식재료 수출 전문 기업 아태식재료종합무역상사(대표 이영규)는 지난 10일 국립 공주대학교 식품과학부와 산학 협력 협약서에 서명하고 공동 개발 연구와 기술인력 양성에 협력하기로 했다고 11일 밝혔다. 아태식재료와 공주대학교와 맺은 산학 협력 협약은 해외의 외식 업체 및 대형 급식소에 한국 식재료로 개발된 메뉴를 공급하기 위한 것으로 한국 식재료 가공 업체의 품질관리와 제품개발 및 수출활성화 측면에서 획기적 전환점을 마련한 것으로 평가 받고 있다. 이영규 대표는 "그동안 미국, 일본, 동남아 등 수출국에서 요구하는 맛, 조리, 규격, 성분, 영양분석을 비롯한 식재료 개발이 미흡해 해외 현지인들에게 지속적으로 공급 가능한 식재료 조달에 애를 먹었다"며 "이번 산학협력으로 대학 측의 첨단 연구 장비와 전문 인력을 활용한 연구 개발은 한국 식재료 수출 확대와 한식 세계화에 크게 기여할 것으로 기대된다"고 말했다. 이 대표는 또한 "공주대학교는 향후 해외의 식재료관련 행사에 공동참여하며 세계 각국 현지인들의 식기호 등을 심층 조사해 현지화 적응 상품을 개발해 나가겠다"고 설명했다.
구입처.추천 맛집.요리법 등 다양한 정보 담겨 호주축산공사는 양고기에 대한 다양한 정보를 얻을 수 있는 ‘호주산램’ 웹사이트 (www.ilovelamb.com)를 새롭게 열고 웹사이트 방문객들에게 양고기 세트를 포함한 푸짐한 경품을 나눠주는 온라인 퀴즈 이벤트를 진행한다. 오는 15일부터 30일까지 진행되는 온라인 퀴즈 이벤트는 호주산 램에 관련된 2가지 퀴즈를 모두 맞히면 응모할 수 있다. 추첨을 통해 1등 1명에 컨벡스 오븐과 10만원 상당의 호주산 램 세트, 2등 20명에 호주산 램 세트, 3등 30명에 인터파크 영화 예매권을 선물로 준다. 퀴즈 응모 후 개인 블로그나 온라인 카페 등에 호주산 램 퀴즈 이벤트 내용을 가져다 게재하고 호주산 램 웹사이트에 해당 블로그 및 카페의URL을 남길 경우 당첨 확률이 더욱 높아진다. 당첨자는 내달 3일 홈페이지에서 발표한다.. 새로 문을 연 ‘호주산 램’ 웹사이트는 찾기 쉽고 체계적인 메뉴 구성으로 호주산 램의 영양정보 및 효능에 관한 정보는 물론이고 구입처, 양고기 전문 맛집 추천과 인기 블로거 문성실 씨의 양고기 요리법까지 양고기에 대한 다양하고 흥미로운 정보를 알차게 담고 있다. 미식가들에게
피자업체들의 일부 상품 가격이 원자재가 인상 등을 이유로 500~1000 원씩 올랐다. 9일 피자헛에 따르면 최근 피자 단품 메뉴 가격을 1000 원씩 인상했다. 이에 따라 대표 메뉴인 `리치골드'의 경우 종전 3만3900원에서 3만4900원이 됐다. 피자헛 측은 "그러나 스마트런치, 스마트세트, 미니피자 등 매출 비중이 높 제품은 가격을 동결했으며, 배달피자세트 미디엄의 경우에는 400~1000원씩 가격을 인하했다"고 밝혔다. 미스터피자 역시 지난 5월 1일부터 `씨푸드아일랜드' 메뉴와 `게살콤비' 메뉴의 가격을 1000원씩 올렸다. 이에 따라 종전에 3만4500원이던 게살콤비의 경우 3만5000원이 됐다. 미스터피자 측은 "가격을 웬만하면 올리지 않으려는 게 기본 방침이고, 연초부터 가격 인상 요인이 있었지만 최대한 미뤘는데, 원자재 가격이 계속 상승하는 데다 이들 메뉴는 고급재료를 사용한 것들이어서 불가피하게 인상하게 됐다"고 말했다.
