[푸드투데이 = 황인선기자] 서울우유협동조합(조합장 송용헌)이 서울우유의 역사를 보여주고 밀레니얼 세대의 감성을 겨냥한 ‘서울우유 밀크홀 1937 레트로컵’ 3종을 12일 출시한다고 밝혔다. 옛 감성을 그대로 담은 레트로 굿즈 ‘서울우유 밀크홀 1937 레트로컵’은 과거 서울우유 브랜드 홍보를 위해 제작된 컵을 모티브로 하여 재현했다. 서울우유협동조합의 80여년 역사 중 상징적인 연도를 선정하고 그 해 제작된 프로모션컵에 새로운 감성이 덧입혀 제작된 이 제품은 유리병으로 서울우유를 마시던 어른들에게는 추억의 향수를, 젊은 층에게는 세련되진 않지만 새로운 감성을 느낄 수 있는 기회를 제공한다. ‘서울우유 밀크홀 1937 레트로컵’은 서울우유 유제품 전문 디저트카페 ‘밀크홀 1937’과 ‘엘롯데’가 협업하여 1000개 한정으로 제작되었으며, ‘1949년 특설 밀크홀컵(12,500원)’, ‘1965년 균질우유컵(9,900원)’, 1994년 앙팡컵(9900원)’ 등 3가지로 구성됐다. 레트로컵 출시를 기념해 10% 할인 혜택과 3종 세트 구매 시 서울우유 유리병을 증정하는 이벤트도 함께 진행한다. 서울우유협동조합 이상화 서울우유 밀크홀 1937팀장은 “최근 뉴트로…
2019-02-12 10:13
[푸드투데이 = 황인선기자] “버거도, 치킨도 1+1!” KFC, 징거 페스티벌 진행 KFC가 오는 18일까지 ‘핫치즈 징거버거’ 구매 시 ‘징거버거’를 무료로 증정하는 ‘징거 페스티벌’을 진행한다. 징거 페스티벌은 KFC의 시그니처 메뉴인 징거버거와 핫치즈 징거버거를 합리적인 가격에 모두 즐길 수 있도록 하기 위해 마련됐다. 핫치즈징거버거는 특제 치폴레 소스와 신선한 야채, 토마토, 두툼한 치킨 통가슴살 필렛이 어우러진 제품으로 부드러우면 매콤한 맛을 느낄 수 있으며, 징거버거는 KFC의 스테디셀러로 핫치즈 징거버거와는 또다른 매콤함과 상큼함이 특징이다. 또 같은 기간 동안 KFC는 점보스틱오븐치킨을 치킨나이트를 통해 1+1으로 제공한다. ‘점보스틱오븐치킨’은 닭다리만을 오븐에 구워내 진한 육즙과 담백한 맛을 자랑하는 제품으로, 본래 치킨나이트 제외 품목이나 이번 이벤트 기간 동안에는 1+1 혜택을 받을 수 있다. KFC 관계자는 “버거부터 치킨까지 소비자들이 선호하는 메뉴를 합리적인 가격에 푸짐하게 맛볼 수 있도록 이번 프로모션을 진행하게 됐다”며 ”이번 기회를 통해 KFC의 스테디셀러 핫치즈 징거버거와 징거버거, 그리고 점보스틱 오븐치킨까지 기분 좋은…
2019-02-12 10:09[푸드투데이 = 이윤서 기자] 강원도는 2019년부터 무농약 재배농가에 지속 직접지불금을 신규 지원한다.친환경농산물 무농약 지속 직불금은 무농약 재배인증 3회차 이후 정부지원 친환경농업직불금 대상에서 제외된 농가에 직불금을 계속 지급하는 사업으로 횟수제한 없이 매년 국비를 지원받는 유기지속 농가에 반해 무농약은 3회(3년)로 제한하고 있음으로 도내 무농약지속 농가의 이탈을 방지하고 친환경농업 지속실천을 독려하고자 강원도는 무농약 지속 직불금 사업을 신규 추진한다.지원대상은 친환경직불금을 3회차까지 받아 국비 지원대상에서 제외된 무농약인증 농업인과 법인이며 지원금액은 ha당 논은 25만원, 밭은 채소·특작·기타작물이 55만원, 과실류는 60만원이 지원된다.신청서류는 사업대상자 등록신청서와 무농약농산물 인증서 사본을 농지 소재지 읍·면·동 사무소에 4월 30일까지 신청하면 된다.강원도 농정국 관계자는 “단계적으로 농가 지급단가를 국비 친환경직불금 수준까지 인상해 친환경재배에 따른 농가 소득감소 및 생산비 차이 보전을 통한 친환경실천농가의 소득유지는 물론 친환경농업 실천면적을 늘려 나가겠다”고 밝혔다.
