[푸드투데이 = 황인선기자] 이개호 농림축산식품부 장관 후보자에 대한 인사청문회가 다음달 9일 열린다. 국회 농림축산식품해양수산위원회(위원장 황주홍)는 31일 오후 4시 전체회의를 열어 이개호 농림축산식품부 장관 후보자에 대한 인사청문회 실시계획을 의결했다. 여야 간사들은 내달 9일 오전 10시부터 이 후보자에 대한 청문회를 열어 업무 수행능력과 자질, 도덕성 등을 검증키로 했다. 한편, 이 후보자 청문회에서는 최근 논란이 된 개 식용화 관련 발언과 다주택 보유 등에 대해 집중적으로 질의가 쏟아질 것으로 보인다. 그러나 현역의원이기에 무난하게 통과할 것이라는 관측이다. 이 내정자는 전남 담양 출생으로 1980년 행정고시에 합격하고 목포시 부시장, 여수시 부시장을 거쳐 옛 행정자치부에서 자치경찰제실무추진단장을 지내는 등 정통 행정관료 출신이다. 2014년 담양·함평·영광·장성군에서 치러진 보궐선거에서 당선돼 19대 국회에 입성했다. 이듬해부터 전남도당 위원장을 맡고선 2016년 4·13 총선 때 같은 지역구에 출마해 재선에 성공했다.
2018-07-31 16:19
[푸드투데이 = 황인선기자] 본격적인 더위가 찾아오면서 기력 보충을 위한 보양식을 찾는 사람들이 늘고 있다. 우리 조상들은 예부터 삼복더위에 성질이 뜨거운 음식으로 몸을 다스렸는데 대표적인 것이 삼계탕, 육개장, 보신탕이다. 특히 보신탕은 몸과 기를 보호하는 최고 보양식으로 꼽힌다. 보신탕은 조선시대 왕실과 민간에서도 널리 즐겼는데 '개탕', ‘개장’, ‘구장’, ‘구육갱’, ‘견육갱’, ‘지양탕’이라고 불렸다. 복날 개고기는 왜 먹게 됐을까? 복의 경일(庚日)은 금(金)에 해당하며 삼복동안 화기(火氣)가 왕성한데 금이 화기에 눌려 엎드려(伏) 있는 날을 복날(伏日)이라고 한다. 개고기는 불(火)에 해당하고 복날(伏日)은 금(金)에 해당해 더운 여름 삼복 한 달간 '복놀이(복달임)'로 개장국을 먹어 이열치열로 더위를 이기고 몸을 보한 것이다. 보신탕은 고단백 식품으로 쇠고기나 돼지고기보다 가늘고 잘 풀어져서 소화흡수가 잘 돼 병자나 소화력이 떨어진 사람, 노약자의 영양식으로 알려져 있다. 지방질에는 불포화지방산이 많고 콜레스테롤이 매우 적어서 동맥경화증과 고혈압을 예방한다. 동의보감에는 개고기를 먹으며 중풍을 예방한다고도 했다. 여름철 기력 보충에 좋은 '개
2018-07-31 14:07
You Only Live Once! 요즘 한국에 1인가구 700만세대로 접어들면서 새로운 트랜드로 변화가 감지되고 있다. 미래 또는 남을 위해 희생하지 않고 현재 자신의 행복을 위해 소비하는 라이프스타일의 문화가 자리잡아가고 있다. 이웃 일본에서는 이미 오래전에 자리잡은 ‘혼밥·혼술 문화’가 우리나라에도 생겨나기 시작하였으며 이외에도 혼행, 혼영 등 혼족들을 위한 새로운 신조어도 생겨나고 있다. 이처럼 혼밥이 요즘 화제가 되는 것은 ‘나홀로 문화’가 우리사회에도 급속히 도래하고 있다는 것이다. 이미 일본에서는 혼밥 문화가 깊이 뿌리내려 소규모의 식당들은 내부를 혼밥족을 위해 주방이 마주보는 일직선으로 된 긴 테이블이나 독서실처럼 칸막이를 친 1인식당도 흔히 볼 수 있는 풍경이다. 