`안전한 학교급식을 위한 국민운동본부'는 9일 서울 종로구 서울시교육청 앞에서 기자회견을 열고 "학교급식 직영전환을 촉구하는 국민감사 청구운동을 벌이겠다"고 밝혔다. 이들은 "현행 학교급식법은 모든 학교가 급식을 직영체제로 전환토록 하고 있지만 시교육청과 시중등교장회 등은 개정안이 국회에서 논의 중이라는 이유로 직영전환을 계속 미루고 있다"며 "올해 직영전환 예산도 삭감된 상황이다"고 주장했다. 이들은 이날부터 8월까지 시민 서명을 받아 9월 중 시교육청 등의 감사를 감사원에 청구할 계획이다. 현행 학교급식법은 2010년 1월까지 모든 학교가 급식을 직영화하도록 했으나 한나라당 조전혁 의원 등은 학교가 필요하면 위탁급식을 할 수 있도록 하자는 내용을 담은 개정안을 발의한 상황이다.
스타벅스커피 코리아(대표 이석구)는 얼음과 함께 시원하게 즐길 수 있는 '스위트 오렌지 블랙 티', '레몬그라스 젠 티', '패션후르츠 티' 등 아이스 티(Tea) 3종을 전국 매장에서 판매한다고 8일 밝혔다. 스위트 오렌지 블랙 티는 아쌈, 케냐, 실론, 딤블라, 우바, 다즐링 등 5가지 고급 찻잎에 오렌지 성분을 넣어 홍차의 부드러운 맛에 상큼한 풍미를 더했다. 레몬그라스 젠 티는 레몬잎과 민트의 혼합 녹차로, 전통적인 아시아 녹차의 맛과 향이 특징이다. 패션후르츠 티는 하와이에서 재배되는 히비스커스 꽃잎과 과일, 허브 등을 농축해 만든 것으로, 이국적인 과일의 맛을 선사한다. 매장에서 주문할 때 기호에 맞게 티의 농도와 시럽의 양을 조절할 수 있다. 가격은 톨 사이즈(355㎖) 4000원, 그란데 사이즈(473㎖) 4500원.
LG데이콤은 전국 10개 시.도 교육청 산하 초.중.고등학교 재학생 가운데 250여명을 선정해 학교 급식비를 지원한다고 8일 밝혔다. 이번 급식비 지원은 LG데이콤이 사랑의 열매(사회복지공동모금회)와 함께 올해 처음 시작한 '청소년 학교급식 지원 사업'의 일환이다. LG데이콤은 시.도 교육청 등의 추천을 통해 대상 청소년을 선정해 약 1년분의 학교 급식비를 지원한다. 박종응 LG데이콤 사장은 "사회로부터 얻은 이익의 일부를 사회 구성원과 함께 나눈다는 기업의 사회적 책임을 다하고 미래를 책임질 청소년들이 바르고 건강하게 성장할 수 있도록 학교급식 지원 사업을 시작하게 됐다"고 설명했다. LG데이콤은 학교급식 지원 외에도 지난 5월부터 초등학생과 군인들이 학교 및 부대에 설치된 LG데이콤 전용전화기에서 인터넷전화 myLG070에 무료로 전화를 걸 수 있도록 하는 등 다양한 지원활동을 펼치고 있다.
던킨도너츠는 웰빙 도넛 `비타민 도넛' 5종을 출시한다고 7일 밝혔다. 이 제품은 피부 미용과 다이어트에 도움이 되는 망고, 복숭아, 키위, 블루베리 등과 지친 몸 회복에 좋은 비타민 A, B, C, D, E 등 9가지 비타민을 사용했다고 회사 측은 설명했다. 또 한국기능식품연구원으로부터 도넛 완제품의 비타민 함량을 검증 받은 결과 도넛 2개를 먹으면 1일 비타민 권장량 섭취가 가능하다고 덧붙였다. 열대과일의 상큼한 맛을 지녔으며, 천연 베타카로틴이 들어있어 기존 도넛들과 달리 노란색을 띄고 있는 것이 특징이다. 가격은 도넛 1개에 1100원이다.
