[푸드투데이 = 황인선기자] KGC인삼공사(대표 김재수) 프리미엄 자연소재 브랜드 굿베이스의 ‘홍삼담은 석류스틱’이 중국인 고객들 사이에 큰 인기를 끌고 있다. 지난 해 출시 된 굿베이스 ‘홍삼담은 석류스틱’은 정관장 6년근 홍삼과 여성에게 좋은 ‘석류과즙농축액’을 함께 담아 간편하게 섭취할 수 있는 스틱형으로 출시했고, 제품의 장점을 살려 지난해 8월 면세점 채널에 본격 런칭했다. 면세점 런칭 후 한국을 찾은 외국인, 특히 중국인 고객들을 중심으로 입소문을 타면서 매출이 급격히 증가해 월평균 약51%씩 판매량이 성장했고, 올해 3분기에는 전분기대비 약 420%의 매출성장을 보였다. 일부 매장에서는 중국인들의 다량 구매에 품절사태를 보이기도 했다. KGC인삼공사에서는 중국인 고객들이 ‘석류’를 여성건강 위한 소재로 많이 찾는다는 점에 착안해 ‘홍삼담은 석류스틱’을 면세점에 런칭 시켰다. 이와 더불어 한국을 찾은 중국인 고객들이 제품을 경험할 수 있도록 한국 여행 플랫폼과의 제휴마케팅 등 다양한 활동을 진행한 것도 주효했다. KGC인삼공사 브랜드실 송상욱 부장은 “중국인 고객들의 석류 제품에 대한 선호도와 더불어 믿을 수 있는 한국제품, 특히 정관장에 대한 신
2018-12-05 10:45
[푸드투데이 = 황인선기자] 동원그룹이 계열사인 테크팩솔루션과 동원팜스 대표이사 인사를 발표했다. 동원그룹은 5일 패키징 계열사인 테크팩솔루션 신규 대표이사로 서범원 동원시스템즈 신사업추진단장 전무를 선임했다. 서범원 대표는 동국대학교 경영학과를 졸업하고 두산제관 시절부터 약 35년간 패키징 분야에서 일해 온 전문가다. 최근 동원시스템즈의 신사업추진단장을 역임하며 무균충전음료사업 진출을 진두지휘했다. 동원그룹은 기존 동원시스템즈 조점근 대표이사가 겸직하고 있던 테크팩솔루션 대표이사를 별도로 선임해 종합포장재 사업부문의 경영효율을 강화할 계획이다. 또한 사료 계열사인 동원팜스 단독 대표이사로 정춘오 신사업부문 대표이사 전무를 선임했다. 정춘오 대표는 서울대학교 축산학과를 졸업하고 삼양사와 제일사료 등에서 약 30년 동안 사료 분야에 종사한 전문가로 지난해 동원그룹에 합류해 동원팜스 신사업부문 대표이사를 역임했다.