이러한 혼밥 열풍은 스마트폰이나 노트북을 놓지 않는 디지털시대 신세대의 새로운 형태의 소통의 장으로 보는 시각도 있으며, 우리 식사문화에도 사이버 시대에 걸맞는 새로운 형태의 소통의 장이 될 수도 있을 것이다. 이렇듯 그동안 뿌리깊었던 대가족중심의 사회가 변하면서 이젠 식품산업과 유통업계의 대기업에서 반드시 준비하고 같이 가지고 가야할 부분들이 있다. 통계철 발표에 따르면 2017년
2018-07-31 11:34
[푸드투데이 = 조성윤기자] 롯데푸드(대표 이영호) 파스퇴르는 베이비푸드 온라인 몰인 ‘아이생각 몰’을 오픈하고, 사전예약 이벤트를 진행한다. 배달 이유식 온라인 전용몰인 아이생각몰은 아이생각 브랜드 소개, 배달 이유식 및 유아용 간식 주문하기, 무료체험 신청, 견학신청, 이벤트 게시판 등으로 구성돼있다. 아이생각 몰은 아기 개월 수와 치아 발육 상태, 몸무게 등에 따라 주문화면이 구성돼, 사용자가 직관적으로 이해하고 주문할 수 있다. 또 추천식단을 제공해 배송일자만 정하면 초보 부모들도 편리하게 추천 식단을 구성할 수 있고, 선택식단을 통해 개성 있는 나만의 식단 구성도 가능하다. 파스퇴르 아이생각의 제품라인은 크게 온라인 전용몰을 통해 주문하는 배달 이유식, 일반 유통점을 통해 판매되는 리테일 이유식, 음료, 간식으로 구성된다. 이유식을 배달과 리테일의 투트랙으로 운영해 소비자 접근성을 높였다. 5개월에서 14개월까지 유아를 대상으로, 미음 같은 초기 이유식에서부터 묽은 죽, 죽, 진밥까지 전체 4단계 구성으로 균형 잡힌 영양식단을 제공해, 편식 예방 및 올바른 식습관을 유도한다. 배달 이유식은 전체 54종을 운영한다. 단계별로 △초기 180g 한우청경채
2018-07-31 11:07
[푸드투데이 = 황인선기자] 직장인 손모(35)씨는 얼마 전 SNS에서 알게 된 '다이어트에 효과가 있다'는 식초를 먹었다가 응급실을 찾았다. 복통과 함께 하혈을 하는 등 심각한 부작용이 발생한 것. 문제의 제품은 10만 넘는 팔로워를 보유한 SNS 셀럽(유명인)이 소개한 파인애플 식초였다. 이 제품은 다이어트와 건강에 좋다고 알려지면서 선풍적인 인기를 끌었다. 하지만 일부 소비자가 부작용을 호소하며 논란이 일고 있다. 수십만 팔로워를 거느린 유명인(셀럽)이 깐깐하게 엄선해 본인도 효과를 본 것처럼 체험 후기를 가장한 허위.과장 광고인데 2030대 젋은층을 중심으로 TV광고 보다는 SNS 상에서 트렌드를 읽고 신뢰하는 분위기다. 피해가 속출하자 식품의약품안전처(처장 류영진) 국민청원안전검사제 게시판에는 파인애플 식초에 대한 성분을 분석해 달라는 청원까지 등장했다. 7월 31일 오전 11시 현재 해당 청원에 참여한 인원은 998명으로 최다 추천 인원을 기록하고 있다. 'SnS 셀럽이 판매 중인 파인애플 발효식초에 대한 성분 분석을 의뢰합니다.'라는 제목으로 글을 올린 청원인은 "****에서 판매한 ****(품목보고번호 200903971*******) 에 대한…
2018-07-31 11:04
