업소용 가전제품도 직접 사용해 보고 구매할 수 있는 기회가 마련된다.종합 생활가전 기업 파세코가 7월 한 달간 업소용 취반기를 직접 사용해 보고 구매할 수 있는 체험 이벤트를 연다. 학교 급식소, 병원 식당 등 대형 식당의 본격적인 취반기 교체 시기인 여름방학을 맞아 전략적인 마케팅에 돌입하겠다는 취지다. 이번 이벤트는 하루 500인분 이상의 밥을 짓는 대형 식당이라면, 전화(031-599-5801)나 이메일(yws107@paseco.co.kr)를 통해 누구나 신청할 수 있다.파세코 영업팀 김상우 차장은 “지난 달 테스트 차원에서 실시한 취반기 시연행사의 좋은 반응에 힘입어 이번 이벤트를 계획하게 됐다”며 “효율성이 떨어진 낡은 취반기의 교체를 고민하고 있는 대형 식당에 좋은 기회가 될 것을 기대한다”고 말했다.
기상청은 얼마 전 발표한 장마백서에서 여름철 호우가 발생한 날이 7월에 가장 많았다고 밝히며, 올해도 더욱 강력해진 장마전선으로 이번 주말까지 집중호우가 이어질 것이라고 예보했다. 집중호우로 인해 일교차가 심하고 습도가 더욱 높아지는 7월에는 몸의 면역력이 떨어지고 세균 번식이 쉬워 감기, 관절염 악화 등 건강관리의 중요성이 더욱 높아진다. 이에 외식업계는 최근 영양이 풍부하고 면역력을 높일 수 있는 건강한 재료를 활용한 헬씨푸드를 다양하게 선보이고 있다. 특히 원기회복 및 식중독 예방에 효과적인 마늘, 장마철에 심해지는 관절 통증을 예방하는 도가니, 무기질과 비타민 등이 풍부한 자연송이 등으로 만든 것이 특징이다. 알리신, 아연, 셀레늄과 비타민B1 등이 풍부해서 피로회복 및 원기충전에 뛰어난 효과가 있는 마늘은 7월 집중호우로 무기
한국식 오리엔탈 베트남 쌀국수 전문 프랜차이즈 더 파타이가(대표 김관태) 가 미식가들을 동시에 공략하기 위해 한국식 베트남 웰빙 신메뉴 6종을 출시했다더파타이가 야심차게 선보인 메뉴들은 족발 월남쌈, 불고기 월남쌈, 해산물 덮밥, 냉쌀국수, 동남아식 매운 크림 떡볶이, 후레이크 라이스롤 등 총 6종으로 한국의 대표적인 음식과 베트남 음식을 접목시켜 독특한 풍미를 느낄 수 있다.이들 신메뉴는 아시아를 비롯한 유럽의 쌀과 다양한 야채, 과일 등 천연재료를 접목한 퓨전 요리로 맛과 건강을 동시에 만족시킨 웰빙요리다. 특히 족발 월남쌈과 불고기 월남쌈은 업계 최초로 족발과 불고기를 월남쌈에 접목시켜 발상의 전환을 꾀한 메뉴로 여성들로부터 인기를 얻을 것으로 예상된다. 소스 또한 한국 재래 된장으로 만들어 된장 특유의 감칠맛이 구수한 족발·불
외식업계는 쉴새 없이 내리는 비에 집에만 머물기 쉬운 요즘, 고객들에게 비오는 날 외출의 즐거움을 선사하기 위한 할인 쿠폰을 마련했다.세계적인 도넛 브랜드 크리스피 크림 도넛은 장마와 소나기가 빈번하게 내리는 여름을 맞이해 ‘레이니 데이(Rainy Day) 스페셜 쿠폰북’을 증정한다. 비오는 날 특별한 혜택을 받을 수 있는 이 쿠폰북은 29일 부터 소진시까지 매장에서 제공하며, 8월까지 크리스피 크림 도넛 전 매장에서 사용 가능하다. 매장 운영 시간 중에 비가 내리면 당일 폐점 시간까지 쿠폰을 사용할 수 있어 비오는 날 외출의 즐거움을 선사한다.총 3장의 쿠폰으로 이루어진 레이니 데이 스페셜 쿠폰북은 커피 구매시 아메리카노(s) 1잔 증정, 오리지널 글레이즈드 더즌 1800원 할인, 커피류 구매시 1000원 할인 쿠폰 등 도넛과 음료를 즐길 수 있도록 다양하게 구성되
청정섬 제주에서 더 건강하고, 더 순수한 요거트가 탄생했다. 파리크라상(대표 최석원)이 운영하는 브랜드 파리바게뜨에서는 제주도의 청정 환경에서 친환경 공법으로 생산된 ‘제주 수제요거트(YOGU:T)’를 출시했다. 제주도에서 최초로 무항생제 인증을 받은 목장에서 탄생한 ‘제주 수제요거트’는 13만2000m²의 넓은 부지에서 자연 방목한 젖소의 원유를 9시간의 살균, 발효, 유산균 배양 등 친환경 수제 공법을 통해 만들어 건강하고 깨끗한 맛을 자랑한다. 자연 수제 공법만을 고수해 하루 1000개만 한정 생산하는 프리미엄 요거트라는 점이 또 하나의 특징이다. 여기에 고급스런 포장으로 먹는 사람들의 기분을 한결 더 높여줄 수 있으며, 제주도의 깨끗하면서도 촉촉한 풍미를 가득 느낄 수 있다.
