[푸드투데이 = 이하나기자] 2020학년도 대학수학능력시험(이하 수능)이 코앞으로 다가오면서 수능 당일 최상의 컨디션을 유지하기 위해 마무리 학습과 함께 컨디션 관리의 중요성이 대두되고 있다. 수험생들의 건강을 위한 맛과 영양을 고루 갖춘 식품은 물론 눈 케어템이 주목 받고 있는 가운데, 유통업계에서는 컨디션 조절에 도움을 주는 다양한 제품을 선보였다. 특히 “바나나 먹으면 미끄러진다”나 “죽 먹으면 죽 쑨다”는 속설로 수능을 앞두고 금기시됐던 음식들이 사실은 속을 편안하게 해주는 것은 물론 영양까지 갖추고 있어 수험생들에게 환영 받고 있다. 스미후루코리아의‘감숙왕’ 스미후루코리아는 필리핀 고산지대의 강한 햇살과 깨끗한 바람을 머금고 자라 더욱 달콤하고 찰진 식감의 바나나 ‘감숙왕’을 제안한다. 바나나는 마그네슘과 칼륨 함량이 높은데, 이는 근육의 긴장을 이완시켜 몸을 편안하게 만들고 휴식을 취하는 데 도움을 준다. 또한 식이섬유가 풍부해 장시간 앉아 있는 수험생들이 가장 많이 호소하는 질병인 변비에 효과적이다. 바나나의 왕 감숙왕은 슈퍼사이즈 1입봉, 2입봉과 같은 소포장 형태로도 판매되고 있어 언제 어디서나 간식이나 식사 대용으로 섭취하기 용이하다. 본죽
[푸드투데이 = 이하나기자] 10월 25일은 울릉도에서 동남쪽으로 87.4km 떨어진 독도를 기념하는 독도의 날이다. 독도는 동도와 서도로 이뤄져 있으며 천연기념물 333호다. 옛 문헌에는 우산도, 삼봉도, 석도 등으로 불렸으며 독도라는 명칭은 1906년 울릉군수 심홍택에 의해서 처음 사용됐다. 일본이 독도를 다케시마로 바꾸고 독도 영유권을 주장하고 있는 가운데 2017년 미국 트럼프 대통령 방한 국빈만찬에서 독도 새우가 메뉴로 소개되며 독도의 해양 자원이 다시 주목받게 됐다. 독도 새우는 꽃새우, 닭새우, 도화새우를 통틀어 말하며 만찬에는 도화새우가 올랐다. 만찬 이후 독도 새우는 검색어에 오르는 등 큰 인기를 끌었으며 여전한 인기를 얻고 있다. 독도의 날을 기념해 독도 새우를 즐길 수 있는 새우 손질법과 요리 레시피를 소개한다. ◆ 새우 손질법 쉽게 요리법을 알려주는 프로그램인 '집밥 백선생3'에서 외식사업가 백종원이 새우를 소질 하는 법을 소개했다. 이쑤시개를 새우 등 옆구리에 꽂아 관통시킨 후 등 위쪽으로 실 같은 내장을 빼주는 것이다. 이미 요리에 관심이 많은 사람들은 잘 아는 방법이지만 쉽고 간단하게 손질법이다. 또한 새우를 기름에 튀기는 경우 한
[푸드투데이 = 이하나기자]맥도날드 ‘맥치킨’ 등 치킨 버거 3종, 2주 만에 150만 개 판매 맥도날드는 지난 10일 출시한 ‘맥치킨’, ‘맥치킨 모짜렐라’, ‘치킨 치즈 머핀’ 등 치킨 버거 3종이 2주 만에 150만 개 판매를 돌파했다고 25일 밝혔다. 50% 증량한 치킨 패티로 업그레이드 되어 돌아온 맥치킨은 바삭하고 고소한 치킨 패티와 아삭한 양상추, 맥도날드만의 특제 화이트 마요 소스가 조화를 이뤄 많은 고객들로부터 사랑을 받고 있다. 여기에 고소한 골든 모짜렐라 치즈스틱 2조각과 매콤한 아라비아따 소스를 더해 푸짐한 식감과 탁월한 맛을 자랑하는 신제품 맥치킨 모짜렐라 역시 큰 호평을 받으며 예상치를 훌쩍 상회하는 판매량을 기록했다. 