[푸드투데이's Pick5]"여름엔 역시 빙수"...무더위 날리는 이색 빙수 5

• 이윤서 기자
• 2020-06-30 10:05

<오늘의 외식가> 써브웨이, 본푸드서비스, 쿠캣마켓, 교촌치킨, 멕시카나

[푸드투데이 = 이윤서 기자] 써브웨이, 세월 흘러도 변함없는 ‘써브웨이 클래식’ 컬렉션 제안 써브웨이가 본격 여름 시즌을 맞아 오는 7~8월 두 달 간 브랜드 역사가 깃든 시그니처 샌드위치 3종으로 구성된 ‘써브웨이 클래식’ 컬렉션을 특별 제안한다. 이번에 제안하는 써브웨이 클래식 메뉴는 ‘이탈리안 B.M.T.(비엠티)’, ‘써브웨이 클럽’, ‘써브웨이 멜트’ 등 3종으로, 오랜 기간 동안 변함없는 사랑을 받고 있는 가장 클래식한 샌드위치다. 햄·살라미·페퍼로니·터키·로스트비프 등 풍성한 맛과 신선한 채소가 어우러져 지치기 쉬운 더운 여름철 간편하고 건강한 한 끼 식사로 특히 안성맞춤이다. 이탈리안 B.M.T.는 1975년 출시된 후 45년 동안 변함없이 사랑 받으며, 써브웨이와 역사를 함께 하는 베스트셀러 메뉴다. 국내에서도 작년 한 해 동안에만 410만 개가 팔리는 등 줄곧 판매순위 1위를 지키고 있다. 이탈리안 B.M.T.는 7일 이상 숙성된 페퍼로니와 살라미, 햄 등이 조화를 이뤄 깊고 진한 고기의 풍미가 인상적이다. 써브웨이 클럽은 30년 이상 고객에게 꾸준히 사랑 받으며 두터운 마니아층을 보유하고 있는 써브웨이 시그니처 샌드위치다. 담백한 터키와

• 이윤서 기자
• 2020-06-30 09:31

한돈자조금-세븐일레븐, 한돈 농가 돕는 ‘착한’ 간편식 시리즈 출시

[푸드투데이 = 황인선기자] 한돈자조금관리위원회(이하 한돈자조금)가 편의점 세븐일레븐과 함께 한돈 농가를 응원하기 위해 국내산 돼지고기 한돈을 사용한 간편식 3종을 신제품으로 선보인다고 30일 밝혔다. 한돈자조금과 세븐일레븐은 국내산 돼지고기를 이용해 우리 돼지로 만들어 더욱 안심하고 먹을 수 있는 간편식이라는 컨셉으로 ‘숯불맛 한돈 대파구이 도시락’, ‘한돈 클래식 핫도그’, ‘한돈 불고기비빔김밥’을 출시했다. 한돈 간편식 시리즈 패키지에는 ‘우리 한돈 농가를 응원합니다’라는 문구를 표기해 코로나19과 소비불균형으로 인해 어려움을 겪는 한돈 농가를 돕는 ‘착한 소비자 운동’의 일환임을 알렸다. 특히 ‘한돈 대파구이 도시락’과 ‘한돈 클래식 핫도그’에는 급식 중단과 외식 감소라는 코로나19의 여파로 최근 SBS ‘맛남의 광장’에서 3만 6천여 톤이 적체되어 있는 비선호부위라고 소개된 바 있는 뒷다리살 부위를 사용했다. ‘한돈 불고기비빔김밥’에도 저지방 고단백 부위인 앞다리살이 사용됐다. 한돈자조금 관계자는 “한돈 간편식은 바쁜 일상에서도 몸에 좋고 맛도 좋은 우리 한돈을 손쉽게 드실 수 있는 제품이다”라며, “앞으로도 돼지고기의 다양한 부위를 부담 없이 즐기

• 황인선 기자
• 2020-06-30 09:16

식약처, 유럽의약품청과 코로나19 치료제․백신 개발 협력

[푸드투데이 = 황인선기자] 식품의약품안전처(이의경 처장)는 유럽의약품청(EMA)과 코로나19 및 관련 감염증의 진단·예방·치료 의약품에 대한 상호 정보교환 시 비밀을 유지하는 임시 약정을 체결했다고 30일 밝혔다. 이번 약정은 코로나19 치료 등을 위해 사용되고 있거나 개발 중인 의약품의 임상시험 정보, 심사 자료, 안전성 이슈 등 외부 비공개 정보에 대한 긴밀한 정보교환 체계를 구축했다는데 의의가 있다. 한편, 우리나라와 유럽연합(EU)은 6월 30일 화상회의 방식의 정상회담을 통해 코로나19 관련 보건·방역 분야의 협력과 백신·치료제 개발을 위한 국제 연대 등 공조 방안을 협의할 예정이다. 이의경 처장은 “전 세계적인 코로나19 펜데믹 위기 상황에서 상호 협력을 통해 치료제와 백신이 신속히 개발될 수 있도록 지원하고, 이번 약정을 계기로 향후 정식의 비밀유지약정을 체결하여 협력 관계를 공고히 할 수 있도록 하겠다”라고 밝혔습니다.

