[푸드투데이 = 조성윤기자] 롯데칠성음료(대표 이영구)가 ‘제23회 환경의 날 기념식’에서 친환경 제품생산 및 환경보호 활동의 공로를 인정받아 대통령 표창을 받는다. 환경의 날 기념식은 환경부 주최로 1996년부터 매년 6월 5일 환경의 날에 개최되며, 올해는 서울 마포구에 위치한 ‘문화비축기지’에서 국무총리, 환경부 장관 등 각계 인사들이 참석한 가운데 진행된다. 롯데칠성음료는 최근 중국발 재활용 쓰레기 대란이 발생하기 전부터 환경 친화적 포장재 개선 작업을 꾸준히 실천해왔다. 그 결과 음료의 주 포장재인 캔과 페트병 제품의 경량화를 통해 포장 폐기물의 원천적인 발생량을 줄이고, 재활용 공정에서 몸체와 라벨이 쉽게 분리되도록 수분리성 접착제를 사용한 재활용용이 1등급 인증 제품(아이시스 8.0, 평화공원산림수, 지리산산청수 총 3종)을 확대하는 등의 노력을 인정받았다. 또, 제품 및 서비스의 전 과정에서 발생하는 온실가스 배출량을 이산화탄소 배출량으로 환산해 표시하는 ‘탄소발자국’ 인증 제품 운영과 모든 공장의 ‘ISO 14001(환경경영시스템)’ 인증, 지역사회와 함께하는 환경정화 활동인 1사1하천, 1사1도로 실시, 친환경 캠페인 전개 및 후원을 통해…
2018-06-05 09:49
[푸드투데이 = 조성윤기자] CJ푸드빌(대표 구창근)이 ‘외식 산업 선진화’ 및 ‘소상공인 경영 능력 향상’을 위한 전문교육 과정을 개설하고 한국외식업중앙회(회장 제갈창균)와 상생협력에 더욱 박차를 가한다. CJ푸드빌은 서울 금천구에 위치한 ‘CJ푸드빌 가산아카데미’에서 제갈창균 중앙회장이 참석한 가운데 ‘2018 CJ푸드빌-한국외식업중앙회 상생교육’을 실시했다. 작년에 이어 올해 두 번째로 열리는 CJ푸드빌-한국외식업중앙회 상생교육은 한국외식업중앙회 회원들을 대상으로 CJ푸드빌의 외식업 경영 노하우를 전하는 맞춤형 교육 프로그램이다. 2018 CJ푸드빌-한국외식업중앙회 상생교육은 오는 7월까지 총 6차례 열린다. 참석 대상자는 한국외식업중앙회 소속 소상공인 중 지역 지회장 및 지부장 등 총 263명이다. 특히 올해는 CJ푸드빌과 한국외식업중앙회가 함께 지난 해 과정을 리뷰하고 지속적인 협의를 통해 교육생 특성에 맞는 프로그램을 개발해 호응을 이끌었다. 참석자들이 전국 각지에서 식당을 직접 운영하고 있는 소상공인임을 감안해 그 중요성에 비해 자칫 간과하기 쉬운 ‘안전’과 ‘직원 소통’ 분야를 중심으로 교육 과정을 구성한 것이다. 또한 교육 장소를 서울뿐 아니
2018-06-05 09:47
[푸드투데이 = 조성윤기자] 농심은 4일, ‘양념치킨면’을 출시했다. ‘양념치킨면’은 농심이 지난 4월 선보인 용기면 ‘양념치킨 큰사발면’을 봉지면으로 만든 제품이다. 양념치킨 큰사발면의 시장 인기와 소비자 요청에 의한 것으로, 편의점에서 검증된 제품을 대형마트용 봉지면으로 출시하는 새로운 전략의 결과이기도 하다. 이번 양념치킨면의 출시는 기존 라면업계의 신제품 출시 순서가 ‘대형마트, 봉지면’으로 시작해 인기를 얻으면 ‘편의점, 용기면’으로 확장해 나갔던 과거의 흐름과 비교하면 이례적이다. 트렌드에 민감한 1020세대가 즐겨 이용하는 편의점 시장을 신제품의 성공 여부를 가늠하는 ‘바로미터’로 활용하고, 이곳에서 합격점을 받은 제품을 봉지면으로 확장시키는 것이다. 