한.베트남간 음식문화 발전에 기여 사단법인 세계음식문화연구원은 베트남호치민시정부와 공동으로 지난 5일부터 7일까지 베트남 호치민시에서 한-베트남 국제음식문화 교류체험전 및 포럼행사인 '008 굿모닝! 푸드인 코리아 페스티발'을 개최했다. 베트남 호치민시 '방탄리조트'에서 18개국의 정부귀빈, 세계각국 요리사, 일반 관람객 등 15만여명이 참여한 이번 행사에서 한국은 공동 주최측인 베트남호치민시와 전체행사를 주관, 현지 호치민 시민들로부터 큰 호응을 얻었다. 이번 행사에서는 한국의 전통음식.문화 체험과 시연.시식 등 프로그램을 통해 베트남인들에게 한국의 다양하고 우수한 음식문화를 직접 체험하게 하고 한국 전통음식의 우수성과 아름다움을 소개하여 한식 세계화를 위한 발판을 구축함과 동시에 국가 위상 및 이미지를 재고시킬수 있는 좋은 계기가 됐다. 베트남에서 대장금 열풍에 이은 한스타일(han-style)의 새로운 붐조성을 위해 열린 이번 행사는 '한.베트남이 함께하는 식문화의 미래~!'라는 슬로건으로 한-베트남 양국 전통식문화의 현재와 미래를 동시에 가늠해 볼 수 있는 행사로 꾸며졌다. 특히 한국의 전통 상차림을 7가지 테마(한국의 발효음
서울시북부노인병원과 병원의 구내식당을 운영하고 있는 CJ프레시웨이가 공동으로 16일부터 19일까지 ‘단체급식 축산물 요리 전시회’를 실시한다고 17일 밝혔다. 이번 전시회는 농림수산식품부가 지난 5월~10까지 진행한 '나만의 단체급식소 축산물 요리 레시피' 공모전에서 장려상을 수상한 북부노인병원 전현정 영양사의 작품들을 바탕으로 병원 영양팀, CJ프레시웨이 메뉴팀과 구내식당 운영진이 메뉴를 재구성해 개최된다. 전 영양사는 “축산물에는 단백질 등 에너지원이 되는 필수영양소가 풍부하지만 동시에 콜레스테롤과 지방 등은 문제가 될 수 있다”며 “굽기, 찌기 등 조리 방법과 같이 넣는 야채 혹은 소스에 신경을 많이 써야 한다"고 말했다. 또 “이번 메뉴의 특징은 영양 문제를 조금이나마 해결하는 동시에 단체급식장에서 쉽게 만들 수 있도록 실용성을 높이는 데 초점을 두어 개발했다"며 전시회 메뉴에 대해 설명했다. 이번 전시회에는 닭다리 바비큐 구이, 데리야끼 닭꼬치, 고기깻잎전, 오븐 돈육보쌈, 멕시칸 치킨 샐러드, 월남쌈 등을 포함해 총 12개의 요리 실물과 레시피가 전시되며 이 중 쇠고기누룽지야채죽 등 일부 메뉴는 현장에서 직접 조리해 시식하는 시
유기농 수제 도넛점 도넛플랜트뉴욕시티는 16일 11번째 매장 인천공항점을 오픈했다. 도넛플랜트 인천공항점은 인천국제공항 여객터미널 A/S 4층 면세점 내에 위치하며, 약7평 규모의 테이크아웃 형태로 운영이 된다. 20여종의 다양한 도넛과 음료를 판매하며, 도넛플랜트만의 뉴욕풍 인테리어로 내.외국인들을 친근하면서 아늑한 분위기로 맞이할 예정이다. 매장 운영시간은 7시부터 22시까지이며, 인천공항점은 오픈을 기념 해, 인천공항 방문 고객 및 공항 직원들을 대상으로 도넛플랜트의 대표 메뉴이자 발로나사 초콜릿을 사용해 만든 ‘블랙아웃’을 무료로 나누어주는 시식 행사를 진행한다. 도넛플랜트뉴욕시티는 인천국제공항점 내 유일한 도넛전문점으로, 주변에는 맥도날드,오므토 토마토 등 다수의 글로벌 외식 전문 브랜드 매장이 함께 입점해 있다. 이로써 도넛플랜트는 올해 11개 매장을 확보하게 되며, 향후 09년에는 약20개 매장을 오픈 할 계획이다.
학교급식 전국네트워크와 전국농민회총연맹 등 18개 시민사회단체는 16일 국회 정론관에서 기자회견을 열어 국내산 도축 소에 대한 광우병 전수검사의 법제화를 촉구했다. 이들 단체는 "미국산 쇠고기 수입 개방과 광우병 발생이 확인된 캐나다와의 쇠고기 수입협상 진행 등으로 광우병 위험물질의 국내 유입 가능성이 커졌다"며 "국민 건강 보호를 위해 국내산 소에 대해서도 안전조치를 강화하는 특별법을 제정할 필요가 있다"고 주장했다. 이들은 ▲국내에서 도축되는 모든 소에 대한 광우병 전수검사 실시 ▲광우병 발생 방지를 위한 기본계획 수립 ▲광우병 발생에 대비한 지침마련 등의 내용을 담은 청원서를 민주노동당 강기갑 의원에게 전달했다. 강 의원은 이달 내에 청원서를 바탕으로 동료 의원들의 서명을 받아 이에 관한 법안을 발의할 예정이다.
