한국맥도날드 대표가 7일 덜 익은 고기패티를 먹고 햄버거병으로 알려진 용혈성요독 증후군이 발생한 사안에 대해 송구스럽다며 공식사과를 하였다. 식품사고는 한번 터지면 꼬리에 꼬리를 물고 잇달아 발생하는 속성을 지니고 있다. 식품안전을 담당하고 있는 식약처는 최근 일어나고 있는 식품사고를 처리하느라 일손을 놓고 있다는 말도 들린다. 사고의 예방이 얼마나 중요한지를 단적으로 말해 주고 있다. 살충제 계란사태가 발생한 이후 정치권과 시민단체를 중심으로 식품안전관리 창구를 일원화해야 한다는 주장이 계속 제기되고 있다. 국회에서도 이번 살충제 계란 사태는 농장에서 식탁까지 먹거리 안전을 보장해야 할 식품안전관리 일원화 제도가 허점을 드러낸 것이라며 정부를 질타하고 있다. 식품안전을 확보하기 위해서는 식품안전이 무엇인지를 알고 일원화의 선결조건이 무엇인지 먼저 따져봐야 한다. 식품의 위해유무는 과학적인 기초가 확립돼야 규명이 가능하다. 식품안전을 관리하는 기관은 과학적인 수단인 위해분석 Risk Analysis이 반드시 필요하다. 위해분석기관은 위해평가 Risk Assessment, 위해정보교류 Risk Communication, 위해관리 Risk Management 기
2017-09-08 12:31
[푸드투데이 = 황인선기자] 국회 보건복지위원회 소속 더불어민주당 권미혁의원(비례대표)은 8일‘소비자집단소송제 도입’ 및 ‘피해구제지원위원회 설치’를 골자로 하는 '식품안전기본법'과 '약사법' 개정안을 발의했다. 최근 ‘용가리 과자’, ‘햄버거 병’, ‘살충제 계란’, ‘발암물질 생리대’, ‘가습기살균제 치약’ 등 식품과 의약외품에 유해물질이 함유돼 이를 통한 소비자 피해가 지속적으로 발생하고 사회적 혼란이 야기되고 있다. 권미혁의원이 소비자원에서 받은 자료에 의하면, 식품관련 피해구제 신청 건수는 지속적인 증가세를 보이며 최근 5년간 3938건에 이르고 의약외품도 52건에 이르는 것으로 나타났다. 식품이나 의약외품은 개인별 피해액이 소규모인 경우가 많아 승소해도 받을 수 있는 배상액이 소액이고 소송비용과 복잡한 소송절차가 부담스러워 포기하는 경우도 많고 사실상 피해구제를 받기가 어려운 상황이다. 권 의원은 "문재인 정부는 국정이행과제로 ‘집단소송제 도입’을 약속했고 이에 식약처와 시민사회의 의견을 조정해 법 개정안을 발의하게 됐다"고 설명했다. 이번 개정안에는 ‘동일한 식품이나 의약외품으로 인해 20인 이상에게 피해가 발생할 경우 1명 또는 여러 명이 대
2017-09-08 12:26
[푸드투데이 = 조성윤기자] 빙그레가 9월 6일부터 8일까지 충남 천안에서 임직원 30여 명이 ‘사랑의 집 짓기 운동’인 해비타트 봉사에 참가했다고 밝혔다. 빙그레는 임직원 봉사 참여 외에도 정기적으로 한 세대 건축비와 건축 물품, 후원 행사 제품 지원 등을 통해 해비타트 활동을 돕고 있다. 빙그레는 지난 2001년 김호연 회장과 그 가족들이 강원도 태백 지역 해비타트 봉사에 참가한 것을 시작으로 해비타트 활동에 지원을 시작했다. 매년 임직원들이 자발적으로 참여하고 있으며 국내 현장 뿐 아니라 몽골, 태국 등 해외에서 시행하는 해비타트 활동에도 참가했다. 빙그레는 해비타트 봉사 참가를 통해 땀의 가치를 깨닫고 이웃 사랑을 실천하는 것은 물론 참가자들간의 수평적 의사소통을 통해 건전한 기업 문화를 만들어 가는 기회도 제공하고 있다. 빙그레 관계자는 “임직원들의 자발적 참여로 이루어 지는 해비타트 봉사 활동을 통해 기업의 사회적 책임을 다하기 위해 노력하고 있다”며 “앞으로도 다양한 사회공헌 활동을 추진해 나갈 계획”이라고 말했다.
