[푸드투데이 = 조성윤기자] CJ제일제당은 식품전문몰 CJ더마켓과 주요 온라인몰에서 김장 양념에 필요한 필수 식재료를 할인 판매하는 ‘맛있는 김장의 한 수’ 기획전을 연다. 이번 행사는 10포기 미만으로 김치를 담그는 ‘미니 김장’ 트렌드와 프리미엄 원재료를 선호하는 소비자 니즈에 맞춰 기획됐다. '김치의 날'인 오는 22일부터 이달 말까지 ‘하선정 명품 액젓&백설 명품 천일염' 등을 최대 25% 할인된 가격으로 구매할 수 있다. ‘하선정 덧장 명품 액젓’은 액젓의 원액인 ‘씨액젓’을 넣고 두 번 발효한 프리미엄 제품이다. 액젓 특유의 비린내는 줄였고 김치 양념의 향과 감칠맛을 더해준다. ‘백설 오천년의 신비 명품 천일염’은 청정해역 천일염 고유의 미네랄을 담아 깔끔하고 자연스러운 음식의 맛을 살려준다. 포장 김치를 선호하는 소비자의 눈높이에 맞춘 ‘비비고 김치 에디션’도 준비했다. 이달 말까지 ‘비비고 포기배추김치 10kg’을 할인된 가격인 68,900원에 구입할 수 있다. 2,500개 한정 수량으로, 사전예약을 통해 구매 가능하다. 3회 이상 구매한 고객 중 추첨을 통해 ‘안마의자’, ‘비비고 김치’ 등도 증정할 예정이다. 김장 문화를 알리기 위한
[푸드투데이 = 황인선기자] 동원시스템즈(대표 조점근)가 2차전지용 셀 파우치(Cell pouch) 제조 분야에 진출해 최첨단 종합 소재기업으로서 본격적인 포트폴리오 확장에 나선다. 동원시스템즈는 충북 진천군에 위치한 자사 공장단지 내에 2차전지용 셀 파우치 생산 공장동을 내년 하반기 준공 예정이다. 동원시스템즈는 19일 오후 2시 30분 충북도청에서 충청북도, 진천군과 함께 이러한 내용을 골자로 하는 투자 양해각서(MOU)를 체결한다. 이 자리에는 조점근 동원시스템즈 대표이사, 이시종 충북도지사, 송기섭 진천군수 등이 참석할 예정이다. 동원시스템즈는 이번 신규 사업 투자를 통해 양질의 일자리와 소득을 창출하고 충북 지역 경제 활성화에 이바지할 계획이다. 충청북도와 진천군은 동원시스템즈에 신규 사업 진행에 대한 행정적 지원을 아끼지 않을 예정이다. 투자금액은 확정 금액 700억원에 추가 검토 금액 300억원을 더해 최대 1,000억원 규모다. 신규 공장동은 증설이 완료된 생산 라인부터 가동을 시작해 2023년 시제품 생산에 돌입하는 것을 목표로 하고 있으며, 2025년 하반기까지 투자를 완료해 국내 최대 생산 라인을 구축할 예정이다. 파우치형 배터리는 양극과
[푸드투데이 = 조성윤기자] 롯데중앙연구소(소장 이경훤)는 지난17일 서울 강남 ‘팁스타운’에서 진행된 한-불 스타트업 데이 행사에서, 프랑스 곤충 단백질 스타트업 Ynsect사와 곤충 단백질을 이용한 제품개발 기술 확보를 위한 공동 연구 상호협력의향서(LOI)를 체결했다. 한국엔젤투자협회 주관으로 진행된 한-불 스타트업 데이 행사는 한국과 프랑스의 스타트업 기업 간의 정보 및 기술 교류를 위해 개최되었다. 행사 장소인 팁스 타운은 중소벤처기업부의 스타트업 창업지원 프로그램 ‘팁스’에 따라 한국엔젤투자협회가 운영하는 스타트업 보육기관으로, 본 행사에는 해당 기관에 입주한 국내 벤처기업과, Ynsect 사를 포함한 프랑스 11개 유망 벤처기업이 참가하였다. Ynsect사는 대체 단백질 연구 세계 최초로 식용곤충인 밀웜(Mealworm)종의 대량 자동화 사육 스마트팩토리를 첫 상용화한 바 있으며, 현재 유럽 내 연어 사료 단백질원과 미국 내 식품 단백질, 축산 사료 단백질원 공급을 위한 대량 사육 스마트팩토리 구축을 진행하고 있는 식용곤충산업 업계 유니콘 스타트업이다. 식용으로 주로 사용되는 곤충은 단백질과 무기질 등 영양에 필요한 성분을 풍부하게 보유하고 있어
