농림축산식품부는 금년 3월 국민행복시대를 여는 신식품정책을 5차 국가정책조정회의에 상정ㆍ보고했다. 신식품정책 계획은 식품 관련 법률에서 정한 개별계획을 통합ㆍ조정하고 최근 타결을 본 한ㆍ중 FTA 등 본격화되는 시장개방에 대응해 국내 식품 산업의 체질을 근본적으로 개선하기 위한 것이었다. 국내 식품진흥정책은 2008년 농림수산식품부 출범과 함께 본격 추진됐고 2008년 이전에는 우루과이라운드(UR: 1993.12) 등 개방에 대비해 농산물 가공을 통해 부가가치를 높이기 위해 농산물 가공산업 육성 정책을 추진했다. 2008년 농림수산식품부 출범으로 식품산업종합대책(2008.11), 식품산업 진흥기본계획(2011. 9) 등 수립ㆍ수행했다.또한 식품산업진흥법(2007), 전통주산업진흥법(2009), 식생활교육지원법(2009), 김치산업진흥법(2011), 외식산업진흥법(2011) 등 관련 법령이 제정
이제 추운 겨울이다. 성탄절을 앞두고 거리의 크리스마스트리와 성탄절 노래가 흘러나와 올 한해를 보낸다.그러나 화려한 거리풍경과 함께 흰 눈도 내리고 빙판길도 곳곳에 생긴다. 즐거운 마음에 방심을 하다가는 큰 코 다친다. 눈길, 빙판길에서 넘어져서 오는 증세들이다. 특히 골다공증으로 인해 뼈가 부러지는 것이다.젊은 사람들은 넘어져도 아주 심한 외상이 아닌 경우에는 뼈가 부러지지는 않는다. 그렇지만 부모님들의 경우는 다르다. 겨울철이 되면 부모님들은 눈길, 빙판길에 넘어져서 고생을 심하게 하는 경우가 많다. 보통 한번 다치면 약 6개월 정도 고생을 하게 된다. 바로 골다공증으로 인해 뼈가 부러지는 골절상이다.젊었을 때는 넘어져도 뼈는 부러지지 않고 인대의 손상정도로 끝나는 경우가 많다. 하지만 중년기가 넘어가면 가볍게 넘어지는 증세에도
이시종 충북도지사는 11일 오전 7시 라마다청주호텔에서 열리는 충북경제포럼 창립 15주년 행사에 참석한 후 오전 8시 30분 집무실에서 주요간부회의를 주재한다. 이어 오후 2시 충청북도 새마을지도자대회와 오후 4시 제천한방바이오엑스포 용역 최종보고회에 참석한다.
최문순 강원도지사는 11일 오전 10시30분 정부세종청사 중앙부처를 방문한다.
기운을 보충해야 할 때 우리가 찾는 식재료 중 하나가 낙지이다.낙지는 타우린 성분이 풍부해 피로회복에 좋다고 알려져 있으며 고단백 저지방 식품으로 다이어트를 하는 사람들에게 도움이 될 뿐만 아니라 필수 아미노산을 함유하고 있어 영양소가 풍부한 식재료라고 할 수 있다.낙지는 주로 탕이나 끓는 물에 많이 데쳐 먹는데 말 그대로 끓는 물에 살짝 데쳐야 낙지 특유의 쫄깃한 식감을 즐길 수 있다.그래서 낙지를 생으로도 많이 먹지만 시원한 국물에 샤브샤브로 즐기기도 한다.이처럼 남녀노소 모두 즐기는 낙지를 가지고 겨울에 따뜻하게 즐길 수 있는 탕 요리 두 가지를 소개하고자 한다.연포탕준비 재료낙지 3~4마리, 무 4cm 1토막, 청양고추 1개, 홍고추 1개, 대파1/2개, 다진마늘 1T, 굵은 소금 1T, 밀가루 2T조개육수:모시조개 200g, 대파 1/2개, 청주 1T, 물 1.5L(8컵정도)
미래창조과학부는 올해 8월 농산물과 중소기업제품 판로 확대 등을 목적으로 한 공영 TV홈쇼핑 채널을 승인한 바 있다. 농산물을 포함한 농식품에 대한 이러한 신유통망인 TV홈쇼핑 유통채널의 활용은 새로운 판로 제공과 다단계로 돼 있는 중간 유통단계를 축소함으로써 유통비용을 절감할 수 있고 결국 생산농가 수취가격 및 출하자의 수익을 향상시키고자 하는 데 있다. 농식품이 홈쇼핑 상품카테고리에서 차지하는 비중은 3%~60%로 폭이 매우 넓으나 아직은 주요 상품 카테고리로서 역할을 수행을 하고 있지는 못한 수준이며 홈쇼핑 시장에 대한 진입 여건이 녹록치 않는데 여기에는 다양한 홈쇼핑 유통채널상 농식품 거래 문제점이 존재하고 있다. 첫째, 홈쇼핑 방송 판매수수료 부담이 크다는 것이다. 즉, 온라인 판매 기본수수료보다 높은 수준이다. 둘째, 원하는 정액
이시종 충북도지사는 10일 오전 9시 집무실에서 현안회의를 주재한 후 오전 10시30분 충북도청 소회의실에서 모바일 앱 공모전 수상자를 시상한다. 이어 오후 6시 라마다청주호텔에서 열리는 중소기업플라자에 참석한다.