2017-09-08 10:56
[푸드투데이 = 금교영기자]추석 연휴를 앞두고 국산 농축수산물의 김영란법 대상 제외 요구가 잇따르고 있다. 김홍길 전국한우협회 회장은 7일 청와대 앞 분수대 광장에서 “국내산 농축수산물이 김영란법에서 제외되도록 법 개정을 서둘러 달라”며 1인 시위를 벌였다. 김 회장은 문재인 대통령이 후보 시절 농민단체장들과의 간담회에서 국내 축산 농가들이 김영란법으로 과도한 어려움에 처하지 않도록 하겠다고 약속했다며 추석을 앞둔 시점에서 이를 조속히 이행해 줄 것을 촉구했다. 이어 “이낙연 국무총리와 김영록 농림축산식품부 장관 역시 김영란법에서 국내산 농축수산물은 예외가 필요함을 인정했었다”면서 “김영란법을 하루 속히 개정해 고부가가치 산업인 농축수산물 산업을 진작시키고 농업경제를 살려야 한다”고 주장했다.
2017-09-07 18:46
[푸드투데이 = 금교영기자] ◆ “무거운 호박 모두 모여라”… 하동군, 슈퍼호박경진대회 경상남도 하동군(군수 윤상기)가 도내 슈퍼호박 중 최고를 가리는 경진대회를 개최한다. 군은 지난해 가을 하동 북천 코스모스·메밀꽃축제에서 군내 농업인을 대상으로 슈퍼호박왕 선발대회가 열려 큰 호응을 얻은 가운데 올 가을에는 도내 농업인 누구나 참여하는 슈퍼호박 경진대회를 연다고 7일 밝혔다. 제1회 경남 슈퍼호박 경진대회는 북천 코스모스·메밀꽃축제가 열리는 내달 2일 ·경전선 북천역에서 진행된다. 하동군농촌체험휴양마을협의회가 주최하는 슈퍼호박 경진대회에는 하동군민은 물론 도내에서 슈퍼호박을 재배하는 농업인이면 누구나 참가할 수 있다. 경진대회 선발기준은 호박 무게 순이며 무게 측량 후 대상에는 100만원, 우수상 50만원, 장려상 30만원, 노력상 20만원의 상금이 주어진다. 대상은 150㎏이상 중 최고 무게 출품자에게 지급되며, 참가자 전원에게는 소정의 상품이 제공된다. 참가를 희망하는 농업인은 군청 홈페이지에서 참가신청서를 내려받아 작성한 뒤 오는 22일까지 메일이나 팩스로 접수하면 된다. 한편, 경진대회와 함께 오는 30일부터 다음달 9일까지 북천역에서는 대한민국…
2017-09-07 18:18
[푸드투데이 = 최윤해기자] 어렸을 적 추억을 떠올리면 꼭 따라오는 전통시장. 대한민국 40대 이상의 아저씨, 아줌마들은 대부분 이곳에서 자랐다. 이른 새벽 무거운 눈곱을 떼고 하루를 맞이했던 옛 학창시절을 따라 충청북도 청주시 육거리 종합시장을 찾았다. “저희 시장은 전통시장의 근원지로 전국 3위안에 들어갈 만큼이나 큰 시장입니다” 육거리종합시장상인연합회 최경호 회장은 육거리 종합시장에 대해 이같이 소개했다. 최 회장에 따르면 육거리종합시장은 120여년의 역사를 가지고 있으며 면적(9만 9173㎡, 약 3만평)에서나 실적에서 전국으로 손꼽히는 시장 중 하나이다. 또 1200개의 점포와 3300여명에 이르는 상인들은 하루 3만명 이상의 소비자들을 맞이하고 있으며 1일 매출액만 8억원에 달한다. 이토록 많은 고객들이 육거리 시장을 찾는 이유는 무엇일까. 최 회장은 “매일 새벽 3시부터 오전 8시까지는 도깨비시장(새벽시장)이 열려 농민들이 직접 직거래하는 장터가 열리고 특히 지난 2010년부턴 천막 아케이드를 설치, 비나 눈이 와도 고객들이 자유롭게 장을 볼 수 있는 환경을 개척했다”고 설명했다. 아울러 “2006년부터 3년 연속 상인대학을 개설, 운영해왔으며…
2017-09-07 17:22
