[푸드투데이 = 조성윤기자] 봄을 맞은 유통업계의 딸기 사랑이 본격화하고 있다. 5일 유통업계에 따르면 롯데웰푸드는 이번 봄 신상품으로 ‘딸기 디저트에 퐁당’ 아이스크림 세 종류를 한정 발매할 예정이다. 기존 아이스크림에 딸기 맛을 입힌 것으로 돼지바 딸기 요거트 맛과 찰떡아이스 딸기라떼, 월드콘 딸기 마카롱 맛이 출시된다. 팔도도 봄을 맞아 ‘딸기 맛 팔도비빔면’을 한정 출시했다. 딸기 스프가 들어간 ‘팔도비빔면 봄 에디션’으로, 200만 개가 출시된다. 편의점들의 딸기 대전에 참전했다. CU는 딸기 철을 맞아 대형마트처럼 산지 직송 제품을 선보였다. 망그러진 곰 캐릭터와 손잡고 발매한 딸기 샌드위치는 샌드위치 카테고리에서 1위를 차지하고 있다. GS25의 딸기 샌드위치는 2015년 처음 출시한 이후 매년 11월부터 이듬해 4월까지만 짧게 판매하는 제품인데도 불구하고 벌써 2000만 개가 넘게 팔렸다. 세븐일레븐도 충청남도와 전라남도에서 생산된 국내산 딸기 3종을 선보였다. 세븐일레븐의 딸기 매출은 최근 몇 년 새 두 자릿수씩 증가하고 있다. 이마트24도 ‘딸기페스타’를 열고 60종의 딸기 관련 상품에 대해 ‘1+1′ ‘2+1′ 등 다양한 할인 혜택을 제공
[푸드투데이 = 조성윤기자]롯데웰푸드(옛 롯데제과)는 무설탕 디저트 브랜드 ‘제로(ZERO)’의 캔디류 신제품 2종 ‘제로 레몬민트 캔디’, ‘제로 페퍼민트 캔디’를 선보인다. 설탕과 당류 없이 천연 감미료 자일리톨을 사용하여 자연스러운 청량함과 과하지 않은 달콤함이 특징인 캔디 제품이다. 롯데웰푸드는 글로벌 메가트렌드로 자리 잡은 ‘헬스앤웰니스(Health&Wellness)’ 시장 공략을 위해 제로 브랜드의 라인업을 본격 확대해 나가고 있다. 걱정되거나 부담되는 요소를 줄여 소비자들에게 먹는 즐거움과 건강한 삶을 제공한다는 브랜드 비전에 걸맞는 다양한 제품군을 선보이고 있는 것이다. 제로 캔디 2종(레몬민트, 페퍼민트)은 디저트를 선택할 때도 당류에 대한 부담이 낮은 제품을 선호하는 2030 세대의 니즈를 적극 반영했다. 식사 후, 양치질 후, 취침 전에 걱정 없이 먹을 수 있는 자일리톨 캔디에 대한 수요가 높아진 점에 주목해 출시하게 됐다. 자일리톨은 흔히 자작나무에서 추출되는 천연 감미료로 설탕 없이도 은은한 단맛을 구현한다. ‘제로 레몬민트 캔디’는 자일리톨 함량 99%로, 레몬과 민트의 산뜻한 조화가 자극적이지 않은 상큼함과 달콤한 풍미를 자
[푸드투데이 = 조성윤기자] 치킨 브랜드 파파이스가 5일 ‘어썸 치킨 플래터’ 출시와 함께 구매 인증 이벤트를 진행한다. ‘어썸 치킨 플래터’는 합리적인 가격으로 구성된 1인용 가성비 치킨 플래터다. 그중 메인 플래터는 ‘어썸 모둠 치킨 플래터’로 8천9백 원에 파파이스의 대표 치킨 메뉴 3종인 시그니처 치킨, 케이준 스파이시 윙, 레그 순살 치킨을 한 번에 맛볼 수 있다는 장점이 있다. ‘어썸 모둠 치킨 플래터’ 외에도 ‘윙 플래터’, ‘순살 치킨 플래터’, ‘시그니처 치킨 플래터’ 3종을 함께 출시해 치킨 부위 취향에 맞게 골라 먹는 재미를 즐길 수 있다. 