농심은 양념치킨면을 내놓으며 소비자 만족도를 높이기 위해 맛과 조리 편의성을 한층 높였다. 농심은 ‘양념치킨’이라는 브랜드명에 부합하게 닭고기와 빵가루를 반죽해 만든 바삭한 식감의 치킨볼을 추가했다. 시각적으로 풍성해 보이는 것은 물론, 씹는 재미까지 더해졌다. 조리시간도 더 짧아졌다. 농심은 최근 라면을 조리하는 4분 내외의 시간이 길다고 말하는 젊은 소비자들의 의견을 수렴, 굵기를 얇게 하고 재
2018-06-04 17:55
[푸드투데이 = 조성윤기자] 2018 러시아 월드컵 개막이 10여일 앞으로 다가오면서 유통업계가 본격적인 마케팅에 시동을 걸었다. 특히, 이번 월드컵은 국가대표 선수들이 8년 만의 원정경기로 16강 진출을 다짐하고 있어서 더욱 관심이 모아지고 있다.24일 업계에 따르면 음료,주류를 중심으로 대목 맞이를 준비하고 있다. 국내 맥주 제품 중 유일하게 2018 러시아 월드컵을 후원하는 공식 브랜드인 오비맥주는 '카스'의 모델로 안정환과 차범근을 내세워 응원 캠페인을 펼친다. ‘일의 차례나 승부를 바꾼다’는 사전적 의미를 담아서 ‘뒤집어버려’라는 메세지로 전한다. 이번에 선보이는 ‘카스 후레쉬 월드컵 스페셜 패키지는 ‘뒤집어버려’라는 주제에 맞게 카스 로고의 상하를 거꾸로 배치한 것이 특징이다. 대한축구협회 공식 후원사 롯데주류는 대한민국 축구 국가대표팀 선전과 건승을 기원하는 의미를 담은 ‘피츠 수퍼클리어’ 스페셜 패키지를 한정 출시했다. 패키지에는 경기장에서 뛰는 기성용, 손흥민, 김신욱 선수의 모습을 역동적으로 담았다. ‘오~ 피츠 코리아’란 응원문구도 넣어 생동감을 강조했다. 코카-콜라는 다음달 개최될 2018 FIFA 러시아 월드컵에서 대한민국 국가대표팀의
2018-06-04 17:48
[푸드투데이 = 금교영기자] ◆ 전남도, 동백잎 식의약소재 기능성 검증… 특화상품 개발 나서 전라남도가 동백나무의 식의약소재 자원화를 위해 빵과 쿠키, 바디워시, 샴푸 등 특화상품을 개발하는 등 동백잎 추출물의 기능성 효능 검증에 속도를 내고 있다. 4일 전라남도산림자원연구소에 따르면 동백은 전국의 51%가 전남에 자생하고 있지만 식용오일을 활용한 향장류와 젤리 등 일부 제과류 제품 개발에 그치는 등 산업적 이용은 아직 미미한 수준이다. 이에따라 도산림자원연구소는 지난해 오일과 잎을 활용해 음식과 제과·향장류 등 40여 종의 체험·관광형 특화상품을 개발해 많은 호응을 얻었다. 올 1월에는 동백쿠키와 빵, 2개 제품 제조법에 대한 지식재산권을 확보하는 등 6차산업화를 위한 제품 개발 위주의 실용적 연구를 추진하고 있다. 식·의약 분야의 경우 잎의 항균·항통풍효과, 종자의 동맥경화, 심혈관질환 효능, 항천식·항면역증진 효과 등을 입증해 4건의 특허기술을 확보했다. 지난해 8월에는 동백제품 전문회사인 엘엔케이네이처와 동백나무 항진균용 조성물 특허기술에 대한 기술이전 협약을 통해 바디워시, 샴푸, 마스크팩, 세안용품 등 4종 제품 출시를 앞두고 있다. 또한 완도수목
2018-06-04 17:24
