충북 음성 첨단 무인 자동화 두부 공장 준공풀무원이 두부사업에 본격적으로 팔을 걷어 부치고 나섰다. 국내 최대의 생식품 기업인 ㈜풀무원(대표 남승우)이 두부 사업에 대규모 투자를 펼치기로 하고 지난 1일 남승우 사장 등 회사 관계자 40여명과 외부 관계자들이 참석한 가운데 국내 최대 규모의 충북 음성 제3두부공장 준공식을 가졌다. 지난해 6월부터 11개월간의 공사기간에 걸쳐 준공된 풀무원 음성 제3두부공장은 그동안의 핵심기술을 기반으로 전통식품의 과학화를 추진, 첨단 무인자동화 생산설비를 갖춰 사람의 손을 거치지 않는 청정 설비 속에서 원료 공급부터 포장까지 자동화된 생산공정을 거침으로써 제품의 품질이 균등하고 불량률 최소화가 가능하도록 설계됐다. 또, 환경친화적인 면을 설계에 반영, 두부 생산시 소요되는 에너지 사용량을 최소화할 수 있도록 이용시설을 완비했으며, 제조 공정에 사용되는 에너지 발생원도 최대한 환경 친화적 매개체를 활용하도록 한 것도 특징이다.또한 컴퓨터 조작에 의해 생산 라인을 원격제어할 수 있도록 했으며, 간단한 부품만 교체하면 다양한 종류와 여러 크기의 두부 생산이 가능해 소비자 기호에 빠르게 대처할 수 있게 됐다. 4천500평 대지에 건
웅진식품, 국내 최초 음료보너스 자판기 사업 진출500원을 넣으면 최대 5개가지 음료수를 뽑을 수 있는 보너스 자판기가 국내 최초로 등장했다. 이 보너스 자판기는 웅진식품(대표이사 조운호)이 4월부터 본격 보급에 들어가는 ‘햇살 보너스자판기’.웅진식품은 “동전을 넣고 가격에 맞는 음료를 뽑아 먹는 기존 자판기의 기능이외에 다트 판넬 게임을 통해 최대 5개까지의 보너스 상품을 받을 수 있는 게임 기능까지 포함하고 있다”고 밝혔다. 또 2004년까지 전국적으로 2만 여대를 설치할 예정이며, 자판기를 통한 매출이 년간 2천억원이 될 것으로 예상돼 자판기를 통한 음료사업의 확대 및 사업 경쟁력 증대를 위한 다각적인 마케팅전략을 펼칠 것이라고 덧붙였다. 웅진식품 지역영업본부장인 전남근 이사에 따르면 "현재 시범운영 결과 새로운 햇살 보너스 자판기가 기존 일반 자판기에 비해 3배 이상의 판매를 보이고 있다”며 “자판기 사업진출은 일본 음료시장의 음료 자판기 판매 비중이 전체의 60%에 이르는 점과 국내 자판기 비중이 10%이내 라는 점을 고려할 때, 국내 음료업계의 판도에 커다란 변화를 불러올 것으로 예상된다”고 말했다. 한편, 국내에 처음 자판기가 도입된 시기는 1
식품업계, ‘건강다이어트’컨셉 살린 신제품 출시 봇물 최근 식품업계에 건강과 미용을 동시에 강조하는 제품이 속속 등장하고 있다. 무리한 다이어트 열기에 대한 부작용이 보고되면서 소비자들이 건강과 다이어트 효과를 동시에 추구하는데 관심을 쏟고있기 때문이다. 식품업계에서는 이러한 소비자들의 높아진 욕구에 부응하는 다양한 제품을 출시하고 있다.이들 제품은 지방 함량을 줄여 칼로리를 낮추는 반면 단백질, 칼슘의 함량을 높여 개별 제품의 영양 가치를 높인 것이 특징이다. 먹고싶은 욕망을 누르지 않고도 다이어트 효과를 누릴 수 있으며, 건강을 보호할 수도 있다는 것이 제품 컨셉이다.