파파이스 치킨은 얼리지 않은 생닭을 사용한 신선함과 12시간 마리네이션을 통한 진한 케이준의 풍미가 특징이다. 뿐만 아니라 12시간 숙성시킨 튀김 반죽은 맛과 풍미를 더해 치킨 마니아들 사이에서 오랫동안 사랑받는 파파이스 치킨의 매력 중 하나로 손꼽힌다. ‘윙 플래터’는 매콤한 닭 날개 부위의 ‘케이준 스파이시 윙’ 6조각, 코카콜라(M), 유자 칠리소스로 구성되어 있으며, 가격은 8천7백 원이다. ‘순살 치킨 플래터’는 순 닭다리살로 이루어져 부드러운 ‘레그 순살 치킨’ 4조각, 코카콜라(M), 유자
[푸드투데이 = 조성윤기자] 국내 단백질 제품 시장이 지난해 2460억 원으로 성장한 가운데 올해는 3400억원 규모로 성장했다. 매일유업은 2018년 10월 성인영양식 셀렉스를 출시하며 단백질 건강기능식품 시장에 진출했다. 분유형 제품부터 단백질바, 바로 마실 수 있는 드링크 형태로 제품을 다양화했다. 현재까지 누적매출 1000억 원대를 돌파하며 단백질 건기식 시장을 주도하고 있다. 일동후디스는 하이뮨으로 5060대 소비자에 이어 3040대의 젊은 층 공략에 나섰다. 지난해 2월 하이뮨 브랜드를 론칭해 '프로틴 밸런스' 출시했다. 그 후 하이뮨은 1년만에 매출 400억 원을 달성했고, 올해 목표 매출은 700억 원이다. 대상웰라이프는 2019년 8월 단백질 브랜드 마이밀을 론칭했다. 올해 목표 매출은 350억 원 수준이다. '마이밀 마시는 뉴프로틴'은 지난 5월 기준 누적 판매 1500만 팩을 기록했고, 올해 초 로우슈거 제품인 '마이밀 마시는 뉴프로틴 바나나'를 선보였다. 롯데푸드의 파스퇴르는 성인용 단백질 강화 영양식 지난해 11월 닥터액티브 등을 출시했다. 롯데푸드 관계자는 "단백질 보충 식음료 시장의 확대에 대응하기 위해 음료, 식품 등 다양한 형태
[푸드투데이 = 조성윤기자] CJ제일제당이 공식몰 CJ더마켓에서 3월 더마켓 세일 페스타 기획전을 이달 10일까지 진행한다. ‘더세페’ 기획전은 매월 1일부터 열흘간 1000가지가 넘는 제품을 할인 판매하는 대규모 특가 프로모션으로 행사기간 동안 매일 쿠폰을 발급하는 등 다양한 혜택을 제공한다. 3월 ‘더세페’에서는 비비고 왕교자, 비비고 물만두 등 비비고 인기 만두 제품을 40% 할인된 가격에 구매할 수 있다. 비비고 국물요리는 묶음 구매 시 55%까지 할인 혜택이 제공되며, 해찬들 우리찹쌀 고추장 1kg과 가정식 집된장 1kg 세트 상품은 최대 70% 할인된 가격으로 판매한다. 이 밖에도 스팸 클래식, 햇반, 고메 탕수육 등 CJ제일제당의 인기 제품들을 보다 합리적인 가격에 만나볼 수 있다. ‘더세페’ 기획전 기간 동안 7만원 이상 구매 시 5%, 10만원 이상 구매 시 10% 등 중복 할인이 가능한 할인쿠폰이 매일 제공된다. 또한, 첫 구매 고객에게는 3만 5천원 이상 구매 시 15% 중복 할인 쿠폰도 제공돼 경제적인 장보기가 가능하다.
