[푸드투데이 = 황인선기자] 한국농수산식품유통공사(사장 김춘진)와 한국콘텐츠진흥원(원장 조현래)는 13일 한국농수산식품유통공사에서 농수산식품 및 콘텐츠 수출 활성화와 저탄소 식생활 글로벌 확산을 위한 업무협약을 체결했다. 양 기관은 이번 협약을 통해 ▲농수산식품 및 K-콘텐츠 수출 활성화 협력 ▲저탄소 식생활 ‘코리안 그린푸드 데이’ 캠페인 공동전개 및 글로벌 확산 등 ESG 가치 실천에 협력하기로 했다. 현대 사회는 디지털 콘텐츠의 시대라고 해도 과언이 아닐 만큼 다채로운 콘텐츠가 온라인 플랫폼을 통해 국내외로 유통되고 있으며, 특히 최근 기생충, 오징어게임 등 세계적으로 각광 받은 K-콘텐츠를 통해 한국의 먹거리 등 다양한 상품들이 해외 수출로 이어지는 순기능을 하고 있다. 이에 양 기관은 한국의 우수한 농수산식품과 K-콘텐츠 수출이 상호협력을 통해 시너지를 발휘할 수 있도록 힘을 합칠 계획이며, 이 밖에도 한국농수산식품유통공사가 추진하는 ‘코리아 그린푸드 데이’ 캠페인 공동전개를 통해 양사가 위치한 광주전남혁신도시 지역을 비롯해 해외에까지 저탄소 식생활 운동이 확산될 수 있도록 협력할 계획이다. ‘코리아 그린푸드 데이’는 우리 모두와 미래세대를 위해 먹
[푸드투데이 = 황인선기자] 국회 농림축산식품해양수산위원회 소속 국민의힘 김태흠 국회의원이 13일 오전 충남도청 브리핑에서 충남도지사 출마 기자회견을 열고 “사생취의(捨生取義)의 각오로 잘 사는 충남, 자랑스러운 충남의 새 시대를 열겠다”고 밝혔다. 김 의원은 “당이 제게 이번 지방선거의 승패를 좌우할 충남도지사 선거를 맡아달라고 요청했다. 전국 민심의 척도이자, 대한민국의 중심인 충남에서 승리해 완전한 정권교체를 이루어달라는 주문이었다”며 “무거운 책임감을 느끼며 선공후사(先公後私), 선당후사(先黨後私)의 정신으로 충남지사 선거에 나서기로 결심했다”고 말했다. 김 의원은 이어 “지난 12년간 세 번의 선거에서 민주당 후보가 도민의 선택을 받았지만, 선거가 끝나면 말뿐이었던 공약은 잊혀졌고, 지역 발전은 기대만큼 되지 않았다”며 “도민들은 결과물을 만들어낼 도지사를 원한다. 잃어버린 12년, 무능한 더불어민주당 도정의 사슬을 끊어내야 한다”고 강조했다. 김 의원은 “반세기만에 처음으로 충남 출신 대통령이 탄생했다. ‘충남의 아들’ 윤석열이 정권교체를 했듯이, 김태흠이 도정교체를 해내겠다”며 “힘 있는 집권 여당의 프리미엄과 힘 있는 김태흠이 충남 발전에 필요
[푸드투데이 = 황인선기자] 우리나라 전통 발효식품인 김치의 전문 인력 양성을 위한 김치 종합 교육의 장이 열린다. 세계김치연구소(소장 장해춘)는 광주김치타운에 김치의 최고 전문가를 양성하는 ‘제1기 김치 리더스 아카데미’를 신설하고, 오는 5월 말까지 수강생을 모집한다고 13일 밝혔다. 김치 리더스 아카데미는 김치명인 도전자와 김치산업계 리더를 대상으로 6월 9일부터 9월 22일까지 약 15주간 진행되며, 이번 교육은 △김치 역사·문화 및 정체성 △김치의 식품과학과 발효 △김치 품질분석법 △식품 안전 HACCP 위생교육 △김치 원·부재료 선별 및 전처리 방법 등 전문적인 이론·실습을 포함한다. 