• 황인선 기자
• 2020-06-30 09:07

크롬 등 영양성분 9종, 섭취 시 주의사항 신설

[푸드투데이 = 황인선기자] 식품의약품안전처(처장 이의경)는 건강기능식품 재평가 결과를 반영해 크롬 등 영양성분 9종에 섭취 시 주의사항을 신설하는 '건강기능식품의 기준 및 규격' 개정안을 6월 30일 행정예고 한다고 밝혔다. 이번에 주의사항이 신설되는 영양성분은 베타카로틴, 비타민 K, 비타민 B1, 비타민 B2, 비타민 B12, 판토텐산, 비오틴, 칼륨, 크롬 등 총 9종이다. 이번 개정안은 2019년 건강기능식품 재평가 결과에 따라, 베타카로틴, 크롬 등 9종의 영양성분 각각에 대해 ‘흡연자는 섭취 시 전문가와 상담할 것’ 또는 ‘당뇨병이 있는 경우 전문가와 상담할 것’ 등의 섭취 시 주의사항을 신설했다. 또한 크롬에 대해서는 ‘체내 탄수화물, 지방, 단백질 대사에 기여’ 한다는 기능성 내용을 신설하는 내용도 담고 있다. 아울러 건강기능식품의 성상, 영양성분 함량 등 정확한 분석을 돕기 위해 성상시험법을 새롭게 마련하고 비타민 D를 포함한 비타민 5종에 대한 시험법도 개선했다. 식약처는 앞으로도 소비자가 건강기능식품을 신뢰할 수 있도록 건강기능식품에 대한 안전관리와 품질관리를 강화하는 한편 건강기능식품의 기준 및 규격을 합리적으로 개선해 나가겠다고 밝혔

• 황인선 기자
• 2020-06-30 09:04

이개호 의원, 21대 국회 전반기 농해수위원장으로 선출

[푸드투데이 = 황인선기자] 더불어민주당 이개호 의원(담양․함평․영광․장성)이 21대 국회 전반기 농림축산식품해양수산위원회 위원장으로 선출됐다. 29일 오후 국회에서 열린 본회의 농림축산식품해양수산위원회 상임위원장 선거에서 이개호의원은 총투표수 181표 중 180표를 얻어 위원장으로 당선됐다. 이개호 의원은 소감을 통해“코로나19 위기속에서 우리나라 식량안보를 책임지고 있는 국회 농림축산식품해양수산위원장이라는 중책을 맡게 되어 막중한 책임감을 느낀다”면서 “오직 농어민의 편에서 농어민의 눈높이에 맞는 정책마련과 예산편성을 통해 급변하는 환경속에서 우리 농어업과 농어촌이 새로운 성장동력을 찾아 꾸준히 발전해 나갈 수 있도록 최선을 다할 것”이라고 말했다. 이어 “농림, 수산, 축산등 국민 식생활 및 식량안보에 직결되어 있는 분야에 여야가 있을 수 없는 만큼 협치를 바탕으로 농어업과 농어민을 위한다는 공동의 목표에 여야가 함께 하는 상임위가 될 수 있도록 운영에 만전을 기할 것”이라고 덧붙였다. 3선 의원인 이 의원은 20대 국회 전반기 농해수위 간사, 위원장 직무대행직을 수행하면서 야당과의 대화와 타협을 통해 농어촌상생기금도입, 청탁금지법 개정에 앞장서면서 상

• 황인선 기자
• 2020-06-29 17:13

'수고했어 오늘도'...박서준.한소희 맥주 프로포즈, 누구와 한 잔 할까?

[푸드투데이 = 조성윤기자] 종식될 줄 모르는 코로나19의 영향으로 홈술족이 늘고 30도를 웃도는 폭염이 시작되면서 맥주업계가 분주한 모습이다. 29일 관련업계에 따르면 롯데주류와 오비맥주는 신제품 출시와 그에 따른 마케팅에 총력을 다하고 있다. 롯데주류는 '클라우드 생(生) 드래프트'를 내놨다. '클라우드 생(生) 드래프트' 모델로는 박서준을 기용했다. 광고는 제품 이미지와 역동적으로 휘몰아치는 맥주의 모습을 대비해 '클라우드 생 드래프트'의 특징인 청량함과 신선함을 시각적으로 내용에 담았다. 박서준은 “초 신선해”라는 멘트로 초신선라거인 '클라우드 생 드래프트'의 특징을 다시 한번 강조한다. 롯데주류 관계자는 “이번 광고는 '클라우드 생 드래프트'의 특징을 전달하는 데 집중했다”며 “앞으로도 제품 광고 영상 및 모델 광고 촬영 스케치 영상을 공식 SNS 계정에 업로드하는 등 소비자와 소통할 수 있는 채널을 적극 활용할 것”이라고 말했다. '클라우드 생(生) 드래프트'는 코로나19로 회식 등 모임이 어려운 시기인 만큼, 본격적인 성수기인 7월부터 자체적으로 운영하고 있는 '맥주클라쓰' 등 온라인 채널을 통한 언택트 마케팅을 지속한다는 계획이다. 오비맥주는

• 조성윤 기자
• 2020-06-29 17:13

[이슈점검] 안산 유치원 식중독...맥도날드 햄버거병과 닮은꼴?

