[푸드투데이 = 황인선기자] 대한영양사협회(회장 김혜진, 이하 협회)는 환자의 질병치료 및 예방을 위해 '2022년도 의료기관 영양부서 질 향상(이하 QI) 활동 우수사례 공모전'을 7월 8일까지 실시한다고 30일 밝혔다. 이번 공모전은 환자의 질병치료 및 예방을 위한 임상 및 급식영양관리 분야 QI 활동 우수사례를 발굴 및 공유하여 영양사의 업무 효율성을 재고하고 환자 중심의 영양관리서비스를 정착시키고자 마련됐다. 공모전 주제는 ▲영양부서 업무 개선, ▲임상영양관리, ▲급식관리, ▲긍정적 고객경험 향상을 위한 현장활동 사례 등이며, 심사를 거쳐 8월 중에 최우수상 1명과 우수상 4명을 선정하여 발표할 예정이다. 활동목적의 명확성, 다학제간 협력도, 개선활동의 창의성, 결과의 효과성 등을 평가하며, 7월 8일까지 접수를 받는다. 공모전에 관한 내용 및 자세한 사항은 협회 홈페이지(https://www.dietitian.or.kr/index.do) 공지사항에서 확인할 수 있다.
[푸드투데이 = 황인선기자] 글로벌 공급망 불안과 러시아-우크라이나 전쟁 장기화 등으로 소비자물가 상승률이 14년 만에 5% 대에 진입할 것으로 전망되는 가운데, 농협(회장 이성희)은 국민 밥상 물가안정에 기여하고 농축산물 판매 확대를 위해 지난 19일부터 전국 농협하나로마트에서 '살 맛나는 국민밥상' 특별판매 행사를 진행하고 있다고 30일 밝혔다. 정황근 농림축산식품부 장관과 농림축산식품부 관계자들은 30일 ‘살 맛나는 국민밥상’ 특별 판매 행사가 진행되고 있는 농협하나로마트 양재점을 찾아 이성희 농협중앙회 회장과 함께 물가급등 품목과 농축산물 가격 동향을 점검하고 이번 특별판매 행사를 살펴봤다. 농협은 추석성수기까지 4개월간 물가급등 100여개 품목을 정상가 대비 30% 내외의 할인된 가격으로 판매하여 농축수산물 및 가공·생필품의 물가안정을 통한 가계 부담 완화와 농축산물 판매 확대를 통한 농업인 실익 증대를 위해 이번 행사를 기획했다. ‘살 맛나는 국민밥상’ 특별판매 행사품목은 ▲수박, 무, 배추 등 제철 농산물 50여개 ▲우유, 계란, 한우불고기 등 축산물 10여개 ▲밀가루, 올리브유, 화장지, 라면 등 소비자물가 민감품목 위주 40여개로, 농협은 장
[푸드투데이 = 황인선기자] 한국보건산업진흥원(원장 권순만, 이하 진흥원)은 서울시, 한국BMS제약과 함께 바이오 및 디지털헬스 분야의 혁신 창업기업 발굴을 위한 ‘서울 BMS 이노베이션 스퀘어 챌린지(Seoul BMS Innovation2 Challenge)’를 개최한다고 30일 밝혔다. 서울 BMS 이노베이션 스퀘어 챌린지는 국내 유망 바이오 창업기업을 발굴 및 육성하고자, 진흥원, 서울시, 한국BMS제약이 공동으로 추진하는 개방형 혁신 프로그램이다. BMS(Bristol Myers Squibb)는 1887년에 설립된 미국 제약사로 BMS의 블록버스터 제품 중 60%가 오픈 이노베이션으로 개발될 만큼 창업기업과 적극적인 협업을 진행하고 있다. 지난해 매출 464억달러(약59조원)를 기록하며, 글로벌 제약사 순위로 6위에 이름을 올린 바 있다. 이번 챌린지를 통해 선발하는 기업은 총 2개사이며, 우승 기업에게는 연구지원금 총 8천만원(기업당 4천만원)과 서울바이오허브(진흥원 위탁운영)에 2년간 입주할 수 있는 혜택이 주어진다. 특히 연구개발과 기술사업화를 위한 BMS본사 전문가들의 코칭 및 멘토링, BMS를 통한 국제 네트워크 형성 기회와 커뮤니케이션 역량
[푸드투데이 = 황인선기자] 농협(회장 이성희) 경제지주와 농협물류는 지난 27일 경기도 포천시 군내면에 위치한 포천물류센터에서 경기북부 물류활성화를 위한 간담회를 실시하였다고 30일 밝혔다. 이 날 간담회에는 우성태 농협경제지주 농업경제대표이사, 임관빈 농협물류 대표이사, 가산농협 등 포천시 관내 7개 농협 조합장 등이 참석하여 경기 북부지역의 물류체계 발전방향과 물류센터와의 연계를 통한 농협하나로마트 경쟁력 강화방안에 대해 논의했다. 또한, 참석자들은 기존 파주물류센터를 확장 이전해 지난 4월 개장한 포천물류센터를 둘러보며, DAS(Digital Assorting System, 디지털 분류 시스템)을 통한 일평균 2만 박스 이상의 생활물자 상품을 분류하는 과정을 직접 체험했다. 향후, 포천물류센터는 수도권 북부지역의 효율적인 물류체계 구축을 위해 지상 2층 규모(연면적 6000평)로 증축하여, 퀵 커머스와 풀필먼트 서비스의 거점센터 역할을 수행할 계획이다. 또한, 포천지역 업체들의 물류를 담당하여 지역경제 활성화에 적극 기여할 것으로 전망하고 있다. 농협경제지주 우성태 농업경제대표이사는 “더욱 향상된 물류 시스템과 포천 관내 농협과의 협력을 통해 수도권
