최근 아침을 벗어나 점심, 저녁 등 시간에 구애 없이 자유롭게 브런치를 즐기는 이른바 ‘애니타임 브런치족’ 들이 증가하며 브런치의 영역이 확장, 변화되어 가고 있다. 이들 애니타임 브런치족은 출출할 때는 언제든 가벼운 브런치를 즐기는 사람들로 가볍게 식사를 즐기는 젊은 층을 중심으로 빠르게 확산되고 있다. 할리스커피는 올 봄, 이러한 애니타임 브런치족을 겨냥해 커피와 함께 즐길 수 있는 사이드메뉴 5종을 새롭게 선보이며 풍성한 출시 이벤트, ‘애니타임 브런치’ 를 진행한다. 브런치 세트에 추천되는 사이드 메뉴는 ‘오트밀 햄치즈 샌드위치’, ‘치아바타 치킨 샌드위치’, ‘크로크무슈’, ‘허니 바게트 볼’, ‘머쉬룸 스프 볼’ 등 5가지의 신규 사이드 메뉴와 벨기에 전통 리에주 와플과 젤라또를 함께 즐길 수 있는 ‘젤라또 와플’ 2종으로 시
소비자들의 ‘착한 소비’를 이끌어내는 ‘착한 소비 캠페인’이 활발하다. 내가 구입한 제품과 소비한 금액의 일부가 지구 반대편 어린이를 비롯 소외된 이웃을 돕는 데 활용되는 ‘착한 소비’는 기업의 사회공헌활동임과 동시에 개인의 가치 있는 소비를 촉진한다. 이는 기업과 소비자와 사회가 서로 상생하는 모범 사례가 되고 있다.커피와 도넛의 새로운 경험, 던킨도너츠는 지난 3월부터 커피(1)과 도넛(0)이 연상되는 매월 10일을 ‘D-Day(던킨데이)’로 정하고, 굿네이버스와 함께 ‘D-day’ 캠페인을 펼친다. ‘D-day에는 커피도넛 세트를 최대 40% 할인된 기분 좋은 가격에 만날 수 있을 뿐 아니라, 커피도넛 세트 판매 수익금의 10%를 적립해 아프리카 최빈국 말라위 아이들을 돕는데 사용한다. 소비자들은 만족스런 가격으로 커피도넛 제품을 구매할 수 있고, 제품 구매
따뜻해진 날씨에 봄나들이를 계획했어도 외식비용이 만만치 않아 포기하는 경우가 많다. 이에 가벼워진 봄철 복장만큼, 간편하고 실속있는 피크닉 도시락이 인기몰이를 하고 있다. CJ푸드빌이 운영하는 건강하고 맛있는 홈메이드 베이커리 ‘뚜레쥬르’, 프리미엄 디저트 카페인 ‘투썸플레이스’, 뉴욕 스타일의 다이닝 카페 ‘더 플레이스’, 글로벌 한식 브랜드 ‘비비고’가 피크닉의 계절인 4월을 맞아 간편하고 실속 있으면서 맛과 모양 모두 뛰어난 도시락 아이템을 선보였다. 잔디밭을 걸으며 자유롭게 먹기 좋고 봄날의 오후처럼 아삭아삭 채소 씹는 느낌이 즐거운 음식, 역시 피크닉 도시락으론 샌드위치가 제격이다. 집이나 직장 근처에서 흔히 만날 수 있는 친숙한 브랜드 뚜레쥬르와 투썸플레이스는 특급 호텔이나 고급 카페에서나 즐길 수 있었던 고품격 샌
소자본 치킨 창업의 명가 티바두마리치킨이 경기 불황 속에서도 성실하게 매장을 운영 중인 티바두마리치킨 가맹점을 돕기 위해 발 벗고 나섰다. 티바두마리치킨은 4월 한 달을 ‘가맹점 관리 시스템 재정비 기간’으로 설정해 불황을 극복할 수 있는 적극적인 대응 전략을 수립해 추진한다고 5일 밝혔다. 이에 따라 전국적으로 분포한 4개의 사업부 전임직원이 합심 가맹점 초밀착 관리 체제로 돌입, 부서간의 특화된 전문성을 살려 체인점을 순회하면서 발로 뛰는 체인점 관리를 펼치고 있다. 이번 가맹점 관리 시스템 재정비 프로그램은 총 이틀에 걸쳐 진행되며, 매장 오픈부터 최종 마감까지 풀타임을 함께하며 가맹점의 문제점 파악하고 개선 방안을 가맹점주와 함께 모색해 나가는 프로그램이다. 티바두마리치킨은 지역별로 매장 운영에 어려움을 호소하는 가맹점을
미래의 요리사를 꿈꾸는 청소년 및 만 25세 미만 대학생을 육성하기 위한 '제 5회 호주축산공사 펜슬박스 요리 경연대회'가 지난 2일 동대문구 제기동 국제요리전문학교에서 열렸다. 학생들을 대상으로 하는 여타 요리경연대회와는 달리 재료가 당일 공개되고 3시간 내에 완성된 요리를 선보여야 한다는 점에서 참가자들의 평소 실력뿐 아니라 창의력과 순발력이 그대로 드러나기 때문에 매회 손에 땀을 쥐게 하는 경기 진행을 보여준다. 특히 올해는 요리전문 학교 외에 일반계 고등학교와 일반 대학교 출신의 참가자들이 눈에 띄게 늘었다. 고등부 우승자인 서서울생활과학고등학교 최영수 학생은 작년 제 4 회 펜슬박스 요리 경연 대회에서 아깝게 본선 진출 탈락의 고배를 마셨다가 올해는 월등한 점수차로 당당히 1등을 거머쥐어 더욱 큰 기쁨을 누렸다.올해 행사에서도
생맥주 프랜차이즈 가르텐HofRest가 문화이벤트의 일환으로 영화 ‘적과의 동침’과 시사회 이벤트를 개최한다고 밝혔다. 가르텐HofRest 매장을 방문한 고객 중 10만원 이상 주문하는 고객에게 영화 ‘적과의 동침’ 시사회권이 무료로 증정된다. 이벤트 기간은 4월 7일부터 20일까지며, 행사 매장은 홍대입구점, 노원역점, 논현점, 홍대피카소점, 등촌점, 신촌점, 고대점, 천호점, 목동점, 강남역점, 종로관철점, 미아삼거리점, 경희대점 등 총 20개 매장이다.한편 영화 ‘적과의 동침’은 한국적인 감성, 스케일이 있는 전쟁 휴먼 코미디 영화다. 시사회는 오는 21일 오후 8시 종로 서울극장에서 열린다.