치킨 전문 브랜드 KFC가 제품 다양화의 일환으로 KFC 최초 프리미엄 쇠고기 버거인 ‘비프맥스 버거’를 출시했다. 새롭게 선보이는 KFC의 ‘비프맥스 버거’는 ‘그릴맥스 버거’에 이어 두 번째로 선보이는 KFC의 프리미엄 버거로 KFC 최초로 출시되는 100% 쇠고기 버거이다. ‘비프맥스 버거’는 오븐에 구워 담백한 쇠고기 패티에 신선한 야채믹스가 잘 어우러져 담백한 맛과 푸짐한 양이 특징이다. 특히 한국인의 입맛에 익숙한 떡갈비 양념이 들어가 남녀노소를 불문하고 부담 없이 즐길 수 있다. 버거 단품은 4700원이며 콜라가 포함된 콤보 가격은 5700원이다. KFC는 ‘비프맥스 버거’ 출시를 기념하며 가족 및 커플 단위 고객들을 대상으로 ‘KFC와 뿌까가 함께하는 따뜻한 겨울 이야기’ 이벤트를 진행한다. ‘ 비프맥스 버거 뿌까팩’을 구성하여 뿌까팩 구매 고객에게 ‘뿌까’ 또는 ‘가루’ 캐릭터 목도리를 제공한다. ‘KFC와 뿌까가 함께하는 따뜻한 겨울 이야기’ 행사는 연말까지 한시적으로 진행되며, 자세한 내용은 KFC 홈페이지에서 확인 가능하다. KFC 관계자는 “KFC에서 최초로 출시하는 프리미엄 쇠고기 버거이기 때문에 ‘비프맥스 버거’에
미스터피자(대표 황문구)가 운영하는 국내 최초 이탈리안 홈메이드 스타일의 뷔페 레스토랑인 제시카 키친(Jessica’s Kitchen)이 4번째 매장인 서현점의 오픈을 기념해 오는 31일까지 고객들에게 다양한 혜택을 제공한다. 제시카 키친은 서현점을 방문한 고객 모두에게 생맥주를 무료로 무제한 제공하며, 6만원 이상 식사 고객에게 20% 할인 쿠폰 2매, 10만원 이상 식사 고객에게는 30% 할인 쿠폰 2매를 증정한다. 또한 4인이상 식사고객에게 제시카 키친에서 특별히 준비한 고급스러운 투명 머그컵을 증정한다. 지난 5일 문을 연 서현점은 지난 10월 오픈한 삼성점(220석 규모)에 이은 4번째 매장으로 172석 규모에 아기자기한 이태리풍 인테리어가 특징이다. 또한 서현점이 위치한 분당 서현동의 로데오거리는 분당에서 가장 발달한 상권으로, 10대에서 30대의 젊은 층과 주말 가족단위 고객들이 많아 남녀노소 누구나 부담 없이 즐길 수 있는 제시카 키친의 신선한 이탈리안 홈메이드 스타일의 요리가 앞으로 고객들의 오감을 사로잡을 전망이다.
여자를 위한 피자, 미스터피자(대표 황문구)가 운영하는 국내 최초 수제머핀 전문 브랜드 ‘마노핀&카페’가 고객들의 행복한 크리스마스를 위해 오는 31일까지 ‘머핀 크리스마스, 메리 크리스마스’ 이벤트를 진행한다. 마노핀&카페의 이번 이벤트는 마노핀 12개를 구입하는 고객에게 크리스마스 패키지, 스페셜 양초, 연말연시 카드 등 크리스마스 분위기를 한껏 느낄 수 있는 아기자기한 선물을 증정한다. 붉은색 바탕에 트리가 그려져 있는 크리스마스 패키지는 마노핀 12개가 담긴 더즌 세트를 더욱 특별하게 해 크리스마스 등 연말연시를 맞아 가족, 친구, 연인에게 기억에 남는 선물을 전하고픈 고객들에게 안성맞춤이다. 또한 ‘I ♥ YOU’ 모양의 스페셜 양초와 마노핀 모양의 앙증맞은 연말연시 카드는 고객들의 크리스마스를 더욱 행복하게 만들기에 충분하다. 한편 마노핀&카페는 국내최초 수제머핀 카페로 지금까지 맛보지 못했던 다양한 프리미엄 수제머핀을 매일 매장에서 신선하게 구워 제공한다. 또한 수제머핀과 세계 최고 품질의 하와이언 코나 커피(HAWAIIAN KONA COFFEE)를 함께 즐기며 건강과 삶의 여유를 맛볼 수 있는 새로운 문화 공간이기도 하다.