2018-12-05 10:40
[푸드투데이 = 황인선기자] 삼양식품은 불닭볶음면의 핵심인 ‘불닭소스’를 업그레이드 해 별도 제품으로 출시한다고 5일 밝혔다. 지난해 선보인 한정판 불닭소스는 출시하자마자 공식 판매처인 삼양식품 온라인몰 ‘삼양맛샵’의 서버가 다운되는 등 높은 관심을 받았던 제품이다. 준비된 수량이 모두 판매된 후에도 고객들의 정식 출시 요청이 이어지면서 삼양식품은 제품화를 결정했다. 새롭게 선보이는 ‘불닭소스’는 불닭 특유의 맛과 풍미를 다양한 음식과 함께 즐길 수 있도록 불닭볶음면의 액상스프를 업그레이드했다. 기존보다 매운맛을 강화하고 단맛을 더해 감칠맛을 살렸고, 묽은 제형으로 만들어 찌개, 볶음밥의 양념, 튀김요리의 딥핑소스, 피자나 샐러드의 토핑소스 등 다양하게 활용할 수 있다. 온라인몰과 전국의 유통채널에서 구입이 가능하며 200g 중량에 가격은 할인점 기준 4000원이다. 삼양식품 관계자는 “불닭소스는 여러 소스류 중에서도 ‘불닭’의 맛을 담았다는 점에서 차별화된 제품”이라며 “앞으로 시리즈 제품을 출시하면서 소스 시장을 적극적으로 공략할 계획”이라고 밝혔다. 한편 삼양식품 온라인쇼핑몰 ‘삼양맛샵’에서는 불닭소스, 핵불닭볶음면, 불닭 모양 핫팩으로 구성된 ‘리미티
2018-12-05 10:37
[푸드투데이 = 황인선기자] 아이배냇이 ‘꼬마 브랜드’ 시리즈 신제품으로 키즈 간편식인 ‘꼬마 함박스테이크’와 ‘꼬마 세계덮밥소스’ 및 ‘꼬마 맛있는 밥소스’를 선보인다. 출시 제품은 아이배냇의 키즈 식품인 ‘꼬마 브랜드’ 시리즈에서 새롭게 선보였으며 3세 이상의 성장기 어린이를 대상으로 출시한다. 아이배냇은 성장기 우리 아이를 위해 믿을 수 있고 건강하며 맛있는 즉석 반찬을 제공하는 차원에서 ‘꼬마 브랜드’를 통해 새로운 맛을 선보이고 있다. 이번에 출시한 꼬마 함박스테이크는 국내산 돼지고기를 사용했으며 트레이 용기에 담겨 있어 고기의 모양 유지가 가능하다. 조리 후 다른 식기가 필요없이 바로 먹을 수 있다는 간편성 또한 갖췄다. 함박스테이크, 미트볼, 치킨볼 3종으로 상온보관이 가능하고 웨지감자와 마카로니가 있어 어린이의 한끼 식사로 적합하다는 게 아이배냇의 설명이다. 꼬마 세계덮밥소스는 세계 각국 음식의 특징을 강조하고 아이 입맛에 맞게 자극적이지 않고 순하게 만들어 어린이에게 더욱 많은 식경험을 체험할 수 있도록 했다. 꼬마 덮밥소스는 일본의 규동, 인도네시아의 나시고랭, 인도의 시금치커리소스, 프랑스의 코코뱅 등 4종을 파우치 형태로 만나볼 수 있다
2018-12-05 10:33
[푸드투데이 = 황인선기자] 농림축산식품부(장관 이개호)와 한국농수산식품유통공사(aT, 사장 이병호)는 정부의 최우선 국정과제인 청년일자리 창출에 발맞추어 청년의 농식품 분야 일자리 네트워크 강화 및 취업지원을 위해 지난달 30일부터 1일까지 이틀간 '2018 식품산업 청년 취업역량강화 워크숍'을 개최했다. 이번 워크샵은 식품기업 입사를 희망하는 청년들을 대상으로 맞춤형 취업교육을 제공하는 프로그램으로 170여명의 전국 식품분야 전공 대학생 및 취준생 등이 참석했다.주요 프로그램으로는 해태제과, 아워홈, 동원 F&B, 샘표식품 등 국내 대표 식품기업 인사담당자의 채용설명회와 토크콘서트를 통한 최신 채용트랜드 공유, 전문 컨설턴트의 면접·자소서 코칭, 인적성·NCS 직업기초능력 테스트 등 식품기업 입사에 필수적인 교육들이 진행됐다. 이번 교육을 수료한 김현승 학생(건국대 축산식품생명공학과 4학년)은 “식품기업 취업을 준비하며, 평소 관심있었던 기업의 인사담당자를 직접 만나 소통하며, 최신 채용정보를 들을 수 있어서 좋았다”며 이번 워크샵을 통해 얻은 다양한 취업 노하우를 바탕으로 식품기업 취업에 성공하겠다고 포부를 밝혔다. 신현곤 aT 식품수출이사는 “
