종합식품기업 아워홈(대표 박준원)의 아시안 뷔페레스토랑 실크스파이스는 ‘한여름 밤의 Beer 페스티벌’을 오는 7월 31일까지 진행한다. 실크스파이스에서 진행되는 ‘한여름 밤의 Beer 페스티벌’ 기간에는 단돈 900원으로 시원한 생맥주를 무한대로 즐길 수 있으며, 런치 예약 시 10%, 디너 예약 시 20%의 할인혜택을 받을 수 있다. ‘실크스파이스’는 국내최초로 선보이는 아시안 뷔페로써, 세계 최고급 호텔인 반얀트리호텔, 페닌슐라호텔 및 식스센스호텔의 특급 조리사들을 영입하여 일본, 태국, 인도네시아, 베트남 등의 다양한 고급 아시안 음식을 뷔페로 제공하는 프리미엄 레스토랑이다. 아워홈 관계자는 “실크스파이스에서 제공되는 세계최고수준의 요리와 여름 밤 무한 제공되는 맥주로 무더운 여름날 잃어버린 입맛은 물론 스트레스까지 날려버렸으면 한다”라고 말했다.
부모들의 먹거리 걱정이 커져가는 여름, 빙과 제조업체들은 각자 나름의 원료 고급화 및 각종 안전 대책 등을 내놓고 다가오는 여름시즌을 준비하고 있다. 제과업계 선두기업인 롯데제과는 이미 건과에서는 마더스핑거 등 웰빙 과자가 홍수를 이루고 있지만 최근 일반 빙과 제품에도 원료의 고급화에 심혈을 기울리고 있어 주목된다. 롯데제과에 따르면 지난 5월 출시한 '아이스를 머금은 순수밀크' 는 국내 1위의 유제품 업체인 서울우유를 통해 1급A 원유를 공급받아 제조했다고 설명했다. 또한 고급 원두 커피음료로 유명한 '칸타타' 도 고급 원료를 사용해 빙과로 새롭게 등장했다. ‘칸타타 아이스’는 고급 원두커피의 바람을 이끈 롯데칠성의 대표 브랜드로 롯데제과와 공동 브랜드 전략을 통해 브라질산 최고급 원두를 사용해 빙과로 생산한 것으로 시너지 효과가 기대된다. 또한 각 분야별 최고 업체들과의 제휴를 통해 제품의 품질과 신뢰도를 한단계 끌어올리는 전략을 추진하고 있다. 해태제과는 비타민C가 풍부한 토마토와 국내산 녹차 등 슈퍼푸드의 원료를 활용한 ‘내안에 토마토’ ‘내안에 녹아든 녹차’ 등 신제품 2종을 선보였다. 빙그레도 신제품 ‘끌레도르 딸기&바나나’를
식품업계가 고유한 맛과 기능에서 벗어나 새로운 컨셉의 신제품을 개발, 출시함으로써 소위 ‘신개념 제품’으로 통하는 시장 개척에 열을 올리고 있다. 이러한 현상은 세분화된 시장 속에서 신개념 제품 확장 전략을 선택함으로써 다양한 타겟의 소비자를 만족시키는 동시에 시장을 확대할 수 있어 최근 점점 더 확산되고 있는 추세다. 특히 식품업계의 대표적인 ‘스테디셀러’라고 할 수 있는 두부, 김치, 유산균 음료 등은 제품 속성의 컨셉을 다양화하며 차별화된 시장 형성을 꾀하고 있다. 찌개용, 부침용 등 요리용 제품이 주를 이루던 두부시장이 아침대용식, 디저트, 간식으로 가볍게 떠먹을 수 있는 생식용 두부가 추가되며 확대되고 있다. 또‘마시는’ 유산균 음료 시장이 ‘떠먹는’ 유산균 제품 시장으로 대체되는 현상들이 바로 그 예다. 또한, 키즈 시장 성장의 붐을 타고 성인용으로만 인식되던 제품들이 어린이 전용 제품으로 발전해 고객층을 넓힐 전망이다. 풀무원의 ‘소이데이’는 포장두부 시장을 이끌고 있는 풀무원이 생식용 두부시장이라는 새로운 시장을 개척하며 내놓은 대표상품이다. ‘소이데이’는 정통 두부 식품군에서 퓨전 성격을 가미해 간식, 식사 대용으로 바로 떠
현대약품(사장 윤창현)은 자사 미에로사이트내 ‘미에로 뮤직’에서 합법적인 음원 서비스를 실시한다. 사이트내에서 공식적으로 음원 서비스를 제공하는 것은 관련업계에서 현대약품이 처음이다. 인터넷상에서 유포되고 있는 대부분의 음원들은 저작권료를 지불하지 않은 불법적인 요소가 강하지만 미에로 뮤직은 유니버셜과 합작해서 적지 않은 저작권료를 주고 음원을 서비스하고 있다. ‘미에로 뮤직’은 매달 유명 아티스트 음원을 스트리밍 서비스 하고 있으며 서비스를 이용하고 덧글 쓰기를 한 고객을 대상으로 추첨을 통해 해당 아티스트 CD를 경품으로 제공하고 있다. 현대약품 관계자는 “합법적인 음원 서비스 시장을 활성화하고 고객중심의 기업이념을 실천하기 위해 음원 서비스를 실시하게 됐다”면서 “앞으로도 문화마케팅차원에서 음원 이외에 다양한 서비스를 실시할 계획이다”고 밝혔다. 한편 4월에는 레이디 가가(Lady Gaga), 5월에는 테일러 스위프트(Taylor Alison Swift), 6월에는 멜로디 가르도트(Melody Gardot) 음악서비스를 진행하고 있다.
