충북 청주시는 28일 서문시장 삼겹살 거리에서 ‘33데이 삼겹살 축제’를 서문시장 삼겹살 거리 추진위원회 주관으로 3월3일 열릴 예정이라고 전했다.서문시장은 청주시 최고의 상권으로 50년 동안 명성을 누렸던 곳이지만 거의 전통시장의 기능이 상실되고 말았다.이에 청주시가 전통시장을 살리고 삼겹살을 청주 대표 음식으로 특화시켜 관광 명소화하기 위해 최근 서문시장을 청주삼겹살 거리로 조성했다.서문시장 삼겹살 거리 추진위원회는 서문시장을 삼겹살 거리로 새로 단장해 다음달 3일 33데이 삼겹살 축제를 시작으로 삼겹살 거리를 시민에게 홍보하고 삼겹살 거리의 문화적 가치를 부각하기 위해 33데이 마케팅 이벤트에 나설 예정이다.3월3일 오전 10시 삼겹살 거리 성공기원제를 시작으로 열리는 삼겹살 축제에선 오전 11시부터 오후 4시까지 방문하는 시민에게
푸드투데이 창간 10주년을 진심으로 축하드립니다.‘아침을 여는 맛있는 뉴스’를 모토로, 푸드투데이는 국민 건강과 식생활 문화를 선도하며 국민의 삶의 질을 높여 나가는데 항상 앞장서 왔습니다.또한, 식품, 건강, 의약, 보건 분야에 이르기까지 폭넓은 소식들을 전하며 영상뉴스, SNS 서비스 등을 통해 빠르고 다양한 정보로 뉴미디어 시대 독자들의 눈이 되어 식문화 창달을 이끌어 오고 있습니다.지방화시대에 걸맞게 지역특산물 홍보 및 지역축제의 생생한 전달로 지역경제 발전에도 크게 기여해 왔습니다.지금, 대한민국은 큰 변화를 맞이하고 있습니다. 세종시, 과학벨트, BT·IT·태양광 등 내륙첨단산업을 중심으로 대한민국의 중심축은 수도권에서 중부권으로 서서히 이동하고 있으며, 충북은 생명산업과 태양광산업을 중심으로 158만 도민과 함께 대한민국 새로
푸드투데이 창간 10주년을 11만 여주 군민과 더불어 진심으로 축하드립니다.외식산업이 크게 성장하고 식품산업은 이제 국가 경쟁력의 한 축으로 역할을 다하게 되었습니다. 이에 따라 우리 식품산업을 국제적인 수준에서 발전시키고 미래 성장 동력으로 향상시킬 필요성이 대두되고 있습니다.푸드투데이는 이와 같은 환경적인 요인과 필요성, 그리고 발전 선상에 있는 우리 식품분야에 대한 정확하고도 면밀한 정보를 제공하기 위해 노력해 왔습니다.식품분야의 전문 매체로서 사명감을 갖고 뉴스와 정보를 생산하는 기자와 그 정보를 유익하게 활용하는 수요자 및 기업은 하나의 유기체라고 볼 수 있습니다.우리 여주는 식품생산의 원천지로서 풍부한 수자원을 확보하고 최고품질의 식품 원재료를 포함하여 가공식품을 제공하는데 최선을 다하고 있습니다.비옥한 옥토
삼립식품이 28일 소외아동들의 소원을 함께 나누고 꿈을 지원하는 ‘삼립식품과 함께하는 위시데이(Wish Day)’ 행사를 열었다.이날 행사에서 삼립식품 임직원 40명은 사업장 인근 서울 동작구 대방종합사회복지관에서 을 찾아 소외아동 15명과 함께 ‘소원 빵 하우스’를 만들고, 레크리에이션을 시간을 마련했다.또 아이들의 꿈과 소원이 적힌 ‘위시리스트(Wish List)’를 미리 받아 축구선수가 꿈인 아이에게는 축구공과 축구용품을, 가수가 꿈인 아이에게는 음악을 들을 수 있는 MP3 플레이어를 선물했다.삼립식품 관계자는 “삼립식품은 ‘건강하고 행복한 나눔’을 주제로 지난해 12월부터 매월 지역 봉사활동을 진행하고 있다”며, “지속적인 사회공헌 활동을 통해 회사와 지역사회가 함께 성장하는 상생의 문화를 만들어 나갈 예정”이라고 밝혔다.
롯데리아가 ‘이달의 팩’으로 3월1일부터 14일까지 2주간 ‘네버엔딩팩’을 판매한다.롯데리아는 29일 2장의 패티가 들어간 ‘자이언트더블버거’에 불고기버거와 새우버거(1개 선택), 양념감자, 치즈스틱, 콜라 2잔으로 구성된 ‘네버엔딩 팩’을 선보인다고 전했다.‘네버엔딩 팩’의 가격은 1만원. 단품으로 살 때보다 약 25% 싸다. ‘네버엔딩 팩’을 구입하면 3월15일 출시할 신제품 1+1쿠폰을 나눠줄 예정이다. 이 쿠폰은 3월15일부터 4월15일까지 사용 가능하다.롯데리아는 지난 2009년부터 4년째 인기메뉴를 중심으로 평균 20% 이상 할인된 가격으로 ‘이달의 팩’을 구성해 내놓고 있다.