서울우유가 전략 제품으로 출시한 여성을 위한 우유‘미즈’도 건강다이어트를 주요 제품 컨셉으로 하고 있다. 유지방 비율을 1.5%로 낮추는 대신 비타민과 식이섬유, 칼슘 등을 첨가하였다. 정확한 제품 컨셉으로 시판 두 달 만에 하루 만개씩 팔리는 호조를 보이고 있다. 한국야쿠르트는 지방을 아예 없앤 요구르트 ‘실프’로 건강다이어트 제품 시장을 공략하고 있다. 한국야쿠르트는 실프에는 1일 권장량 30%에 해당하는 칼슘 및 복합비타민을 함유하여 건강을 지켜주며 녹차의 카테킨 성분으로 다이어트 효과
[기획] 콩을 알아야 건강을 안다 2 밭에서 나는 쇠고기, 콩 최고의 건강식품으로 각광동맥경화, 암, 당뇨 등 성인병 예방에 효과 ···대두섬유 신소재로 의류도 개발최근 들어 콩의 영양학적인 기능이 크게 각광을 받고 있다. ‘콩은 밭에서 나는 쇠고기’란 말은 60∼70년대 초등학교를 다닌 사람들은 익히 들었던 말이다. 고기먹을 기회가 적었던 시절, 쇠고기에 뒤지지 않을 정도로 양질의 단백질 공급원이 바로 콩이었다. 하지만 이제 콩은‘최고의 건강식품’으로 우리들의 식탁에 확고히 자리잡았다.우리 민족이 콩과 함께 한 역사는 길다. 원산지가 남만주 지역인 콩은 지역적으로 한반도와 가까워 우리에게도 일찌감치 전파됐다. 한반도 일대에 나는 콩의 종류만도 1만여종이나 됐다고 한다. 이 때문에 우리나라에는 콩 음식문화도 일찍부터 발달했다. 풋콩，밥에 앉히는 콩，콩가루，두유，두부，비지 등의 비발효식품에서부터 간장，된장，고추장，청국장 등의 발효식품까지 콩을 음식에 이용한 방법은 이루다 열거할 수 없을 정도. 요즘은 초콩과 콩을 이용한 다양한 기능성 음료까지 출시, 콩의 인기는 하늘높은 줄 모르고 있다. ‘밭에서 나는 쇠고기’, 콩만한 것이 없다 콩은 ‘밭에서 나는 쇠고기’로
냉장고, 세탁기, 전자레인지 등 프리미엄급 20개 모델 대거 진입베스트바이 통해서만 올해 5천만달러 매출 목표 LG전자(대표 구자홍/www.lge.com)가 미국 최대 유통망을 가지고 있는 美 베스트바이(Best-Buy)社와 프리미엄 가전 판매에 대한 제휴를 체결했다. 이에 따라 ‘베스트바이’는 LG전자의 냉장고, 세탁기, 전자레인지 등 을 오는 5월 부터 미국 시장 전역에 판매할 예정이다. ‘Best Buy’는 40개주에 400개 매장을 보유한 미국 1위의 가전 전문 유통 업체로 가정용, 사무용 제품일반과 오락 소프트웨어 등을 취급하고 있다. 이번 제휴에 따라 LG전자는 베스트 바이에 냉장고 12개 모델, 세탁기 4모델, 전자레인지 4모델 등 프리미엄 제품을 대거 입점하게 됐으며, 보통 각 업체의 대표제품 한두 모델씩만을 선정해 왔던 베스트바이의 까다로운 제품선정 기준을 감안하면 이례적인 일이다. LG전자는 올해 베스트바이와의 판매제휴로 트롬세탁기, 프리미엄급 냉장고, 고급 형 전자레인지 등 프리미엄 제품에서 5천만불 규모의 매출을 기대하고 있다. LG전자의 해외마케팅 담당 안명규(安明奎) 부사장은 “이번 베스트바이 진입을 통해 프리미엄 가전에 대한 관심이