겨울이 되면 무엇이 생각날까? 하얀 눈에 연말의 화려한 크리스마스트리가 즐비하다. 가는 곳마마 성탄절 노래가 울려 퍼진다. 올 한해를 보내려는 사람들의 송년 모임도 많다. 즐거운 마음으로 올 한해를 보내고자 하는 마음은 누구나 한결같다.추운겨울에는 또 많은 것이 있다. 눈도 많고 얼음판도 많다. 그래서 겨울이 되면 관절, 무릎, 뼈를 다쳐서 많이 온다. 눈이 온 다음날은 갑자기 다쳐서 오는 환자분들이 늘어난다.왜 겨울에 다치는 사람이 많은 것일까?겨울이돼 추워지면 만물이 모두 긴장이 되고 움츠러든다. 인간도 자연의 일부로써 뼈, 관절, 인대, 근육의 긴장되고 굳어진다.여기에 눈이 오고 얼음판이 생겨 길이 미끄러워지면 쉽게 넘어진다. 여름에는 유연하여 넘어지는 것을 피하지만 겨울에는 바로 뼈, 근육, 인대, 관절의 손상이 온다.젊은 사람은 유연하고
온 국민의 사랑을 받는 식재료 중 하나가 오징어다.오징어는 혈액 순환 작용을 원활히 하며 심장 질환 예방 효과가 있고, 간장의 해독 기능을 강화 한다.또한 생물 오징어의 경우 100g에 87kcal가 될 정도로 저칼로리 식품이여서 한 겨울 다이어트를 꿈꾸는 이들에게 도움이 될 만할 식재료다.오징어를 이용한 요리가 다양한 만큼 튀김, 회, 건조등 오징어의 맛을 즐기는 방법도 다양하다.특히나 마른 오징어는 최고의 주전부리인데 마른오징어의 경우 콜레스테롤 함량이 많아 섭취 할 때 주의해야 하며 표면에 하얀 가루는 타우린 성분으로 피로회복에 도움을 준다.이처럼 우리 식탁에 자주 오르는 식재료인 오징어를 가지고 색다른 분위기를 연출할 수 있는 레시피를 소개하고자 한다.토마토 오징어 찜준비 재료오징어 1마리, 방울토마토 5개, 양파 1/2개, 월계수잎 2장, 마늘 2
오늘도 정신없이 모임을 참가해야 한다. 오늘은 어디를 가야할까? 스마트폰을 들여다 보며 스케줄을 본다. 오늘도 역시 송년모임이다. 요즘은 일주일에 몇 번은 송년모임이다.사업이 잘된 사람은 기분이 좋아서 술을 마시고, 힘들었던 사람은 한해를 털고 희망의 새해를 맞이하기 위해 술을 마신다. 또 올 한해 마음만 있고 만나지 못한 친구들을 만나 한해를 생각하고 옛날의 추억을 되새기며 마신다. 모두 올 한해를 잘 마무리하고 새해에는 더욱 발전하기를 바라는 마음이다. 송년모임에 꼭 같이 하는 것이 있다. 바로 술이다. 술은 서로의 마음의 긴장을 풀어주고 서로의 마음을 소통하게 한다. 무엇인가 서먹서먹한 것을 풀어준다.특히 한국문화에서는 그렇다. 술은 한해를 마무리하는데 없어서는 안 되는 음식이다.적당한 술은 몸과 정신에 도움을 준다. 그러나 술은 항