[푸드투데이 = 황인선기자] 동원F&B(대표 김재옥)가 세계 최초의 레시피 참치캔, ‘동원참치 쿡캔’을 선보이고 풍성한 경품행사를 진행한다. ‘동원참치 쿡캔’은 기존의 밋밋한 캔 뚜껑에 앙증맞은 레시피 일러스트를 담아낸 세계 최초의 참치캔이다. ‘동원참치 쿡캔’은 참치김치찌개, 참치상추쌈밥, 참치간장버터밥 등 소비자들에게 익숙한 한국식 레시피부터, 참치알리오올리오, 참치브루스케타, 참치브리또 등 서양식 레시피까지 총 55종의 다양한 참치캔 레시피가 각각의 캔뚜껑에 그려져 있다. 특히 동원F&B 사내 공모전을 통해 채택된 위트 있는 소개문구들이 레시피와 함께 담겨 있어 재미를 더한다. 향후 동원F&B에서 생산하는 모든 참치캔은 ‘동원참치 쿡캔’에 담겨 판매될 예정이며 ‘동원참치 쿡캔’에 담겨있는 레시피의 세부 내용은 동원참치 공식 인스타그램과 동원F&B 블로그에서 확인할 수 있다. 동원F&B는 ‘동원참치 쿡캔’ 발매를 기념해 소비자들을 대상으로 ‘참치 어디까지 먹어봤니?’ 경품행사를 올해 연말까지 진행한다. ‘쿡캔 인증샷’ 이벤트는 동원참치 공식 인스타그램(@dw.tuna)를 팔로우하고, ‘동원참치 쿡캔’ 구매 인증샷을 개인
2018-07-31 09:07[푸드투데이 = 황인선기자] 농협(회장 김병원)은 30일 폭염 지속으로 더욱 큰 어려움을 겪고 있는 취약계층 농업인을 지원하기 위한 '범농협 지원계획'을 발표했다. 지난 13일부터 시작된 폭염으로 전국에서 수많은 온열질환자 발생, 가축 폐사 및 농작물 고사 등 피해가 잇따르는 가운데, 독거노인 등 취약계층의 폭염 피해가 더욱 우려되는 상황이다. 농협은 금번 취약계층 농업인 폭염피해 최소화를 위해 ▲범농협 사무소별 취약계층 농업인 위로 방문 전개(폭염 피해 상황 점검 및 지원) ▲농업인행복콜센터(대표번호 1522-2000)를 통한 취약계층 안부 확인 및 피해 발생시 응급구호조치 이행 (폭염종료시까지 농업인 행복콜센터 평일 연장 근무 및 휴일 근무 실시) ▲폭염지역 필요물품(생수·그늘막·아이스팩 등) 지원 ▲취약계층 농업인 농작업 대행 우대 및 양수기 우선 공급 ▲지역농축협 본지점 사무실 폭염기간중 어르신 쉼터 운영 ▲부녀회 등을 통해 독거노인에게 계절반찬(간편식 등) 제공 등 다양한 지원책을 마련하고 있다. 지난 28일에는 '2018년 제4차 농협재해대책위원회'를 개최해 허식 부회장을 비롯해 전국 지역본부 본부장 및 시군지부장들이 관내 취약계층 농업인과 농업인
2018-07-30 17:48
[푸드투데이 = 황인선기자] 식품의약품안전처(처장 류영진)는 수입식품등 수입·판매업인 한진푸드가 수입한 '타코와사비'(식품유형:기타 수산물가공품)제품이 보존료 소브산이 검출 돼 판매 중단 및 회수 조치중이라고 30일 밝혔다. 회수 대상은 유통기한이 2020년 04월 16일인 제품이다. 식약처는 관할 지방청에 해당 제품을 회수하도록 조치했으며 해당 제품을 구매한 소비자는 판매 또는 구입처에 반품해 줄 것을 당부했다. 식약처는 불량식품 신고전화(1399)를 운영하고 있으며 소비자들이 식품 관련 불법 행위를 목격한 경우 1399 또는 민원상담 전화 110으로 신고해 줄 것을 요청했다.
