[푸드투데이 = 황인선기자] 식품의약품안전처(처장 류영진)는 어린이 기저귀와 영유아용으로 판매되는 물휴지를 국민청원 안전검사제 첫 번째 대상으로 선정해 국내 유통 중인 해당 제품을 수거해 검사할 예정이라고 21일 밝혔다. 이번 검사대상은 4월 24일부터 6월 7일까지 추천이 완료된 청원 23건에 대해 ‘국민청원 안전검사 심의위원회’ 자문을 받아 채택됐다.‘국민청원 안전검사 심의위원회’는 지난 18일 개최된(서울 용산역 회의실) 회의에서 어린이 기저귀와 영유아 판매 물휴지 제품군을 함께 검사하여 국민들이 자녀를 키우면서 느끼는 불안감을 해소하는 것이 필요하다고 판단했다. 국민청원 안전검사 심의위원회는 소비자단체, 언론·법조계 및 관련 교수 등 전문가로 구성되며 국민 추천에 대한 검사 대상과 시험항목 선정 및 검사 결과의 타당성 등을 심의한다.어린이 기저귀 청원은 아이들이 하루 종일 쓰는 기저귀가 안전한지 여부가 궁금하다며 안심하고 사용할 수 있도록 기저귀를 검사해 그 결과를 알려달라는 내용이었다.물휴지 청원은 일부 회사들이 몇 가지 이슈화 된 물질을 무(無) 첨가했다는 부분만 강조해 안전한 제품인 것처럼 홍보하고 있어 영유아용 물휴지 제품을 검사해 안심하고…
2018-06-21 11:18
[푸드투데이 = 조성윤기자] SPC삼립이 프리미엄 편의점 냉장 디저트 브랜드 ‘카페스노우(CAFÉ SNOW)’의 신규 BI(Brand Identity)를 선보이고 마케팅 활동을 강화한다. 카페스노우의 새로운 BI는 ‘달콤하고 시원한 프리미엄 디저트’ 콘셉트로, 눈(Snow)의 결정체를 표현한 하늘색 육각형 모양에 부드러운 서체와 눈꽃 아이콘을 적용했다. 신규 BI는 ‘SPC삼립’, ‘샌드팜’ 브랜드 로고를 디자인한 타이포그래피 디자이너 ‘네빌 브로디(Neville Brody)’가 참여했으며, 카페스노우 제품 패키지에 8월까지 순차적으로 적용한다. SPC삼립은 카페스노우의 BI 리뉴얼과 함께 신제품을 출시하고, 다양한 프로모션을 진행하는 등 마케팅 활동을 강화한다. 새롭게 출시한 ‘카페스노우 미니케익’은 1인 가구 증가에 따라 혼자 먹기에 좋은 10cm가량의 미니 사이즈 케익으로, ‘까망베르 미니케익’과 ‘콜드브루 티라미수 미니케익’등 2종이다. ‘까망베르 미니케익’은 케익 시트 겉면 생크림의 촉촉하고 부드러운 맛과 까망베르 크림치즈의 깊고 진한 맛이 조화를 이루며, ‘콜드브루 티라미수 미니케익’은 케익 시트에 콜드브루 커피를 넣어 진한 커피향을 느낄 수 있고
2018-06-21 10:01
[푸드투데이 = 조성윤기자] “대학생의 뻔하지 않은 펀(Fun)한 아이디어를 찾습니다!” 농심은 21일, 대학생 대상 마케팅 서포터즈 그룹인 제11기 ‘대학생 펀스터즈(Funsters)’를 모집한다. ‘펀스터즈’는 펀(Fun)과 서포터즈(Supporters)의 합성어로, 재미있는 마케팅 미션을 수행하는 농심의 대표적인 대학생 참여 프로그램이다. 농심 펀스터즈는 마케팅과 홍보에 관심 있는 대학생이라면 누구나 지원할 수 있으며, 서류 접수는 농심 홈페이지에서 7월 1일까지 가능하다. 서류전형과 면접을 거쳐 7월 16일 최종 인원을 선발할 예정이다. 활동기간은 오는 7월부터 12월까지 약 6개월간이다. 