하고 더 발전하기도 하고 쇠퇴하기도 하면서 변화한다.한의학에서의 오행은 자연관, 인간의 생리병리, 진단. 치료, 약물의 이론은 대부분 오행에서 나왔다. 이러한 이론의 바탕은 한의학의 가장 기본이 되는 원전이며 성서와 같은 황제내경에서 비롯된다.오행의 가장 기본이 되는 이론은 무엇인가?바로 상생(相生) 이론이다. 목생화(木生火), 화