[푸드투데이 = 황인선기자] 오뚜기(대표 황성만)가 2022년 하반기 대졸신입사원 공개 채용을 진행한다. 지원서 접수 기간은 24일부터 내달 2일까지 총 10일간이며, ㈜오뚜기 홈페이지를 통해 지원할 수 있다. 채용직무는 B2C영업, B2B영업, 홍보영양, 글로벌영업, 마케팅, 브랜드경험, 생산기술, 품질관리, 식품안전, 품질보증, R&D, 경영전략, 디지털·보안, 데이터분석, 구매, 재경, 총무이며 지원대상은 2023년 2월 졸업예정자 및 기졸업자다. 각 직무별 담당업무, 지원자격 등 상세정보는 채용공고를 통해 확인할 수 있다. 전형절차는 서류전형, 인성 및 직무능력검사, 1차 실무면접 및 심층인성검사, 2차 임원면접을 거쳐 2022년 12월 최종 입사하게 된다. 각 전형 별 자세한 일정은 추후 ㈜오뚜기 홈페이지를 통해 안내할 예정이다. 오뚜기 관계자는 “변화를 두려워하지 않는 도전정신과 식품, 음식에 대한 열정이 있는 인재들의 많은 지원을 기대한다”고 말했다.
[푸드투데이 = 황인선기자] 한우자조금관리위원회(위원장 민경천, 이하 한우자조금)가 ‘대한민국이 한우 먹는 날’인 11월 1일부터 10만 명을 대상으로 한우 캐릭터 이모티콘을 무료로 배포한다. 한우 캐릭터 이모티콘은 한우자조금의 공식 캐릭터 '하누랑' 캐릭터를 활용해 제작한 이모티콘으로, 지난 2019년부터 출시 때마다 빠른 시간 내에 전량이 소진될 정도로 뜨거운 인기를 얻어온 바 있다. 이 같은 인기에 힘입어 기존 배포한 이모티콘 중 소비자들에게 반응이 좋았던 모션과 신규 이모티콘을 추가해 총 16종으로 새롭게 제작했다. 이번에 배포하는 ‘하누랑의 우(牛)확행!’ 한우 이모티콘은 ‘우(牛)리들의 확실한 행복’이라는 줄임말로 ‘한우를 통해 행복감을 만끽하자’는 의미를 담고 있다. 한우와 소(牛)를 활용한 언어유희와 함께 일상생활에서 자주 사용할 수 있는 귀여운 이모티콘들로 구성했다. 다운받은 이모티콘은 등록일부터 30일간 사용할 수 있다. 오는 11월 1일부터 카카오톡 채널에서 ‘한우자조금(한우유명한곳)’을 검색해 플러스 친구로 추가하면 선착순으로 다운로드를 받을 수 있으며, 준비된 10만 개가 모두 소진 시 조기 종료된다. 기존 ‘한우자조금'을 플러스 친구
[푸드투데이 = 황인선기자] 식품의약품안전처(처장 오유경)는 설치류 등 실험동물을 이용하지 않고 화장품의 광독성과 피부감작성을 평가할 수 있는 ‘화장품 등 동물대체시험법 가이드라인’ 2건을 발간했다고 25일 밝혔다. 이번에 발간한 가이드라인은 ‘인체피부모델을 이용한 광독성시험법’과 ‘화학적(In chemico) 피부감작성시험’이다. ‘인체피부모델을 이용한 광독성시험법’은 인체의 피부와 생화학적·형태학적으로 유사한 특징을 가지고 있는 인공 3D 인체피부모델을 이용하여 시험물질의 광독성 유발 가능성을 확인하는 시험이다. ‘화학적(In chemico) 피부감작성시험’은 단백질 성분 중 하나인 시스테인(cysteine)을 함유한 인공 펩타이드를 가지고 화학 반응에 따른 발색 정도를 확인하여 시험물질의 피부감작성을 확인하는 시험이다. 식약처는 2007년부터 화장품 등의 안전성 평가를 위한 ‘피부자극시험, 안자극시험, 피부감작성시험, 광독성시험’ 등에 대한 동물대체시험법 가이드라인을 마련해왔으며, 지금까지 총 28건을 발간했다. 동물대체시험법 가이드라인은 화장품 등의 안전성 평가에 동물실험을 금지하는 세계적 추세(3R 원칙)를 고려해 마련됐으며, 경제협력개발기구(OEC
[푸드투데이 = 황인선기자] 농협(회장 이성희)경제지주와 농협사과전국협의회(회장 윤수현)는 24일 애플데이를 기념해 서울 종로구 광화문 동아미디어센터 에서 햇사과 나눔행사를 개최했다. 애플데이는 10월에 사과로 ‘둘(2)이 서로 사(4)과하고 화해하는 날’이라는 의미에서 2001년 학교폭력대책국민협의회가 지정한 기념일로, 농협은 화해와 용서의 문화 확산과 사과 소비촉진, 농가소득 증대를 위해 이날 행사를 기획했다. 이날 행사에서는 가족, 지인 등에게 보내는 사과 메시지를 행사장 내 보드판에 부착하거나 개인 SNS 업로드한 후 인증한 시민 참가자들을 대상으로 껍질째 먹을 수 있는 세척사과를 나눠주는 이벤트를 진행했다. 농협은 현장 이벤트 참가자 중 30명을 추첨해 농협이 엄선한 햇사과 한 박스를 추가 증정할 예정이다. 윤수현 농협사과전국협의회장은 “애플데이에 맛 좋고 영양가 높은 국민과일 사과를 드시면서 그간 사과의 마음을 전하고 싶었던 이에게 용기 내어 화해를 청하고 함께 웃을 수 있는 따뜻한 경험을 하시길 바란다”고 말했다.