2018-12-05 10:28
[푸드투데이 = 황인선기자] 식품의약품안전처(처장 류영진)는 겨울철 한파에 주류 보관방법(장소‧온도)이 적절하지 않을 경우 이취(석유냄새)나 혼탁 침전물이 생기는 등 품질이 저하될 수 있어 주류 판매업소나 가정에서는 보관‧취급에 주의가 필요하다고 5일 밝혔다. 맥주는 겨울철에 유통과정 중 유리병이 얼면서 파손될 수 있으며, 동결과 해동이 반복될 경우 혼탁현상이 일어나 품질 저하가 생길 수 있으므로 판매업소는 맥주가 얼지 않도록 주의하고 가정에서는 되도록 실내 또는 냉장 보관하는 것이 바람직하다. 혼탁현상은 맥주 성분인 단백질과 폴리페놀 등이 결합해 만들어진 침전물로 인해 발생하며 인체에는 유해하지 않지만, 맛과 품질에 영향을 줄 수 있다.소주는 겨울철 난방용 석유 등과 함께 보관하는 경우 병뚜껑 사이로 석유 증기가 스며들어 소주에서 이취(석유냄새)가 날 수 있다. 따라서 소주는 석유 등 화학물질과 분리‧보관해야 하며 주류를 운반할 때는 석유가 묻은 장갑을 착용하지 않아야 한다.그 밖에 주류 보관‧취급 요령으로는 ▲직사광선이나 비‧눈 등으로부터 보호 ▲외부로부터 오염 방지 ▲식품에 영향을 줄 수 있는 다른 식품(첨가물), 물품 등과 분리‧보관 ▲운반과정 중 용
2018-12-05 10:18[푸드투데이 = 황인선기자] 농협중앙회(회장 김병원)와 농협경제지주는 4일 상무(보)·지역본부장 인사를 실시했다. 이번 인사는 농업인과 농민의 신뢰를 바탕으로 농업인이 행복한 국민의 농협 구현을 위해 조직 활력화와 전문성 강화를 주안점으로 두고 실시했다. 농업 농촌을 둘러싼 대외여건에 능동적으로 대처하고 2020년까지 농가소득 5천만원을 달성할 수 있도록 변화와 혁신을 선도하는 열정과 능력 있는 인사를 발탁했다. ◇농협중앙회 상무상호금융 ▲박학주 (前 농협중앙회 부산지역본부장), ▲여영현 (前 농협중앙회 경북지역본부장), ▲이중훈 (前 농협중앙회 비서실장) ◇농협중앙회 상무보교육지원 ▲박상국 (前 농협정보시스템 본부장), ▲이재식(前 농협중앙회 대구지역본부장), ▲조영철(前 농협중앙회 인천지역본부장) ◇농협중앙회 지역본부장▲전남지역본부 : 김석기 (前 농협중앙회 농협미래농업지원센터장)▲경북지역본부 : 도기윤 (前 농협중앙회 인재개발원 부원장)▲제주지역본부 : 변대근 (前 농협경제지주 제주지역본부 부본부장)▲부산지역본부 : 곽정섭 (前 농협생명 고객지원본부장)▲대구지역본부 : 김도안 (前 농협생명 농축협사업본부장)▲인천지역본부 : 임동순 (前 농협은
2018-12-04 23:42▲ 의약품안전국장(전, 바이오생약국장) 일반직고위공무원 김영옥
2018-12-04 23:38[푸드투데이 = 황인선기자] 식품의약품안전처(처장 류영진) 광주지방청은 어린이‧청소년의 올바른 식습관 형성을 위해 식생활 체험교실인 ‘튼튼 먹거리 탐험대’를 운영하고 있다고 밝혔다.이번 행사는 어린이와 청소년들에게 식습관의 중요성을 홍보하고 안전한 식생활을 위한 정보 제공을 위해 마련했다.‘튼튼먹거리 탐험대’는 특수 제작한 차량으로 1회 30명까지 수용가능하고 실제 식생활과 동일하게 손씻기부터 음식물 섭취까지 전 과정을 직접 체험할 수 있는 이동형 식생활 체험교실이다.주요 내용은 ▲올바른 손씻기 요령 ▲생활 속 나트륨 줄이기 ▲탄산음료 등 고열량․저영양 식품 줄이기 ▲식중독 예방을 위한 위생수칙 교육 등이다.올해는 광주·전남·전북 지역 어린이집과 초·중학교를 대상으로 232회(‘17년 210회) 방문해 어린이와 청소년 총 5300명에게 체험교실을 운영했다.광주식약청은 "어린이와 청소년이 ‘튼튼먹거리 탐험대’를 즐겁게 참여하고 있어 자라나는 아이들의 올바른 식습관 형성에 크게 도움이 될 것이라고 기대하며 앞으로도 지속적으로 찾아가는 식생활 체험교실을 운영해 나갈 것"이라고 밝혔다.
