[푸드투데이 = 이윤서 기자] 경기도는 변화하는 축산환경에 걸맞은 축산업 생산성 향상 및 노동력 절감을 위해 ‘2021 축산 ICT 융복합 확산사업’을 추진, 도내 축산농가를 대상으로 총 250억 원의 사업비를 투자한다고 14일 밝혔다. ‘축산 ICT 융복합 확산사업’은 첨단 정보통신기술(ICT)을 축사 및 축산시설에 접목해 비교적 적은 인력과 비용으로도 축사환경과 가축을 관리할 수 있도록 관련 시설·장비 등을 지원하는 사업이다. 지원 대상은 한·육우, 양돈, 양계, 낙농, 오리, 사슴, 곤충, 양봉 분야 도내 축산농가다. 올해는 120개 내외 농가를 대상으로 ICT 기술이 접목된 자동화 설비를 설치해 언제, 어디서나 가축의 생육환경을 점검하고 유지‧관리함으로써 생산비 절감 및 품질제고 달성이 가능해지도록 유도할 방침이다. 주요 지원 장비는 축사 내외부 환경 관리 장비(온도, 습도, 정전 등), 원격제어가 가능한 사양관리기(사료빈 관리기, 출하선별기, 원유냉각기 등), CCTV, 경영관리 프로그램(생산관리, 출하관리 등) 등이다. 사업 지원 비율은 보조 50%, 융자 30%, 자담 20% 이다. 이를 위해 지난해 12월부터 예비신청을 통해 약 500개 농가를
[푸드투데이 = 이윤서 기자] 충청북도는 코로나19로 경제적인 어려움을 겪고 있는 도내 음식점을 대상으로 ‘2021년 음식점 입식테이블 설치 사업’을 확대 추진한다. 음식점 입식테이블 설치지원 사업은 노약자, 장애인, 청소년, 외국인 등의 좌식형 테이블 이용 불편 개선 등 음식문화개선을 위해 2017년도부터 추진해 온 사업이다. 지난해 도내 일반음식점 426개소 등 2017년~2020년 4년 동안 도내 음식점 총 1,017개소의 입식테이블 설치를 지원했으며, 이용객의 만족도 증가로 도내 음식점의 신청이 이어지고 있다. 충북도는 2021년도에는 지난해(3억7500만원)보다 1억5000만원이 증가된 5억2500만원을 투입해 도내 음식점 525개소을 대상으로 입식테이블 설치사업을 확대 추진한다. 사업대상은 음식점 중 △입식형 테이블로 변경을 희망하는 업소, △영업신고 후 6개월이 경과된 업소, △입식식탁 2조(8석) 이상 설치업소이다. 신청기간은 2021년 4월부터 11월까지 시·군 위생부서에서 접수 가능하며, 업소당 2백만원(보조 50%, 업소부담 50%)이 지원된다. 윤병윤 도식의약안전과장은 관계자는“입식테이블 이용자의 만족도가 높고, 설치를 희망하는 업소가
[푸드투데이 = 황인선기자] 식품의약품안전처(처장 김강립)는 13일 오전 일본 정부의 후쿠시마 원전 오염수 해양 방출 결정과 관련해 "우리 국민의 건강과 안전을 최우선으로 해 대응할 것"이라고 밝혔다. 식약처에 따르면 그동안 후쿠시마 원전 사고 이후 후쿠시마 인근 8개현 수산물 및 14개현 27개 품목의 농산물을 수입금지 조치했고 그 외 모든 식품에 대해 매 수입시 마다 방사능 검사를 실시해 미량이라도 검출되면 추가핵종 증명서를 요구하고 있어, 사실상 방사능에 오염된 식품은 통관되지 않도록 하고 있다. 2021년 1월부터 방사능 장비 확충을 통해 방사능 검사 시간을 기존 1800초에서 1만초로 강화해 검사 결과의 정확성을 대폭 높였다. 또한 그간 식품안전나라를 통해 제공했던 일본산 식품 등 방사능 검사 정보는 2020년 10월부터 ‘수입식품 방사능 안전정보’ 홈페이지를 별도로 신설하여 투명하고 정확하게 국민에게 제공하고 있다. 제공되는 식품방사능 검사 정보는 ▲수입식품 방사능 검사현황 (매일 공개) ▲식품 방사능 안전관리 및 검사 절차 ▲해외 제조업체 주소 등이다. 식약처 관계자는 "앞으로도 국민 건강과 안전을 최우선 원칙으로 일본산 식품 방사능 안전관리에