[푸드투데이 = 황인선기자] 동원F&B, 어린이 전용 김 ‘양반 아이맛있는김’ 2종 출시 동원F&B(대표 김재옥)가 엄선한 재료에 맛과 영양까지 더한 어린이 전용 김, ‘양반 아이맛있는김’ 2종(도시락김, 김자반)을 출시했다. ‘양반 아이맛있는김’ 2종은 원재료의 안전성은 물론 맛과 영양까지 고려한 제품이어서 아이들에게 믿고 먹일 수 있는 제품이다. ‘양반 아이맛있는김’ 도시락김은 원초 명장이 엄선한 토종 원초로 만든 김에 DHA와 식이섬유를 더해 영양을 더하고, 나트륨 함량이 낮은 황토가마소금을 사용했다. ‘양반 아이맛있는김’ 김자반은 청정바다에서 수확한 유기농 돌김에 땅콩, 호두 등 견과류 분말로 고소함을 더해 아이가 밥을 더욱 맛있게 먹을 수 있다. 동원F&B는 국내 대표 완구 콘텐츠 전문 기업 영실업과 협업을 통해 ‘양반 아이맛있는김’ 포장에 ‘콩순이’ 캐릭터를 넣어 아이들이 더욱 즐겁게 식사를 할 수 있도록 했다. ‘콩순이’는 최근 절찬리에 방영중인 유아 교육용 애니메이션의 캐릭터로, 아이들 사이에서 인기가 높다. 동원F&B는 영실업과 함께 ‘양반 아이맛있는김’ 출시를 기념해 ‘콩순이 그림대회’ 등 다양한 SNS 경품 이
2018-06-04 16:35
[푸드투데이 = 금교영기자] 건강에 대한 관심이 증가하면서 ‘건강한 이미지’, ‘다이어트’ 등을 내세운 ‘클렌즈 주스’가 인기몰이 중인 가운데 이들 제품의 당류·열량이 오렌지 주스보다 더 높다는 지적이 나왔다. 소비자시민모임(회장 김자혜)은 최근 소비가 늘고 있는 과채주스 및 클렌즈 주스 제품에 대한 영양성분 등의 정보를 제공하고, 소비자가 합리적인 선택을 할 수 있도록 정보를 제공하기 위해 시중 판매중인 17개 과채주스 제품의 영양성분 및 안전성 검사를 진행했다. 과채주스는 과일 또는 채소를 압착, 착즙 등 물리적으로 가공해 얻은 과·채즙(농축과·채즙, 과·채즙 또는 과일분, 채소분, 과·채분을 환원한 과·채즙, 과·채퓨레·페이스트 포함) 또는 이에 식품 또는 식품첨가물을 가한 것(과·채즙 95%이상)을 말한다. 소비자시민모임은 실험대상 17개 제품을 ‘오렌지 주스(10종)’, ‘과채혼합 주스(2종)’, ‘클렌즈 주스(5종)’으로 분류해 비교했다. 클렌즈 주스는 건강, 다이어트를 위해 섭취하는 음료로 소비자들은 다른 제품에 비해 열량 및 당류 함량이 낮을 것으로 기대하고 있으나 이는 아닌 것으로 드러났다. 실험결과 200㎖당 평균 당류 함량은 클렌즈 주스가
2018-06-04 12:21
[푸드투데이 = 황인선기자] # 40대 초반 여성 김희영(가명) 씨는 요즘 피부 때문에 고민이다. 나이가 드니 건조하고 푸석한 피부가 화장도 먹질 않고 들뜨는 느낌이 자주 든다. 전에는 값비싼 화장품을 바르지 않아도 피부 좋다는 말을 들었는데 최근에는 값비싼 화장품을 써도 효과를 모르겠다. 바르는 것만으로는 안되겠다 싶어 먹는 화장품이라고 불리는 '이너뷰티(lnner Beauty)' 제품을 찾았다. 최근 몸속부터 건강하게 가꾸기 위한 이너뷰티(Inner Beauty) 열풍이 불고 있다. 이너뷰티는 영어로 'Inner'의 의미인 '내면의'와 'Beauty'의 의미인 '아름다움'이 합쳐진 말이다. 즉 화장품을 바르는 방법 등으로 피부 표면만을 일시적으로 좋게 만드는 것이 아니라 식습관과 생활습관 등을 통해 피부 속 건강을 챙겨 피부 자체를 좋게 한다는 것이다. 피부의 아름다움이 식습관과 연관되어 있다고 알려지면서 건강한 몸을 통해 피부의 아름다움을 유지하기 위한 이너뷰티, 즉 '먹는 화장품'이라고 불리는 미용기능식품이 주목받기 시작했다. 실제 관련업계에 따르면 이너뷰티 시장은 2012년 1조7039억원 규모에서 2016년 2조6056억원으로 5년 새 52.9%나