2018-12-04 23:37
[푸드투데이 = 조성윤기자] 제과업계가 매출이 정체된 내수시장을 탈출하기 위해 해외시장을 공략하고있다. 4일 업계에 따르면 오리온(대표 이경재)의 ‘꼬북칩’은 바삭한 식감을 특징으로 내세우며 중국에서 인기를 얻고있다. 중국에서는 지난5월 현지명 ‘랑리거랑(浪里个浪)’으로 출시, 7개월 만에 누적판매량 3800만 봉을 돌파하며 현지화 기준 매출액 1억 3천만 위안을 넘어섰다. 사측은 기존에 경험해보지 못한 4겹의 바삭한 식감과 현지 입맛을 고려해 ‘콘스프맛’과 함께 ‘멕시칸 BBQ맛’을 출시한 것이 주효했다고 판단했다. 중국 90·00허우(’90~’00년대생, 10세~29세) 소비자를 대상으로 한 참여형 마케팅 활동으로 SNS에서 높은 관심을 이끌어냈다는 것. 지난 6월부터는 미국 한인마트와 대만의 슈퍼마켓 체인, 편의점 등을 중심으로 해외 수출을 시작해 좋은 반응을 얻고 있다. 꼬북칩이 출시 초기부터 해외 바이어들의 러브콜을 받아온 만큼, 수출 국가를 지속적으로 늘려 세계 각지에서도 맛볼 수 있도록 할 계획이다. 오리온 관계자는 “지난해 출시하자마자 시작된 꼬북칩의 열풍이 국내와 중국을 넘어 여러 국가로 이어지고 있다”며 “초코파이에 버금가는 글로벌 브랜드로
2018-12-04 18:21
[푸드투데이 = 황인선기자] 겨울 제철 생선 '방어'. 쫀득한 식감과 기름진 뱃살의 맛으로 미식가들의 입맛을 사로잡는 겨울 대표 고급어종 방어의 주산지는 제주도다. 방어는 11월부터 2월까지가 신선하고 맛이 좋은 시기다. 이는 2월에서 6월까지 산란기라 산란을 앞두고 몸집과 살 기름을 많이 채우기 때문인데 지방으로 인해 살이 부드럽다. ◇ 방어는 왜 제주도가 유명할까? 제주바다의 대명사인 방어는 가을이 되면 캄차카반도에서 남으로 회유하는데 우리나라의 마지막 월동지가 최남다 마라도이다. 최남단 어업전진기 모슬포항이 방어의 주산지로 모슬포에서 열리는 방어축제는 매년 20만명의 관람객이 찾는 인기 축제다. ◇ 방어 어디에 좋을까? 방어는 DHA, EPA가 풍부하고 두뇌 발달, 치매 예방, 고혈압, 동맥경화 등에 효과가 있으며 비타민과 미네랄도 풍부해 남녀노소에게 인기 있는 생선이다. 다량으로 들어 있는 불포화지방은 혈관 내 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 혈액의 흐름을 개선해 준다. 또 혈전을 예방해준다. 방어에 포함된 비타민E 성분은 항산화 작용을 해 몸 속 활성산소를 제거하고 노화 방지에 도움이 된다. 방어에는 비타민D도 풍부하게 들어 있다. 비타민D는 칼슘의 체내
2018-12-04 17:18