또한 강사진에는 (사)대한민국김치협회 이하연 회장(식품명인), 광주김치명인협동조합 박혜란 회장, 채소의 인문학 저자인 정혜경 호서대 교수, 사찰음식의 명장 대안스님, 박찬일 음식 칼럼니스트, 더플라자호텔 김창훈 조리기획 셰프(세계조리사회연맹 국제심사위원), 식공간연구소 조은정 대표 등 각 분야의 최고 전문가가 참여한다. 본 강좌는 광주김치타운 누리집(www.gwangju.go.kr/kimchitown)을 통해 신청할 수 있으며, 기타 문의 사항은 광주김치타운으로 전화
[푸드투데이 = 황인선기자] 샘표가 가정의 달이자 감사의 달인 5월을 앞두고 14일 오전 11시부터 네이버 쇼핑 라이브 채널에서 ‘밸런스죽’과 ‘백년동안’ 쇼핑 라이브를 진행한다. ‘밸런스죽’은 하루 세끼 기준 한 끼에 필요한 단백질 또는 식이섬유를 100% 충족하는 제품이다. 단백질은 어린아이부터 노인까지 모든 연령층이 꼭 챙겨야하는 필수 영양소다. 하지만 끼니 때마다 단백질 양을 따져가며 음식을 먹기는 쉽지 않고 특히 죽을 먹을 땐 더 그렇다. 밸런스죽은 단백질이 20~19g 들어 있어 식품의약품안전처에서 고시한 단백질 1일 영양 성분 기준치 55g의 1/3을 충족하고도 남는다. 샘표의 76년 맛내기 노하우로 각 재료에 맞는 최적의 조리법을 적용해 맛이 깊고 생생한 식감이 살아 있다. 이번 쇼핑 라이브에서는 한 끼에 필요한 단백질을 100% 섭취할 수 있는 ‘발아현미소고기죽’ ‘통녹두전복삼계죽’과 하루에 필요한 식이섬유의 1/3을 충족하는 ‘흑임자서리태오곡죽’ ‘새송이연근야채죽’을 최대 48% 할인 판매한다. 죽과 잘 어울리는 돼지고기 장조림 추가 증정 혜택도 있으며, 염도를 낮추면서 맛과 향은 유지한 저염간장도 이번 쇼핑라이브에서 만날 수 있다. ‘백년
[푸드투데이 = 황인선기자] 농어촌 소멸 위기에 대한 경각심이 고조되고 있는 가운데 후계 농업인을 지속적으로 육성하고 유입을 촉진함으로써 위기의 농어촌을 기회의 농어촌으로 변모시킬 실효적이고 내실 있는 대안이 마련될 전망이다. 국회 농림축산식품해양수산위원회 국민의힘 간사 정점식 의원(경남 통영시‧고성군)은 13일 후계농어업인의 육성 및 유입을 장려하기 위한 실효적 정책 대안을 담은 '후계농어업인 및 청년농어업인 육성·지원에 관한 법률 일부개정법률안', '지방세특례제한법 일부개정법률안', '조세특례제한법 일부개정법률안' 3건의 개정안을 대표발의 했다고 13일 밝혔다. 통계청에 따르면 2015년 108만 9,000가구(농가인구 256만 9,000명)에 달하던 농가 수는 2020년 103만 6,000가구(농가인구 231만 4,000명)로 4.8% 감소한 것으로 나타났다. 한편 전체 농가인구수 중 60대 이상의 농가인구가 2015년 129만 3,000명에서 2020명 132만 명으로 증가하며 전체 농가인구의 57% 이상을 차지하고 있는 상황인데 반해 50세 미만 농가인구는 2015년 127만 7,000명에서 2020년 99만 3,000명으로 꾸준히 감소하는 추세인