[푸드투데이 = 조성윤기자] 블랙데이(4월 14일) 하루 앞으로 다가오면서 식품업계가 출시한 대표적인 외식.배달 음식인 '짜장면'의 다양한 간편식이 주목받고 있다. 집에서 간편하게 혼자 즐길 수 있는 짜장요리들은 어떤 것들이 있을까. 홈플러스는 블랙데이를 맞아 홈플러스의 프리미엄 PB ‘홈플러스 시그니처’ 짜장 등 중화요리 가정간편식(HMR)을 다양하게 선보인다. 대표상품으로는 이탈리아 요리인 라구소스를 모티브로 잘게 으깬 국내산 돼지고기를 짜장과 결합시켜 풍성한 식감을 살려낸 유니짜장 스타일의 짜장 소스 ‘홈플러스 시그니처 라구짜장 덮밥소스’를 판매한다. 짜장밥으로 즐기는 고객들을 위해 오는 14일까지 햇반실속 8입 및 12입 상품과 함께 구매 시에는 할인 혜택을 제공한다. 짜장면으로 즐기려면 ‘홈플러스 시그니처 칼국수 사리면’을 함께 구매하면 된다. 중화요리를 즐길 때 빠질 수 없는 필수 반찬 ‘단무지’도 홈플러스 시그니처 PB상품으로 마련됐다. 대표상품으로는 반달 맛단무지, 얇은 슬라이스 단무지, 슬라이스 단무지 등이 있다. 이밖에도 삼양과 함께 기획한 짜장라면 ‘삼양 국민짜장(5입)’은 홈플러스 독점상품으로 마련해 할인 판매한다. 풀무원식품은 최근 두
[푸드투데이 = 황인선기자] 정부는 13일 일본 정부의 후쿠시마 원전 오염수 해양방출 결정에 대해 강한 유감을 표하고 "우리 국민의 안전을 최우선 원칙으로 해 필요한 모든 조치를 다해 나갈 계획"이라고 밝혔다. 구윤철 국무조정실장은 이날 오전 정부서울청사에서 '긴급 관계차관회의' 결과 브리핑을 통해 "일본 정부의 이번 결정은 주변국가의 안전과 해양환경에 위험을 초래할 뿐만아니라 특히 최인접국인 우리나라와 충분한 협의 및 양해 과정없이 이뤄진 일방적 조치"라며 이같이 말했다. 일본 정부는 이날 오전 오염수를 기준 이하의 농도로 희석해 바다 또는 대기 중에 방출하는 방법이 현실적이며, 대기보다 바다 쪽이 보다 확실히 실시 가능하다는 보고서를 근거로 바다로 방출하기로 정했다고 발표했다. 발표 이후 실제 방출 개시까지는 1년 반에서 2년 정도 소요될 것으로 예상된다. 이에 대해 우리 국회, 시민사회, 지방자치단체, 지방의회 모두 반대하고 있고, 일본 내부에서조차 어업인뿐만 아니라 전문가와 일반 국민도 반대의견이 훨씬 높다고 알려져 있다. 정부는 일본 후쿠시마 원전 오염수 처리과정 전반에 대한 투명한 정보공개와 검증을 강력히 촉구했다. 또 우리 국민의 건강에 위해를
[푸드투데이 = 정리 황인선기자] 겨울에 부족했던 비타민을 보충하고 신종 코로나바이러스감염증(코로나19)으로 축 처진 몸과 마음을 추스르는 데는 봄나물이 제격이다. 봄나물은 유기산, 비타민, 무기질 등이 풍부해 인체의 신진대사를 활발하게 해주고 봄철 춘곤증을 이겨내는데도 도움을 준다. '3대 봄나물'로 불리는 방풍, 달래, 냉이로 식탁에 봄기운을 불어넣어 보자. 푸드투데이는 구재숙 뉴시니어, 양향자 요리연구가와 함께 방풍, 달래, 냉이을 이용한 봄 요리를 3편에 걸쳐 선보인다. 3편에서는 입맛 살려주는 봄의 보약 '냉이'를 이용한 '냉이된장국'을 만들어본다. 구재숙 뉴시니어 : 안녕하세요. 뉴시니어 구재숙입니다. 코로나19가 전 세계를 뒤덮으면서 우리의 식생활에도 변화가 찾아왔습니다. 외식보다는 집밥이 늘었는데요. 삼시세끼 집에서 해결하다보니 무엇을 해 먹어야 하나 고민도 커집니다. 추운 겨울이 지나 만물이 소생하는 봄, 지금 먹어야 가장 맛있을 제철 식재료로 한 상 차려보는건 어떨까요? 식탁에 봄 기운을 불어 넣어줄 양향자 요리연구가를 소개합니다. 양향자 요리 연구가 : 사실 우리 옛 선조들은 겨우내내 김장 김치로 비타민을 섭취했습니다. 하지만 요즘 같은
[푸드투데이 = 황인선기자] 한국농수산식품유통공사(aT) 김춘진 사장은 12일 전남 나주 본사에서 한국식품산업클러스터진흥원 김영재 이사장을 만나 클러스터 입주 농수산식품 기업들의 수출확대를 위해 상호 인프라 활용 등에 협력과 지원을 강화해 나가기로 했다.