맥모닝 메뉴인 치킨 치즈 머핀 또한 쫀득한 잉글리시 머핀에 두툼하면서도 바삭한 치킨 패티, 고소한 아메리칸 치즈가 만나 든든하면서도 포만감 있는 아침 식사를 원하는 고객들의 입맛을 사로잡았다. 맥도날드는 이같은 고객 성원에 보답하고자 맥도날드 앱을 통해 이번 주 내내 ‘치킨 위크 페스티벌’을 진행한다. ▲25일은 치킨 치즈 머핀 단품 구매 시 세트 무료 업그레이드를 받을 수 있고 ▲주말인 26일과 27일에는 종류에 상
[푸드투데이 = 이하나기자] 울긋불긋 낙엽들 사이로 등산이나 캠핑하기 좋은 계절 가을이 왔다. 서울 한강 주변을 비롯한 경기도 가평, 파주, 남양주 등 서울 근교 뿐만 아니라 충북, 전남 등 각 지역들까지 캠핑족들의 열기로 뜨겁다. 경북 청도의 남극에 있는 이글루 모양을 본 따 만든 글램핑이 돋보이는 '봉식이놀이터 글램핑'을 비롯한 전남 여수에 위치한 굴전초등학교가 폐교되면서 생긴 '여수굴전 여가 캠핑장' 까지 각양각색의 캠핑장들도 눈에 띄는 가운데 가을 정취를 흠뻑 느낄 수 있는 캠핑장을 고르는 재미도 더해가고 있다. 올 가을 감성 캠핑에서 빠질 수 없는 것이 있다. 바로 캠핑요리다. 캠핑요리하면 떠오르는 고기부터 얼큰한 국물요리, 누구나 손쉽게 준비할 수 있는 간편식까지. 캠핑에 입문하려는 사람이나 이미 캠핑의 고수가 된 사람들까지 고려한 올가을 캠핑을 가장 운치있게 즐길 만한 음식들로 준비해봤다. 나홀로 캠핑을 즐기는 1인 캠핑족부터 가족, 친구들이 포함된 5인 이상의 다인 캠핑 구성원들까지 캠핑족들이 현지에서 자주 즐겨먹는 음식으로 골라낸 캠핑 음식 BEST 5를 만나보자. 1위. 캠핑의 로망, 캠핑과 찰떡궁합 그릴 '바베큐' 사람들에게 캠핑하면 가장
[푸드투데이 = 이하나기자] 충청남도(양승조 도지사)와 충남문화산업진흥원은 전통문화산업의 활성화를 위해 백제명주와 느루장이 브랜드의 신규 제품인 서동의 달, 세컨드애플호롱, 모먼트모빌, 계룡산철화분청사기어문병 4종을 선보인다고 24일 밝혔다. 2016년도부터 ‘전통문화산업 육성 및 활성화 사업’을 지속적으로 추진해 온 진흥원은 2017년 충남 전통술 브랜드인 ‘백제명주’와 2018년 충남 전통공예품 브랜드 ‘느루장이’를 만들었다. 2017년의 녹천 소곡화주 ‘사비의 꽃’, 계룡백일주40 ‘웅진의 별’, 예산사과와인의 추사40 ‘소서노의 꿈’으로 선정, 2018년에는 연화문벼루, 무령왕의 잔, 한산모시합죽선이 느루장이 브랜드로 재탄생했다. 지역농산물을 활용한 명품술을 ‘백제의 혼을 담은 충청의 술’로 기획한 ‘백제명주’는 지역의 술과 문화를 결합한 새로운 시도로 시장에서도 좋은 반응을 얻었고, ‘제20회 충남 관광기념품 공모전’에는 동상을 수상했다. 백제의 색과 얼을 잇는 충남 전통공예품인 ‘느루장이’ 제품 역시 5월 중국 심천 전시컨벤션센터에서 열린 ‘제15회 중국 국제문화산업박람회’에 참가해 납품 문의와 수출상담 등으로 많은 관심을 받았다. 2019년 신규