2018-07-30 17:44
[푸드투데이 = 금교영기자] ◆ 충북도, “쌀눈 첨가한 양갱 개발… 쌀 소비 촉진한다” 충청북도가 비타민 함량이 높은 쌀눈을 넣은 양갱과 스프레드 등 가공식품을 개발했다. 충청북도농업기술원은 쌀 소비 촉진의 일환으로 쌀눈을 이용한 가공품을 개발해 특허 출원했다고 밝혔다. 식생활의 서구화, 먹거리 다양화로 밥쌀 소비량은 지속적으로 감소하고 있으며 쌀 재고량은 매년 증가하고 있는 실정이다. 또한 현미의 경우 건강한 이미지는 있으나 껄끄럽고, 소화가 잘 안되며 보기에도 좋지 않아 도정작업을 통해 쌀눈이 많이 떨어져 나간 쌀이 여전히 많이 소비되고 있다. 많은 연구를 통해 쌀의 영양소가 대부분 쌀눈에 있다는 것은 알려져 있으며, 비타민 B 등의 다양한 비타민류, 가바 및 섬유질 또한 많이 함유하고 있어 먹지 않고 버리기엔 아까운 것이 사실이다. 그러나 대부분 미강과 섞여서 퇴비 등으로 쓰이는 것이 쌀눈 소비의 실정이었다. 이에 도 농업기술원에서는 지난해부터 쌀 소비 촉진을 할 수 있는 여러 가지 연구를 진행 중에 있으며 그중 쌀눈을 첨가해 스프레드와 양갱을 제조했을 때 비타민 E 함량이 최대 5배 이상 높아지고, 항산화활성 등의 생리활성이 좋아진 것을 검증했다. 또
2018-07-30 17:37
[푸드투데이 = 조성윤기자] 식품광고에서 인기남이었던 송중기와 박보검을 제치고 새로운 라이징 스타로 박서준이 뜨고 있다. 30일 업계에 따르면 최근 인기리에 종영한 종편 방송사의 드라마 ‘김비서가 왜 그럴까’의 성공과 함께 광고업계의 러브콜이 끊이지 않고 있다. CJ제일제당은 지난 5월부터 박서준을 모델로 냉동 간편식 제품인 ‘비비고 냉동밥’의 새로운 TV광고를 선보였다. 이번 광고는 ‘비비고 냉동밥’을 데우기만 하면 ‘제대로 만든 한 그릇’이 된다는 콘셉트로 제작됐다. 130도 이상 고온 순간 압력으로 만들어 ‘고슬고슬한 밥알’과, 3mm 두께로 얇게 썰어 ‘양념이 잘 베어든 고기’ 등 광고 표현을 통해 대표 제품인 ‘불고기 비빔밥’의 차별화된 맛과 조리 간편성을 강조했다. CJ제일제당은 이번 TV 광고를 시작으로 공격적인 마케팅을 전개해 올해 ‘비비고 냉동밥’의 매출을 500억원 이상 달성한다는 목표다. 사측은 모델 선정 배경으로 "tvN 예능 프로그램 ‘윤식당2’에서 ‘성실한 만능 알바생’의 단정한 이미지를 고려했다"고 밝혔었다. 하이트진로는 자사의 소주 참이슬과 맥스에 모두 박서준을 내세우고 있다. 박서준은 최장수 브랜드 모델로 활동하는 아이유와 함께
2018-07-30 17:28
[푸드투데이 = 금교영기자] 부산시는 표백제를 기준치의 최고 138배 이상 넣은 중국산 편강을 시중에 유통한 식품업자를 입건했다. 부산시 특별사법경찰과(이하 특사경)는 지난 4월부터 6월까지 인천항을 통해 중국 보따리상(일명 ‘따이공’, 代工)이 국내 반입한 편강(생강 당절임), 대추(가공식품)를 시중에 불법 유통시킨 혐의로 이모 씨를 비롯해 유통·판매업자 등 8명을 식품위생법 위반 혐의로 입건했다고 밝혔다. 공급업자 이모 씨는 지난해부터 최근까지 중국 보따리상으로부터 1인당 총 40kg 이하는 무관세라는 점을 악용해 불량 식품 5.5t을 사들여 4.1t가량을 유통업자에게 판매한 혐의다. 나머지 1.4t은 압류조치됐다. 유통업자는 이들 식품을 시중 가격보다 40％정도 싼 가격에 구입해 재래시장, 주점 등에 판매했다. 특히 이들은 단속을 피하기 위해 업소 인근에 별도 창고를 임차, 식품을 보관하고 결제수단은 현금으로만 해 온 것으로 드러났다. 이들 식품 중 편강의 경우 좋은 색깔이 나도록 사용하는 식품 첨가제 성분인 이산화황이 기준치에 비해 29배에서 최고 138배나 초과해 과다 섭취하는 경우 호흡기 질환을 초래할 우려가 있는 것으로 나타났다. 부산시 특사경…
