[푸드투데이 = 황인선기자] 2020년의 식품업계는 유난히 힘들었던 시기였다. 예견치 못했던 신종 코로나바이러스 감염증은 식품업계의 큰 위기를 가져왔지만 동시에 큰 성장의 계기가 됐다. 모두가 힘들었던 2020년, 장기간 축적한 신뢰도를 바탕으로 소비자의 니즈를 충족시킨 히트상품은 무엇일까? 푸드투데이는 학계, 소비자, 전문가 의견을 바탕으로 지난 11월 9일부터 15일까지 일주일간 서울·경기 수도권에 거주하는 만 19세~49세 남,녀 500명을 대상으로 SNS와 온라인을 통해 ‘2020년 식·음료 소비자 선호조사’를 실시했다. KGC인삼공사 '홍삼정 에브리타임' 언택트와 건강이 화두가 되면서 KGC인삼공사(대표 김재수)의 정관장 '홍삼정 에브리타임'은 휴대와 섭취가 간편한 스틱형 제품이라는 점에서 2030 젊은 층에게도 큰 점수를 받았다. [2020 히트상품] 정관장 ‘홍삼정 에브리타임’ 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 이후 면역력에 대한 관심이 그 어느 때보다 높아지면서 정관장 홍삼을 찾는 소비자들도 더욱 늘고 있다. 홍삼은 6년근 인삼을 수증기로 쪄서 말리는 과정에서 생성되는 사포닌, 홍삼다당체, 아미노당, 미네랄 등이 조화를 이뤄 젖산(피로물질
[푸드투데이 = 황인선기자] 2020년의 식품업계는 유난히 힘들었던 시기였다. 예견치 못했던 신종 코로나바이러스 감염증은 식품업계의 큰 위기를 가져왔지만 동시에 큰 성장의 계기가 됐다. 모두가 힘들었던 2020년, 장기간 축적한 신뢰도를 바탕으로 소비자의 니즈를 충족시킨 히트상품은 무엇일까? 푸드투데이는 학계, 소비자, 전문가 의견을 바탕으로 지난 11월 9일부터 15일까지 일주일간 서울·경기 수도권에 거주하는 만 19세~49세 남,녀 500명을 대상으로 SNS와 온라인을 통해 ‘2020년 식·음료 소비자 선호조사’를 실시했다. 하림 '손수 만든 안심튀김' 하림(대표 박길연)이 출시한 '손수 만든 안심튀김'은 닭 한 마리에서 딱 두 조각 나오는 안심 통살에 고소한 빵가루를 입힌 제품으로 에어프라이어를 이용해 집에서 간편하게 즐길 수 있다는 점이 호평을 받았다. 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 장기화로 집에서 안전하게 즐기는 홈파티가 새로운 트렌드로 자리 잡았다. 홈파티 음식 고민을 덜어줄 제품이 주목받고 있는 가운데, 손수 만든 안심 튀김은 이같은 소비자들의 니즈를 반영한 제품으로 맛까지 충족시켜 인기를 끌고 있다. 손수 만든 안심 튀김은 닭 한 마리
[푸드투데이 = 황인선기자] 2020년의 식품업계는 유난히 힘들었던 시기였다. 예견치 못했던 신종 코로나바이러스 감염증은 식품업계의 큰 위기를 가져왔지만 동시에 큰 성장의 계기가 됐다. 모두가 힘들었던 2020년, 장기간 축적한 신뢰도를 바탕으로 소비자의 니즈를 충족시킨 히트상품은 무엇일까? 푸드투데이는 학계, 소비자, 전문가 의견을 바탕으로 지난 11월 9일부터 15일까지 일주일간 서울·경기 수도권에 거주하는 만 19세~49세 남,녀 500명을 대상으로 SNS와 온라인을 통해 ‘2020년 식·음료 소비자 선호조사’를 실시했다. 오뚜기 '지역식 국탕찌개 6종' 오뚜기(대표 이강훈)가 각 지역을 대표하는 국물요리를 가정에서 간편하게 즐길 수 있는 지역식 국탕찌개 6종은 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19)의 확산으로 집에서도 간편하게 맛있는 한끼 식사를 하고자 하는 소비자들에게 어필했다. 지역식 국탕찌개 6종은 각 지역을 대표하는 전문점의 맛을 그대로 살린 것이 특징이다. 전자레인지에 돌리기만 하면 간편하게 집에서도 전문점의 맛을 느낄 수 있어 1인 가구는 물론 다인가구에서도 인기다. 지역식 국탕찌개는 '의정부식 부대찌개', '서울식 설렁탕', '종로식 도가