2019-02-12 09:56
[푸드투데이 = 이윤서 기자] 하동군은 내달 22, 23일 하동공설시장 일원에서 '2019 알프스하동 봄나물장터'를 열기로 하고 오는 22일까지 참가자를 모집한다고 12일 밝혔다. 2015년 첫 개장 이후 해마다 열리는 봄나물장터는 시장 중심도로인 하동경찰서∼하동읍파출소 차 없는 거리와 부대 행사장에서 봄나물 특판전을 비롯한 살거리와 먹거리, 구경거리, 체험거리 등이 풍성하게 마련된다. 먼저 봄나물 특판전에는 생산자단체와 시장상인들이 내놓은 향긋한 봄맛의 취나물을 비롯해 쑥, 달래, 냉이, 미나리, 부추 등이 전시·판매된다. 농수특산품 전시·판매장에서는 느타리버섯, 표고버섯, 파프리카 등이 시중보다 10∼30% 싸게 판매되고, 유실수 및 초화류 전시·판매장에서는 블루베리, 감나무, 매실나무, 영산홍, 철쭉, 고추모종 등이 선보인다. 먹거리 장터에서는 다문화 음식, 호떡, 녹차 찐빵 등 다양한 추억의 먹거리를 맛볼 수 있다. 첫날 오전 11시 장터 주무대에서 열리는 개장식에서는 길터기 풍물놀이를 시작으로 식전 공연, 퍼포먼스, 축하공연, 버스킹 등 다채로운 개막 행사가 열린다. 또한 행사 이틀동안 장터 일원에서는 떡메치기 체험, 장터 노래자장, 페이스페인팅,…
2019-02-12 09:53
[푸드투데이 = 황인선기자] 민주평화당 정인화 의원(광양·곡성·구례)이 11일 양봉산업 발전에 기여한 공로로 사단법인 한국양봉협회(회장 황협주)로부터 감사패를 받았다. 한국양봉협회는 “정인화 의원이 평소 양봉산업에 대한 깊은 관심과 애정으로 양봉인의 권익과 양봉산업의 지속적 성장을 위한 토대를 마련해 준 노고를 기리고자 감사패를 전달했다”고 말했다. 정인화 의원은 20대 국회 전반기 농림축산식품해양수산위원회 위원으로서 꿀벌의 보호와 양봉산업 발전을 위해 기여하였으며, 특히 「양봉산업의 육성 및 지원에 관한 법률」 제정안을 대표발의하고 국회에서 토론회, 공청회, 전시회를 개최하는 등 정책적 지원에 앞장선 것으로 알려졌다. 정인화 의원은 “꿀벌의 화분매개 기능은 6조원 가치가 있는 만큼 꿀벌의 보호를 위한 제도적 장치 마련에 힘썼다”며 “앞으로도 꿀벌보호와 대한민국 양봉산업 발전 및 지역 양봉농가들의 소득증대를 위한 정책마련에 최선을 다하겠다”고 소감을 전했다.