[푸드투데이 = 황인선기자] 식품안전정보원(원장 임은경, 이하 정보원)은 오는 28일 오후 3시부터 정보원 11층 대회의실에서 '미국·유럽연합 식품안전관리체계 심층조사'사업 성과 공유회를 개최한다. 이번 성과 공유회는 정보원이 2020년부터 추진하고 있는 주요 교역국의 식품안전관리체계 통합정보 제공 사업의 일환으로 3차 년도 사업 결과와 함께 글로벌 식품안전정보 동향과 정부의 수출식품 안전관리 지원 추진 현황을 공유하고자 마련됐다. 정보원은 “수출입 시장 다변화 대응을 위해 주요 교역국의 식품안전관리체계와 법령 전반을 이해할 수 있는 통합적 정보제공이 필요하다”는 식품업계 의견에 따라 선정된 국가를 대상으로 동 사업을 추진하고 있다. 올해는 식품안전 사건·사고의 국내 영향력이 높고 식품안전 관리체계 구축을 위한 정책 및 제도 도입이 활발한 미국과 유럽연합을 대상으로 사업을 진행했다. 그간 정보원은 2020년 태국과 인도네시아를 시작으로 2021년에는 호주·뉴질랜드와 대만의 식품안전관리체계 통합정보를 제공했다. 주요내용은 ▲글로벌 식품안전정보 동향 ▲미국의 식품안전관리체계 ▲유럽연합의 식품안전관리체계 ▲식품의약품안전처 수출식품의 안전관리 지원 추진현황 등이다.
[푸드투데이 = 황인선기자] 맥주.식혜 부산물로 만든 '에너지바', 밀에서 밀가루를 얻고 남은 찌거기를 활용해 만든 '식빵'. 이처럼 버려지기 쉬운 식재료를 활용해 만든 식품인 '업사이클링 푸드(Upcycling Food)'가 식품산업의 새로운 트렌드로 자리잡고 있다. 업사이클링 산업은 지속가능 사업과 윤리적 소비가 강화되면서 주목 받기 시작, 가구 및 의류 등 다양한 분야에서 시도 됐으며 최근에는 식품분야까지 확장되고 있다. 24일 한국농수산식품유통공사(aT)에 따르면 전 세계 업사이클링 푸드 산업 규모는 2022년 기준 약 530억 달러(한화 약 70조원)로 분석된다. 연평균 성장률 4.6%로 향후 2032년에는 약 833억 달러(한화 약 110조원)에 달할 것으로 전망된다. 업사이클링은 '업그레이드(upgrade)'와 리사이클링(recycling)'의 합성어로 부산물이나 폐기물과 같은 상품가치가 낮은 자원 등에 새로운 기술을 투입해 고부가가치를 창출하는 것이다. 유엔 식량농업기구에 따르면 매년 전 세계에서 폐기되는 식품의 양은 약 13억 톤으로 식량 불안정, 재정적 손실 및 환경에 부정적인 영향을 주고 있어 각 국가별로 식품 분야의 업사이클링을 적극적으
[푸드투데이 = 황인선기자] 풀무원이 대표 음료 제품에 ‘재활용 최우수 등급’ 패키지를 적용하며 소비자와 환경을 생각하는 친환경 경영을 강화하고 있다. 풀무원녹즙(대표 박성후)은 새롭게 리뉴얼한 식물성유산균 제품 패키지가 환경부 산하 한국환경공단의 포장재 재질구조 평가 결과 ‘재활용 최우수 등급’을 획득했다고 24일 밝혔다. 이번 ‘재활용 최우수 등급’을 획득한 제품은 ‘식물성유산균 위&캡슐’, ‘식물성유산균 오메가&치아씨드’, ‘식물성유산균 모링가&밀크씨슬’, ‘식물성유산균 히알&콜라겐’ 총 4종이다. 식물성유산균 제품은 식약처가 일반식품 기능성 표시제를 시행함에 따라 기능성 표기가 가능하게 된 성분 가운데 하나인 프로바이오틱스를 함유한 유산균 음료 제품이다. 풀무원기술원(원장 이상윤)은 ▲친환경 인증 소재 사용 ▲친환경 재활용 기술 설계 ▲플라스틱 사용 절감 등 3가지 지속가능한 패키지 원칙을 수립하고 2026년까지 전사적으로 온실가스 16% 감축(2021년 기준)을 목표로 지속가능한 포장 개발 및 제품 적용을 적극 추진하고 있다. 지속가능한 패키지의 일환으로 지난해 풀무원녹즙은 녹즙 전 제품을 ‘재활용 우수 등급’ 획득 패키