2018-07-30 17:14
[푸드투데이 = 조성윤기자] SPC그룹 계열사 SPC삼립이 서울 홍대 인근에서 운영 중인 ‘카페스노우(CAFÉ SNOW) 팝업스토어’가 화제다. ‘카페스노우’는 2015년에 론칭한 냉장 디저트 브랜드로, 베이커리와 카페에서 즐길 수 있던 프리미엄 디저트를 가까운 편의점에서 간편하게 구입할 수 있도록 했다. SPC삼립은 냉장 디저트에 대한 수요가 증가하는 여름철을 맞아 카페스노우 인지도를 높이고 다양한 제품을 한자리에서 만날 수 있는 기회를 마련하기 위해 팝업스토어를 운영한다고 설명했다. 특히 ‘카페스노우 팝업스토어’는 ‘have a nice snow’를 콘셉트로 거대한 냉장고 모양으로 제작해 시원하게 즐기는 제품 특징을 강조한 점이 눈길을 끈다. 내부 인테리어는 카페스노우 BI(Brand Identity)를 떠올릴 수 있도록 달콤한 디저트 이미지를 부각시켰다. 이번 팝업스토어에서는 모찌롤, 로얄티라미수, 미니케익 등 카페스노우의 인기제품 10종을 판매하며, 구매한 제품으로 10여가지 토핑을 활용해 ‘나만의 카페스노우 디저트’를 만들 수 있도록 했다. 카페스노우 제품과 함께 즐기기 좋은 던킨도너츠의 콜드브루 커피 3종도 함께 만나볼 수 있다. SPC삼립은 팝업
2018-07-30 16:34
최근 정부는 ‘건강 한국, 비만 관리에서 출발한다!’라는 이름 하에, 관계부처 합동으로 마련한 ‘국가 비만관리 종합대책(2018~2022)’을 발표한 바 있다. 2022년 비만율(41.5% 추정)을 2016년 수준(34.8%)으로 유지하는 게 목표로 영양, 운동, 비만치료, 인식 개선 등 4개 전략분야 36개 과제가 그것이다. 이 중, 언론과 국민의 조명을 받고 있는 것은 ‘고도 비만의 수술적 치료에 대한 급여화’와 ‘먹방 규제’ 관련 논란이다. 필자는 19대 국회에서 ‘비만도 병이다’라는 인식 하에 토론회와 국정감사, 보건복지위 질의 등을 통해 비만과 관련해 정부에 구체적 제안과 함께 대책을 지속적으로 촉구한 바 있다. 구체적으로는 고도비만과 어린이 및 청소년 비만대책 제시와 촉구가 그것이다. 상당 부분, 당시 제안하고 촉구했던 정책들이 이번 정부의 발표에 담긴 것은 다행으로 생각한다.특히 필자는 19대 국회 2014년 국정감사 당시, 고도 비만에 대한 대책이 필요하다는 지적을 한 바 있다. 당시 고도비만은 치료가 어려울 뿐만 아니라 다른 성인병과의 합병증으로 인한 사망률을 증가시켜 심각한 사회문제로 부상하고 있는 상황에서, 경제적 형편이 어려운 저소득층의
2018-07-30 14:47