선발된 펀스터즈는 오프라인 브랜드 홍보, 온라인 콘텐츠 제작, 농심 관련 소식 취재 및 기사작성 등의 활동을 하게 되며, 대부분의 미션을 자율적으로 기획하고 실행하게 된다. 농심 직원이 활동을 지원할 예정이며, 다양한 직무에서 일하는 실무자들과 네트워킹 기회도 제공한다. 펀스터즈에게는 미션을 자유롭게 수행할 수 있도록 활동비가 지원되며, 우수 활동자에게는 특별 포상이 주어진다. 또한 매월 농심제품을 지급하고, 활동 후에는 신제품 체험단 기회도 추가적으로 제공한다.…
2018-06-21 09:56
[푸드투데이 = 황인선기자] 염증은 우리 몸을 방어하기 위한 반응이지만 오랜 시간 축적되면 점막손상을 유발하고 심각할 경우 다양한 질환을 유발한다. 거의 모든 질병은 염증으로부터 시작된다고 해도 과언이 아니다. 건강검진에서 가장 흔히 나오는 결과 중의 하나가 바로 식도, 위, 십이지장의 염증과 궤양이다. 위염을 오래 앓으면 위암에 걸릴 확률이 높아진다. 혈관의 벽에 염증이 생기면 고지혈증으로 악화되며, 전립선에 염증이 생기면 전립선염이 된다. 간염은 간세포와 간조직에 염증이 생기는 증상이다. 간염은 간경화로 진행될 수 있으며, 간경화는 간암으로 진행되는 경우가 많다. 기관지나 폐에 염증이 생기면 기관지염과 폐질환이 된다. 노인들에게 가장 흔한 질병 중의 하나가 관절염이고, 알레르기도 염증과 관련된 경우가 많다. 염증 예방에 도움이 되는 식품으로 어떤 것들이 있을까? 도라지호흡기질환에 좋아 한방에서는 가래, 기침, 기관지염, 호흡 곤란, 편도선염 등 염증성 호흡기 질환에 많이 사용됐다. 인삼의 주요성분인 사포닌이 도라지에도 들어 있어 기침이나 천식에 도움이 된다. 민들레비타민 A와 C가 풍부하고 리놀산과 콜린 성분이 많다. 열을 내려주고 염증을 없애주며, 해독
2018-06-20 22:49
[푸드투데이 = 금교영기자] 자두와 살구 맛을 동시에 맛볼 수 있는 신품종 과일 ‘플럼코트’ 주산지인 전라남도 나주시가 올해 첫 출하에 나섰다. 나주시 플럼코트공선회는 지난 15일부터 출하가 개시됐고, 이달 말까지 거점유통센터(APC)에 1일 2톤 분량의 플럼코트를 출하할 계획이라고 20일 밝혔다. 플럼코트는 농촌진흥청에서 자두의 달콤함과 살구의 향기를 동시에 맛볼수 있도록 육종한 과일이다. 품종으로는 홍천간, 하모니, 티파니 등이 있다. 다른 과일에 비해 플라보노이드와 같은 항산화물질이 월등히 높은 것으로 알려져 있다.
2018-06-20 17:49
[푸드투데이 = 조성윤기자] 파리바게뜨가 바삭한 고로케 속에 중식 대표메뉴인 짬뽕의 맛을 담아낸 ‘짬뽕 고로케’를 출시했다. ‘짬뽕 고로케’는 스테디셀러 간식인 고로케에 불맛 가득한 중화요리 짬뽕의 레시피를 적용한 이색 제품이다. 바삭한 고로케 빵에 신선한 야채와 고기, 해산물을 매콤한 소스와 볶아낸 속재료를 풍성히 넣어 짬뽕 특유의 매콤한 맛을 살렸다. 이번 제품은 얼큰하고 중독성 있는 짬뽕의 맛을 입안 가득 느낄 수 있어 시원한 맥주나 음료의 안주 또는 간식으로 즐기기에 제격이다. 파리바게뜨 관계자는 “짬뽕 고로케는 매콤한 불맛을 살려 한입 베어 물면 바삭한 식감과 풍성한 속재료의 맛을 즐길 수 있다”라며 “고로케와 짬뽕의 만남이라는 이색적인 조합으로 젊은 층의 좋은 반응을 얻을 것으로 기대된다”라고 말했다.
