이제 며칠 후면 설이다. 이때가 되면 늘어나는 환자분들이 있다. 30-40대의 여성분들이다.아무 이유 없이 목이 뻐근하고 손목이 아프고 어지럽고 허리도 아프고 한다. 얼마 전까지만 하여도 큰 이상이 없었는데 아프다는 것이다. 특별히 무리하거나 다치거나 한 것도 없는데 아프다는 것이다. 그러면서 한편으로 걱정을 한다. 며칠 후면 이제 친척들도 많이 찾아오고 제사도 지내야 하는데 몸이 아파서 걱정이라는 것이다. 추운 날씨에 할 것도 많은데 몸은 아파오니 걱정이 심하다는 것이다.설이나 추석이면 항상 나타나는 증세다, 바로 “명절 증후군”이다. 명절이 되면 제사준비도 하고, 시댁에 가서 시댁식구들과 만나고, 그곳에서 시부모님과 음식을 해야 하는 것이다. 또 시댁이 멀리 있으면 교통대란을 겪으며 오랜 시간을 자동차 속에서 있어야 한다. 겉으로는 내색을
최근 핵가족화와 맞벌이 가정의 증가에 따라 어린이집, 유치원 등 어린이 보육시설 이용이 많이 증가하고 있다. 대다수의 보육시설에서는 영ㆍ유아에게 질 좋은 보육서비스를 제공하고 급식개선에 노력하고 있으나 그간 언론에 보도된 일부 어린이집 급식 위생문제는 어제 오늘만의 일은 아니다. 잔반을 모아 끓인 ‘꿀꿀이 죽‘, 급식에서 이물질이 발견된 일명 ‘개구리 김치’, ‘달팽이 밥’, 흰 쌀밥에 상추 몇장, 된장, 깍두기가 전부인 ’고기 없는 쌈밥‘ 등 부족한 영양문제부터 급식 위생문제까지 부실한 어린이급식이 지속적으로 언론에 보도돼 부모들에게 어린이 급식에 대한 불안감을 안겨 주고 있는 것도 사실이다. 식품의약품안전처에서는 2011년부터 100명 미만의 어린이집, 유치원 등의 비위생적이고 부실한 급식을 사전에 예방하고, 영양수준의 향상과 미
양파의 효능1. 피를 맑게 한다.양파의 유효 성분 중 하나인 ‘퀘르세틴’은 동맥 경화를 예방하는 효능을 갖고 있으며, 또 다른 성분인 ‘유화프로필’은 중성지방과 콜레스테롤 수치를 낮추는 작용을 한다. 때문에 양파는 탁한 혈액이나 손상된 혈관을 치유하는 데도 효과적이다. 양파는 섬유소 용해 활성작용과 지질 저하 작용으로 혈액의 점도를 낮춰 맑고 깨끗하게 만들어준다. 따라서 혈액 순환이 좋아지고 산소와 영양의 신체 공급을 원활하게 해 준다.2. 혈압을 떨어트리고 심장병을 예방한다.양파를 가열하면 ‘유화프로필’이라는 성분은 줄어들지만 가열 정도에 따라 ‘트리슬피드’라는 성분과 ‘세피엔’이라는 성분으로 변한다. 이들 성분은 중성 지방이나 콜레스테롤 수치를 낮추는 작용과 혈압을 내리는 역할을 한다. 그리고 양파의 껍질에 들어 있는 황색
남편들이 아내와 잘 대화하지 않는 이유는 ‘한 번 이야기를 시작하면 멈추지 않기 때문’이라고 말한다.여성은 남성보다 무려 3배 이상의 이야기를 해야만 만족할 수 있으니 남편 입장에서 보면 아내가 정말 쉬지 않고 말하는 것처럼 느낄 수 있다. 게다가 일부 남편들은 아내의 모든 말을 ‘수다’라 칭하며 쓸데없는 시간 낭비라고 여기기도 한다.하지만 여성에게 수다는 남성의 술과 같다는 걸 알아야 한다. 남성은 인간관계의 밀착도를 높이기 위한 최고의 수단으로 ‘술’을 선택한다. 실제로 남성 사회에서의 일 대부분이 술자리에서 결정될 만큼 남성에게 술 문화는 매우 중요하다. 그렇다면 여성의 인간관계는 어떻게 형성될까? 바로 ‘말’이다. 여성이 대화를 하는 가장 큰 목적은 ‘상대와 좋은 관계를 유지’하는 데 있다. 자신의 의견을 상대방에게 전달하는
겨울이 힘든 체질과 사상체질에 따른 겨울보양 약선음식은?매년 1월은 일년 중 가장 추운 때이다. 추운 날씨는 만물을 얼어붙게 하고 행동이 위축되게 한다. 할 것은 많은데 마음만 앞서고 행동으로 옮기기가 쉽지 않다. 추운 겨울을 활기차게 보내기 위하여서는 몸을 따듯하게 하면서 몸의 냉증을 없애는 것이 필요하다. 체질에 따라서는 몸의 냉증이 나타나지만 원인이 다르기 때문에 체질에 맞는 방법을 택해야 한다.오래전부터 봄과 가을이 되면 보약을 먹어왔다. 봄에는 무더운 여름을 잘 견디기 위하여 복용을 하였고, 가을에는 겨울을 잘 지내기 위하여 보약을 먹어왔다. 그리고 여름과 겨울에는 보양식으로 더위와 추위를 견디었다. 겨울에는 추운 겨울을 이겨내기 위한 건강법이 필요하다. 체질에 따라서 겨울을 잘 견디는 체질이 있고 힘든 체질이 있다. 사상체질