[푸드투데이 = 조성윤기자] 일동후디스가 지난 17일 일동후디스 본사에서 재단법인 양준혁 야구재단과 업무 협약을 체결했다. 하이뮨X양준혁 야구재단 업무 협약은 상호 간의 협력을 바탕으로 국내 스포츠 발전을 도모하고 건강한 사회를 만들어가기 위해 진행됐다. 이번 협약에서 일동후디스는 유소년 야구 발전에 기여하기 위해 양준혁 야구재단과의 지속적인 교류를 이어갈 것을 약속했다. 다문화 및 사회취약계층으로 구성된 ‘멘토리 야구단’의 야구 캠프, 훈련 등 각종 활동을 지원하고 스포츠 발전을 위한 나눔 활동에 동참한다는 뜻을 밝혔다. 이를 통해 일동후디스는 아이들에게 차별 없는 스포츠 참여 기회와 다양한 교류의 장을 제공하고 미래를 향한 꿈과 희망을 키워나갈 수 있도록 도울 예정이다. 아이들이 건강한 신체는 물론, 협동심과 배려심을 갖춘 올바른 사회 구성원으로 성장할 수 있도록 아낌없는 관심과 응원을 보탤 예정이다. 이번 협약식에는 일동후디스 이준수 대표와 양준혁 야구재단 양준혁 이사가 참석해 자리를 빛냈다. 협약식은 화기애애한 분위기 속에서 진행됐으며, 양준혁 이사는 친필 사인볼과 배트를 증정하고 직원들의 사진 촬영 요청에도 흔쾌히 응하는 등 일동후디스에 대한 깊은
[푸드투데이 = 황인선기자] 동원F&B가 다음달 1일부터 ‘동원참치 라이트스탠다드’를 포함한 참치캔 제품 22종의 가격을 평균 6.4% 인상한다고 19일 밝혔다. 2017년 가격 인상 이후 약 5년 만이다 이에 따라 주요 품목인 ‘동원참치 라이트스탠다드 150g’은 2,580원에서 2,800원으로 8.5%, ‘동원참치 라이트스탠다드 135g 4개입’은 9,980원에서 10,480원으로 5.0% 판매가가 인상된다. 지난 8월 출시된 ‘동원 MSC참치’와 10월 출시된 ‘동원참치 큐브’ 브랜드 제품군은 가격 인상에서 제외된다. 인상가가 적용되는 경로는 편의점을 제외한 대형마트, 슈퍼마켓, 온라인 등이다. 동원F&B 관계자는 “최근 몇 년 동안 주요 원부자재 가격과 인건비, 물류비 등 제반 경영비용 증가로 제조원가가 상승했다”며 “그동안 원가절감, 생산성 향상 등으로 원가인상의 압박을 감내해왔지만, 지속적인 수익성 악화로 불가피하게 가격 인상을 결정하게 됐다”고 밝혔다. 참치캔의 주요 부재료인 식용유지는 글로벌 공급 불안정에 따라 지난 10년간의 가격 흐름 중에 최근 최고가를 경신하고 있다. 카놀라유와 대두유의 국제 시세는 전년 대비 각각 151%,
[푸드투데이 = 황인선기자] 해외직구로 국내에서 판매되는 건강기능식품의 일일권장 섭취량 초과로 오남용이 우려되는 가운데, 해외직구 건기식 판매시 일일권장 섭취량 표시를 의무화하는 법이 추진된다. 국회 보건복지위원회 소속 국민의힘 이종성 의원(비례대표)은 건강기능식품(이하 건기식)을 판매할 때 일일권장섭취량을 표기하도록 하는 '건강기능식품법 일부개정법률안'을 대표발의한다고 19일 밝혔다. 현재 식품의약품안전처(이하 식약처)는 '건강기능식품의 기준 및 규격'을 통해 각 성분별 일일권장 섭취량을 정해놓고 있으며, 국내에서 생산 및 수입되어서 판매되는 제품들은 기준에 맞춰져 유통되고 있다. 하지만, 해외직구 건기식 제품은 국내기준을 적용 받지 않아, 기준치를 초과함에도 불구하고 온라인을 통해 버젓히 판매되고 있는 실정이다. 이종성 의원이 식약처로부터 제출받은 건강기능식품 해외직구현황을 살펴보면 2016년 350만건, 2017년 497만건, 2018년 663만건, 2019년 984만건, 2020년 1,234만건으로 매년 증가하고 있을 뿐 아니라, 5년만에 3.5배나 증가한 것으로 나타났다. 이와 같이 건강식의 해외직구가 큰 폭으로 증가하고 있어, 오남용 우려가 커지고
[푸드투데이 = 황인선기자] 식품의약품안전처(처장 김강립)는 식품안전정보원(이하 ‘정보원’)과 함께 식품안전나라 공공데이터를 활용한 창의적인 아이디어 발굴을 위해 ‘2021 식품안전나라 공공데이터 활용 아이디어 공모전’를 개최한 결과 복약솔루션 어플리케이션(이하 ‘앱’)인 ‘포켓약국’을 대상으로 선정했다. 올해로 4회째를 맞은 이번 공모전에는 69개 팀이 응모했으며 창의성, 연관성, 실현성 등을 심사해 총 4개 팀을 선정하고 상장과 상금을 수여했다. 대상 수상작인 ‘포켓약국’에 건강기능식품(이하 건기식)과 의약품의 섭취 이력을 기록하면 ①병용 가능 여부 ②건기식 성분별 1일 최대 섭취량 관리 ③스마트 용기와 연동한 건기식과 의약품의 섭취여부 확인 등의 서비스를 제공하는 복약 솔루션앱을 제안했다. 복용 중인 건기식과 의약품 이력을 한눈에 보고 복용이 적절한지 상세정보를 제공한다는 기획의도가 창의적이고 실현가능성이 높았다. 최우수상 ‘학교급식안전도우미’는 일선학교 급식업무 종사자에게 급식업체 계약, 식단 구성, 영양식생활 교육, 식중독 예방 등 급식업무를 원스톱으로 지원해 편리성과 효율성을 높여 안전한 학교급식 관리환경이 구현하도록 돕는 앱 개발 아이디어를 제안