[푸드투데이 = 조성윤기자]"'에비스 맥주'의 브랜드 전략은 '슈퍼 프리미엄'이기 때문에 가격을 낮출 생각은 없다. 생맥주의 판매장도 에비스 맥주의 브랜드와 매칭이 안돼는 매장은 거절하고 있지다." 이종완 엠즈베버리지 대표는 7일 기자 간담회를 열고 이 같은 자신감을 내비쳤다. 127년의 오랜 역사를 자랑하는 에비스 맥주가 일본 외의 지역에 진출한 것은 우리나라가 처음이다. 에비스 맥주는 국내에도 매니아층을 형성하고 있는 일본의 프리미엄 맥주로 그동안 청담동 소재의 갓포 전문점과 아자카야 등에서 생맥주 형태로 판매돼왔다. 이날 화두는 타사의 맥주들에 비해 높은 가격이었다. 에비스 맥주의 가격은 편의점 기준으로 350㎖가 3천900원, 500㎖가 4천700원으로 다른 수입 맥주보다는 다소 높다. 이 대표는 "최고급 아로마홉을 사용해 깊은 풍미와 깔끔한 맛이 특징"이라면서 "수제 맥주와 가격 측면에서는 비슷할 수도 있지만 순수한 라거 타입의 고급 맥주이기 때문에 수입 맥주 중에서 직접적인 경쟁관계라고 할 수 있는 제품은 없을 것"이라고 강조했다. 아울러 "프리미엄 수입 맥주에 대한 수요는 많지만 그 수요를 충족할 수 있는 제품이 국내에는 없다는 생각이 들었다"
2017-09-07 17:21
[푸드투데이 = 조성윤기자] 뚜레쥬르, 20주년 제품 뚜레쥬르가 브랜드 론칭 20주년을 맞았다. 이에 뚜레쥬르는 고객에게 감사하는 마음을 담은 제품과 할인 이벤트를 선보인다. 20주년 축하 신제품은 스무살 생일을 함께 축하하는 의미를 담은 것이 특징이다. 대표 제품은 복숭아를 넣어 향긋한 향과 부드러운 맛이 조화로운 ‘오! 해피 복숭아 케이크’다. 스무살의 싱그러움을 담아 파스텔톤으로 디자인했다. ‘레몬 크라운 브레드’는 브리오쉬 위에 레몬향 글레이즈를 토핑해 상큼하면서도 달콤하다. 이 외에도 바삭한 먹물빵 안에 아삭한 양배추와 양파, 베이컨이 어우러진 ‘바삭한 크리미 먹물 고로케’ 등 10종을 새롭게 출시한다. 20년간 사랑 받은 베스트 제품 10종도 공개했다. 2013년 출시해 히트제품으로 자리잡은 ‘빵 속에 순우유’는 현재까지도 한달 평균 20만개가 판매될 정도로 인기다. ‘신선함이 가득한 11시 생크림 식빵’ 역시 월 평균 판매량 15만개로 꾸준히 사랑 받고 있다. 이 외에도 ‘생크림 케이크’, ‘순블루베리 크림치즈’ 등 제품이 순위에 올랐다. 뚜레쥬르는 20주년 축하 신제품과 베스트 제품 총 20종을 20% 할인하는 ‘뚜레쥬르 스무살 축하해!’ 이벤
2017-09-07 17:19
[푸드투데이 = 조성윤기자] CJ제일제당이 다우존스 지속가능경영지수 평가에서 국내 식품업계 최초로 아시아-태평양 지역 식료품 분야 기업으로 3년 연속 편입됐다. DJSI 는 1999년 세계 최대 금융정보사인 미국 S&P 다우존스(S&P Dow Jones Indices)와 지속가능성 평가 전문기관인 스위스 로베코샘(Robeco SAM)이 공동으로 개발한 글로벌 기업평가 기준이다. 경제적 측면뿐만 아니라 환경, 사회적 측면을 종합적으로 고려하여 기업을 평가하며, 기업의 지속가능성 평가 및 사회책임투자 지표로 활용되고 있다. DJSI는 유동 시가총액 기준 글로벌 상위 2500개 기업을 평가하는 DJSI 세계(World) 지수와 아시아 지역 상위 600개 기업을 평가하는 아시아-태평양(Asia Pacific) 지수, 그리고 국내 상위 200대 기업을 평가하는 한국 지수로 분류된다. CJ제일제당은 전체 평가 대상중 상위 13% 안에 들며 아시아-태평양 지수에 편입되었으며, 이에 따라 한국 지수에는 자동으로 들어갔다. CJ제일제당은 크게 경제와 환경, 사회 분야로 나눠진 총 25개의 평가 항목에서 대부분 우수한 평가를 받았다. 올해 DJSI는 전사차원의…
2017-09-07 17:10