2018-06-20 17:40
[푸드투데이 = 금교영기자] ◆ “논에서 콩 재배 이렇게 하세요”… 돈 되는 논 타작물 재배 추진 경상북도가 논 타작물 재배사업 성공적 추진을 위해 ‘논 타작물 재배 연시회’를 가졌다. 경북도 농업기술원은 20일 구미시 도개면에서 농업인 및 관계 공무원 130여명이 참석한 가운데 연시회를 개최했다. 이날 연시회에서는 밭작물을 논 재배 하는데 문제가 되는 사항들에 대한 정보를 제공하고 논 콩 재배기술 교육, 관련 기술에 대한 화판과 배수개선을 위한 농기계를 전시하고 논 콩 파종을 시연했다. 연시회가 열린 구미 도개면의 ‘샘물영농조합법인’은 논에서 콩나물 콩을 재배해 가공업체인 CJ브리딩에 전량 납품하는 계약 재배를 추진하고 있다. 경북도에서는 지난해 6월, CJ브리딩과 업무협약을 맺고 구미, 상주 등을 중심으로 가공업체 맞춤형 콩나물 콩을 재배해 납품하는 형태의 논 타작물 시범재배를 추진 중에 있으며 재배기술의 농가 확산에만 그치지 않고 안정적인 판로까지 모색하고 있다. 논 타작물 재배의 성공적인 추진을 위해서는 무엇보다 논의 특성을 이해하고 밭작물을 입식해야 논에서 밭작물 재배를 성공적으로 달성할 수 있다고 관계자는 설명했다. 일반적으로 논은 물 빠짐이 좋지
2018-06-20 17:36
[푸드투데이 = 조성윤기자] CJ제일제당이 100% 과즙을 넣어 만든 ‘쁘띠첼 구미젤리’ 3종(복숭아, 레몬, 포도)을 내놓으며 젤리시장에 출사표를 던졌다. 사측에 따르면 이번에 선보인 ‘쁘띠첼 구미젤리’는 과일이 갖고 있는 고유의 단맛과 신맛을 살렸으며, 인공 색소를 넣지 않고 과일의 풍미를 극대화 한 것이 특징이다. CJ제일제당은 과일 본연의 맛과 향을 살리기 위해 제조방식을 차별화했다는 설명이다. 원재료에 과즙을 넣은 후 완제품으로 만들어지기까지의 제조시간을 단축해 과일 고유의 향 손실을 최소화했다. 여기에 20년간 축적된 젤리 생산기술과 R&D를 바탕으로 쫄깃한 식감과 씹히는 정도를 최적으로 구현했다. 과일 조각 모양을 살려 보는 즐거움도 더했다. 홍지연 CJ제일제당 쁘띠첼 마케팅담당 과장은 “구미젤리는 소비층이 성인으로 넓어진 데다 씹는 즐거움도 있어 지속적인 성장이 기대되는 시장"이라며, “쁘띠첼 구미젤리는 국내 과일젤리 1등 브랜드로써 차별화된 제품 품질과 콘셉트로 국내 젤리 시장을 이끌 것”이라고 밝혔다. 현재 젤리시장은 제과업계 1위인 롯데제과가 젤리 제품을 단일브랜드인 '젤리셔스(Jellicious)' 라인업을 확대해 나가고 있다.