잘 먹으면서 식이요법하는 새로운 당뇨식 개발알앤엘 생명과학㈜, 당뇨식이요법쌀, ‘소당미’ 개발자연에 존재하는 안전하고 유용한 천연물을 찾아내고 인간의 건강에 도움이 되는 제품개발을 목적으로 하는 알앤엘생명과학㈜(대표 라정찬(사진) / 수원시 권선구 서둔동)는 한의학, 의학 및 각 분야의 전문가들로 구성된 산학협동네트워크를 구축하고 있는 천연생물의약바이오벤처이다. 이 회사는 서울대 연구소와 공동으로 천연물스크리닝기술 및 최첨단 추출, 농축 기술 및 특수코팅기술로 당뇨환자의 식이요법에 도움이 되는 당뇨식이요법쌀 소당미를 개발했고 또한 당뇨병 예방 또는 치료효과를 가진 곡류코팅조성물 및 이를 이용해 코팅된 기능성 코팅곡류 명칭으로 특허를 출원했다.알앤엘생명과학㈜은 서울대학교와 2년여 기간 동안의 공동 연구를 통해 당뇨환자들이 가장 어려워하는 식이요법의 새로운 대안을 제시했다.지금까지 알려진 당뇨환자의 일반적인 식이요법은 칼로리 조절을 통한 혈당 조절로 이뤄져 있다. 당뇨환자는 일반인보다 소식하고 식단을 조절하는 것으로 식이요법을 해왔다. 하지만 적은 양의 식사로 항상 배가 고프고, 활력이 없고, 식단 조절이 매우 복잡하다는 단점으로 식이요법을 유지하는
오는 4월 5일은 제 58회 식목일이다. 관공서, 직장, 학교, 군부대, 마을 단위로 온 국민이 나무를 심으며 애림(愛林)의식을 높이는 날이다. 이날을 식목일로 기념하기 시작한 것은 광복 이듬해인 1946년 미 군정 시절. 집단적 식수 행사를 통한 녹화 운동의 기원은 1872년 미국으로 거슬러 올라간다.이 해 4월10일 네브라스카 주에서 ‘모턴’이라는 사람의 주도로 식목행사가 시작됐고, 이후 네브라스카에서는 모턴의 생일 3월22일을 ‘나무의 날(Arbor Day)’로 정해 나무심기 행사를 벌였다. 그 뒤 특정일이나 일정한 기간을 정해 공식적으로 식수 행사를 치르는 관습은 미국의 다른 주와 세계 여러 곳으로 퍼져나갔다.산림은 모든 생명의 원천이며, 생태계의 보고이다. 또 목재, 과실 산채류 등 각종 임산물의 생산 기반으로서 우리 경제에 많은 도움을 줄 뿐만 아니라 깨끗한 공기와 물을 공급하고, 가뭄과 홍수를 막아주는 등 엄청난 공익적 혜택을 우리에게 주고 있다. 그 중요성은 더 말할 필요가 없다.산림청은 오는 식목일을 전후해 전국적으로 2만㏊의 산림에 5천400만그루의 각종 나무가 식재할 계획이라며 특히 목재생산을 위한 잣나무, 편백, 참나무 등 용재수종과 고
한국식품영양학회, 인체실험결과 DNA 손상 29~32% 회복녹즙이 흡연이나 스트레스로 인해 손상된 DNA를 회복시키는데 뛰어난 효과가 있다는 새로운 연구결과가 발표돼 주목을 끌고 있다.한국식품영양과학회(회장 김무남)가 지난 29일 ‘녹즙의 기능성과 향후 전망’이라는 주제로 개최한 심포지움에서 한남대학교 강명희 교수팀은 녹즙이 인체내 신진대사를 활발하게 해 흡연이나 스트레스로 인한 DNA 손상을 회복시키는 생리활성효과가 탁월하다는 연구결과를 발표했다. 이날 발표에 따르면, 케일, 신선초(명일엽) 등 신선한 채소의 생즙으로 만든 녹즙은 항산화 영양소 및 플라보노이드 등 식물성 생리활성 물질(phytochemicals)이 풍부하게 함유돼 있어 인체 조직 세포내 DNA의 손상정도가 29~32% 정도나 회복되는 것으로 나타났다. 