[푸드투데이 = 황인선기자] # 경기도 하남시에 거주하는 주부 박주연(30)씨는 모처럼 주말 냉장고 정리를 하다 유통기한 지난 식품을 발견했다. 평소 대량으로 구매하다 보니 다 먹지 못하고 냉장고 속에서 방치되는 경우가 허다하다. 손도 대보지도 않은 냉장고 속 유통기한이 지난 햄, 두부, 요거트 어떻게 해야 하나요? A : 유통기한은 판매점에서 유통이 될 수 있는 최종기한을 말합니다. 유통기한이 지난후에도 소비기한까지 보관방법을 지켰다면 섭취해도 됩니다. 여기서 소비기한은 식품이 제조된 후 유통과정을 거쳐서 소비자에게 전달된 후 소비해도 건강상 이상이 없는 소비 최종시한을 말합니다. 예를 들어 식빵의 유통기한은 보통 3일 정도입니다. 식품의약품안전처에 따르면 냉장보관 된 식빵은 유통기한이 지난 시점부터 20일까지 섭취가 가능합니다. 식빵 외에도 햄 7일, 요구르트 20일, 달걀 25일, 액상커피 30일, 요거트 45일, 우유 50일, 치즈 70일, 두부 90일, 라면 8개월, 냉동만두 1년 이상, 고추장 2년 이상, 참기름 2년 6개월, 식용유 5년, 참치캔(살코기) 10년 이상으로 유통기한이 지난 식품도 소비기한까지 알맞게 보관했다면 먹을 수 있습니다. 단
2017-09-07 16:13
[푸드투데이 = 금교영기자] 김홍길 전국한우협회장이 6일 청와대 앞 분수대 광장에서 김영란법 개정을 촉구하는 1인 시위에 나섰다. 김 회장은 문재인 대통령이 후보시절 내놨던 김영란법 개정을 조속히 이행하라며 이번 시위를 펼쳤다. 그는 “고래 싸움에 새우 등 터진다는 말처럼 김영란법으로 인해 농축수산인이 겪는 어려움이 매우 크다”며 “조속히 국내산 농축수산물은 김영란법에서 제외해달라”고 촉구했다. 이어 “김영란법 개정으로 서민경제와 농축수산인 살리면서 국가청렴을 이룩하자”고 목소리를 높였다.
2017-09-07 11:45
[푸드투데이 = 황인선기자] 동원F&B(대표 김재옥)가 프리미엄 컵커피 ‘덴마크 커핑로드’의 출시 2주년을 맞아 팝업스토어를 오는 8일부터 10월 5일까지 4주간 현대백화점 판교점에서 운영한다. 이번 팝업스토어는 부스 형태로 운영되며 ‘덴마크 커핑로드’에 이탈리아산 방목 원유 아이스크림으로 만든 아포가토 4종을 판매한다. 가격은 레귤러 사이즈 4500원, 그란데 사이즈 4900원이다. 팝업스토어는 4주 동안 운영되며 매주마다 아포가토 메뉴 하나를 레귤러 사이즈 가격에 그란데 사이즈로 판매한다.‘덴마크 커핑로드’는 ‘세계로 떠나는 커피여행’이라는 컨셉으로 출시된 프리미엄 대용량 컵커피다. 특별 관리된 브라질산 스페셜티(Specialty) 고급 원두를 프렌치프레소 공법으로 추출해 커피 본연의 맛과 향을 살렸다. 스페인 ‘카페봉봉(Caffe Bombon)’, 오스트리아 ‘비너멜랑쉬(Wiener Melange)’, 포르투갈 ‘꼬르따도(Cortado)’, 독일 ‘파리제(Pharisaer)’ 등 4종의 유럽 정통 커피로 구성됐다.동원F&B 관계자는 “지난 2년간 ‘덴마크 커핑로드’를 사랑해주신 소비자들에게 더욱 가까이 다가가고자 이번 팝업스토어를 기획했다
2017-09-07 09:09[푸드투데이 = 황인선기자] 식품의약품안전처(처장 류영진)는 추석연휴와 가을 나들이 철을 맞이해 이용객이 증가하는 고속도로 휴게소 등 다중이용시설에 대한 식품 안전관리를 위해 오는 18일부터 22일까지 전국 일제 위생 점검을 실시한다고 7일 밝혔다.이번 점검은 17개 지방자치단체가 전국에 있는 고속도로·국도변 휴게소, 철도역, 국·공립공원, 유원지 인근 식품취급시설과 푸드트럭 등 3000여 곳을 대상으로 실시한다.주요 점검 내용은 ▲무신고 영업 행위 ▲부패·변질·무표시 원료 사용 ▲유통기한 경과제품 사용 ▲식품의 비위생적 취급여부 ▲종사자 건강진단 실시 여부 등이다. 또한 최근 액체질소 과자(일명 용가리 과자)로 인해 어린이가 상해를 입은 사고가 있었던 만큼 먹거리 안전을 위협하는 위해식품의 판매여부도 함께 점검할 예정이다. 식약처는 앞으로도 계절적‧시기적으로 국민들이 많이 이용하는 식품취급시설에 대해 안전관리를 강화해 나가겠다며, 가을철 일교차가 커지면서 식중독 발생 우려가 높아지는 만큼 음식점 등 식품취급업소 관계자의 꼼꼼한 안전관리와 소비자의 철저한 개인 위생관리를 당부했다.