2018-06-04 12:21
[푸드투데이 = 황인선기자] 오뚜기 '진짜쫄면'이 출시 2개월 만에 1000만개가 판매되며 여름 라면시장에서 돌풍을 일으키고 있다. 이는 지난 2015년 출시와 함께 화제를 모은 '진짬뽕'에 버금가는 인기다. 4일 오뚜기에 따르면 지난 3월 출시한 진짜쫄면은 출시 50일 만에 판매량 500만개 돌파, 이번주 중 1000만개 판매 돌파가 예상된다. 진짜쫄면은 쫄깃하고 탄력있는 쫄면 면발과 매콤함과 새콤달콤한 맛이 조화를 이루는 것이 특징이다. 쫄깃한 면발은 감자 전분과 고압의 스팀으로 증숙해 진짜 쫄면의 식감을 느낄 수 있게 했다. 쌀로 만든 태양초고추장에 식초, 볶음참깨, 무초절임액을 첨가한 비법양념장과 귀여운 모양의 계란후레이크, 건양배추 등 큼직한 건더기로 더욱 맛있는 진짜 쫄면을 맛볼 수 있다. 양이 부족한 소비자들을 위해 150g으로 푸짐하게 구성했으며 양념장도 47g으로 일반 비빔면 대비 양이 많다. 진짜쫄면은 지난달부터 최근 가장 핫한 방송인 이영자를 광고모델로 기용해 소비자들의 관심 끌기에 성공했다. 이후 소셜네트워크서비스(SNS)에서 진짜쫄면에 관련된 글은 급격히 늘어나고 있다. SNS 상에서 '요새 오뚜기 찐짜쫄면 핫하던데', '진짜쫄면 ~~
2018-06-04 12:07
[푸드투데이 = 황인선기자] 탐앤탐스, 일회용컵 사용 줄이기 박차 탐앤탐스는 환경부의 ‘일회용품 사용 줄이기 자발적 협약’ 취지에 공감하며 일회용 컵의 사용을 줄이고 자원 재활용에 적극 나서겠다고 4일 밝혔다. 지난달 열린 환경부 자발적 협약식 전후로 탐앤탐스 전 매장에서는 매장 이용 고객에게 일회용 컵 대신 다회용 컵에 음료를 제공하고 있다. 또한 직영매장에서만 제공되었던 ‘개인 컵 300원 할인 혜택’을 가맹매장을 포함한 전 매장으로 확대하며 자원 절약 및 고객 편의를 도모했다. 탐앤탐스는 지난 2014년부터 보다 적극적이고 실천적인 방법으로 일회용 컵 사용을 줄이는 ‘친환경그린캠페인’을 전개 중이다. 친환경그린캠페인은 일회용 컵이 많이 사용되고 있는 커피전문점의 사회적 책임에서 비롯되었다. ‘레볼루션’ 시리즈로 대표되는 프로모션 음료를 주문하면 일회용 컵 대신 에코 핸들드링킹자(이하 에코컵)에 담아 제공하는 것을 골자로 하며 이 에코컵은 반납할 필요 없이 무료로 증정한다. 현재 ‘커피 비어 레볼루션’을 진행 중이며 주문 시 에코컵에 담아 제공한다. 자원 재활용에도 적극적이다. 탐앤탐스는 분리배출이 용이한 ‘PET’ 재질의 아이스 음료용 컵과 리드를 사용
2018-06-04 11:14