[푸드투데이 = 이하나기자]놀부(대표 안세진)가 임직원의 기부금으로 준비한 ‘사랑의 도시락’ 1000개를 올 연말까지 순차적으로 관악노인종합복지관에 기부한다고 24일 밝혔다. 놀부는 관악노인종합복지관과 협의해 독거노인 등 해당 지역 어르신들에게 놀부의 ‘보쌈불고기 도시락’ 1천 개를 순차적으로 전달한다. 이번에 기부하는 보쌈불고기 도시락은 달달한 불고기와 놀부보쌈을 함께 즐길 수 있는 도시락 메뉴이다. 이번 사회공헌 활동은 놀부가 지속해 온 지역사회와의 상생 행보의 연장선이자 지역사회 환원의 일환으로, 사회 취약계층인 어르신에게 영양 가득하고 든든한 한 끼를 제공하고자 하는 목적에서 진행됐다. 놀부 류승우 이사는 “이번 사랑의 도시락 기부는 놀부 임직원들이 기부를 통해 직접 준비한 정성”이라며, “놀부는 1987년 관악구 신림동에서 출발한 대표적인 한식 프랜차이즈 기업인만큼 이번 관악종합노인복지관 기부가 더 의미 있다”고 밝혔다. 한편, 놀부는 지난해 2월 홀몸어르신 문화생활 지원, 작년 4월 삼계탕 기부 등 매해 ‘놀부’라는 기업의 장점을 살릴 수 있는 음식 기부를 다양하게 진행해오면서 기부금 사용 방안 논의해 내년에도 사회공헌 활동으로 기업의 사회적 책임
[푸드투데이 = 이하나기자] ‘복음자리’가 버터에 마늘·고구마를 더한 ‘바로 발라먹는 스프레드 2종’을 출시한다고 24일 밝혔다. 이번 신제품은 고소한 버터 베이스에 마늘과 고구마의 진득함을 더한 제품으로 입맛을 끌어당기는 감칠맛을 추구하는 소비자를 저격한 제품이다. 자칫 느끼할 수 있는 버터의 맛을 마늘의 향긋한 향미가 균형을 잡아주는 것이 특징인 ‘마늘버터 스프레드’와 고구마의 달콤함에 시나몬의 은은한 향이 더해진 ‘고구마 스프레드’로 구성됐다. 튜브형 용기로 제작돼 스푼이나 나이프 없이 디저트 위에 바로 발라 먹을 수 있어 사용이 편리한 것이 특징이다. 바쁜 아침에 빵이나 크래커 등에 버터를 따로 더하지 않아도 돼 간편하게 한 끼를 준비할 수 있어 직장인, 1인 가구에서 사용하기 좋다. 또한 깨질 위험이 없으며 휴대가 용이하고, 개봉 후 타액이나 이물질 등의 혼입 우려가 없어 위생적인 것도 이 제품의 장점이다. 바로 발라먹는 스프레드는 다양한 디저트에 활용하기에도 좋다. 바게트 빵이나 식빵은 물론 크래커 위에 부드럽게 바르면 집이나 사무실에서도 간편하게 전문 제과점에서만 즐길 수 있었던 마늘·고구마 빵을 가정에서도 맛볼 수 있다. 특히, 프라이팬이나 토
[푸드투데이 = 이하나기자]bhc치킨, 지중해 맛을 담은 새로운 치킨 ‘블랙올리브’ 출시 bhc치킨이 치킨 맛 트렌드를 주도해 나갈 신메뉴를 24일 선보인다. bhc치킨은 숙성된 올리브 열매와 깊은 맛의 발사믹 식초로 품격 있는 맛을 구현한 ‘블랙올리브’ 치킨을 24일 전국 매장에서 동시 판매에 들어간다고 밝혔다. bhc치킨이 야심차게 선보인 ‘블랙올리브’는 고올레산 해바라기유로 바삭하게 튀겨낸 치킨 위에 향이 좋고 깊은 맛을 지닌 최고급 포도 식초인 발사믹 식초와 지중해 지역의 대표 식재료인 올리브 열매를 갈아 넣어 만든 특제 소스를 코팅해 고급스러우면서 제대로 된 지중해의 맛과 풍미를 느낄 수 있는 트렌디한 메뉴로 소개했다. 