[푸드투데이 = 황인선기자] 2020년의 식품업계는 유난히 힘들었던 시기였다. 예견치 못했던 신종 코로나바이러스 감염증은 식품업계의 큰 위기를 가져왔지만 동시에 큰 성장의 계기가 됐다. 모두가 힘들었던 2020년, 장기간 축적한 신뢰도를 바탕으로 소비자의 니즈를 충족시킨 히트상품은 무엇일까? 푸드투데이는 학계, 소비자, 전문가 의견을 바탕으로 지난 11월 9일부터 15일까지 일주일간 서울·경기 수도권에 거주하는 만 19세~49세 남,녀 500명을 대상으로 SNS와 온라인을 통해 ‘2020년 식·음료 소비자 선호조사’를 실시했다. 서울우유협동조합 '서울우유 살롱밀크티' 서울우유협동조합(조합장 문진섭)의 '서울우유 살롱밀크티'는 얼그레이 홍차와 아삼 홍차를 황금 비율로 배합해 진한 밀크티 본연의 맛을 담았다는 평가를 받았다. 우유팩의 영국 스타일의 찻잔세트와 꽃 일러스트는 여심을 사라잡았다. 최근 커피 이외의 디저트 음료를 찾는 소비자가 늘면서 간편하게 마실 수 있는 '티 베리에이션' 음료가 인기다. 티 베리에이션(Tea Variation)은 차에 우유나 과일 등을 넣어 새로운 음료를 만드는 것이다. 서울우유 살롱밀크티는 기존과는 다른 차별화된 맛으로 커피보다
[푸드투데이 = 황인선기자] 2020년의 식품업계는 유난히 힘들었던 시기였다. 예견치 못했던 신종 코로나바이러스 감염증은 식품업계의 큰 위기를 가져왔지만 동시에 큰 성장의 계기가 됐다. 모두가 힘들었던 2020년, 장기간 축적한 신뢰도를 바탕으로 소비자의 니즈를 충족시킨 히트상품은 무엇일까? 푸드투데이는 학계, 소비자, 전문가 의견을 바탕으로 지난 11월 9일부터 15일까지 일주일간 서울·경기 수도권에 거주하는 만 19세~49세 남,녀 500명을 대상으로 SNS와 온라인을 통해 ‘2020년 식·음료 소비자 선호조사’를 실시했다. 마이셰프 '탁셰프 세트' 마이셰프(대표 임종억)의 '탁셰프 세트'는 가수 영탁 모델을 활용한 제품으로 소비자 니즈에 맞게 다양한 상품을 구성해 1차 완판, 2차 완판, 3차 진행 중이다. 손질된 식재료와 레시피, 정량화된 소스까지 다 들어 있는 밀키트는 소비자들이 간편하게 조리할 수 있다는 점에서 최근 많은 관심을 얻고 있다. 마이셰프는 2011년 창립 이후 벤처기업 인증부터 HACCP과 ISO22000인증 모두 획득하는 등 밀키트 업계 내에서 주목받고 있는 기업이다. 마이셰프는 전년 대비 400% 이상의 매출 성장율을 기록했다. 올
[푸드투데이 = 황인선기자] 2020년의 식품업계는 유난히 힘들었던 시기였다. 예견치 못했던 신종 코로나바이러스 감염증은 식품업계의 큰 위기를 가져왔지만 동시에 큰 성장의 계기가 됐다. 모두가 힘들었던 2020년, 장기간 축적한 신뢰도를 바탕으로 소비자의 니즈를 충족시킨 히트상품은 무엇일까? 푸드투데이는 학계, 소비자, 전문가 의견을 바탕으로 지난 11월 9일부터 15일까지 일주일간 서울·경기 수도권에 거주하는 만 19세~49세 남,녀 500명을 대상으로 SNS와 온라인을 통해 ‘2020년 식·음료 소비자 선호조사’를 실시했다. 동원F&B '동원참치' 동원F&B(대표 김재옥)의 대표적인 제품인 '동원참치'는 2020년에도 한국인에게 참치의 맛을 알려준 대표적인 참치캔으로 선정됐다. 동원참치는 1982년 12월 국내 첫 출시 이후 34년 동안 한번도 참치캔 시장에서 1위 자리를 놓치지 않은 제품이다. 최근 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19)으로 건강에 대한 관심이 커지면서 참치캔에 대한 수요도 증가했다. 참치는 대표적인 고단백질, 저칼로리 식품으로 전체 영양 성분의 27.4%가 단백질이다. 생선 가운데 단백질 함량이 가장 높다. 돼지고기(19