2019-02-12 09:49
[푸드투데이 = 황인선기자] 최근 건물 내 맛집 유치 전쟁이 뜨겁다. 일각에서는 “조물주 위에 건물주, 건물주 위에 맛집”이라는 말이 돌 정도다. 맛집 하나가 건물의 이미지를 형성하고 고객 유치에 대폭 영향을 끼치면서 맛집 유치 전쟁은 백화점, 대형 몰을 넘어 오피스 빌딩까지 확장되고 있다. 직접 찾아가야만 했던 소위 ‘스트리트 맛집’의 입점이 활발해지면서 오피스 빌딩 가는 이전과 달리 평일 주말 상관없이 연일 사람들로 북적이고 있다. 특히 굵직한 오피스 빌딩이 밀집된 광화문, 종로 일대는 일종의 맛집 편집숍 개념의 ‘셀렉트 다이닝’을 활발하게 접목하며 치열한 맛집 격전지로 떠올랐다. 이에 ‘맛집 유치 전쟁’을 뚫고 광화문 및 종로 일대 대형 오피스 빌딩에 입성한 ‘스트리트 맛집’ 브랜드를 소개한다. 광화문 D타워 - 일본 가정식 레스토랑 ‘후와후와’ 국내 F&B 전문 기업 에렉스에프앤비(ELX F&B, 대표 곽기훈)에서 운영하는 일본 가정식 레스토랑 ‘후와후와’는 지난해 10월 광화문 D타워에 2호점을 열었다. 지난해 6월 가로수길에 1호점을 낸 후 약 3개월 만에 광화문으로 전격 진출한 것. 후와후와가 디타워로부터 러브콜을 받게 된 배경에는
2019-02-12 09:46
[푸드투데이 = 황인선기자] 다향오리가 국내산 오리 한 마리가 통째로 들어가 있는 신제품 ‘통살 훈제오리 바베큐’를 출시한다고 12일 밝혔다. 이번에 새롭게 선보이는 ‘통살 훈제오리 바베큐’는 100% 국내산 오리를 참나무 훈연을 통해 기름기는 빼고 담백한 맛을 살린 제품이다. 특히 뼈를 제거한 오리 한 마리를 먹기 좋게 반 마리 2개로 구성해 1~2인 가구가 자주 겪는 양에 대한 부담감을 줄였으며 반 마리가 통 살로 돼 있어 오리고기의 풍부한 육즙과 쫄깃한 식감을 느낄 수 있다. 특히 ‘통살 훈제오리 바베큐’는 트렌드에 맞춰 에어프라이어에 최적화된 재료와 조리법을 적용했다. 180도로 예열 된 에어프라이어에 약 12분간 조리하면 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 일명 ‘겉바속촉’ 오리 바베큐가 간편하게 완성된다. 혹은 달군 프라이팬 위에 기름을 두르고 중약불에서 5분동안 굽거나 전자레인지에 4분간 조리해 더욱 빠르게 훈제오리 바베큐를 즐길 수 있다. 다향오리 ‘통살 훈제오리 바베큐(1,000g)’는 12일부터 전국 코스트코 매장에서 1만4990원에 구입할 수 있다.
2019-02-12 09:35
[푸드투데이 = 황인선기자] 식품의약품안전처(처장 류영진)는 밸런타인데이(2월 14일)를 맞아 소비가 늘어나는 초콜릿 제품 안전관리를 위해 지난달 21일부터 25일까지 5일간 17개 지방자치단체와 초콜릿류 제조업체 206곳을 점검해 식품위생법을 위반한 2곳을 적발했다고 밝혔다. 이번에 적발된 업체는 브레드어클락과 비에스케이코퍼레이션 2곳으로 이들 업체의 주요 위반 내용은 위생적 취급기준 위반, 유통기한 경과 제품 보관 등이다.적발된 업체는 관할 지자체가 행정처분 등의 조치를 실시하고 3개월 이내에 다시 점검해 개선여부를 확인할 예정이다.또한 시중에 유통‧판매되는 선물용 초콜릿류 제품에 대한 수거‧검사(87건)와 수입통관 단계 정밀검사(271건)를 실시한 결과에서 모두 기준에 적합한 것으로 확인됐다. 식약처는 앞으로도 시기별로 소비가 많은 식품에 대해 집중적으로 지도·점검·검사 등 사전 안전관리를 강화할 계획이라고 밝혔다.아울러 식품안전 관련 위법 행위를 목격하거나 불량식품으로 의심되는 제품에 대해서는 불량식품 신고전화 1399 또는 민원상담 전화 110으로 신고해 줄 것을 요청했다.