양향자이사장 한식세팅 쇼케이스 '인기' 농림수산식품부와 미국 LA갤럭시 축구단이 공동으로 주최하고 한국쌀가공식품협회가 주관한 'Taste of Korea - Topokki Festival'이 지난 13일 미국 LA갤럭시 축구단 홈구장에서 개최돼 성황을 이뤘다. 이날 행사에는 '세계 매운 떡볶이 먹기 대회'와 함께 세계인의 입맛에 맞춘 피자 떡볶이, 데리야끼 떡볶이 등 다양한 신메뉴가 소개되고 비보이 댄스, 사물놀이 공연, 한국식품 전시 등 한국문화를 소개하는 다양한 볼거리가 제공됐다. 또한 행사간에는 LA갤럭시 구장의 전광판을 통해 LA전역에 우리의 떡볶이를 소개하는등 뜻깊은 행사들이 펼쳐졌다. 특히 이번 행사간에 하영제 농수식품부 제2차관과 양향자 세계음식문화연구원 이사장은 LA aT지사를 방문하고, 쌀과 쌀가공식품 수출시장 확대를 위한 현지점검과 수출바이어들과의 간담회를 개최했다. 또 한국 떡볶이를 널리 알리기위해 궁중 떡볶이와 퓨전화한 크림소스 떡볶이를 현지에서 직접 만들어서 한국에서 준비해온 한지그릇에 담아 떡볶이 쇼케이스에 한국적 분위기를 느낄 수 있는 데코레이션을 전시, 우리가 흔히 볼 수 없었던 한지로 만든 그릇과 모형인형
베니건스는 오는 8월 31일까지 ‘삼삼한 무한 맥주’ 프로모션을 진행한다. 이번 프로모션은 생맥주를 무한대로 즐길 수 있는 것뿐만 아니라 3300원이라는 파격적인 가격으로 마련해 마음껏 즐길 수 있어 고객들의 관심이 집중되고 있다. 또 특별히 안주로 즐길 수 있는 메뉴는 아삭하고 바삭한 나쵸와 매콤한 살사 소스를 곁들인 ‘칩앤살사’는 맥주의 쌉쌀함과 환상적인 궁합을 이루는 메뉴다. 생맥주를 무한대로 마실 수 있는 이번 행사는 별도의 시간제한, 요일제한이 없어 평일과 주말 퇴근 후 동료들과의 회식 또는 동아리 모임에서 좋다. 베니건스 관계자는 "차갑게 얼린 잔에 생맥주를 제공함으로 일반 잔의 생맥주와는 다른 시원한 맛을 느낄 수 있어 인기가 높다" 며 "특히 회사들이 밀집해 있는 광화문 점을 포함, 일부 매장의 경우 저녁 시간대 생맥주를 마시러 매장을 찾는 고객이 많아 본격적인 여름이 시작되는 시즌에 맞춰 마련했다" 고 밝혔다.