[푸드투데이 = 황인선기자] 2020년의 식품업계는 유난히 힘들었던 시기였다. 예견치 못했던 신종 코로나바이러스 감염증은 식품업계의 큰 위기를 가져왔지만 동시에 큰 성장의 계기가 됐다. 모두가 힘들었던 2020년, 장기간 축적한 신뢰도를 바탕으로 소비자의 니즈를 충족시킨 히트상품은 무엇일까? 푸드투데이는 학계, 소비자, 전문가 의견을 바탕으로 지난 11월 9일부터 15일까지 일주일간 서울·경기 수도권에 거주하는 만 19세~49세 남,녀 500명을 대상으로 SNS와 온라인을 통해 ‘2020년 식·음료 소비자 선호조사’를 실시했다. 대상라이프사이언스, ‘뉴케어 액티브 골든밸런스’ 대상라이프사이언스(대표 최창우)는 단백질과 비타민 무기질 강화한 건기식 '뉴케어 액티브 골든밸런스'를 통해서 시니어들의 올바른 식습관과 노쇠 예방을 위해 관리에 도움이 됐다는 평가다. ‘뉴케어 액티브 골든밸런스’는 환자용 식품 국내판매 1위 브랜드인 뉴케어가 황금비율로 배합한 고단백 균형영양식 제품으로 기존 뉴케어 액티브 제품을 한 단계 업그레이드한 제품이다. 이 제품은 유청, 대두, 카제인이 1:1:2의 황금 비율로 혼합된 단백질 15g을 한 팩에 담았다. 뉴케어 전 제품(21종) 중
[푸드투데이 = 황인선기자] 김재철 동원그룹 명예회장이 국내 인공지능(AI) 분야 인재 육성을 위해 KAIST(총장 신성철)에 사재 500억 원을 기부한다. 김 명예회장은 16일 오전 10시30분 KAIST 대전 본원 학술문화관 정근모 컨퍼런스홀에서 열린 기부 약정식을 통해 향후 10년간 연차별 계획에 따라 사재 500억 원을 기부하기로 했다. 이날 약정식에는 신성철 KAIST 총장을 비롯한 KAIST 관계자와 김남구 한국금융지주 회장, 김남정 동원그룹 부회장 등 김 명예회장의 가족들이 참석했다. 행사는 코로나19 확산 방지를 위해 참석인원을 최소화해 조촐하게 진행하는 한편, 안전관리 담당자가 입장객의 발열 및 소독상태를 점검하고 이동 시 2m 이상 거리를 유지하는 등 사회적 거리두기 생활 방역지침을 준수하면서 진행됐다. 이번 기부는 4차 산업혁명 시대를 맞아 대한민국이 AI 분야 주도권을 잡아 선진국으로 발돋움하기 위해서는 AI 분야 인재 양성이 무엇보다 시급하다는 김 명예회장의 소신에 따라 이뤄졌다. 김 명예회장은 이 날 약정식에서 “AI 물결이 대항해시대와 1·2·3차 산업혁명 이상으로 우리의 삶을 바꾸는 큰 변화를 이끌 것”이라며 “오늘 이 자리는 대
[푸드투데이 = 황인선기자] 전국한우협회는 16일 제2축산회관 대회의실에서 미래 축산 인재들에게 한우후계장학금 전달식을 개최했다고 밝혔다. 전국한우협회는 협회 한우농가 및 자녀 중 농축산관련학과 대학생들을 대상으로 지난 11월 신청·접수를 받았으며, 선정위원회를 구성하고 최종 심사를 통해 총 20명의 장학생을 선정했다. 선정된 장학생들에게는 1인당 250만원씩 장학금을 전달해, 총 5000만원의 장학금을 지급했다. 장학생들은 각 지역별로 인원을 배정해 선정했으며, 지원자들의 포부 및 역량, 학과 및 성적, 자격증, 봉사활동 등 전반적인 사항들을 고려해 선정했다. 전국한우협회 김홍길 회장은 “올해 NS홈쇼핑의 장학금기탁으로 첫 한우후계장학금을 마련해 장학생들에게 전달하지만, 앞으로 미래 축산의 발전과 한우후계자들의 역량강화를 위해 단발성이 아닌 연속성 있게 이어가도록 노력하겠다”며, “선정된 학생들도 학교를 졸업한 후 현장 혹은 전방위산업에서라도 한우산업에 대한 열정과 노력을 기울여주기 바란다”고 당부했다.
[푸드투데이 = 황인선기자] 국회 농림축산식품해양수산위원회 소속 더불어민주당 윤재갑 국회의원(전남 해남·진도·완도)은 16일 태풍· 폭염 등 자연재해로 발생한 농작물 등의 피해를 특별재난지역 선포 기준에 포함시키는 '재난 및 안전관리 기본법 일부개정법률안'을 대표발의 했다. 현행법상 재난 등으로 피해를 입은 지역의 긴급한 복구 지원을 위해 특별재난지역을 선포하여 국가지원 및 각종 행정·재정·금융·의료 등의 특별지원을 실시하고 있다. 하지만 특별재난지역 선포 기준이 주택 등 시설물 중심으로 이뤄져 농작물·양식수산물 등의 피해는 포함되지 않아 재정자립도가 낮은 농어촌지역은 피해복구를 비롯한 농어가의 지원에 한계를 갖고 있다. 이에 윤재갑 의원은 재난 발생으로 농작물·양식수산물 등이 입은 피해도 ‘특별재난지역’의 선포 기준에 포함하도록 하는 '재난 및 안전관리 기본법'을 대표 발의했다. 이번 개정안이 통과되면 재난으로부터 농작물 등이 피해를 입을 경우에도 특별재난지역으로 선포되어 국고 지원 등을 받을 수 있게 돼 농어촌의 피해가 신속하게 복구될 전망이다. 윤재갑 의원은 “재난피해에 대한 농어촌 지원이 강화되고, 농어촌 피해지역의 신속한 복구가 될 것으로 기대된다"