[푸드투데이 = 황인선기자] 본격적인 더위가 찾아오면서 기력 보충을 위한 보양식을 찾는 사람들이 늘고 있다. 우리 조상들은 예부터 삼복더위에 성질이 뜨거운 음식으로 몸을 다스렸는데 대표적인 것이 삼계탕, 육개장, 보신탕이다. 특히 보신탕은 몸과 기를 보호하는 최고 보양식으로 꼽힌다. 보신탕은 조선시대 왕실과 민간에서도 널리 즐겼는데 '개탕', ‘개장’, ‘구장’, ‘구육갱’, ‘견육갱’, ‘지양탕’이라고 불렸다. 복날 개고기는 왜 먹게 됐을까? 복의 경일(庚日)은 금(金)에 해당하며 삼복동안 화기(火氣)가 왕성한데 금이 화기에 눌려 엎드려(伏) 있는 날을 복날(伏日)이라고 한다. 개고기는 불(火)에 해당하고 복날(伏日)은 금(金)에 해당해 더운 여름 삼복 한 달간 '복놀이(복달임)'로 개장국을 먹어 이열치열로 더위를 이기고 몸을 보한 것이다. 보신탕은 고단백 식품으로 쇠고기나 돼지고기보다 가늘고 잘 풀어져서 소화흡수가 잘 돼 병자나 소화력이 떨어진 사람, 노약자의 영양식으로 알려져 있다. 지방질에는 불포화지방산이 많고 콜레스테롤이 매우 적어서 동맥경화증과 고혈압을 예방한다. 동의보감에는 개고기를 먹으며 중풍을 예방한다고도 했다. 여름철 기력 보충에 좋은 '개
2018-07-30 13:53
[푸드투데이 = 황인선기자] 도미노피자, ‘제4회 영건스 매치플레이’ 성료 도미노피자가 국내 유일의 남자 주니어 골프 대회 ‘제4회 영건스 매치플레이’를 성황리에 마무리했다고 30일 밝혔다. 지난 25일부터 진행된 ‘제4회 영건스 매치플레이’가 29일 강원도 횡성 웰리힐리 컨트리클럽에서 참가 선수들과 도미노피자 오광현 회장 등 주최사 임원이 참석한 가운데 시상식과 만찬을 진행하며 성공적인 마무리를 알렸다. 이번 대회는 서울, 강원, 부산, 전남, 제주 등 전국 16개 시도124명의 남자 골프 주니어 선수들이 참가해 치열한 승부를 펼쳤다. 5일간의 여정 끝에 대전체고 3학년 배용준 선수와 창원남고 빈정원 선수가 각각 우승과 준우승을 차지했으며 이들에게는 소정의 장학금과 국가대표 선발전 포인트 부여 등 특별한 혜택이 제공된다. 한편, 국내 남자 주니어 선수 육성과 골프 유망주 발굴을 위해 개최된 ‘영건스 매치플레이’는 회를 거듭할수록 선수들의 기량과 참가율이 높아지며 국내 유일의 남자 주니어 골프 대회로 명성을 높여가고 있다. 도미노피자 관계자는 “또 한 명의 남자 골프 신예 탄생과 함께 이번 ‘제4회 영건스 매치플레이’가 성황리에 마무리돼 기쁘게 생각한다”며…
2018-07-30 13:20
[푸드투데이 = 조성윤, 황인선 기자] # 평소 아메리카노 보다 믹스커피를 즐겨마시는 직장인 K씨. 달달하고 고소한 맛에서 빠져 나올 수 없다. K씨는 최근 마트에서 커피믹스 제품을 구매하던 중 제품 겉 면에 표기된 원재료를 보고 궁금증이 생겼다. 식물성크림의 주성분이 코코넛오일인지, 식물성경화유지인지 헤갈리는 것. 그도 그럴것이 제품의 옆면에는 '코코넛 오일'을 주원료로 사용했다고 홍보하고 있지만 제품 뒷면의 원재료명 및 함량에는 '식물성경화유지'로 표기돼 있다. 이처럼 소비자 혼동을 불러 일으키는 믹스커피의 표기법은 문제가 없을까. 7일 푸드투데이가 시중에 판매되고 있는 커피믹스 제품의 원재료명 및 함량 표기사항을 확인한 결과, 식물성크림의 성분 표기가 식물성경화유지(코코넛오일) 등으로 표기돼 있었다. 즉 코코넛오일을 경화했다는 것이다. 동서식품의 '맥심 모카골드 마일드'의 경우 소비자 눈에 잘 띄는 제품 앞면이나 옆면에는 '커피믹스의 크리머는 코코넛 오일을 주원료로 사용하고 있습니다.'라고 표기돼 있다. 하지만 제품 뒷면 원재료명 및 함량 표시에는 식물성경화유지(코코넛오일)이라고 표기돼 있어 원료로 쓰인 코코넛오일이 경화 과정을 거쳤다는 것을 소비자가
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UPDATE: 2018년 08월 15일 18시 01분
