푸드투데이제10회 대한민국 향토식문화대전 현장취재 류재형기자향토음식문화·농수산식품 식자재 전문박람회이자 영셰프·영푸드 코디네이터전문가 양성의 장인 서울 제10회 대한민국 향토식문화대전이 22일 시작으로 오는 24일까지 서울 양재동 aT센터 제2전시장에서 개최된다.이번 행사는 21세…
푸드투데이서울시친환경유통센터영상취재 김세준기자최근 서울시교육청이 발표한 학교급식 친환경 식재료 사용률 하향 조정과 수의계약 금액을 변경 등을 골자로 한 '학교급식 식재료 구매방법 개선방안'에 대한 후폭풍이 거세다.서울시친환경유통센터의 문제점에 대해 지적해온 단체와 국회의원들은 서…
농림축산검역본부(본부장 박용호)가 수입쇠고기유통이력제를 소비자에게도 친근한 제도로 정착시키기 위해 지속적인 홍보활동을 펼치고 있다.수입쇠고기유통이력제는 수입쇠고기를 취급, 판매하는 영업자에게 수입쇠고기의 수입부터 판매단계까지의 거래 내역을 신고·기록 관리토록 해 수입쇠고기 위해…
푸드투데이 전북임실치즈농협현장 인터뷰 영상취재 김세준기자"임실치즈는 근 50년간 체계적으로 기술을 전수해와 맛과 품질이 뛰어나기 때문에 최근 치즈 시장에서 임실치즈 브랜드 네임의 가치를 인정받고 있습니다."심승만 임실치즈농협 전무는 푸드투데이 김동주 호남본부장과 가진 인터뷰에서 임실…
푸드투데이 '수입쇠고기 유통이력제 권역별 교육'취재 류재형/김세준기자농림축산검역본부(본부장 박용호)가 수입쇠고기 유통이력제 정착을 위해 온힘을 기울이고 있다.본부는 수입쇠고기를 취급하는 영업자를 대상으로 수입쇠고기유통이력제의 이해를 향상시키고 제도 준수율을 높이기 위해 10월 30일…
푸드투데이 영상취재부 지난 14일 개막해 17일까지 4일간 광주 김대중컨벤션센터에서 열린 2013 광주국제식품전은 총 20개국 260개 업체가 참여해 각종 식품 및 식품기기, 식품첨가물, 주류 및 음료 등을 선보이며 많은 관광객들의 관심을 끌었다.우수식품 홍보관에서는 전통술, 전통식품명인관, 마을반찬…
식품안전 국민운동본부(회장 서규용)가 건강한 대한민국 만들기에 앞장선다.지난 13일 공식출범한 본부는 식품안전 계몽, 식품안전 교육, 식품안전 홍보, 식품안전 포럼, 식품안전 박람회 등을 핵심 5대 사업으로 선포했다. 식품안전 교육은 일반시민은 물론 식품산업 관련 종사자를 대상으로 시행해 식품안…
푸드투데이 영상취재 김세준기자서울시내 학교급식에 안전한 수산물 공급을 위해 서울친환경유통센터가 나섰다.서울친환경유통센터(센터장 이영민)는 11월부터 '수산물 학교 급식 본 사업'을 시행하며 기존 서울 시내 초·중·고교 280개 학교에 공급하던 수산물을 419개 학교로 확대 공급한다고 14일…
푸드투데이 영상취재 김세준기자식품안전 국민운동본부(회장 서규용)이 13일 한국프레스센터에서 공식 출범식을 가지고 식품안전 계몽, 식품안전 교육, 식품안전 홍보, 식품안전 포럼, 식품안전 박람회 등 핵심 5대사업 추진 계획을 밝혔다.서규용 전 농림수산식품부장관이 회장을 맡았고, 김황식 전 국무총…
푸드투데이 농림축산검역본부 수입쇠고기유통이력제 서울 현장취재류재형 기자농림축산검역본부(본부장 박용호)가 실시하는 '수입쇠고기유통이력제 권역별 교육'이 지난 12일 교육 실시후 역대 최대 인원이 참석한 가운데 서울 성동청소년수련관에서열렸다.수입쇠고기유통이력제는 유통질서를 투명하…