푸드투데이 독자 여러분, 안녕하십니까?남해·하동 출신 새누리당 국회의원 여상규입니다.푸드투데이 창간 10주년을 진심으로 축하드립니다.대한민국은 경제적 성장과 더불어 복지수준이 향상되면서 먹거리에 대한 관심이 증대되었습니다.삶의 질이 나아지면서 주변에 각종 먹거리는 풍부해졌지만 안전에 대한 신뢰는 담보하지 못한 체 제대로 검증되지 않은 수입 식품들이 우리들의 건강을 위협하고 있는 실정입니다.따라서 우리의 건강과 직결된 음식을 안전하게 취사선택 할 수 있는 믿음 가는 정보가 필요한데, 그 역할을 푸드투데이가 훌륭히 소화하고 있습니다.푸드투데이가 제공하는 건강과 식품에 대한 유익한 정보는 우리가 삶의 질을 높이는데 매우 유용하게 활용되고 있습니다.앞으로도 객관적인 시각으로 기사를 전달해 주시리라 믿습니다.다시 한번 푸드투
식품의약품안전청 광주지방청은 의약품, 의약외품, 화장품 제조·수입업체를 대상으로 올해 의료제품 제조·유통관리 정책 등을 소개하는 설명회를 23일 광주광역시 북구 광주식약청에서 연다고 22일 전했다.설명회의 주요 내용은 ▲의약품, 의약외품, 화장품 업종별 제조·수입 및 유통관리 기본방향 ▲광고·표시기재 점검 및 품질관리 기본방향 ▲감시 중점 점검사항 ▲실태평가제 운영지침 등이다.이날 설명회에선 지난해 8월4일자로 전면 개정된 ‘화장품법’이 2월5일자로 시행됨에 따라 화장품 제조·수입업체를 대상으로 개정법령 및 민원첫걸음 교육도 실시할 계획이다.
식품의약품안전청이 22일 충북 청원군 식약청에서 ‘제17차 범정부 식중독종합대응협의체 회의’를 열고 식중독 예방관리 방안 등을 논의했다.이날 회의는 지난해 식중독 사고 발생현황을 분석·평가하고 올해 효율적인 식중독 예방관리를 위한 것으로, 이희성 식약청장이 위원장으로 회의를 주재했다.회의엔 관계부처(교육과학기술부, 법무부, 국방부, 농림수산식품부, 보건복지부 등 ) 관계자 27명과 식품관련단체(한국식품산업협회, 대한영양사협회, 한국외식업중앙회 등) 관계자 7명 등 34명이 참석했다. 이날 회의에선 각 기관의 시기별·대상별 특성에 따른 식중독 예방관리 방안 마련 등이 논의됐다. 특히 수련회, 수학여행, 운동회 등의 도시락 제공 및 학교 내 간식류 반입 등에 따른 학교 급식 이외 식중독 사고 예방대책과 주요 식중독 원인체인 노로바이러스 관리
강진군 흙사랑농업인연구회(회장 배양님)가 지난 20일 올해 1회차 과제교육을 실시하면서 북하특품사업단 오명애 회장을 초청 특강을 마련했다.강진군농업기술센터 소회의실에서 36명이 참석한 가운데 이날 교육에서 오명애 회장은 농산물 가공·유통·판매 관한 특강을 했다.오명애 회장은 장아찌, 젓갈, 김치, 장류 등 전통식품을 가공해 연매출 20억 이상을 올리는 북하특품사업단 창업자로서 경험담을 들려줬다.이날 오 회장은 국내축제뿐만 아니라 미국 한인 축제 등 국외까지 시야를 넓혀 판로를 개척했던 사례를 통해 연구회 회원들에게 ‘할 수 있다’는 희망을 안겨주었다.오 회장은 회원들이 농산물 가공보다 판로 개척의 어려움을 호소하자 휴게소, 직거래 판매장, 유통업체 등 직접 찾아다니며 판로개척을 위해 노력한 사례들을 설명해 줘 큰 호응을 얻었다.배양
커피전문점 프랜차이즈 (주)카페베네가 사외보 베네(BENE)를 발행했다.카페베네는 22일 ‘좋은만남 좋은느낌 좋은세상’을 모토로 고객 서비스를 강화하고 사회·문화적 공헌을 위해 베네를 기획했다고 밝혔다.총 94페이지로 구성된 베네는 지난해 첫 번째 시범 발행에 이어 2월이 두 번째 발행이다.이번호에선 카페베네-뉴욕점 개장에 맞춰 뉴욕 현지의 분위기와 풍경을 특집으로 실었고, 1호에 이어 이광주 선생의 연재로 ‘카페의 역사 - 문학카페’ 가 이어졌다. 최근 소설희랍어시간을 펴낸 소설가 한강씨의 인터뷰도 실렸다.또 커피 브랜드의 사보답게 기분에 따라 즐길 수 있는 블랜딩커피 소개부터 밀라노와 토리노 등 유럽 각지의 유명 카페에 대한 정보, 문화 및 예술 정보 등이 게재됐다.그밖에 사진과 그림 콘텐츠 등의 볼거리는 물론, 지난 1월 인도네시아에서 해