[푸드투데이 = 황인선기자] 식품의약품안전처(처장 김강립)는 의약품 제조업체가 방사선 멸균전문 업체에 의약품 방사선 멸균을 위탁할 수 있도록 '의약품 등의 제조업 및 수입자의 시설기준령 시행규칙'을 19일 개정·시행한다고 밝혔다. 이번 개정으로 의약품 제조업자는 의약품 방사선 멸균공정을 의약품 제조업자 이외에 다른 물품 제조업자 중 원자력 안전법에 따라 방사성동위원소ㆍ방사선발생장치 사용 허가를 받아 방사선 멸균공정을 수행하는 자에게 위탁할 수 있게 됐다. 앞으로 방사선 멸균공정을 수행할 수 있는 수탁자의 범위가 확대되고 고가의 멸균시설을 공동으로 활용할 수 있게 됨에 따라 방사선 멸균이 필요한 의약품의 신속한 공급이 가능해졌다. 식약처 관계자는 "이번 개정으로 방사선 멸균공정 위탁 제조가 원활해져 의약품이 안정적으로 공급될 수 있을 것으로 기대하며, 앞으로도 규제과학을 바탕으로 안전한 의약품이 적기에 공급되도록 노력하겠다"고 말했다.
[푸드투데이 = 조성윤기자] bhc가 아웃백스테이크 인수로 BBQ를 긴장하게 하고 있다. 18일 업계에 따르면 bhc그룹은 지난 7월 아웃백 스테이크하우스 인수의 우선협상대상자로 선정된 후 17일 SPA(주식매매계약)의 인수의 최종 절차를 마쳤다. 인수 대상은 아웃백 지분 100%이며 거래 금액은 2000억원 후반으로 알려졌다. bhc의 이 같은 행보가 현명한 선택이라는 것이 외식업계의 중론이다. 현재 bhc그룹은 현재 치킨 프랜차이즈인 bhc치킨을 비롯해 ‘창고43’, ‘큰맘할매순대국’, ‘그램그램’, ‘족발상회’ 등 다양한 외식 브랜드를 운영하고 있다. 아웃백은 코로나19여파로 비대면이 트렌드가 된 상황 속에서도 호실적을 거두며 알짜 기업으로 거듭났다. 지난해 아웃백은 매출액 2978억원 영업이익 237억원으로 각각 전년 대비 17%, 42% 증가한 것으로 나타났다. 외식.치킨업계는 이번 인수로 인해 bhc가 가족이었다고 할 수 있는 BBQ를 따돌릴 수 있는 계기로 보고 있다. BBQ와 bhc는 치킨업계에서도 대표적인 앙숙관계다. 지난 2004년 BBQ가 bhc를 인수하면서 양 사는 10년 간 함께했다. 하지만 함께 지내는 시간도 순탄치 않았다. 한지붕
[푸드투데이 = 황인선기자] 교촌치킨을 운영하는 교촌에프앤비가 22일부터 제품 권장 가격 조정을 시행한다. 교촌치킨의 이번 권장 가격 조정은 지난 2014년 일부 부분육(콤보, 스틱) 메뉴 조정에 이어 7년 만에 시행되는 것으로 품목별 500원~2000원 사이로 진행된다. 교촌오리지날, 레드오리지날, 허니오리지날 등 한마리 메뉴 및 순살메뉴의 경우 1000원이 인상되며, 원가 부담이 높은 부분육 메뉴는 2000원 상향 조정 된다. 인상률은 평균 8.1%(동결메뉴 제외)다. 대표 메뉴로 살펴보면 교촌오리지날과 허니오리지날이 1만5000원에서 1만6000원, 교촌윙과 교촌콤보가 1만7000원에서 1만9000원, 레드윙, 레드콤보, 허니콤보는 1만8000원에서 2만원으로 각각 조정된다. 신화시리즈, 치즈트러플순살, 발사믹치킨 등 최근 신제품은 조정 없이 기존 가격으로 유지된다. 이외 일부 사이드메뉴가 500원 상향 조정된다. 교촌은 이번 가격 조정을 통해 가맹점 수익성 개선을 기대하고 있다. 수 년간 누적된 인건비 상승 및 각종 수수료 부담에 최근 전방위적 물가 상승까지 더해지며 가맹점 수익성 개선이 절박한 상황이다. 조정 시기와 폭은 교촌치킨 본사와 가맹점소통위
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UPDATE: 2021년 11월 30일 18시 12분