2019-02-12 09:33
[푸드투데이 = 황인선기자] 샘표가 ‘계란이 맛있어지는 간장’을 새롭게 선보인다. ‘계란이 맛있어지는 간장’은 따뜻한 밥과 계란 프라이에 뿌리기만 해도 맛있는 계란 간장밥을 완성할 수 있는 제품이다. 이번 신제품은 73년간 쌓은 대한민국 1등 간장의 발효 노하우로 100% 자연숙성 간장의 풍부한 맛과 향은 유지하면서 염도는 25% 낮춰 간장을 요리에 직접 뿌려도 짜지 않고 맛있게 즐길 수 있다. 이번 신제품은 계란 간장밥 뿐만 아니라 전이나 무침 소스 등 다양한 용도에 폭넓게 사용할 수 있다. 특히 ‘계란이 맛있어지는 간장’은 사용 중에도 공기의 유입을 차단하는 ‘안심 밀폐용기’를 사용해 신선한 간장 맛과 품질을 끝까지 유지할 수 있으며, ‘미세 조절 캡’을 적용해 한 방울 단위로 양을 조절할 수 있어 간 맞추기에도 용이하다. 신제품은 대형마트와 샘표식품 온라인 마켓 등에서 구입할 수 있으며 가격은 할인점 기준으로 5400원이다. 신영모 샘표 마케팅 담당자는 “샘표는 지난 70여 년간 간장 시장을 선도해 온 1등 기업으로서 소비자 니즈를 충족시키기 위해 아이 전용 간장, 회 전용 간장 등 다양한 제품들을 선보여왔다”며 “앞으로도 소비자의 관심을 반영한 다양한
2019-02-12 09:27
[푸드투데이 = 김성옥기자]이홍재 대한양계협회 회장이 지난 10일 식약처 앞 "계란난각의 산란일자표기 철회 및 식용란선별포장업 유예를 위한 투쟁"을 60일 째 이어 가고 있다.
2019-02-12 09:25
[푸드투데이 = 조성윤기자] 롯데푸드(대표 조경수)가 조경수 대표의 취임 이후 신제품을 활발하게 출시하면서 의욕적인 행보를 보이고 있다. 지난해 12월 취임한 조경수 롯데푸드 대표는 신년사를 통해 "소재, 델리카, 식자재, 첨가물 등 B2B 사업영역에서는 핵심역량 강화가 무엇보다 중요한 과제"라면서 "지속적인 자체기술 개발과 해외 우수기업 제휴 확대 등을 통하여 경쟁력 강화에 주력해야한다"고 밝혔었다. 조 대표는 "육가공, 빙과, 파스퇴르 등으로 구성된 B2C 사업영역에서 시장을 선도해 나가기 위해 가장 필요한 역량은 바로 핵심 브랜드"라며, "돼지바, 의성마늘, 파스퇴르 등의 브랜드를 회사를 대표할 수 있는 메가브랜드로 키워나가야 할 것"이라고 강조한 바 있다. 롯데푸드는 조 대표의 취임 이후 롯데월드타워 전망대 서울스카이 119층에 '파스퇴르 밀크바'를 신규 오픈했으며, 파스퇴르 브랜드를 통해 장과 위 건강을 생각한 기능성 발효유 ‘위편한 하루’를 선보였다. 빙과류 사업도 신경을 쓰고 있다. 기해년 황금 돼지해를 맞이해 돼지바에 황금돼지 캐릭터를 적용한 한정판 패키지를 400만개 한정으로 출시했으며, 민트향과 초코칩을 주재료로 만든 ‘라베스트 민트초코콘’