화장품 위해평가에 대한 이해를 위해 식품의약품안전청 식품의약품안전평가원이 관련 업계 및 시·도보건환경연구원 등을 대상으로 3월8일 오후 1시 서울 여의도 한국화재보험협회 1층 대강당에서 ‘화장품 위해평가 워크숍’을 연다고 29일 전했다.식의약안전평가원은 이날 워크숍에서 ▲화장품법의 위해평가 관련 규정 소개 ▲위해(Risk)와 위험(Hazard)의 차이 설명 ▲화장품 위해평가 가이드라인 안내 ▲중금속 등 위해평가 프로세스 등을 소개할 예정이다.식약청은 하반기에도 외국의 위해평가 제도 및 사례 공유를 위한 ‘화장품 위해평가 국제워크숍’을 개최할 계획이다.
전라북도가 지역식품선도클러스터를 우수식품 개발, 체험관광 등이 융합된 전략산업으로 육성하겠다는 계획을 발표했다.전북도는 28일 남원허브, 완주감, 진안홍삼, 무주천마, 장수오미자, 임실치즈, 순창장류, 고창복분자, 부안오디뽕 등 9개 지역식품선도클러스터 육성사업에 197억원을 투자한다고 전했다.식품 생산·유통·가공 기반 구축(60억원), 고부가가치 산업화 및 마케팅지원(75억원), 지역식품과 연계한 체험관광 활성화 사업(49억원) 등을 통해 식품산업을 육성하겠다는 것이다.전북도 관계자는 “지역식품선도클러스터를 육성하기 위해서는 첫째 식품의 안전성이 확보 돼야 하고, 둘째 대기업 및 타지역과 원료 농산물의 차별성이 있어야 하며, 셋째 소비자와 신뢰 관계가 있어야 한다”고 밝혔다.그는 “원료농산물의 차별화를 위해 작목반과 식품기업의 계약재
제주특별자치도 해양수산연구원(원장 이생기)이 지난 23일 제주탐나씨푸드(공동대표 이기하·임지택)와 수산식품 연구 개발 및 산업화 육성 등을 위한 업무협약을 맺었다.이날 맺은 협약을 통해 제주탐나씨푸드는 광어어묵, 야채어묵, 갈치맛살, 고등어맛살 등 수산가공식품을 개발해 일본 수출을 더욱 확대할 예정이다.해양수산연구원 쪽은 특히 “감귤, 녹차 등 제주 특산물을 활용한 수산가공 식품생산은 청정이미지를 결합하여 더 높은 부가가치 창출이 기대된다”고 밝혔다.해양수산연구원과 제주탐나씨푸드는 협약사항들을 효율적이고 내실 있게 추진키 위해 실무협의회를 운영하기로 했으며, 수산식품 연구 개발 및 수산물 수출 기반 구축을 더욱 강화해 나갈 계획이다.
국립수산과학원(원장 직무대리 김영섭)은 농식품부, 국수과원 및 지자체 등 관계자 107명이 모인 가운데 수산현장 애로사항 해결에 공동대처 및 협력방안을 모색하기 위한 합동연찬회를 28~29일 부산 해운대 아르피나호텔 8층 클로버홀에서 개최했다.연찬회는 수산업무의 효율적 추진과 원활한 수산연구 및 기술보급 사업 등 어업현장의 현안 문제 해소를 위한 업무협의회 구성 운영을 위해 개최됐다.28일 첫날은 지난해 수산과학원과 지방수산기술 보급기관에서 수행한 주요 성과사례 소개와 발전방향 등을 토의하는 연찬회 형식으로 진행됐다.29일은 수산분야 연구기관과 기술보급기관(10개 시도지자체)의 기관장들이 부산지역 미역 신품종 종묘 보급 등 18개 현안과제의 대책 등을 논의했다.정부는 올해부터 10대 전략 양식품종을 육성하기 위한 연구개발을 착수하였고, 해
먼저, 창간 10주년이 되는 푸드투데이가 제2의 창간 의지로 빛을 보면서 더욱 큰 발전이 있기를 우리 협회 회원들의 마음을 모아 기원합니다.그간 푸드투데이는 아침을 여는 온라인 신문으로서 우리 산업계를 대변하고 방향을 제시해주시는 언론으로서 인정되어 왔습니다.올해를 제2 창간의 원년으로 삼아 칼럼과 기사를 더욱 전문화하고, 신속하고 질 좋은 정보 제공을 통하여 산업발전을 돕는 후원자 역할을 충실히 해주겠다는 푸드투데이에 힘찬 박수를 보냅니다.지난해 김치산업은 원자재 파동으로 고전하는 등 어려움이 많았습니다. 그러나 모두가 잘 견뎌내고 난관을 헤쳐 나가 우리 김치산업은 더욱 강해졌습니다.우리 김치업계는 올해 초 대한민국김치협회로 통합되어 새살림을 시작하고 있고, 정부의 김치산업 육성 의지가 담긴 김치산업진흥법이 발효됨에 따라