닭요리 프랜차이즈 교촌치킨이 고객들의 의견을 공모하는‘아이디어 공작소’시즌2 공모전을 연다.교촌치킨을 운영하는 교촌에프앤비㈜는 22일 보다 우수한 제품과 서비스를 제공하고자 교촌치킨 운영 전반에 관한 아이디어 공모전을 연다고 밝혔다.이번 공모전은 제품과 패키지에 관한 응모만 받았던 지난해 ‘아이디어 공작소’에 이은 시즌2로써 제품과 패키지 외에 홍보와 서비스 등도 포함된다.“아이디어 공작소” 시즌 2는 연간으로 진행되며 매 분기별로 교촌의 내부 심사위원단 투표를 거쳐 입상자를 선정해 발표한다. 최우수상 1명에겐 상금 200만원, 우수상 1명에겐 상금 100만원을 주고, 제안상 20명에게는 1만5000원 상당의 제품 교환권 1매씩을 나눠줄 예정이다지난해 ‘아이디어 공작소’ 시즌1은 입상자들에게 소정의 상금과 상품뿐 아니라 아이디어가 현장
롯데마트가 23일부터 28일까지 봄철 입맛을 살려줄 ‘팔도 봄나물 기획전’을 열고, 미나리, 달래, 냉이 등 봄나물을 최대 30% 가량 할인 판매한다.롯데마트는 단독으로 기획한 전국 최고 명산 ‘청도 미나리(100g)’를 시중가 대비 20% 가량 저렴한 1200원에 판다. 청도 미나리는 경북 청도의 해발 800m 고지로부터 내려오는 청정수와 암반 지하수로 재배해 맛과 향이 깊은 것이 특징이다.또 비타민A와 B1이 풍부하고 단백질 함량이 높아 눈과 간 기능을 향상시켜주는 ‘서산 냉이(100g)’를 880원에, 혈액 순환과 피로 회복에 좋은 ‘서산 달래(100g)’를 1800원에 판매한다.균일가 행사도 마련해 각종 봄나물을 시세 대비 30% 할인 판매한다.균일가 행사에선 환절기 폐와 기관지에 좋은 ‘제주 취나물(120g/1봉)’, 칼슘과 철분이 풍부해 빈혈에 좋은 ‘남양주 참나물(120g/1봉)’, 해열 작용
전라남도가 무농약·유기 인증면적의 61%를 차지하는 ‘친환경농업 1번지’ 이미지에 걸맞게 전남산 유기농산물을 사용한 유기가공식품 생산을 적극 유도키로 했다고 21일 밝혔다.이는 최근 가격보다 안전성을 우선시하는 농식품 구매 추세에 따른 것이다.유기가공식품이란 인증 받은 유기원료(유기농산물)를 유기적인 방법으로 가공한 식품을 말한다.전남도는 유기가공식품 생산 확대를 위해 올해 인증 지원사업비로 2억원을 확보하고 신규업체를 집중 발굴해 지원키로 했다. 인증비 지원사업은 지난 2009년부터 시행해왔다.특히 유기가공식품의 안정적 생산·공급을 위한 중장기 추진계획을 마련해 오는 2016년까지 도내 전체 친환경농산물 가공업체의 약 80%가 인증을 획득할 수 있도록 유도한다는 방침이다.이를 위해 친환경농산물을 원료로 사용하는 도내 200여개소의 농
전라남도가 ‘2012여수세계박람회’와 ‘농업박람회’, ‘F1국제자동차경주대회’, ‘2013순천만국제정원박람회’ 등 4대 국제행사의 성공적 개최를 위해 ‘공직자 1음식점 담당제’를 확대키로 했다고 21일 밝혔다.공직자 1음식점 담당제는 전남에서 매년 개최되는 국제행사에 대비해 지난 2009년부터 추진해온 사업이다.전남도내 공직자부터 음식문화개선에 솔선수범해 참여함으로써 소비자 및 영업주의 의식 변화를 유도하고 범도민적 공감대를 형성해 세계인과 함께 하는 음식문화를 만들어가기 위한 취지로 마련됐다.그동안 전남도와 시·군 담당급 이상 간부 공직자를 대상으로 실시해왔으나 올해부터는 일반 직원 6743명으로 확대(40%)해 도내 한식업소를 중심으로 추진할 계획이다.음식점 담당 공직자는 매월 1회 이상 정기적으로 지정업소를 방문해 개별찬기를 사용
광주·전남지역 향토 소주업체 보해양조가 최근 경기불황에 따른 소비부진으로 어려움을 겪고 있는 음식업주들을 위해 장학금을 지원한다.보해는 21일 광주광역시 조선컨벤션에서 한국외식업중앙회 광주광역시지회 서구 지부 회원 자녀 4명에게 각 30만원씩 120만원의 장학금을 전달했다.뿐만 아니라 오는 4월까지 두 달간 총 66명의 광주·전남지역 외식업중앙회 회원 자녀들에게 1980만원의 장학금을 지급한다.장학금은 광주 서구 지부를 시작으로 4월 광주광역시지회까지 광주·전남지역 30여곳의 시·군 지부 정기총회에 맞춰 전달된다.보해는 또 외식업중앙회 전라남도지회를 비롯해 광주시지회, 목포시지회, 순천시지회 등 30여곳의 지회 및 지부에 총 1000여만원의 기부금을 전달할 예정이다.보해 관계자는 “외식업 중앙회 회원 자녀들에게 장학금을 전달하는 행사는 최