[푸드투데이 = 황인선기자] 경기 안산시 소재 A유치원에서 발생한 집단 식중독 발병 원인이 나오지 않은 상황에서 유증상자가 100명을 넘어서고 있다. 이들 중에는 장출혈성 대장균 양성 판정을 받은 환자가 58명, 일병 '햄버거병'으로 불리는 용혈성요독증후군(HUS) 환자도 16명이나 된다. 식중독 사고가 난지 2주가 지났음에도 보건당국은 정확한 원인을 찾지 못하고 있다는 점, 원인 규명의 결정적 단서가 될 수 있는 보존식이 일부 폐기됐다는 점, 당국의 관리 부실과 늑장 대응 따른 문제점이 속속 드러나고 있다는 점에서 이번 식중독 사고는 2016년 맥도날드 햄버거병 사건과 유사하다. 29일 안산시 상록구보건소와 질병관리본부 등에 따르면 28일 오후 6시 기준 해당 유치원 관련 식중독 유증상자는 114명으로 이 중 장출혈성 대장균 양성 판정을 받은 환자는 58명이다. 용혈성요독증후군(HUS) 환자는 16명이다. 이 가운데 4명은 신장 투석을 하며 집중 치료를 받고 있다. 이번 식중독 사태는 지난 12일 해당 유치원 한 원생이 복통과 설사 등 증세를 보인 뒤 16일 집단 식중독을 의심한 병원의 신고가 보건소에 접수된 이후 2주 넘게 환자 발생이 지속되고 있는 상황

• 황인선 기자
• 2020-06-29 17:06

오늘 공적 마스크 887만개..."비말차단용 마스크는 공급 부족"

[푸드투데이 = 황인선기자] 식품의약품안전처(처장 이의경)는 29일 공적판매처를 통해 공급되는 마스크는 총 886만 9000개라고 밝혔다. 오늘 마스크를 구입할 수 있는 곳은 전국의 ▲약국과 ▲농협하나로마트(서울·경기 제외), ▲우체국(대구·청도 및 읍·면 소재)으로 공적 마스크는 1주일에 1인 10개까지 구매할 수 있다. 중복 구매 확인을 위해 마스크를 구매할 때에는 공인 신분증을 지참(대리구매 시에는 대상에 따라 필요한 서류)해야 한다. 식약처 관계자는 "여름철 착용이 간편한 비말차단용 마스크 등에 대한 수요가 늘고 있으나 생산량이 적어 공급이 부족한 상황"이라며 "생산량이 확대되기까지는 어린이‧노약자‧임산부와 같이 꼭 필요한 사람에게 양보하고, 코로나19 의심 환자를 돌보는 경우에는 KF94 보건용 마스크를 착용할 것"을 당부했다.

• 황인선 기자
• 2020-06-29 13:57

크리스탈 제이드, 인기메뉴를 엄선한 셰프 박스 4종 시판

[푸드투데이 = 조성윤기자] 매일유업이 운영하는 차이니즈 레스토랑 크리스탈 제이드가 테이크 아웃이 가능한 1인 셰프 박스 4종을 선보인다. 외식업계에 불어온 언택스(비대면) 소비 열풍으로 인해 음식을 주문하고 이를 찾아오는 테이크아웃 언택트 소비에 발맞춘 상품이다. 1인 셰프 박스는 고객들의 가장 많은 사랑을 받고 있는 식사 메뉴들로 구성했다. 새우 볶음밥과 어향가지 덮밥, 류산슬 덮밥, 볶은 짬뽕 등 4가지의 메인 식사와 인기 중식 요리인 깐풍기와 탕수육 중 택 1로 선택할 수 있는 구성이다. 크리스탈 제이드 관계자는 "현지 셰프의 맛과 정성을 홈파티, 나들이, 가족 외식 어디서든 편하고 컴팩트하게 활용해 보시길 바란다"고 전했다. 한편, 크리스탈 제이드는 세계 22개 주요 도시에 100여개 매장을 보유하고 있는 글로벌 차이니스 레스토랑이다. ‘상해’, ‘광동’ 등 각 지방의 특색을 반영한 컨셉별 매장을 운영하고 있으며 2017년부터 2020년까지 4년 연속 미쉐린 가이드 서울 추천 레스토랑에도 선정됐다.

• 조성윤 기자
• 2020-06-29 12:55