2018-06-20 17:35
[푸드투데이 = 황인선기자] BBQ, ‘bbq 올리버스’적극 지원 나서 제너시스BBQ 그룹(회장 윤홍근)의 치킨 프랜차이즈 BBQ가 LoL 프로팀 ‘bbq 올리버스’의 ‘리그 오브 레전드 챔피언스 코리아 2018 서머’시즌 선전을 기원하며 적극적인 지원에 나서고 있다. BBQ는 지난 12일 개막전 첫 경기인 ‘bbq올리버스 vs MVP’ 를 시작으로 현재까지 bbq 올리버스의 경기 마다 bbq 올리버스 팬들 및 경기장을 찾은 관객들에게 치킨을 무료로 나눠주는 행사를 하고 있다. BBQ 마케팅팀 담당자는 “BBQ는 bbq 올리버스 소속 선수들의 선전을 기원하고 팬들에게 감사의 마음을 전하기 위해 매 경기 약 200~400인분의 치킨 지원 행사를 하고 있다” 며 ”앞으로도 bbq 올리버스가 좋은 성적을 거둘 수 있도록 다양한 서포터즈 활동을 진행할 계획이다” 라고 밝혔다. 한편, bbq올리버스는 김가람 감독이 팀을 이끌고 있으며, 주장 김재희를 비롯한 8명의 선수단으로 구성되어 있으며, 순위 반등을 위해 최선의 노력을 다하고 있다. 이연에프엔씨, 충북 오송에 대규모 CK공장 설립 이연에프엔씨(대표 정보연)가 대규모 CK(Central Kitchen, 조리제품 생
2018-06-20 15:32
1인 가구, 맞벌이 가구 증가와 소비트렌드 변화로 외식과 가정간편식에 대한 선호가 높아지는 추세다. 그러나 편리함 뒤에 따뜻한 '집밥'에 대한 그리움이 여전히 존재하면서 집에서 간단하게 직접 만들어 먹을 수 있는 음식에 대한 관심도 함께 늘었다. 이에 푸드투데이에서는 양향자 요리연구가로부터 레시피를 받아 소개한다. <편집자주> 매실은 매화나무의 열매로서 ‘삼독’ 즉, 음식물의 독, 혈액의 독, 물의 독을 막아준다고 하여 민간요법으로 널리 사용되어 왔다. 피로를 회복시키는 식이요법으로 옛날부터 ‘더운밥에 매실장아찌 한 개’라는 말이 있는데. 식중독이 많은 늦봄이나 여름철에 매실장아찌를 마련하여 두고 더운밥에 매실장아찌 한 개를 입에 물면 입맛을 돋우어 줄 뿐만 아니라 장염이나 식중독 등 탈이 나는 것을 예방할 수 있는 좋은 건강식품이다. 매실은 무기질, 비타민, 유기산이 풍부하고 칼슘, 인 칼륨 등의 무기질과 카로틴도 풍부하게 들어있는데, 그 중 구연산(citric acid), 사과산(malic acid), 호박산(succinic acid) 등 유기산이 많이 함유되어 있다. 구연산이 특히 풍부한데 우리 몸의 피로 물질인 젖산(lactic acid)을
2018-06-20 15:20