'2011년 한국외식산업식자재박람회(FISK)'가 5일 서울 서초구 양재동 aT센터에서 개막했다고 서울시가 5일 밝혔다. 한국외식산업경영연구원 등 외식관련 4개 단체가 주최하고 서울시가 후원해 오는 8일까지 열리는 이번 행사에는 각 지방자치단체와 영농조합법인, 식품기업, 외식기업 등이 참가해 다양한 한식 재료의 글로벌 판로를 마련하고 한식 문화를 홍보한다. 행사장은 ▲식품ㆍ외식산업 역사관 ▲지자체 및 영농법인 존 ▲전통주 존 ▲전통ㆍ발효식품 존 ▲명품브랜드 존 등으로 구성되며, 외식산업 효율화 아이디어 공모전, 우수 참가업체 시상 등 다양한 부대행사도 열린다. '기후 변화에 따른 식품외식업계의 대응 전략'을 주제로 한 세미나도 열려 향후 외식산업의 전략을 논의한다. 서울시는 작년 미국 뉴욕 유엔본부에서 '2010 서울 고메 위크' 행사를 개최하는 등
QSR브랜드 롯데리아(대표 조영진)가 교통카드로 햄버거 구매가능한 캐시비 서비스 도입을 기념해 ‘캐시비팩’을 출시했다. ‘캐시비팩’은 롯데리아의 대표 버거인 ‘한우불고기버거’와 ‘불새버거’를 비롯해 인기 디저트인 ‘양념감자’, ‘콘샐러드’에 음료2종(콜라.레몬에이드)으로 구성된 세트 메뉴다. 캐시비카드는 신개념 충전식 선불카드로 롯데계열 식품외식업체에서 소액결제 및 롯데멤버스 포인트 적립과 수도권, 부산지역 교통카드로 사용 할 수 있다. 이번 ‘캐시비팩’ 출시를 기념해 롯데리아는 ‘캐시비팩’을 구매하는 모든 고객에게 현금 1000원이 충전된 캐시비 카드를 증정할 예정이다. 또 캐시비카드 수령 후 롯데멤버스 웹사이트에 해당 카드 번호를 등록 하면 현금으로 사용 가능한 롯데멤버스 포인트 2000점이 적립된다.롯데리아 관계자는 “
파리크라상(대표 최석원)이 운영하는 브랜드 파리바게뜨는 이름에서부터 봄날의 부드러움이 느껴지는 ‘오!케익’, ‘엄마가 찜한 카스테라’, ‘구름처럼 폭신한 크림빵’을 출시했다. 늘 새로운 디저트로 트렌드를 선도해 온 파리바게뜨가 이번에 야심차게 내 놓은 제품은 폭신폭신한 케익에 부드럽고 시원한 우유크림이 샌드되어 간편하게 즐길 수 있는 간식용 케익, ‘오!케익’이다. 기존의 쿠키나 빵과 달리 ‘오!케익’은 냉장 유통으로 차가운 우유크림의 맛을 입안까지 신선하게 전달해 준다. ‘엄마가 찜한 카스테라’는 일반 계란 대신 목초를 먹고 자라 건강한 목초란만으로 구운 것이 특징이다. 구름처럼 폭신폭신한 빵에 초코와 화이트 크림이 함께 들어있는 ‘구름처럼 폭신한 크림빵’은 이것도 먹고 싶고 저것도 먹고 싶은 어린이에게 안성맞춤이다. 동
식품전문기업 신송의 프리미엄 치킨 브랜드 O’COCO(오코코)(대표 조규식)는 쫄깃한 떡이 첨가된 ‘치킨떡강정’과 아삭한 양파가 가미된 ‘어니언치킨’ 메뉴 2종을 새롭게 출시했다.‘치킨떡강정’은 쫄깃한 떡이 매콤달콤한 양념의 순살 치킨과 절묘한 조화를 이룬다. 쫄깃한 떡이 첨가되어 있어 식감이 좋고, 아이들의 영양 간식이나 식사 대용으로도 좋다.‘어니언치킨’은 아삭아삭한 양파의 알싸한 맛이 치킨의 느끼한 맛을 없애 더욱 산뜻하게 즐길 수 있는 메뉴다. 또한 스위트 칠리, 오리엔탈(간장)소스 2종 중 입맛에 맞게 선택 가능하다. ‘치킨떡강정’과 ‘어니언치킨’의 메뉴 가격은 각각 1만6000원이다.한편, 오코코는 신제품 출시를 기념해 ‘오코코와 함께하는 허브잎 향기’ 이벤트를 5월 말까지 진행한다.신메뉴를 주문하면 허브 꽃씨(스위트 바질)를 증