2017-09-07 09:04
[푸드투데이 = 황인선기자] ■ 멕시카나 치킨, 새로운 전속 모델로 '대세 아이돌' 워너원 선정 멕시카나가 아이돌 가수 '워너원(Wanna One)'과 모델 계약을 체결했다. 이에 워너원은 멕시카나의 주요 제품 홍보 및 캠페인 진행 시, 멕시카나의 모델로 활동하며 다양한 모습을 선보일 전망이다. 멕시카나는 하지원, 최민식, 박정아, 샤이니, 아이유 등 스타 모델을 통한 다양한 판촉 프로모션과 트렌드에 맞는 신메뉴 개발을 통해 치킨 1세대 대표기업으로 지속적인 사랑과 관심을 받고 있다.이번 모델 계약 체결에 대해 멕시카나 관계자는 "워너원의 친근함과 밝은 에너지가 멕시카나의 이미지와 잘 맞아 모델 발탁을 결정했다"며 "대세 아이돌인 만큼 소비자분들의 긍정적인 반응을 기대한다"고 전했다. 한편, 멕시카나는 하반기 신제품 치토스 시즈닝이 뿌려진 '치토스 치킨'을 9월 11일 전국 가맹점을 통해 출시할 예정이며, 워너원과 함께하는 특별한 이벤트와 멕시카나만의 굿즈 상품들은 10월부터 순차적으로 공개된다. ■ bhc치킨, 달콤함의 새로운 유혹 ‘스윗츄’ 출시bhc치킨이 새로운 개념의 달콤하고 바삭한 치킨인 ‘스윗츄’를 6일 출시하고 전국 매장을 통해 본격 판매에 들어
2017-09-06 18:48
[푸드투데이 = 황인선기자] 전국한우협회(회장 김홍길)가 농협중앙회 적폐청산을 외치고 김병원 회장의 농민 정서에 반하는 관행에 제동을 걸고 나섰다. 한우협회는 6일 성명서를 내고 "문재인 대통령은 농협적폐를 청산해 경제적.사회적 약자인 농업.농민을 살리는 것이 '국민의 나라 정의로운 대한민국'을 이룩하는 길"이라며 "새시대·새정부가 적폐청산을 기치로 내걸고 있는 만큼 농업분야의 적폐 1호인 농협의 적폐청산은 반드시 해야 한다"고 목소리를 높였다. 그러면서 "농협은 지난 50여년동안 자신들의 설립목적인 농업인의 경제적·사회적·문화적 지위의 향상과 농업의 경쟁력 강화라는 목표를 위해 노력해야 하지만 농민의 이익과 권익은 안중에도 없다"며 "우리는 농민위에 군림하며 오로지 자신들의 조직이익을 위해 힘쓰는 지금의 농협은 더 이상 필요하지 않다"고 말했다. 협회는 "농협중앙회장 직위는 비상근이나 급여는 상근 수준으로 연봉이 3억 7000만원에 달하며 농민신문에서는 상근 직위이면서 비상근하며 연봉은 3억 5000만원의 거액을 이중으로 받아 국정감사 자료에 의하면 급여액만 7억 2000만원"이라고 밝히고 "농협중앙회장은 한 달에 한두 번 있는 이사회 의장을 맡고 대외적으
2017-09-06 18:22
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UPDATE: 2017년 09월 22일 16시 00분
