고품질 소금으로 가치가 상승한 천일염이 광물에서 식품으로 전환된 지 5년 만에 군부대 식탁에도 오르게 됐다.20일 전라남도(도지사 박준영)에 따르면 방위사업청에서 천일염을 구매하기 위해 입찰한 결과 영광 소재 영백염전이 최종 납품업체로 선정됐다.그동안 군에서는 수입소금과 소량(10%)의 천일염…
광주김치타운 김치아카데미에서는 오는 7월3일부터 8월7일까지 매주 수요일에 발효효소의 특징, 조제 및 섭취방법 등을 교육하는 2013 '발효스토리 과정' 강좌를 운영한다. 이번 강좌는 날로 관심이 높아가는 참살이와 건강식품에 대한 시민욕구에 부응하기 위한 특별과정으로, 강의는 다년간 발효과학 및…
남산림자원연구소(소장 윤병선)는 항당뇨효과가 있는 참바늘버섯의 식품소재 안전성검증연구가 산림청 연구개발(RD)과제로 선정돼 5억 원의 정부 출연금을 확보했다고 19일 밝혔다.참바늘버섯의 식품소재 안전성검증연구는 산림과학기술 개발사업으로 농가 소득증대는 물론 산업화와 연계가 가능토록 재…
전라남도(도지사 박준영)는 민간 주도의 자발적인 식생활 교육을 통해 성장기 학생들의 올바른 식습관을 길들이기 위해 7월 1일까지 도내 민간단체를 대상으로 식생활교육 지원사업을 공모한다고 18일 밝혔다.이 사업은 기존 주입식 교육방식이 아닌 민간 주도의 자발적 식생활 교육 활동 확산을 위해 2011…
전라남도축산위생사업소는 도축장과 가공장 등 축산물 작업장을 대상으로 식품 위생관리능력 향상과 효율적 위해요소중점관리기준(HACCP) 운용을 위해 20일부터 2일간 축산물 미생물 검사 실습교육을 실시한다고 17일 밝혔다.축산물 미생물 검사 실습교육은 기온이 상승하는 여름철 혹시나 발생할 우려…
광주광역시(시장 강운태)가 총 사업비 691억원을 투입해 서구 치평동 제1하수처리장내에 건설한 자원순환형 음식물자원화시설이 일일 300톤 처리용량으로 공사를 완료하고 6월부터 본격 가동에 들어갔다고 17일 밝혔다.이번에 건설된 공공음식물자원화시설이 본격 가동됨에 따라 지난 2007년부터 가동…
본격적인 오디 생산철을 맞아 전남 담양군 담양읍에 위치한 메타세쿼이아 길 옆 윤현식 씨의 오디 밭에서는 농부들이 까맣게 잘 익은 오디를 때맞춰 수확하느라 분주하다.뽕나무 열매인 오디는 동의보감(東醫寶鑑)에 '당뇨병에 좋고 오장에 이로우며 귀와 눈을 밝게 한다'고 기록돼 그 효능이 널리 알려져 있으…
장성군(군수 김양수)이 오디 재배농가의 농심을 멍들게 하는 균핵병 예방에 적극 나서고 있다. 14일 장성군에 따르면 지난 13일 북일면 박산리에 위치한 변안섭 농가에서 김양수 군수를 비롯한 윤시석 도의원, 농업인 등 30여명이 참석한 가운데 '오디 균핵병 방제시험 현장 평가회'를 개최했다고 밝혔다.오디…
전남도(도지사 박준영) 내 모내기와 보리, 마늘․양파 등 밭작물 수확이 순조롭게 진행되고 있으며 농업용수 저수율도 충분한 것으로 조사됐다. 12일 전라남도에 따르면 올해 모내기는 이날 현재까지 벼 재배계획 17만 1천ha 중 조생종 2만 1천ha를 포함한 15만 4천ha(90%)가 완료됐다.보리,마늘,양…
국가식품클러스터지원센터는 13일 익산 국가식품클러스터 홍보관에서 야마모토 테츠로 TTC연구소 대표, 박종국 지원센터 이사장 등이 참석한 가운데 일본 건강기능식품연구소인 TTC(Total Technological Consultant Co., Ltd.)와 국가식품클러스터(푸드폴리스)의 성공기반 구축…