[푸드투데이 = 조성윤기자] 롯데제과(대표 민명기)와 국제구호개발NGO 세이브더칠드런은 19일 서울 마포에 위치한 세이브더칠드런 본사에서 ‘롯데제과 스위트홈(Sweet Home)’ 6호점 건립을 위한 협약식을 가졌다. 올해로 6년째 이어지는 지역아동센터 ‘스위트홈’ 건립은 빼빼로 수익금으로 이루어지며, 매년 1개 센터를 설립하고 있다. 2013년 전북 완주 1호점을 시작으로 2호점 경북 예천, 3호점 강원 영월, 4호점 충남 홍성, 5호점 전남 영광으로 이어졌다. 6호점은 올해 11월에 경상북도 봉화에 세워지게 된다. ‘롯데제과 스위트홈’은 놀이공간과 학습공간이 부족한 농어촌 지역의 아이들이 방과 후에도 안전하고 쾌적한 환경에서 공부하며 놀 수 있도록 롯데제과와 세이브더칠드런이 함께 추진해온 사회공헌 프로젝트이다. 특히 롯데제과는 올해부터 ‘스위트홈’ 아동들을 대상으로 영양키트를 제공하고 건강 교육을 하는 등 영양지원사업을 지속적으로 실시하기로 했다. 영양키트는 성장기 어린이를 위한 종합비타민제와 제철과일, 견과류 등의 간식으로 구성되고, 전문 체육 강사를 초청하여 올바른 건강 지식과 다양한 체육 활동을 지원한다. 영양지원사업은 1호점에서 4호점까지 우선 시
2018-06-20 12:26
[푸드투데이 = 조성윤기자] 하이트진로(대표 김인규)가 여름철 무더위를 대비해 쪽방촌 거주민들에게 생수를 지원한다. 하이트진로 임직원들은 20일, 서울 영등포 쪽방촌 거주민 700세대에 생수 1만 4천여병을 직접 전달했다. 폭염시 건강관리에 취약할 수 있는 어르신들의 최소한의 안전을 위해서다. 하이트진로는 2013년부터 올해까지 6년 연속 쪽방촌 거주민을 위해 빵, 생수 등 생필품을 지원해왔으며, 필요로 하는 세대에 직접 전달하는 봉사활동을 전개해왔다. 하이트진로 관계자는 “쪽방촌 거주민들은 이렇다 할 냉방 시설이 없어 매년 여름 폭염과 탈수와 싸우며 어렵게 생활하고 있다”며 “우리의 작은 손길이 주변 이웃들의 여름철 건강을 지키는데 조금이나마 도움이 되길 바란다”고 말했다.…
2018-06-20 11:31[푸드투데이 = 황인선기자] 식품의약품안전처(처장 류영진)는 어린이들이 올바른 식습관을 형성할 수 있도록 식생활 안전 교육을 확산하기 위해 EBS(사장 장해랑)와 업무협약을 20일 EBS 디지털 통합사옥(경기 일산 소재)에서 체결한다.이번 업무 협약은 짜거나 달지 않게 입맛이 형성될 수 있도록 꾸준한 식생활 교육을 통해 올바른 식습관을 유도하고자 마련했다.주요 내용은 ▲어린이 대상 식품안전·영양교육 콘텐츠 개발 및 보급 ▲어린이의 올바른 식습관 형성을 위한 업무협력 및 교류 증대 ▲나트륨․당류 줄이기 실천 확산 프로그램 공동제작 ▲건강 식생활 참여확대를 위한 공동 캠페인 등이다. 류영진 식약처장은 EBS와의 업무협약을 계기로 어린이들이 스스로 올바른 식생활을 실천하고 생활할 수 있는 환경조성을 위해 앞으로 양 기관이 더욱 협력해 나갈 것이라고 밝혔다.아울러 어린이 인기프로그램인 EBS1 ‘생방송 톡톡 보니하니’에서 ‘보니하니와 함께하는 나트륨·당류 줄인 건강식단 이야기’를 주제로 오는 8월 특별편성을 통해 5일간 집중 방영될 예정이다.