최근 국내 외식업계에 반가운 한류 열풍이 불고 있다. 그 동안 한식은 특유의 진한 맛과 향, 투박한 겉모습 등을 이유로 젊은 소비자들에게 ‘세련되지 못한 음식’이란 인식이 강했다. 반면, 파스타, 스테이크, 와인 등 정통 서구식 메뉴가 고급스럽고 세련된 외식메뉴로 인식되며, 주된 외식메뉴로 사랑 받았다.하지만, 최근엔 사정이 달라졌다. 일본, 동남아시아는 물론 유럽인들이 한식, K-POP에 열광하고 있다는 뉴스를 심심찮게 들을 수 있을 정도로 ‘한류 열풍’, ‘한식의 세계화’가 이슈화 되면서, 한식에 대한 자부심과 함께 한식의 숨은 매력을 찾으려는 소비자들이 늘어나게 된 것.이에, 젊은 층의 입맛에 맞춰 한식을 세련되게 재해석한 일명 ‘뉴코리안’스타일의 메뉴들이 큰 인기를 끌고 있다. 떡갈비를 올린 피자, 고추장으로 맛을 낸 스파게티, 막걸리로 만
롯데리아(대표 조영진)가 쇠고기 본연의 맛을 극대화시킨 ‘빅비프버거’를 출시한다.‘빅비프버거’는 정통 아메리칸 스타일의 햄버거를 구현한 제품으로 두툼한 쇠고기 패티를 이용해 풍부한 육즙을 입안 가득 느낄 수 있다. 5인치의 넉넉한 사이즈의 번스(빵)과 더블치즈, 패티의 양념을 최소화하고 쇠고기 본연의 맛에 충실한 것이 특징이다. 가격은 단품 4800원, 세트 6400원.롯데리아는 국내 최초로 서구식 햄버거를 도입, 토종 입맛에 맞춘 다양한 메뉴들로 33년간 국내 외식시장을 이끌어왔다. 업계 제1의 대표브랜드로써 남녀노소 다양한 소비층을 확보하고 있는 롯데리아는, 최근 젊은 세대들의 입맛과 취향을 반영한 정통 아메리칸 스타일의 햄버거를 추가로 선보임으로써 기존의 메뉴들과 함께 점차 다양해지는 소비자들의 입맛을 충족시켜 나가겠다는 계획이다.
아메리칸 캐쥬얼 다이닝 레스토랑 T.G.I.프라이데이스(대표 조영진)가 매장 중 전국 최대 규모의 용산 아이파크몰점을 27일 오픈한다.매해 3~5곳의 매장을 오픈하며 괄목할만한 성장을 보여주고 있는 T.G.I.프라이데이스는 용산 아이파크몰점을 통해 성장 모멘텀을 더욱 강화해나갈 예정이다.용산 아이파크몰점은 T.G.I.프라이데이스 최대 좌석수인 300석 이상을 보유. 30명 이상 수용이 가능한 세미나 실을 별도로 갖춘 것이 특징이며 쇼핑과 오락을 즐기는 고객층 유입이 많은 지역적 특색에 맞춰 더욱 경쾌하면서도 편안한 분위기를 강조했다. 용산 아이파크몰의 경우, 쇼핑가를 비롯해 멀티플렉스 극장, 음식점 등을 이용하는 방문객들과 용산역을 이용하는 외국인, KTX 이용객 등에 이르기까지 유동인구가 많기 때문에, 최고 매출을 자랑하는 핵심 매장으로 성장할 것으로 기
에버리치FB가 운영하는 외식아카데미에서 돈까스 아카데미에 이어 돈부리 아카데미를 개설한다고 24일 밝혔다.돈부리는 일본식 덮밥으로 최근 창업시장에서 뜨거운 감자로 부상하고 있는 창업아이템이다. 대학가나 오피스가, 쇼핑몰 상권을 중심으로 소비자들의 발걸음이 나날이 증가하는 메뉴군으로 떠오르고 있다.이에 발맞춘 돈부리 아카데미 1기는 오는 7월 4일부터 8일까지 5일 과정으로 운영되며, 오후 1시부터 5시까지 진행된다.교육은 4인 소수정예 방식으로 카츠동, 에비동, 규동을 비롯해 벤또, 소보로돈부리, 스시돈부리 등의 메인메뉴가 중점적으로 교육된다.이밖에도 돈부리소스와 데리야끼소스, 규동소스 등의 소스류와 초대리, 오코노미야끼, 차왕무시 등도 배울 수 있다.실기교육 외 이론교육을 통해서는 창업이론과 주방동선 설계, 서비스마인드 교육 등이
파리크라상이 운영하는 브랜드 파리바게뜨에서 진행하는 ‘해피투게더 페스티발’이 오는 30일로 마감된다. 해피포인트 카드 고객 중 천포인트 이상을 갖고 있다면 누구나 참여할 수 있는 이번 이벤트에서는 파리바게뜨의 대표제품 43가지를 해피포인트를 이용해 최대 30% 가벼운 가격에 만나볼 수 있다. 파리바게뜨의 베스트셀러를 비롯해, 2011년 인기 신제품, 여름을 시원하게 해줄 아이스 바, 스타일 종결 ‘카림라시드’와 ‘스테파노 지오반노니’의 특별 디자인 제품 등 선택할 수 있는 제품이 다양하게 마련돼 있다. 이 밖에도 6월 한 달간 해피포인트로 2만 포인트 이상 누적 사용한 고객 중 추첨을 통해 100명에게 백화점 상품권을 증정하는 추가이벤트도 함께 진행된다. 파리바게뜨 관계자는 "이번 행사로 평소보다 포인트 이용고객이 50% 이상 증가하는 등 많은 고객