[푸드투데이 = 황인선기자] 샘표가 여름 식탁의 필수 아이템인 물김치를 쉽게 담글 수 있는 ‘새미네부엌 물김치양념’을 출시하며 여름 김치양념 라인업을 강화했다. 지난해 출시한 김치양념 5종(겉절이, 깍두기, 보쌈김치, 부추파김치, 오이소박이)에 이어 열무김치양념, 물김치양념을 추가로 출시하며 총 7종의 김치양념을 선보이게 됐다. 물김치는 시원하고 깔끔한 김칫국물이 여름철 입맛을 돋우는 음식이다. 싱싱한 여름 채소로 담근 물김치 하나면 다른 반찬이 필요 없다. 반찬은 물론 잘 익은 물김치에 얼음을 동동 띄워 시원한 냉국수로 만들어 먹으면 간식이나 야식으로도 일품이다. 하지만 풀을 쑤고 육수를 내야하는 등 만드는 과정이 번거롭고 맛내기도 어려워 ‘요리 금손’도 선뜻 도전하지 못했다. ‘새미네부엌 물김치양념’은 시원한 감칠맛을 내는 다시마육수와 배, 마늘, 양파즙 등 필요한 양념이 한 팩에 다 들어 있어 제철채소와 생수만 준비하면 물김치를 만들 수 있는 제품이다. 얇고 네모나게 썬 무와 한입 크기로 자른 알배추를 ‘새미네부엌 물김치양념’에 버무려 한 시간 정도 재운 다음 쪽파와 생수(1.8L)를 넣고 골고루 저어주면 끝. 자른 무는 밥공기 4그릇(800g), 알배
[푸드투데이 = 황인선기자] 식품의약품안전처(처장 오유경)는 ‘냉장고 문(門) 달기’ 사업을 소비자에게 널리 알리기 위해 한국소비자단체협의회(회장 원영희)와 함께 식품안전 확보와 에너지 절감 차원에서 진행하는 ‘싱싱樂 캠페인’을 30일부터 내달 30일까지 한 달간 서울·경기·부산 등 전국 22개 지역에서 실시한다고 밝혔다. 이번 캠페인은 ‘냉장고 문 달기’ 사업의 내용·효과 등을 소비자에게 알리고 사업의 필요성에 대한 국민적 공감대를 형성하기 위해 마련했다. ‘싱싱樂 캠페인’은 싱싱함을 보관한다(LOCK)는 뜻과 함께 즐거운(樂) 식생활을 보장한다는 중의적 표현으로, 한국소비자단체협의회에서 대국민 공모전(3.4~3.20)을 실시해 선정됐다. 식약처는 식품안전을 향상시키고 탄소중립에 도움을 주기 위해 대형마트·편의점 등 식품매장에서 냉장식품을 진열‧판매하는 개방형 냉장고에 문 설치를 확대하는 내용의 ‘냉장고 문 달기’ 시범사업을 올해부터 추진하고 있다. 냉장고 문 설치 효과 • (식품안전) 냉장식품을 10℃ 이하에서 안정적으로 보관함으로써 품질과 안전성 향상 * 냉장고 온도가 5℃ 이상인 비율을 25%에서 12.5%로 감소시킨다면 식중독 발생 위험이 약 28%
[푸드투데이 = 황인선기자] 식품의약품안전처(처장 오유경)는 전국 청소년 이용시설의 급식 안전관리와 식중독 예방을 위해 내달 2일부터 10일까지 지자체와 합동으로 청소년 이용시설(수련관, 수련원, 유스호스텔)과 기숙학원 내 급식소 등에 대한 위생점검을 실시한다고 30일 밝혔다. 청소년 이용시설에 대한 위생점검은 지난 2년간 코로나19 감염 우려 등으로 유예했었으나, 최근 사회적 거리두기가 해제되고 단계적 일상이 회복됨에 따라 재개한다. 주요 점검내용은 ▲식중독 예방수칙 준수 여부 ▲식품의 위생적 취급기준 준수 여부 ▲부패․변질 식재료와 유통기한 경과 제품(원료) 사용 여부 ▲조리종사자 개인위생 관리 여부 등이다. 위생점검과 함께 시설운영자‧급식담당자의 식중독 예방활동을 지원하기 위해 손 씻기, 익혀먹기, 끓여먹기 등 식중독 예방 6대 수칙과 식중독 원인균별 예방법을 교육‧홍보할 예정이다. 식약처 관계자는 "앞으로도 청소년 이용시설의 안전한 급식환경이 조성될 수 있도록 지속적인 점검과 식중독 예방 교육을 실시하겠다"면서 "여름철로 접어드는 시기인 만큼 집단 급식 시설운영자에게 식중독 예방을 위한 위생 안전관리에 최선을 다해 줄 것"을 당부했다.