프리미엄 아이스크림의 대명사 배스킨라빈스는 크리스마스를 앞두고 시민들에게 특별한 추억과 즐거움을 선사하고자, 특정 지역에서 깜찍한 눈사람과 함께하는 눈사람 코스튬 플레이를 진행한다. 이번 행사는 배스킨라빈스의 귀여운 대형 눈사람과 함께 휴대폰으로 사진을 찍고 촬영한 사진을 전송하면, 선착순 400명에게 앙증맞은 미니눈사람을 증정하는 이벤트. 이미, 이벤트가 진행됐던 강남(5일), 코엑스몰(6일), 광화문과 시청(12,13일)에 이어 다음 깜짝 이벤트는 오는 19일 명동, 대학로에서 진행될 예정이다. 특히, 눈사람은 이번 크리스마스 시즌 배스킨라빈스를 대표하는 캐릭터. 배스킨라빈스 눈사람 이벤트에 참여하거나 아이스크림 케이크를 구매하면 미니눈사람 또는 눈사람 모자를 제공하고 있으며, 소비자들의 높은 호응을 얻고 있다. 이와 함께, 19일까지 매장, 포스터, CF, 홈페이지 등에서 배스킨라빈스 눈사람을 휴대폰으로 찍은 후 #0031로 전송하면, 추첨을 통해 더블 주니어 아이스크림(310명), 아이스크림 케이크(31명)를 무료로 교환할 수 있는 기프티콘을 제공한다. 배스킨라빈스 마케팅팀 담당자는 “추운 날씨 속에서도 눈사람과 함께하는 훈훈한 이벤트
매서운 찬 바람이 부는 요즘, 따뜻하고 부드러운 라떼의 그윽한 맛이 문득 떠오른다. 라떼는 은은한 향과 부드럽게 즐길 수 있기에 누구나 먹기 편하며, 그 중 에스프레소와 우유를 섞어 만든 까페라떼는 모든이에게 인기 만점이다. 녹차라떼, 딸기라떼, 고구마라떼 등 점점 라떼의 종류가 다양해 지고 있는 가운데, 최근 베이커리 업계에서는 이전에 맛볼 수 없었던 소금, 생강 등 이색 재료를 넣은 특별한 라떼들을 출시해, 소비자들을 유혹하고 있다. ◇소금라떼 = 최근 유기농 수제 도넛점 도넛플랜트뉴욕시티는 소금을 가미하여 만든 ‘솔티카라멜라떼(Salty Caramel Latte)’를 출시했다. 커피의 자연스러운 단맛을 내기 위해 인공첨가물 대신 국내산 신안 소금을 가미한 이색 소금라떼이다. 진한 오가닉 카라멜 커피와 소금이 조화되어, 의외의 고소한 맛과 담백한 맛을 낸다. 적당히 달콤하며 목 넘김이 매우 부드럽고, 뒷맛이 깔끔하다. 커피에 가미된 소금은 신안군 염전의 최고급 천일염 소금만을 선별한 소금으로, 몸에 좋은 미네랄과 마그네슘이 풍성히 담겨있다. 가격은 3500원이다. 도넛플랜트뉴욕시티 송재우 대리는 “최근 새로운 것을 찾는 소비자들의
스테이크&샐러드 레스토랑 빕스(www.ivips.co.kr)는 올 겨울 뉴욕스타일의 빕스 신메뉴 출시와 함께 연말과 연초, 각종 모임과 파티에 잘 어울리는 와인을 특별한 가격에 제공하는 ‘와인愛파티’ 프로모션을 내년 1월 27일까지 전국에서 진행한다. ‘와인愛파티’는 와인애호가들이 가장 선호하는 ‘몬테스 알파 까베르네 쇼비뇽’과 빕스가 새롭게 선보인 ‘비냐 마이포 까베르네 쇼비뇽’과 ‘그린애플 모스까또’를 2만원~3만원대의 가격에 제공하는 행사로 송년회와 신년회 등 각종 모임을 앞둔 고객들이 합리적인 가격으로 좋은 와인을 즐길 수 있도록 했다. 특히 빕스는 최근 선보인 뉴욕 스타일의 아시안 스테이크메뉴와 국내 스테디 샐러 와인인 몬테스 알파 까베르네 쇼비뇽을 함께 주문할 경우 와인을 10% 할인된 3만7800원에, 신메뉴로 구성된 세트메뉴와 와인을 함께 주문하면 와인을 15%할인된 3만 5700원에 제공한다. 또한 새로운 와인을 지속적으로 론칭하고 있는 빕스는 신의 가호를 받은 와인이란 별칭을 가진 ‘비냐 마이포 리제르바 까베르네 쇼비뇽’과 사과 향을 담고 있는 ‘그린애플 모스까도’를 지난 3일 새로이 선보이며 특별한 가격할인을 실시하고 있다.