2018-06-20 09:31
[푸드투데이 = 조성윤기자] 이마트의 '노브랜드'와 캐나다의 '노네임'은 얼만큼 비슷할까. 1978년 7월, 캐나다 최대 유통업체인 로블로가 온터리오주에 오픈한 '노네임'은 캐나다 전 지역에 247개 매장을 운영하고 있다. 기자가 캐나다 밴쿠버의 본 '노네임' 매장은 '노브랜드'라고 느껴질 정도로 비슷했다. 제품의 구성과 패키지 디자인 등도 비슷했다. 신세계 그룹은 소비자들의 구매부담을 덜고 제품력을 보장하는 상품들을 판매하겠다면서 2015년 '노브랜드'를 오픈했다. 또, 노브랜드란 이름 그대로 상품의 브랜드, 이름을 없애고 포장을 간소화하며, 소비비용 거품을 뺐다고 밝힌 바 있다. 이에 따라 설탕의 경우 ‘설탕’, 버터쿠키의 경우 ‘버터쿠키’라고 고유의 제품의 이름만이 적혀있으며, 이 같은 개념이 이마트의 비밀연구소 ‘52주 발명 프로젝트’를 통해 얻어낸 연구결과라고 설명하기도 했다. 또 표절 의혹을 제기하는 의견에 신세계 측은 평소 정용진 부회장이 로블로를 선진 유통체인으로 자주 소개해 왔으며, 노브랜드 출시 전 노네임을 벤치마킹한 것이라 주장 했었다. 하지만 '노네임' 역시 설탕의 경우 'sugar', 쿠키의 경우 'cookie'라고 적혀있다. 제품명을
2018-06-19 18:42
[푸드투데이 = 황인선기자] 한국식품안전관리인증원(원장 장기윤, 이하 HACCP인증원)은 18일 오송 본원에서‘ICT 융합형 안전먹거리 플랫폼, Smart HACCP ’구축을 위한 'Smart HACCP 추진 사업단'을 출범했다. Smart HACCP은 IoT 기술을 활용해 각종 기록일지 데이터를 디지털화하고 중요관리점과 주요공정의 모니터링을 자동화하는 등 데이터의 수집·관리·분석을 총 망라한 실시간 HACCP 종합관리시스템이다.Smart HACCP 추진 사업단은 3개의 정부지원 정보화 사업과 인증원 사업(식품·축산물 HACCP관리시스템 일원화 등)을 연계한 추진체로서 정보통계팀, 기술관리팀 등 인증원 내 6개 팀이 모여 2018년 6월부터 2021년 말까지 3년 간 지속 운영한다.주요 업무로는 ▲‘ICT 융합형 안전먹거리 플랫폼 구축사업’, ▲정부지원 정보화 사업의 추진, ▲식품·축산물 HACCP 관리시스템 일원화 사업, ▲업체 규모·업종별 smart HACCP 시범적용 및 상용화 추진, ▲스마트 HACCP 추진협의체 운영 및 성과관리 등 5대 분야가 있다.추진 사업단의 첫해(`18년도)에는 `ICT 융합형 안전먹거리 플랫폼 구축사업’의 ISP 수행과 식
2018-06-19 18:29
[푸드투데이 = 황인선기자] 마니커(대표 이창우) 주가가 급등, 상한가로 장을 마감하며 화제인 가운데 어떤 기업인지 이목이 모이고 있다. 마니커는 CJ제일제당(대표 신현재)을 대상으로 신주 1633만6056주(보통주)를 발행하는 3자 유상증자를 실시해 140억원을 조달하기로 했다고 지난 지난 8일 공시했다. 신주 납입일은 오는 7월 25일로 상장 예정일은 같은달 6일이다. 이로써 CJ제일제당은 마니커 지분 12.27%를 확보하면서 이지바이오에 이어 두 번째 주주로 등극했다. 이지바이오는 마니커 지분 22.81%를 보유하고 있다. 이 소식이 전해지자 11일 유가증권시장이 개장하자마자 상한가를 기록했다. 이날 마니커는 전날보다 260원(29.55%) 오른 1140원에 장을 마감했다. 닭고기 전문 생산업체로 유명한 마니커의 전신은 1985년 9월 세워진 대연식품이다. 당시 한형석 대표가 자본금 5000만원으로 출발했다. 1986년 7월 경기도 용인에 도계공장을 준공하고 도계육을 생산을 시작해 1988년 본격적으로 통닭영업을 시작했다. 1998년 10월 대상그룹으로부터 대상마니커를 인수해 1998년 11월 지금의 상호인 마니커로 변경했다. 이후 마니커는 1999년
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UPDATE: 2018년 06월 21일 11시 18분