[푸드투데이 = 조성윤기자] CJ제일제당은 프리미엄 HMR 전문 브랜드 ‘고메(Gourmet)’가 배우 신민아를 모델로 제작한 새로운 광고를 선보였다. 고메 브랜드 광고는 ‘집에서 즐기는 셰프의 요리’를 콘셉트로 제작됐다. 이에 따라 광고에서는 배우 신민아가 고메 함박스테이크를 메인으로 한 원플레이트 메뉴를 맛있게 먹으며 행복해하는 모습이 담겼다. 고메 대표 제품인 함박스테이크는 전자레인지 조리만으로 외식 전문점 메뉴처럼 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 식감을 즐길 수 있어 큰 인기를 끌고 있다. 광고는 공중파 TV방송용 1개 편과 유튜브 등 온라인 채널용 3개 편으로 제작됐다. 공중파용에서는 모델이 고메 함박스테이크를 맛있게 먹는 모습 자체를 생동감 있게 보여준다면, 온라인 채널용에서는 풍부한 육즙 가득한 함박스테이크의 먹음직스러움을 참지 못하고 광고 촬영 중간에 먹어버리는 귀여운 모습이 부각됐다. 고메 브랜드 광고 시작과 함께 다양한 소비자 참여 행사도 진행된다. CJONE에서 오는 17일까지 광고 영상 공유 및 퀴즈 이벤트가 진행되고, 오는 18일부터는 CJ제일제당 홈페이지 공유 이벤트를 통해 고메 제품으로 구성된 미식세트를 증정한다. 고메 인스타그램을 통해
2018-06-04 11:12
[푸드투데이 = 조성윤기자] 롯데제과(대표 민명기)는 6월 호국보훈의 달을 맞아 국군 장병과 훈련병에게 위문품 전달식을 진행했다. 위문품 전달식은 1일 51사단(전승부대) 사령부에서 진행했다. 이는 나라를 지키는 군인들의 노고에 대한 감사와 사기진작 차원이다. 전달되는 위문품은 평소 군인들이 먹고 싶어하는 과자 중에서도 추천을 가장 많이 받은 제품으로 구성됐다. 전달되는 제품은 빼빼로, 초코파이, 팜로드(초코블리, 쿠앤크 브라우닝) 등 약 1천박스, 약 5천만원(소비자가기준) 상당이다. 한편 롯데제과는 2013년부터 ‘맛있는 나눔, 따뜻한 세상’이라는 슬로건 아래 여러 사회공헌활동을 지속적으로 전개하고 있다. 사랑의 열매, 아름다운가게 등 사회복지단체에 제품을 기부해 왔으며, 어려운 이웃들을 위해 무료치과진료 및 구강보건교육 등을 실시하는 ‘닥터 자일리톨버스가 간다’ 캠페인을 전개해 왔다. 또한 놀이공간과 학습공간이 부족한 농어촌 지역 아이들을 위해 ‘스위트홈’ 5호점을 건립하는 등 다양한 사회공헌활동을 이어오고 있다. 롯데제과는 작년 10월, 적극적인 사회공헌활동으로 나눔국민대상 대통령표창을 수상한 바 있다. 롯데제과는 앞으로도 각종 복지기관 및 사회복지단
2018-06-04 11:08[푸드투데이 = 황인선기자] 식품의약품안전처(처장 류영진) 서울지방청은 양진영 청장이 건강기능식품의 안전한 제조․유통 및 허위과대광고 예방을 위해 4일 오후 2시 한국건강기능식품협회(경기 성남시 분당구 소재)를 방문하여 간담회를 가진다.이번 간담회는 국내 건강기능식품의 시장현황을 파악하고 과학적이고 신뢰할 수 있는 기능성 표시‧광고 심의 등을 통한 안전한 제조․유통 환경으로 산업 발전 방안 등을 논의하고자 마련했다.아울러 한국건강기능식품협회 및 임원사인 서흥, 한국인삼공사, 코스맥스바이오, 씨제이제일제당 등 14개소의 회원사와 함께 진행할 예정이다. 서울식약청은 "앞으로도 다양한 기관과 협력해 국민들에게 안심할 수 있는 건강기능식품을 제공할 수 있도록 최선을 다하겠다"고 밝혔다.