[푸드투데이 = 조성윤기자] 롯데웰푸드(옛 롯데제과)의 대학생 마케터 프로그램 ‘히든서포터즈’ 24기는 지난달 29일 롯데웰푸드 본사에서 ‘가나’, ‘몽쉘’의 신제품 아이디어 제안 발표식과 활동 수료식을 진행했다. 히든서포터즈는 식품업계 대표 대학생 마케터 프로그램이다. 소비자 입장의 긍정적 콘텐츠 생산 및 아이디어 모집 목적으로 2012년부터 지속 운영 중에 있다. 지난해 하반기 선발된 히든서포터즈 24기는 약 6개월간 콘텐츠 제작 및 SNS 마케팅 등 다양한 활약을 펼쳤고, 팀 프로젝트인 ‘히든컴퍼니’의 최종 단계인 경쟁 프레젠테이션으로 활동을 마무리 했다. 히든컴퍼니는 신제품 개발 과정에 대한 단계별 실무 교육 및 체험을 통해 현실 구현 가능한 아이디어를 개발하는 팀 프로젝트다. 이번 히든컴퍼니는 실제 대학생 아이디어를 반영한 가나, 몽쉘 브랜드 신제품 출시를 목표로 진행됐다. 히든서포터즈 24기 총 4개팀이 각 팀의 아이디어가 담긴 제품을 소개하고, 직접 만든 시제품에 대해 심층 평가를 받는 시간을 가졌다. 가나, 몽쉘을 주제로 대학생 특유의 신선한 발상이 담긴 ▲쉘몽, ▲레드와인 뱅쇼 몽쉘, ▲가나 크리미 초코, ▲가나 슈낭시에 네 가지 신제품 콘셉
[푸드투데이 = 조성윤기자] 도시락 프랜차이즈 한솥도시락은 ‘이남장’과 협업을 통해 50년 전통의 맛을 그대로 담아낸 ‘이남장 설렁탕’ 신메뉴를 3월 1일 수량한정으로 선보인다. ‘한솥x이남장 설렁탕’은 서울 유명 맛집 ‘이남장’의 노하우와 비법이 그대로 적용된 따끈하고 든든한 설렁탕을 전국 소비자들에게 선보이기 위해 한솥도시락이 야심차게 준비한 신메뉴다. 국내산 한우 사골로 오랜 시간 진하게 끓여낸 깊은 맛이 일품인 국물과 부드러운 국내산 소고기가 함께 제공되는 것이 특징이다. 더욱 7900원이라는 가성비 넘치는 가격으로 출시되는 ‘한솥 x 이남장 설렁탕’ 콜라보 메뉴는 최근 고물가가 지속되면서 식비 부담이 높아져만 가는 와중에 꽃샘추위를 이겨낼 따뜻하고 든든한 ‘최고의 한끼’ 로 많은 소비자들의 주목을 끌 것으로 보인다. 한편, 이남장 설렁탕은 50년 이상의 역사와 전통을 자랑하는 설렁탕 전문점으로 소비자들에게는 서울 3대 설렁탕 중 한 곳으로 불리고 있으며 최근 가수 겸 방송인인 성시경의 유튜브 채널 ‘먹을텐데’ 에서 인생 설렁탕으로 소개된 바 있다. 한솥도시락 관계자는 “다가올 꽃샘추위에는 따끈한 신메뉴 ‘이남장 설렁탕’으로 몸을 녹여보시길 추천한다.