2019-02-11 18:34
[푸드투데이 = 황인선기자] 식품의약품안전처(처장 류영진) 고위직 공무원에 대한 대대적 인사가 2월 중 있을 것으로 전망되면서 역대급 변화가 예고됐다. 현재 식약처의 국장급 직위중 5개 직위 공석이다. 지난달 31일 이선희 전 식품의약품안전평가원장은 식약처 후생관에서 퇴임식을 진행하고 31년 간의 공직생활을 마무리했다. 이 전 원장은 이날 "오늘은 31년간 몸담았던 곳을 떠나는 날이다. 공직을 명예롭게 마칠 수 있는 자리를 마련해주고 와주신 모든 분께 감사를 드린다"며 "지난 2017년 8월 원장으로 취임하면서 취임식도 없이 평가원이 국민에게 안심을 주고 신뢰받는 평가기관으로 자리잡기 위해 늘 열심히 달려왔다"고 그간의 소회와 감사의 인사를 전했다. 같은 날 김명정 전 오송첨단의료산업진흥재단 전략기획본부장도 31년간의 공직 생황을 마무리하고 명예퇴직했다. 김 전 본부장은 경기인천지방식품의약품안전청 의료제품안전과장을 거쳐 임상제도과장을 맡았다. 지난해 3월 오송첨단의료산업진흥재단에 파견됐었다. 앞서 지난해에도 고위직들의 퇴직은 이어졌다. 지난해 12월 31일 김성호 전 경인지방식품의약품안전청장과 최보경 전 대전지방식품의약품안전청장이 명예퇴직했다. 또 대구지방식
2019-02-11 18:28
[푸드투데이 = 황인선기자] 초록마을은 초콜릿의 핵심 원재료인 ‘카카오빈’를 직접 선별하고 로스팅해 만든 빈투바 초콜릿 3종을 출시한다고 밝혔다. 초록마을 빈투바 초콜릿 3종은 ‘카카오 빈’의 로스팅과 배합비를 세밀하게 조정해 초콜릿의 고급스러운 풍미를 즐길 수 있다. 보통 카카오빈은 발효하면서 산성을 띄게 되어 신맛이 나게 된다. 초록마을은 이러한 신맛을 제거하는 ‘알칼리제이션’ 공정을 거치지 않고 카카오버터 함량을 높여 신맛을 완화시키고 카카오빈 특유의 새콤한 맛을 살렸다. 초록마을 빈투바 초콜릿 3종의 상품명은 △아몬드초코볼 △밀크초콜릿미니 △너츠바 이다. 아몬드초코볼은 초콜릿의 깊은 맛과 아몬드의 고소함이 어우러졌다. 낱개로 포장된 밀크초콜릿미니는 이동 중에 먹기에 편리하다. 현미영양바에 초콜릿을 입힌 너츠바는 시간이 쫓기는 분들을 위한 든든한 한끼 식사 대용이다. 초록마을 빈투바 초콜릿 3종은 HACCP 인증 받은 시설에서 제조해 안심하고 드실 수 있다. 초록마을 최재광 MD는 “초록마을 빈투바 초콜릿 3종’은 원재료 선정과 가공에 많은 노력을 했다”며 "아이들 뿐만 아니라 온 가족이 즐길 수 있기를 바란다"고 전했다.