2018-06-04 10:09
[푸드투데이 = 조성윤기자] 4일 홈플러스 강서점에서 모델이 ‘육육(肉肉)데이’ 기념 정육 행사상품을 고르고 있다. 홈플러스는 6월 6일 육육데이를 맞아 오는 6일까지 전 점에서 온 가족 나들이 먹거리를 위한 삼겹살, 한우 등 인기 정육상품을 저렴한 가격에 할인 판매한다. 김준 홈플러스 축산팀장은 “이번 ‘육육데이’ 행사를 위해 총 255톤의 행사 물량을 마련해 가격을 대폭 낮췄다”며 “부위별 돼지고기부터 가성비를 앞세운 수입 소고기까지 다양한 인기 정육상품을 저렴하게 마련할 수 있는 기회”라고 말했다.…
2018-06-04 07:26
[푸드투데이 = 금교영기자] 충청북도는 도 농업기술원이 보유하고 있는 디자인 특허인 도라지 별미장용 포장용 상자를 충북 진천에 있는 장류 제조업체 콩세상에 기술이전 해 조기 상품화된다고 3일 밝혔다. 농촌진흥청에서 개발한 ‘도라지 DIY 별미장’은 발효메주가루에 도라지 가루와 소금, 항아리 등으로 구성돼 누구나 간편하게 즉석에서 된장 제조가 가능한 제품이다. 포장용 상자는 도라지 DIY 별미장을 효율적으로 안전하게 포장 할 수 있도록 도 농업기술원에서 디자인 개발했다.김옥주 콩세상 대표는 “올해 안으로 농촌진흥청과 충북도원으로부터 기술이전 받은 도라지 DIY 별미장과 디자인 특허 포장용 상자를 접목해 시판용 제품인 ‘도라지 별미장 DIY 세트’를 조기 출시 할 것”이라고 말했다.한편, 도 농업기술원은 포장 디자인 개발에 그치지 않고 도라지별미장이 현장에서 실용화 될 수 있도록 대량생산조건에 관한 연구도 지난해부터 수행했다. 그 결과 별미장 생산에 가장 알맞은 도라지 첨가량 5%와 숙성기간 40일까지 확인하는 성과를 거뒀다. 윤향식 도 농업기술원 친환경연구과 박사는 “개발된 특허기술이 조기 실용화 될 수 있도록 농촌진흥청뿐만 아니라 농업기술실용화재단과의 협업도
2018-06-03 17:47
[푸드투데이 = 황인선기자] 마니커(대표 이창우) 주가가 급등, 상한가로 장을 마감하며 화제인 가운데 어떤 기업인지 이목이 모이고 있다. 마니커는 CJ제일제당(대표 신현재)을 대상으로 신주 1633만6056주(보통주)를 발행하는 3자 유상증자를 실시해 140억원을 조달하기로 했다고 지난 지난 8일 공시했다. 신주 납입일은 오는 7월 25일로 상장 예정일은 같은달 6일이다. 이로써 CJ제일제당은 마니커 지분 12.27%를 확보하면서 이지바이오에 이어 두 번째 주주로 등극했다. 이지바이오는 마니커 지분 22.81%를 보유하고 있다. 이 소식이 전해지자 11일 유가증권시장이 개장하자마자 상한가를 기록했다. 이날 마니커는 전날보다 260원(29.55%) 오른 1140원에 장을 마감했다. 닭고기 전문 생산업체로 유명한 마니커의 전신은 1985년 9월 세워진 대연식품이다. 당시 한형석 대표가 자본금 5000만원으로 출발했다. 1986년 7월 경기도 용인에 도계공장을 준공하고 도계육을 생산을 시작해 1988년 본격적으로 통닭영업을 시작했다. 1998년 10월 대상그룹으로부터 대상마니커를 인수해 1998년 11월 지금의 상호인 마니커로 변경했다. 이후 마니커는 1999년
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UPDATE: 2018년 06월 21일 11시 18분