[푸드투데이 = 조성윤기자] 롯데칠성음료가 ‘밀키스’의 광고 모델로 가수 ‘TWS(투어스)’를 발탁하고 신규 광고를 공개했다. 롯데칠성음료는 ‘기분 좋은 만남에 밀키스’라는 콘셉트로 밀키스의 부드러움이 필요한 이유를 소비자에게 전달하고자 광고를 제작했다. 광고는 부드러운 우유 풍미와 탄산의 청량함으로 사람 사이를 기분 좋게 이어주는 밀키스만의 특성을 묘사했다. 신규 광고는 TWS가 등장해 ‘우리 어떻게 친해졌더라?’라는 질문을 던지고 음악, 게임, 운동이 아닌 ‘우린 밀키스로 통했으니까’라는 문구와 함께 밀키스를 건넨다. 밀키스라는 공통 관심사를 통해 부드럽게 형성되는 친밀감을 표현했다. 19일 밀키스 릴레이 댄스 영상을 시작으로 본편이 새롭게 공개됐으며 롯데칠성음료 유튜브 공식 채널, 인스타그램, TV 광고 등을 통해 만나볼 수 있다. 밀키스 릴레이 댄스 영상은 공개 1주 만에 유튜브 조회 수 약 120만 회를 기록하며 소비자의 많은 관심과 사랑을 받고 있다. 롯데칠성음료 관계자는 "부드러운 설렘을 주는 밀키스와 어울리는 신인 아이돌 그룹 TWS를 모델로 발탁해 소비자와 더 가까운 거리에서 소통해 나갈 계획이"라며 “광고를 통해 소비자와 기분 좋은 유대감을
[푸드투데이 = 조성윤기자] 한남동 제주식당에서 봄을 맞이해 통 갈치구이와 통 갈치조림 할인 이벤트를 오는3월부터 매주 주말 예약으로 하루 50팀 선착순 진행한다. 할인 메뉴인 통 갈치구이와 통 갈치조림은 한남동 제주식당의 시그니처 메뉴로, 통 갈치구이는 이름 그대로 제주의 갈치를 통째로 구워 내어 제주의 풍미를 물씬 낸 메뉴로 고소함과 담백함이 일품이다. 또한 통 갈치조림은 통 갈치와 함께 전복, 낙지, 가리비 등의 각종 해산물을 함께 조리해 건강과 맛을 동시에 잡아낸 인기 메뉴다. 통갈치는 보통 성인 2~3인 기준으로 주문하며, 사이즈별로 가격에 차이가 있다. 한남동 제주식당은 제주도의 향토 한정식을 그대로 즐길 수 있는 맛집으로 갈치, 고등어, 방어 등 제철에 신선하게 즐길 수 있는 회를 비롯해 다양한 해산물 요리를 즐길 수 있다. 제주식당은 매일 아침 서귀포 수협에서 싱싱한 1미터 길이의 은갈치를 공수받으며, 긴 갈치를 그대로 조리하기 위해 특수 제작 철판을 주문 제작하는 등 싱싱한 재료를 중심으로 건강하고 트렌디한 음식문화를 이어가고 있다. 파이브스타피제이 박윤상 대표는 "바른 먹거리, 좋은 먹거리를 선도하겠다"라는 철학을 통해 좋은 식재료가 최우선
[푸드투데이 = 조성윤기자] 한솥도시락 ‘한솥 청담 플래그십’이 오픈 이후 청담 일대 소비자들에게 큰 인기를 얻고 있다. 한솥도시락에 따르면 지난 19일 한솥 청담 플래그십 오픈 첫 날에 1천여명 이상의 고객들이 모였다. 이날 한솥도시락은 대표 메뉴인 ‘치킨마요’를 파격적인 가격에 판매하는 스페셜 타임세일 행사를 진행했다. 이 행사를 통해 초반 계획했던 수량의 3배 이상에 달하는 ‘치킨마요’를 판매할 정도로 소비자들의 많은 주목을 받았다. 한솥도시락은 청담동이라는 위치적 특성과 편안한 휴식이 가능한 품격 있는 공간, 이 두가지를 한솥 청담 플래그십이 주목받는 대표적 요인이라고 분석했다. 청담동은 글로벌 명품 브랜드들이 밀집해 있는 중심지로 관련 직장인들의 수가 비교적 많은 데 반해, 가성비 있는 식사가 가능한 주변 인프라가 풍부하지 않았다. 하지만 한솥도시락의 청담 플래그십 오픈으로 가성비 있는 식사가 가능해지고 그것이 입소문을 타면서 인근 직장인들과 주민들에게 큰 인기를 얻고 있다. 특히 최근 고물가가 지속되면서 식비에 부담을 느끼는 직장인들의 방문과 후기가 증가하며, 한솥 청담 플래그십의 인기는 지속적으로 증가할 것으로 예상된다. 여기에 더해 2층 한솥