인체의 DNA가 손상되면 면역력이 약해져 성인병, 암 등의 발생률이 높아지며, 노화가 빨리 진행된다. 특히, 흡연을 하게 되면 항산화 비타민 수준이 감소하고 스트레스가 증가하며, 이에 따라 조직내 DNA가 손상돼 암의 초기 단계로 발전할 수 있다. 인체실험을 위해 신선초 녹즙을 하루에 2병(300ml)씩 6주간 건강한 흡연자와 비흡연자
롯데제과, 식목일 맞이 10만그루 모과묘목 나눠줘롯데 목캔디가 식목일을 맞아 이색 캠페인을 전개한다.롯데제과는 4월5일 식목일을 앞두고 5천원 짜리 벌크형 목캔디(4가지맛 혼합)를 구입하는 고객에게 목캔디의 주 원료이자 심볼인 모과 묘목을 한 그루씩 27일부터 4월 5일까지 10일간에 걸쳐 나눠주고 있다. 이 행사는 이마트 51개점, 롯데마트 31개점, 홈플러스 11개점, 하나로클럽 6개점, 월마트 6개점, 킴스클럽 5개점, LG마트 5개점, 메가마켓 5개점, 까르푸 8개점, 롯데백화점 5개점, 현대백화점 3개점, LG백화점 2개점 등 할인점과 대형매장 총 개점에서 실시하며, 각 점포에 목캔디 진열대와 포스터를 별도로 설치, 부착하고 제품 홍보와 함께 묘목을 증정한다. 증정되는 묘목 수는 하루에 점포 당 70그루씩 선착순이며(총 증정 수 : 약 10만 그루 예상), 10일간 진행된다. 묘목은 1년 생으로 길이가 약 70Cm 정도다.목캔디는 88년도에 처음 선보인 이래 지속적인 인기를 얻고 있는데, 이제는 연간 200억원 정도의 매출을 올리며, 목을 시원하게 하는 캔디류를 통칭하는 일반명사가 될 정도로 대중화된 대표제품이다. 특히 최근엔 봄철 황사와 건조한
피부지수로 고객들의 피부 고민 예방 개선㈜태평양에서 실시하고 있는 피부예보의 피부건조지수(특허 제 0373518호)와 피부오염지수(특허 제 0373519호)가 특허를 획득했다. 태평양이 제품에 관련되지 않은 무형의 마케팅 부문에서 특허를 획득한 것은 이번이 처음이다. ‘피부지수’란 피부에 영향을 끼치는 기후조건 및 오존, 황사 등 대기오염 상황과 계절별 피부변화 등을 분석한 자료를 토대로 과학적으로 산출한 0부터 100까지의 수치로 피부영향 관점에 따라 △건조지수 △번들거림지수 △자외선 자극지수 △오염지수 △민감지수로 세분화돼 있으며 수치가 높을수록 세심한 관리가 필요하다.태평양은 지난 2000년 7월부터 매일 바뀌는 날씨와 환경에 따라 변하는 피부상태를 연결한 피부예보 서비스를 개발, 고객들에게 시기 적절한 화장품 사용과 피부손질에 도움이 되는 정보와 함께 태평양 홈페이지(www.beautydream.com)와 전화(080-700-5925) 등을 통해 제공하고 있다. ‘오늘의 날씨’‘오늘의 피부지수’‘내일의 피부지수’‘주간 미용법’등 그날그날의 기후와 대기오염 상황에 따른 실시간 미용정보를 건성, 복합성, 중성, 지성 피부로 구분해 제공하는 피부예보는 보다
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