한국허벌라이프(대표 정영희)는 자사 회원과 소비자들을 대상으로 효율적인 체중관리를 위한 ‘도전! 다이어트’ 대회를 진행했다. 이 행사는 허벌라이프 회원 1명(다이어트 코치)과 체중 감량 도전자 1명이 2인 1팀으로 구성되어 지난 3월 26일부터 5월 28일까지 8주간 영양 및 운동 교육을 받으며 다이어트를 진행해 나간 교육 프로그램이다. 다이어트 도전 팀들은 매 주 1회씩 모여 건강유지를 위한 영양 관리 교육과 함께 손쉽게 일상 생활에서 실천할 수 있는 맨손 근력 운동, 태보, 복싱에어로빅 등을 배우는 알찬 시간을 가졌다. 그 결과 8주 동안 총 106명이 적극적으로 참여했고 총 약 180 Kg 감량을 기록했다. 5월 29일 대회 마지막 날에는 가장 많은 체중 및 체지방을 감량한 도전자를 뽑아 최종 우승자 4팀에 시상식을 개최했다. 한국허벌라이프 관계자는“도전! 다이어트 대회는 눈에 보이는 체중, 체지방 감량만이 목표가 아닌 허벌라이프 영양 전문가들의 상담을 통해 식습관을 분석하고, 영양교육의 제공과 알맞은 신체운동을 종합적으로 실시해 건강한 몸을 계속 유지할 수 있도록 도와주는 대회” 라며 “이번 도전! 다이어트 대회를 통해 더 많은 사람들이 건
뚜레쥬르가 젊은 20~30대 여성들에게 높은 인기를 얻고 있는 치즈케익 신제품 3종을 새롭게 선보였다. 뚜레쥬르에서 선보인 신제품 치즈케익 3종은 치즈를 듬뿍 넣어 고소하고 진한 치즈 맛을 느낄 수 있는 제품으로 각각 구움 케익, 무스 케익, 쉬폰 케익 등 여러 종류로 선보여 입맛에 맞춰 다양하게 고를 수 있다. 크림치즈를 듬뿍 사용한 ‘프롬뉴욕 치즈케익’은 오븐에 구워 더 고소하고 진한 치즈 맛을 느낄 수 있는 정통 뉴욕 스타일의 치즈케익. 특히 다른 맛과 향을 첨가하지 않고 원재료의 맛을 살려, 크림치즈의 진하고 풍부함을 맛볼 수 있다. 가격은 1만8000원. 크림치즈와 까망베르치즈가 어우러진 치즈무스 속에 초코쿠키 조각이 쏙쏙 들어간 ‘까망쿠키 까망베르 치즈케익’은 진한 까망베르치즈와 바삭하고 달콤한 초코쿠키가 조화를 이룬 케익이다. 케익 위에도 초코쿠키 가루를 뿌려 바삭 하게 씹는 맛을 더했다. 가격은 2만원. 치즈 맛을 그대로 살린 ‘클래식 치즈쉬폰’은 파마산 치즈를 넣어 만든 쉬폰 케익. 쉬폰 케익 특유의 폭신폭신하고 촉촉한 식감에 파마산 치즈의 고소하고 부드러운 맛이 어우러진 제품으로, 어린아이부터 어른까지 누구나 맛있게 즐길 수 있다
버거킹(대표 유지상)은 다양한 디저트 메뉴 ‘스낵킹 초이스’ 무료 시식 이벤트를 지난달 29일 강남진솔점과 30일 코엑스점에서 진행해 큰 호응을 얻었다고 1일 밝혔다. 스낵킹 초이스 버스정류장 광고 및 홈페이지 내 이벤트 이미지를 휴대폰이나 디카로 찍어, 간식시간인 오후 3시부터 4시까지 매장에 방문하여 제시하면, 스낵킹 초이스 메뉴 22가지 중 원하는 메뉴 3가지를 골라 무료로 맛볼 수 있는 이색 시식 이벤트였다. 3시부터 4시까지 1시간 동안 진행된 이번 무료시식행사는 출출한 간식 시간대 인 만큼 머핀, 애플파이, 아포가토, 아이스커피, 아이스크림 등 다양한 디저트 메뉴가 좋은 반응을 얻었다. 무더운 날씨에도 불구하고 이벤트가 시작하기도 전에 고객들은 미리 스낵킹 초이스 광고를 찍은 핸드폰과 디카를 든 채 몰렸으며, 매장 입구 밖까지 줄이 길게 늘어서는 등 약 1000명 이상의 고객이 시식행사에 참여했다. 한편, 스낵킹 초이스는 가볍게 즐길 수 있는 버거에서 애플파이, 머핀, 아포가토, 아이스라떼 캬라멜플롯, 팥빙수 등 각종 디저트, 음료까지 총 22종으로, 식전 식후 언제든지 간편하게 즐길 수 있는 다양한 메뉴로 구성되어 있다. 스낵킹 초