[푸드투데이 = 황인선기자] 부담 없는 가격과 간편하게 즐길 수 있어 인기를 끌고 있는 가정간편식 즉떡볶이의 나트륨 함량이 높아 소비자들의 주의가 필요한 것으로 나타났다. 시중 판매 제품 10개 중 7개는 나트륨 일일 권장량 2000mg을 넘는 것으로 조사됐다. 소비자주권시민회의는 온라인 쇼핑몰 쿠팡, 11번가, 옥션, G마켓 및 온라인 직영몰 등에서 판매하는 22개 브랜드의 35개 제품을 무작위로 선정해 나트륨 함량에 대한 실태조사를 진행한 결과, 35개 제품 중 24개(69%) 제품이 나트륨 일일 권장량 2000mg을 넘었다고 24일 밝혔다. 나트륨 함량은 동원 ‘떡볶이의신 신당동 즉석쫄볶이’가 300%(6000mg)로 가장 높았다. 홍대 미미네 ‘오리지널 국물떡볶이’가 229%(4580mg)로 뒤를 이었고, 곰곰 ‘추억의 오리지널 떡볶이 매운맛’이 226%(4524mg)로 3위를 차지했다. 대림선 ‘그때 그 시절 국물 라볶이’, 라비퀸 ‘라비퀸 츄잇 떡볶이 매콤까르보나라맛’ 등 소비자가 선호하는 떡볶이들도 각각 211%(4229mg), 190%(3800mg)로 4, 5위를 기록했다. 전문가들에 따르면 나트륨은 과다섭취하게 되면 몸이 붓게 되고 쉽게 피로
[푸드투데이 = 황인선기자] 대상그룹이 오는 27일 종로구 인의동 대상 본사 광장에서 ‘2022 사랑나눔 바자회’를 개최한다. 대상그룹은 지역주민들의 가계 부담을 완화하고 지역사회와 연계한 공익활동을 전개하기 위해 2006년부터 ‘사랑나눔 바자회’를 개최하고 있다. 이번 행사는 지난해 11월 본사를 이전한 대상의 종로 신사옥에서 개최되는 첫 바자회다. 행사는 오전 10시부터 오후 4시까지 진행된다. 대상은 이번 ‘2022 사랑나눔 바자회’를 시작으로 다양한 사회공헌 활동을 종로 지역주민들과 함께 이어갈 계획이다. 바자회에서는 청정원, 종가를 비롯해 대상웰라이프 마이밀과 일공공랩스, 대상에프앤비 복음자리 등 대상그룹의 대표 브랜드 제품 200여 종을 소비자가 대비 최대 75% 할인된 가격에 만나볼 수 있다. 대상그룹과 1사1촌을 맺은 경기도 양주시 비암리마을에서 재배한 쌀, 고구마, 땅콩 등의 농산물도 함께 판매된다. 행사장 한편에 마련된 먹거리 장터에서는 이탈리아 출신 청정원 글로벌 메인 셰프 ‘지오바니 마우로 세우’(Giovanni Mauro Seu)의 특별 요리와 청정원 주부봉사단이 직접 만든 떡볶이, 어묵, 김치전 등 다양한 먹거리도 즐길 수 있다. 행
[푸드투데이 = 황인선기자] 식품의약품안전처(처장 오유경)는 최근 온라인으로 거래하는 비대면 소비문화가 급증함에 따라 다소비 농‧수산물의 선제적 안전관리를 위해 24일부터 28일까지 온라인 쇼핑몰에서 판매하는 농‧수산물에 대한 집중적인 수거․검사를 실시한다고 24일 밝혔다. 이번 검사 대상은 다소비 농‧수산물과 온라인 쇼핑몰에서 검색 상위 순위인 농․수산물을 대상으로 선정했으며, ▲포도, 사과 등 농산물 180건 ▲전복, 갈치 등 수산물 120건으로 총 300건이다. 검사항목은 ▲(농산물) 잔류농약, 중금속 ▲(수산물) 동물용의약품, 중금속, 식중독균 등 위해 우려가 있는 항목에 대해 검사할 예정이다. 검사 결과 부적합으로 판정된 농‧수산물은 신속하게 판매금지․회수하고 부적합 정보는 식품안전나라 누리집(www.foodsafetykorea.go.kr)에 투명하게 공개하고, 재발 방지를 위해 생산자․영업자를 대상으로 지도․홍보 등을 실시할 계획이다. 참고로 식약처는 작년 온라인 판매 농‧수산물 1100건을 수거‧검사한 결과, 잔류농약이 초과 검출된 농산물 4건과 동물용의약품이 초과 검출된 수산물 2건에 대해 해당 제품을 폐기하고 생산자 고발 등의 조치를 했다.