[푸드투데이 = 황인선기자] KFC, 사이드 메뉴 ‘통오징어바이트’ 출시 한정 판매 KFC가 간단하게 즐길 수 있는 사이드 메뉴 ‘통오징어바이트’를 새롭게 출시, 한정 판매한다. ‘통오징어바이트’는 커다란 통 오징어를 통째로 튀겨낸 뒤, 한 입 크기로 먹기 좋게 잘라 나온 것으로 바삭한 튀김옷과 탱글탱글한 오징어의 식감이 일품이다. 특히 KFC의 매콤한 ‘텐더 떡볶이’나 시원한 맥주와 함께 즐기면 환상의 궁합을 자랑한다. KFC는 이번 ‘통오징어바이트’ 출시를 기념해 오는 10일까지, 8조각을 1천 9백원에 판매하는 프로모션을 진행한다. 이와 동시에 ‘로스팅비프버거’ 세트업 이벤트도 진행하고 있다. ‘로스팅비프버거’는 KFC 창시자 커넬샌더스의 철학을 정직하게 담아낸 제품으로 오븐에 구운 소고기 패티로 촉촉하면서 진한 로스팅 풍미와 입 안 가득 들어찬 육즙을 맛볼 수 있다. KFC 관계자는 “출출할 때, 가벼우면서도 맛있게 즐길 수 있는 메뉴를 찾는 소비자들을 위해 ‘통오징어바이트’를 새롭게 선보이게 됐다”며 “KFC의 다채로운 스낵 메뉴가 골고루 사랑 받고있는 만큼, 이번 ’통오징어바이트’ 역시 소비자들의 많은 사랑을 받을 것으로 기대한다”고 전했다. bh
2018-12-04 14:20
[푸드투데이 = 황인선기자] 한국건강기능식품협회(회장 권석형, 이하 건기식협회)는 국내외 건강기능식품 시장 분석 보고서인 ‘2018 건강기능식품 시장 현황 및 소비자 실태조사’ 보고서를 발간했다고 4일 밝혔다. 이번 보고서에는 2018년 전 세계 건강기능식품 시장 동향을 비롯해 미국·유럽·중국 등 14개 국가별 시장 규모, 인기 품목, 유통채널 점유율 등 시장 구조를 상세히 다뤘으며 매년 꾸준한 성장을 보이고 있는 국내 건강기능식품 시장 현황을 다각적으로 분석했다. 특히 국내 5000가구의 3년 간 건강기능식품 구매 데이터를 통해 연령·기능성원료·제형·유통채널별 시장 구조와 구매 경험률 등을 분석했다. 또한 1200여 명의 소비자 패널조사를 실시해 건강기능식품 구입 및 섭취 행태에서 향후 구매 의향에 이르기까지 소비자에 대한 이해도를 높일 수 있는 실질적인 정보를 담았다. 건기식협회 관계자는 “전 세계 건기식 시장은 고령화와 미래 의료비 지원책에 대한 관심에 힘입어 빠르게 성장하고 있다”면서, “이번 보고서가 건강기능식품 관련 기업의 효과적인 제품 개발 및 마케팅 전략 수립에 큰 도움이 되길 바란다”고 전했다. 한편, 본 보고서는 한국건강기능식품협회 회원사(
2018-12-04 14:09
[푸드투데이 = 황인선기자] 농림축산식품부(장관 이개호)와 한국농수산식품유통공사(aT, 사장 이병호)는 대한민국식품대전 참가기업의 지속적인 판로 개척을 위해 우체국 쇼핑몰에 'Korea Food Show 우수상품 기획전'을 3일 개설했다. 지난 10월 성황리에 개최됐던 대한민국식품대전 후 소비자들의 제품에 대한 재구매 의향은 높으나 기업의 브랜드 인지도가 낮아 어려움을 겪고 있는 중소 업체들과의 상생을 목적으로 이번 기획전이 준비됐다. 참신한 아이디어로 이제 막 식품산업계에 발을 들여놓은 청년 스타트업기업들의 제품부터 우리 농산물을 활용하여 건강하게 생산한 다양한 가공식품까지 약 200여 상품이 할인쿠폰 제공 등의 다양한 이벤트와 함께 소비자를 만나게 된다. aT 관계자는 “대한민국식품대전을 통해서 선보인 우수한 중소식품기업의 제품이 이번 기획전을 통해서 좀 더 많은 소비자에게 어필하고, 소비자는 값싸고 질 좋은 식품을 구매할 수 있는 기회가 될 것이다”라고 밝혔다. 지난 10월 성황리에 개최됐던 대한민국식품대전에서는 170여 식품기업이 2만여 명의 참관객과 바이어를 만나 자사 제품을 홍보한 결과, 국내바이어와 196억여원, 해외바이어와 약 3백만불의 상담실