[푸드투데이 = 황인선기자] 식품의약품안전처(처장 김강립)는 비타민B3의 일종인 니코틴산의 사용 대상 식품을 제한하는 내용을 주요 골자로 하는 '식품첨가물의 기준 및 규격' 고시 일부개정안을 13일 행정예고한다고 밝혔다. 영양강화제로 사용되는 니코틴산은 비타민B3의 한 종류로서, 결핍시 피부염 등을 일으킬 수 있는 영양성분이나, 과량 섭취하게 되면 발열, 위장 장애 등 부작용이 발생한다. 이번 개정안은 식품 제조에 사용되는 식품첨가물의 사용기준을 강화해 보다 안전한 식품 소비 환경을 조성하고, 소비자의 기호에 맞는 식품을 제조하기 위해 필요한 다양한 식품첨가물의 사용을 허용하기 위해 마련됐다. 개정안의 주요 내용은 ①니코틴산의 사용대상 제한 ②다양한 장용성 건강기능식품을 만드는데 필요한 식품첨가물 추가 인정 ③액상 건강기능식품을 정제‧캡슐로 제조할 수 있도록 규산칼슘 사용 허용 ④영‧유아식에 사용할 수 있는 아미노산 11종 추가 ⑤감미료로 사용되는 스테비올배당체 구성물질 추가 인정 등이다. 니코틴산이 식품첨가물로 과량 섭취되는 사례를 방지하기 위해 기존에는 식육, 선어패류를 제외한 모든 식품에 사용 가능하던 것을 특수영양식품, 특수의료용도식품, 건강기능식품,
[푸드투데이 = 황인선기자] 식품의약품안전처(처장 김강립)는 가정의 달을 앞두고 국민이 안전한 식품을 소비할 수 있도록 오는 18일부터 22일까지 지방자치단체와 함께 패밀리 레스토랑 등 가족 단위로 많이 이용하는 다중 이용음식점에 대한 위생관리 실태를 집중점검한다고 13일 밝혔다. 이번 점검은 5월 가정의 달을 맞이하여 가족단위 소비자들이 즐겨 이용하는 패밀리 레스토랑‧뷔페 식당과 배달음식점에 대해 선제적으로 위생‧안전관리를 강화하기 위해 실시한다. 식약처는 다소비 품목 배달음식점에 대한 집중점검의 일환으로 작년 1분기 족발‧보쌈, 2분기 치킨, 3분기 분식(김밥 등), 4분기 피자에 대한 점검을 실시했으며, 이번에 중화요리 배달음식점에 대한 점검을 실시한다. 점검 대상은 패밀리 레스토랑‧뷔페 식당‧배달음식점 중 최근 2년간 점검이력이 없거나 행정처분 이력이 있는 업소 등 약 4,200여 곳이다. 주요 점검내용은 ▲위생적 취급기준 준수 여부 ▲유통기한 경과제품 보관‧사용 여부 ▲원료 등 보관 기준 준수 여부(냉장‧냉동 시설 온도) ▲음식 재사용 여부 등이다. 특히 배달음식의 이물혼입 방지를 위해 위생모 착용 등 개인위생 준수 여부, 조리장 내부 방충·방서 관
[푸드투데이 = 황인선기자] 케이메디허브(대구경북첨단의료산업진흥재단, 이사장 양진영)는 식품의약품안전처가 추진하는 '최신 의료기기 품질관리 국제기준 도입을 위한 기술지원' 사업에 선정돼 5월 12일까지 참여기업을 모집한다고 12일 밝혔다. 이 사업은 국내 의료기기 제조기업을 대상으로 최신 품질관리 기준 도입을 위한 맞춤형 기술지원을 하는 사업으로, 케이메디허브 주관으로 한국스마트헬스케어협회, 서울대학교병원과 함께 공동 수행한다. 