특히 특제 소스에 트러플 오일을 더해 강하면서 독특한 트러플 향이 은은하게 퍼져 깊은 풍미와 함께 색다른 맛을 즐길 수 있다. 송로버섯으로 불리는 트러플은 세계 3대 식재료 중 하나로 특이하게 땅속에서 자라는 버섯으로 알려져 있다. 올리브 열매는 식감이 부드럽게 아삭하며 특유의 신맛과 함께 고소하고 담백한 맛이 일품으로 특히 신메뉴 ‘블랙올리브’는 직접 숙성된 올리브를 갈아 넣음으로써 올리브의 맛과 향을 풍부하게 느낄 수 있다. 새롭
[푸드투데이 = 이하나기자] 휴롬(김재원 대표)이 본격적인 가을을 맞아 휴롬 원액기를 최대 40% 할인하는 빅 세일 프로모션을 진행한다고 23일 밝혔다. 이번 프로모션은 아침 저녁으로 일교차가 큰 가을을 맞이해 휴롬 원액기로 환절기 건강을 관리하고자 하는 소비자들을 위해 마련됐다. 휴롬은 오는 24일부터 내달 3일까지 11일간 휴롬 공식쇼핑몰 ‘휴롬샵’에서 휴롬원더, 휴롬블라썸, 휴롬엣지 원액기를 최대 40% 할인 판매한다. 휴롬원더는 24만9천원, 휴롬블라썸은 18만9천원, 휴롬엣지는 21만9천원에 구매할 수 있다. 원액기 컬러는 휴롬원더는 비비드레드, 휴롬블라썸은 파스텔크림, 노블실버, 샌드골드, 다크네이비, 블랙펄, 휴롬엣지는 다크네이비, 딥와인이다. 휴롬 원액기는 저속 착즙을 통해 마찰열 발생과 공기 유입을 억제해 항산화 효소, 비타민, 파이토케미컬 등 영양소의 파괴 및 산화를 최소화함으로써 채소, 과일의 맛과 영양을 자연 그대로 보존하는 것이 특징이다. 휴롬원더는 투입구 역할을 하는 스마트 호퍼를 통해 재료를 원스톱으로 편리하게 착즙할 수 있는 제품이다. 많은 양의 채소와 과일을 큼지막하게 썰어 한꺼번에 담으면 자동으로 착즙돼 높은 편의성을 자랑한다
[푸드투데이 = 이하나기자] SNS를 통해 전 세계 누리꾼들의 눈길을 끈 요리 콘텐츠가 편의점 상품으로 재탄생해 뜨거운 인기를 얻고 있다. ‘쿠캣마켓’ 등을 운영 중인 푸드 컴퍼니 쿠캣(이문주 대표)은 GS리테일의 편의점 브랜드 GS25와 신제품 개발을 위한 협력을 진행, 첫 공동기획 상품으로 ‘쿠캣김치삼겹꽃찜’을 출시했다고 23일 밝혔다. 쿠캣은 독자 운영 중인 70여 개 푸드 콘텐츠 채널에서 구독자 반응이 높았던 레시피 콘텐츠를 제품화해 더 많은 소비자에게 선보이고자 GS25와 손잡았다. 특히 레시피 중에서도 양사의 공통된 주요 타겟인 1~2인 가구가 집에서 쉽게 요리하기 어려운 음식을 제품화 하는 데 집중했다. 쿠캣은 공동기획 상품의 완성도를 높이고자 메뉴 선정을 비롯한 제품 관능 테스트 및 패키지 디자인 등에 직접 참여했으며, 상품 출시 직후에는 푸드 콘텐츠 채널을 활용한 마케팅·홍보에 주력했다. 첫 공동기획 상품인 쿠캣김치삼겹꽃찜은 지난 2016년 8월 글로벌 레시피 동영상 채널 '쿠캣' 등을 통해 전 세계 3000만 구독자에게 소개돼 400만 건 이상의 조회수를 기록한 '김치삼겹꽃찜’ 레시피를 토대로 개발됐다. 김치에 삼겹살을 둘둘 말아 꽃 모양을
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UPDATE: 2025년 01월 15일 18시 16분