2019-02-11 17:35
남쪽으로부터 철 이른 봄소식이 들려올 때쯤이면 식품분야의 소식을 온 누리에 전하는 푸드투데이의 창간 기념일을 맞이하게 된다. 올해로 제 17주년 3월 1일 푸드투데이 창간기념일을 맞이하면서 그동안 푸드투데이에게 사랑을 듬뿍 안겨준 독자 여러분들에게 먼저, 머리 숙여 감사드린다. 언론이 걸어가기에는 너무나 험준한 사회 환경 속에서도 여태까지 푸드투데이를 건실하게 운영해 온 황창연대표와 독자들에게 빠르고 알찬 소식을 전해 주기 위해 동분서주하는 기자 여러분들에게도 축하와 그간의 노고에 대해 심심한 위로를 보낸다. 그동안 긴 세월을 바쁘게 걸어왔지만 이제는 성인의 나이를 먹은 연륜에 맞게 푸드투데이도 언론으로서의 원칙과 추구하는 목표를 설정하고 이를 준수해 나가야 된다. 식품분야는 식품의 생산, 안전, 영양 그리고 식품산업의 육성을 위해 정부는 정부대로 기업은 기업대로 최선을 다해 매진하고 있지만 준수해야 되는 법과 실제 돌아가는 현실은 서로 따로 놀아 그 피해는 오롯이 소비자들에게 전가되고 있다. 푸드투데이는 식품분야를 대변하는 언론으로서 더 이상 이러한 현상을 간과해서는 아니 된다. 그러나 금도는 있기 마련이다. 때로는 금도를 지키기 위해 진실을 숨기며 넘어가
2019-02-11 15:57
[푸드투데이 = 황인선기자] 올해 인도네시아 식음료 트렌드는 건강식과 커피가 대세일 것으로 전망됐다. 11일 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 인도네시아 온라인 음식배달서비스를 선도하는 고푸드(Go Food)는 커피와 건강식이 올해 인니 국내시장 식음료 트렌드가 될 것이라고 전망했다. 이같은 전망은 전년도 자사 앱을 통한 150만건 이상의 빅데이터 측정치를 기반으로 한 예측이며 올해는 커피, 녹차, 샐러드와 같은 식품들에 관련된 주제가 가장 인기 있는 키워드라고 밝혔다. 앱을 통한 주문 및 검색 횟수 등 소비자들의 패턴을 파악 및 데이터화해 가맹업체들이 시장 트렌드를 파악하는데 도움이 되도록 활용해 파트너 가맹점 증가를 기대하고 있다. aT 자카르타지사 관계자는 "배달음식으로 간편한 인스턴트 음식을 선호하던 인니 소비자들이 최근 소득 증가와 세계적인 웰빙 트렌드에 따른 건강에 대한 관심으로 건강식품에 대한 수요는 꾸준히 증가할 것으로 전망된다"고 말했다.
2019-02-11 14:56
[푸드투데이 = 황인선기자] 오는 23일부터 달걀에 산란일자 표기가 의무화된다. 이에 따라 소비자들은 기존 고유번호, 사육환경 코드에 산란일자까지 적혀있어 언제 생산된 달걀인지 알고 먹을 수 있게 된다. 이번 정책은 2017년 8월 살충제 달갈 사태를 계기로 축산물 표시기준이 개정됨에 따라 지난해 8월 23일부터 달걀 껍데기에 생산자 고유번호 5자리와 닭 사육환경번호 1자리 표시하던 데에서 추가한 것이다. 이에 따라 기존 달걀 껍데기에 새겨진 생산자의 고유번호와 사육환경번호 등 여섯 자리 외에 산란 월과 일 네 자리가 추가로 표시된다. 산란시점으로부터 36시간 이내 채집한 경우 채집한 날을 산란일로 할 수 있다. 다만 제도정착을 위해 계도기간을 6개월 운영한다. ◇ 생산날짜, 고유번호, 사육환경 순으로 총 10자 난각표시산란일자, 닭이 알을 낳은 날...열 자리 중 맨 앞 네자리 산란일자가 추가되면서 달걀 껍데기에는 '생산날짜, 고유번호, 사육환경' 순으로 영문과 숫자 총 10자의 난각표시가 찍히게 된다. 산란일자는 닭이 알을 낳은 날이다. 다만 산란시점으로부터 36시간 이내 채집한 경우 채집한 날을 산란일로 표시할 수 있다. 열 자리 중 맨 앞 네자리다.
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UPDATE: 2019년 02월 20일 18시 51분