케이메디허브는 이번 사업을 통하여 최신 품질관리 기준(ISO 13485:2016) 적용 필요기업을 선정해 의료기기 최신 품질관리 기준(GMP) 교육 및 기술지원, 소프트웨어 의료기기(SaMD) GMP 체계 구축 교육 및 기술지원, 사용적합성평가 적용방법을 제공한다. 또한 최신 GMP 기술지도 대상 140개사, SaMD GMP 체계 구축 기술지도 대상 42개사, 사용적합성평가 대상 2개사를 선정해 맞춤형 기술지원과 교육을 제공할 계획이다. 참여를 희망하는 기업은 케이메디허브 홈페이지 지원사업 공고를 확인해 서류를 제출하면 된다. 신청 자격은 국내 의료기기 제조기업 중 최신 GMP 적용 필요기업 및 신규 의료기기 제조업허가 희망 기업이며
[푸드투데이 = 황인선기자] 식품의약품안전처(처장 김강립) 김진석 차장은 캔디‧과자‧빙과 등 어린이들이 즐겨먹는 어린이 기호식품을 생산하는 롯데제과 영등포공장을 12일 방문해 어린이 기호식품의 안전‧영양관리 현황을 직접 살펴보고 현장의 목소리를 청취했다. 최근 어린이 비만율이 지속적으로 증가함에 따라 어린이들이 더욱 건강하고 영양을 고루 갖춘 식품을 선택할 수 있는 환경조성이 더욱 중요해지고 있다. 식약처에 따르면 어린이 비만율은 2009년 5.1%에서 2020년 12.1%로 증가했다. 이에 따라 김진석 차장은 어린이 기호식품 생산 현장을 방문하고, ‘어린이 기호식품 품질인증’(이하 품질인증) 제품의 생산‧판매를 활성화할 수 있는 방안에 대해 현장의견을 청취했다. 식약처는 어린이들이 선호하거나 자주 먹는 식품 중 안전하고 영양을 고루 갖춘 제품의 제조‧유통‧판매를 권장하기 위해 품질인증 제도를 도입를 지난 2009년 3월부터 운영하고 있다. 그간 제도 활성화를 위해서 ▲품질인증을 받은(받으려는) 자에 대해 행정적‧기술적 지원을 할 수 있는 근거 마련 ▲품질인증 유효기간(3년) 연장(3년 이내) ▲인증도안 크기, 색상 등을 제품 디자인에 맞춰 다양하게 사용할
[푸드투데이 = 황인선기자] 농협중앙회(회장 이성희)는 11일 제주국제공항에서 농가주부모임전국연합회와 함께 ‘新바람 농촌! 건강한 도시! 고향사랑기부제’를 슬로건으로 고향사랑기부제 홍보를 실시했다고 12일 밝혔다. 농가주부모임전국연합회는 영농에 종사하는 여성농업인의 사회 참여를 확대하고자 지난 1999년 설립되어 여성농업인의 위상과 권익 향상을 위해 농협과 협력해온 여성농업인 단체이다. 이날 행사는 농가주부모임전국연합회 임원진과 농협 임직원이 함께 참여했으며 제주를 방문하는 국민들을 대상으로 고향사랑기부제를 알리기 위해 마스크와 홍보물을 전달했다. ‘고향사랑기부제’는 개인이 고향 또는 원하는 지방자치단체에 기부하면, 지자체는 기부금을 지역주민복리 등에 사용하고 기부자에게는 세제혜택과 기부액의 일정액을 지역 농특산품 등으로 답례품을 제공할 수 있는 제도로 2023년 1월 1일부터 시행될 예정이다. 농협중앙회 이성희 회장은 메시지를 통해 “고향사랑기부제 시행에 앞서 범국민적 공감대 형성을 위해 함께 수고해 주신 농가주부모임전국연합회에 감사드린다”며, “농협은 제도의 성공적 정착에 이바지 하여 살고 싶은 농촌 구현과 국민경제의 균형있는 발전에 이바지 해 나가겠다”