영․유아기에 형성된 식습관은 어린이 혼자만의 문제가 아니라 우리나라의 미래를 좌우하는 매우 중요한 요소이다. 최근 여성들의 활발한 사회진출과 더불어 맞벌이 가정의 증가로 인해 3년 동안(‘09년→’12년) 어린이집 등 보육시설을 이용하는 어린이가 26.6% 증가하였고, 광주․전남․전북․제주 소재의 어린이집도 최근 3년 동안 8.0%(4,275개소→4,631개소)증가하였다. 건강한 어린이는 ‘국가의 초석’이라는 말이 있듯이, 우리는 성장단계에 놓인 어린이들이 건강하게 자라도록 바른 먹을거리를 제공해야 할 의무가 있다. 특히 워킹맘(일하는 엄마를 부르는 말)이 증가함에 따라 어린이집이나 유치원에 자녀를 맡긴 어린이의 부모님들은 항상 아이들의 먹거리를 걱정하고 있을 것이다. ‘세살버릇 여든까지 간다’라는 말이 있듯이, 영․유아기는 음식에 대한 감각과
며칠 전 난생 처음으로 '패션모나크(fashion monarch)'에서 주최한 패션쇼를 보았다. 모델들이 입고 등장한 옷을 보면서 문득 생각한 것이 음식과 패션에 대한 공통점이 무엇일까 하는 것이었다. 비단 필자만의 생각은 아닌 것 같다.음식과 패션은 시대의 흐름을 반영한다는 점에서 유사한 측면이 있다.커피, 피자, 햄버거가 인기를 끌기 시작했을 때 패션도 변하기 시작했다. 따라서 음식과 패션의 변화를 보면 어느 정도 시대의 특성을 읽을 수 있다. 어느 것이 먼저라 할 것도 없다. 음식과 패션 모두 바쁘게 살아가는 현대인에게 맞도록 매우 빠른 속도로 변하고 있다. 패션의 경향을 보면 음식의 변화를 볼 수 있고, 음식의 경향을 보면 패션의 변화를 느낄 수 있다.그러나 무엇보다 가장 큰 공통점이 “시각적 효과”에 관한 것이다. 패션은 색상과 디자인으로 시각적 효과를
팥의 효능당질과 단백질이며, 당질 중에는 특히 전분이 34%에서 많이 함유되어 있는 편이다. 단백질 함량도 20% 내외로서 높은 편이지만 영양가는 콩에 비하여 현저히 떨어진다. 팥은 검정색, 붉은색, 갈색, 흰색, 얼룩색 등 다양하며 붉은 색이 가장 많이 재배되고 있다. 팥의 전분질은 섬유질에 쌓여 있어 혀에 독특한 감촉을 주며 당질 중 에는 특히 전분이 34%로 많이 함유되어있고 단백질 함량도 20%내외이다.팥은 성질이 따뜻하고 맛은 달며 독이 없다. 팥의 성분은 단백질, 지방, 당질, 회분, 섬유질 등과 비타민 B1이 다량으로 함유되어 있어 각기병의 치료약으로 널리 알려져 있다. 팥을 삶아서 먹으면 신장염을 낫게 하고 당뇨병에는 팥, 다시마, 호박을 삶아 약간 매운 듯이 해 먹으면 좋다. 얼굴에 주근깨가 있는 사람은 팥꽃의 즙을 내러 바르면 주근깨를 퇴치해주는데
명절이 지나고 많은 여성들과 상담하는 내용 중 가장 불만이 많은 것은 ‘남편이 침묵하면서 말을 하지 않고 잘 들어주지 않는다’는 하소연이다.미혼일 때는 말 많은 남자는 가볍게 보인다고 해 오히려 과묵한 남자가 인기 있지만, 결혼 후 과묵한 남자는 여자들의 속만 답답하게 한다. 특히 말이 많던 남자도 이상하게 결혼만 하면 "아는?, 밥줘, 자자" 등 하루에 단 세단어로 대화를 끝낸다는 경상도 남자가 돼버리는 것은 왜일까?말을 듣지 않는 남성, 지도를 읽어내지 못하는 여성의 저자인 피즈 부부에 의하면 커뮤니케이션 능력에서 남녀 간에는 커다란 차이가 있다고 한다. 보통 여성은 하루에 6000~8000개의 단어를 사용한다. 얼굴의 표정이나 머리를 끄덕이는 신체언어까지 포함하면 약 2만개 정도의 언어를 사용하는 것이다.반면 남성은 하루에 4000개 단어를 말하며 신
중년의 남자분이 찾아 왔다.머리가 멍하거나 어지럽고 긴장을 하면 가슴이 뻐근하고 손발이 저리고, 손에 열감이 항상 있다고 한다. 피부도 가렵고 항상 붉은 반점이나 농이 찬다. 몸도 항상 찌뿌둥하고 무거운 느낌이고 잠을 자도 개운하지 않은 증세가 있다고 한다. 외모로 보아서는 키도 크고 건장하여 병이 없어 보인다. 항상 활동적이고 의욕적이어서 아프다고 해도 아무도 믿어주지 않는다. 그러나 자신은 항상 몸이 아파서 남에게 말도 못하고 고생을 한다.진단을 해본 결과 피가 맑지 못하고 혈액순환이 잘 안되게 나왔으며 약간의 혈압도 나타났다. 이것은 피가 깨끗하지 못하여 머리. 심장, 혈관 등의 전신에 맑은 산소와 영양분을 원활하게 공급하여주지 못하여 나타나는 증세라고 할 수 있다.그렇다면 피를 탁해지게 하는 원인은 무엇일까?우리가 먹는 음식의 문