2018-12-04 14:06[푸드투데이 = 황인선기자] 지난 3일 서울 여의도 국회에서 열린 '네델란드·덴마크산 쇠고기 수입위생조건 체결 위한 공청회'에 대해 전국한우협회(회장 김홍길)가 불편한 심기를 드러냈다. 한우협회는 4일 성명서를 통해 "협회에서는 최소한 공청회에서 찬반의 의견이 대립되고 피해산업에 대한 검토와 대책도 폭넓게 제시되는 자리가 될 것이라 기대했다"면서 "그러나 이런 작은 기대와 달리 공청회가 시작되고 정부측 입장과 생산자단체의 입장이 제시되고 전문가들의 수입위생조건 체결에 대한 입장을 진술하는 것을 보고 아연실색할 수밖에 없었다"고 개탄했다. 협회는 또 "협회와 정부를 제외한 3명의 수의학분야 전문가 진술인들은 한결같이 수입산은 안전하고 우리축산에 피해가 없어 수입해도 된다는 의견을 진술했다"면서 "이런 진술을 듣는 농가들의 한숨과 절망감을 이분들은 생각을 해보았는지, 쇠고기 수입으로 인한 피해에 대해 어떻게 책임을 질 것인지 묻고 싶다"고 말했다. 그러면서 "수출국의 상황만을 대변하는 교수님들의 제자들이 무엇을 보고 배울 것인가"라며 "말로는 축산농가와 동반자라며 이율배반적인 행동을 하는 축산인은 한국축산을 떠나야 한다"고 목소리를 높였다.
2018-12-04 14:03
[푸드투데이 = 조성윤기자] 빙그레가 내년 초 바나나맛우유류(단지 용기 가공유 전 제품) 가격 인상을 추진한다고 밝히면서 식품물가 대란이 본격화 될 전망이다. 빙그레 바나나맛우유의 가격인상은 지난 2013년 이후 약 6년 만이다. 7일 빙그레에 따르면 바나나맛우유의 가격 인상폭은 공급가 기준으로 7.7%가 오르며 유통채널별로 협의를 거칠 예정이다. 인상 시기는 내년 1월 말에서 2월 초로 예상된다. 이번 인상에 따라 소비자가는 편의점 기준 개당 1300원에서 1400원으로 인상될 것으로 보인다. 농심도 지난달 새우깡을 비롯한 스낵류 19개 브랜드(1개 브랜드는 중량 조절)의 출고가격을 인상했다. 인상률은 최소 6.1%에서 최대 9.1%에 달한다. 출고가격을 조정하는 브랜드는 국민과자 새우깡을 비롯해 쫄병스낵, 고구마깡, 감자깡, 양파깡, 자갈치, 알새우칩, 포스틱, 꿀과배기, 오징어집, 닭다리, 벌집핏자, 양파링, 바나나킥, 인디안밥, 조청유과, 프레첼, 누룽지칩, 오징어다리, 별따먹자 등 20개다. 대표 스낵인 새우깡(90g*20개입)의 출고가격은 한박스당 1만4300원에서 1만5200원으로 6.3% 올랐다. 180g짜리 제품은 박스당(12개입) 1만584
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