[푸드투데이 = 황인선기자] 식품의약품안전처(처장 오유경)는 국민의 건강한 식생활 실천을 돕기 위해 개인별 영양상태 등을 평가한 후 식습관 개선 방법을 지원하는 ‘건강식생활 실천 영양지수(NQ) 체험 프로그램(이하 체험 프로그램)’ 참가자를 30일부터 내달 29일까지 모집한다고 밝혔다. 영양지수(Nutrition Quotient)는 식약처가 개발한 영양평가 지표로서 연령대별 식사행동, 식사의 질과 영양상태를 종합적으로 평가해 점수화한 지표다. 이번 체험 프로그램에서는 연령대별 영양지수 설문조사를 실시해 참가자의 식습관과 영양상태를 평가한 후 그 결과에 따라 맞춤형 식생활 가이드와 관련 교육자료 등을 제공한다. 참고로, 지난해 당류 섭취량이 많은 70명에게 ‘당류 섭취를 줄이는 식습관 개선 프로그램’을 4주간 적용한 결과, 당류 섭취 빈도가 26.7% 감소하는 성과가 있었다. 체험 프로그램 체험단은 학교, 병원, 어린이집, 유치원, 집단급식소, 보건소 등 영양사가 근무하는 시설을 대상으로 총 50개 팀을 모집한다. 참여 방법은 영양사 1명과 참가자가 한 팀으로 구성해 신청할 수 있다. 자세한 신청 방법은 식약처 마이나슈 공식 블로그(http://blog.nav
[푸드투데이 = 황인선기자] 식품의약품안전처(처장 오유경)는 29일 '식품위생법', '수입식품 안전관리 특별법', '약사법' 등 7개 법률 개정안이 국회 본회의를 통과했다고 밝혔다. 이에 따라 위해한 해외식품 반입 차단을 한층 더 강화한다. '수입식품안전관리 특별법' 개정으로 ▲해외직구 식품에 대한 위해 원료와 성분을 지정‧공개・해제하는 근거를 마련해 위해한 해외직구 식품 등을 보다 효과적으로 차단하고, ▲우수수입업소 등록범위를 확대해 해외 현지 안전관리를 강화한다. 해외직구 식품 구매가 지속적으로 증가하고 있는 추세에 따라 해외직구 식품에 대한 위해 원료와 성분을 지정하고 공개할 수 있는 근거를 마련함으로써 국민이 안전한 해외직구 식품을 구매하도록 지원한다. 또한 우수수입업소 등록 대상을 식품 등 수입자에서 축산물 수입자까지 확대함으로써 축산물 수입자가 해외에 소재하는 축산물작업장에 대해 자체 위생관리를 한 후 신속하게 수입통관할 수 있도록 했다. 우수수입업소 등록은 수입자가 위생관리 실태를 점검한 해외 제조업소에 대해 식약처가 현지실사 후 등록하는 제도다. 재활용 식품용 용기의 원료에 대한 인정기준도 마련해 안전한 재생 플라스틱 사용을 확대한다. '식품위
[푸드투데이 = 황인선기자] 한국농수산식품유통공사 김춘진 사장은 미국 현지시간 28일 포스코인터내셔널 아메리카 시카고 지점과 세계 곡물거래의 상징인 시카고 CBOT 빌딩을 방문해 관계자와 세계 곡물 시장에 대한 의견을 교환했다고 29일 밝혔다. 이 자리에서 김 사장은 미국을 비롯한 곡물 생산 전망과 교역 현황 등을 점검하고 기후변화와 러-우크라 전쟁 등 대외여건 변화에 대비한 식량안보 강화 방안에 대해 논의했다. 김 사장은 “최근 러-우크라 전쟁으로 인해 우리나라의 곡물 수입선의 다양성이 축소되고 있다”며, “정부, 공사 그리고 한국 주요 기업 간의 정보 공유와 연계를 통해 우리나라 식량안보에 기여하는데 주력하겠다”고 말했다.