[푸드투데이 = 황인선기자] 에이치엘사이언스(대표 이해연)는 자사가 독점 개발한 이너뷰티 기능성 원료인 ‘P-estro BL Powder(기능성 석류농축분말)’가 세계적 권위의 국제품질평가기관인 몽드 셀렉션(Monde Selection)에서 ‘2021 금상’을 수상했다고 13일 밝혔다. 에이치엘사이언스의 ‘관절연골엔 우슬조인트 100’ 제품도 ‘2021 금상’을 수상하면서 총 2관왕을 달성했다. P-estro BL Powder는 세계적인 혁신 기술로, 히알루론산과 콜라겐의 합성을 담당하는 유전자 발현을 직접적으로 증가시킨다. 식품의약품안전처의 개별인정형원료로서 ‘피부보습’과 ‘자외선에 의한 피부손상으로부터 피부건강’ 2중 기능성을 인정받았다. 기전연구에서 P-estro BL Powder는 세계 최초로 피부 진피층에 존재하는 히알루론산 및 콜라겐 합성을 담당하는 유전자(HAS1,2,3 및 COL1 A1, COL1 A2)를 직접적으로 발현하고 합성을 증가한다는 점을 확인했다. 비임상시험에서는 히알루론산 합성량 140% 증가, 콜라겐 합성능력 179% 증가를 확인했다. 또, 국내 25세-60세 성인남녀 대상 인체적용시험에서 피부보습, 피부탄력, 주름개선, 피부밝기
[푸드투데이 = 조성윤기자] 웅진식품이 주스 브랜드인 ‘자연은’의 디자인을 리뉴얼한다. 이번 리뉴얼은 2015년 이후 6년 만에 진행되는 것으로, 국내 토종 주스 브랜드인 ‘자연은’의 브랜드 컨셉과 아이덴티티를 강화하기 위해 기획됐다. 제품 라벨은 깔끔한 화이트 톤의 배경에 알로에, 토마토, 감귤 등 각 주스 소재 이미지를 큼직하게 배치해 제품의 정체성을 표현했으며, 하단에는 과일과 야채가 가장 맛있게 자라는 기간인 생육일수와 제품명을 조화롭게 배치했다. 웅진식품은 패키지 리뉴얼과 함께 180ml 꼬마병 디자인도 새단장했다. 용기 하단에 과일을 짠 듯한 모양의 빗살 무늬 형태로 포인트를 주고, 소비자 편의성을 고려하여 한 손에 쏙 들어올 수 있는 슬림한 형태를 적용했다. 자연은 담당 전기성 브랜드 매니저는 “’자연은’ 주스의 과즙감과 신선함은 살리면서도 소비자 주목도를 높일 수 있는 모던하고 트렌디한 디자인을 적용했다”며 “앞으로도 많은 소비자들에게 자연의 다양하고 맛있는 즐거움을 담은 주스 브랜드의 아이덴티티를 전달해 나갈 것”이라고 전했다. 한편, 웅진식품의 ‘자연은’은 2004년에 출시된 국내 토종 주스 브랜드로, 당시 수입 브랜드가 장악하고 있던 주스
[푸드투데이 = 조성윤기자] CJ제일제당은 ESG(환경•사회•지배구조) 경영 강화를 위해 이사회 내에 ‘지속가능경영 위원회’를 신설했다. 위원회는 지속가능경영 최고 의사결정기구로, 최은석 대표이사와 사외이사 4인 등 총 5인으로 구성되며 지속가능경영 담당 임원(정길근 커뮤니케이션실 부사장) 등이 간사로 참여한다. 위원회는 환경, 사회, 지배구조 영역과 관련한 다양한 쟁점사항을 발굴•파악하여 회사의 지속가능경영 전략 및 방향성을 점검하고, 이와 관련된 성과 및 개선방안을 검토•승인한다. 위원회 산하에는 최은석 대표가 의장인 ‘지속가능경영 협의체’가 구성되며, 올해 신설된 ESG 전담기구인 Sustainability팀이 지원 역할을 한다. 위원회 출범을 계기로, ‘자연에서 소비자 식탁으로, 다시 자연으로 되돌리는 ‘CJ제일제당의 ‘Nature to Nature’ 선순환 체계 실현을 위한 행보는 더욱 탄력을 받게 됐다. CJ제일제당은 ‘건강과 안전’, ‘지속 가능한 환경’ 두 가지 핵심 공유가치 창출을 최우선 목표로 하고 있다. ‘지속가능경영 위원회’는 △친환경 에너지 도입 및 탄소중립 달성 △포장재 등 자원 재활용 및 생분해 기술 개발 △인권경영 추진 및 인적
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UPDATE: 2021년 04월 16일 00시 22분