오리온은 스낵 제품을 생산하는 오리온스낵인터내셔널(이하 OSI) 청주공장에 설치한 태양열 집열기를 이용해 태양열 에너지를 `태양의 맛! 썬' 제품의 생산공정에 활용하기 시작했다고 17일 밝혔다. 최근 태양열을 활용한 사례는 많아졌지만, 이를 제품 제조 공정에 활용한 것은 이번이 처음이라고 오리온 측은 설명했다. OSI 청주공장은 지난 5월 공장 옥상에 태양열 집열기 48세트(총면적 195.84㎡)를 설치했다. 이를 통해 매일 40만Kcal에 달하는 열원을 저장, 매일 5500ℓ에 해당하는 스낵 생산용 급수를 가열한다. 이렇게 가열된 물은 스팀으로 발생해 `태양의 맛! 썬'의 원료로 쓰이는 옥수수, 밀 등의 곡물 원료를 쪄낸다. 이 같은 태양열 에너지 활용을 통해 이 공장은 연간 16TOE(1TOE는 석유 1t을 연소할 때 발생하는 에너지)를 절감하고, 이산화탄소 배출량은 연간 37t 가량 줄일 수 있게 됐다. 오리온은 태양열을 활용해 `태양의 맛! 썬'을 생산하게 되면서 '태양의 맛'이라는 제품 콘셉트와 실제 생산 공정을 일치시켜 소비자들에게 효과적인 브랜드 이미지를 전달하는 한편, 에너지 비용 절감은 물론 탄
친환경 식품전문기업 일동후디스(대표 이금기)는 최근 둘째 아들을 출산한 탤런트 홍은희를 5년 만에 또 한번 유아식 광고 모델로 발탁했다고 16일 밝혔다. 지난 12일 남양주시 삼패동 한 주택에서 진행된 이번 광고촬영은 친환경 유아식 컨셉에 맞게 자연이 느껴지는 인테리어와 소품으로 꾸며졌다. 출산 두 달 만에 촬영을 감행한 홍은희는 아직 산후조리 중이지만, 둘째 아기를 둔 베테랑 엄마답게 건강한 미소와 원숙한 연기를 함께 선보였다. 이번 광고를 기획한 유니기획 김범석 팀장은 “소비자 충성도가 높은 일동후디스 유아식 브랜드의 강점을 알리고자 첫째 낳고 광고모델로 발탁됐던 홍은희씨를 둘째 출산 이후에도 재선정 했고일동후디스의 청정제품과 잘 맞는 맑고 깨끗한 이미지를 가졌다”고 모델 선정 이유를 밝혔다. 한편 홍은희의 ‘트루맘 뉴클래스 Queen’ 광고는 7월부터 전파를 탈 예정이다.
외식전문기업 아모제(대표 신희호)는 평창 ‘알펜시아 리조트’ 내 식음료 매장 운영 사업자로 선정됐다고 16일 밝혔다. 아모제는 이번 계약을 통해 오는 2017년까지 8년간 ‘알펜시아 리조트’ 내 카페테리아, 스키장정상휴게소, 골프장, 스키점프타워 등 4255㎡ 규모에 총 17개소의 식음료 시설을 운영하게 된다고 아모제측은 설명했다. 또 자체 푸드코트 브랜드인 ‘푸드캐피탈’을 입점시켜 한식과 일식, 양식 등 다양한 메뉴를 선보일 예정이며 특히 호텔 경력의 요리사를 배치해 요리의 품격을 보다 높일 방침이다. 아울러 인테리어와 편의시설도 고급스럽게 꾸며 관광명소로서 서비스의 품질도 차별화할 계획이다. 한편 강원도개발공사가 총 사업비 1조 5천억원을 투입해 추진중인 ‘알펜시아 리조트’는 골프빌리지와 리조트빌리지, 동계스포츠지구로 나뉘어 각종 휴양시설 및 레저시설 등이 들어서며, 2018년 동계올림픽 유치가 확정되면 스포츠 관광명소로도 자리잡을 전망이다. 아모제 컨세션사업팀 이창준 부장은 "지난 2007년 인천공항을 시작으로 다양한 식음료 사업 운영의 경험을 쌓아왔다" 며 "알펜시아 리조트내 식음시설 운영을 통해 연간 80억원의 매출이 기대되며 특히
CJ푸드빌은 매장을 방문한 고객들에게 다양한 혜택을 제공하기 위해 24일 개봉을 앞둔 올 여름 화제작 '트랜스포머-패자의 역습'과 함께 공동 프로모션을 진행한다고 16일 밝혔다. CJ푸드빌은 CJ 엔터테인먼트가 수입, 배급하는 '트랜스포머-패자의 역습'의 개봉을 앞두고 뚜레쥬르, 투썸플레이스, 빕스 매장을 방문한 고객에게 해당 영화 관련 아이템을 증정하는 이벤트를 펼친다고 설명했다. 매장에서 직접 구운 신선한 빵을 선보이는 뚜레쥬르는 전국 20여 개 직영점에서 케익 제품 만23000원 이상 구매 고객에게 선착순으로 '트랜스포머-패자의 역습' 우산 혹은 스프링 노트를 증정하는 이벤트도 진행한다. 또 정통 유럽풍 케익 & 샌드위치 카페 투썸플레이스 역시 직영 매장 10곳에서 투썸플레이스 원두 구매 고객에게 선착순으로 '트랜스포머-패자의 역습' 우산을 증정한다. 우산을 받을 수 있는 매장은 투썸플레이스 강남, 여의도, 선릉, 오쇼핑, 가산디지털, 일산, 신촌, 대학로, 종로, 목동점이다. 한편 빕스는 오는 30일까지 전국 매장에 '트랜스포머-패자의 역습' 포스터를 부착하고 매장을 방문해 패밀리포인트카드를 발급받은 고객 중 추첨을 통