프랑스 농식품수산부와 프랑스 농식품진흥공사(SOPEXA)가 주최하는 ‘제3회 프랑스 요리대회’가 오는 16일 국제요리제과전문학교에서 개최된다. 올해로 3회째를 맞는 프랑스 요리대회는 세계3대 요리인 프랑스 요리 문화를 알리고 우수한 실력을 갖춘 젊은 요리사를 발굴.양성하기 위한 대회로, 국내 만 24세 미만의 현직 셰프 및 요리 전공 학생을 대상으로 진행된다. 프랑스 요리대회는 1차 예선의 창작 레시피 서류 심사와 2차 본선 대회로 나뉘는데, 예선을 통과한 10명의 진출자가 본선에서 열띤 경합을 벌일 예정이다. 진출자들은 2시간 반 안에 미리 제출한 레시피 대로 4인분의 요리(메인디쉬 1가지, 가니쉬 3가지)를 완성해야 한다. 이번 대회의 주재료는 프랑스산 삼겹살과 갈비살로 정해진 시간 안에 각 부위 별 육질의 특성을 잘 파악하여 신선한 아이디어가 돋보이는 독창적인 요리로 조리해 내는 것이 중요하다. 한편, 테이스팅 심사와 키친 심사를 거쳐 최종 선발된 3인의 수상자들에게는 젊은 셰프를 양성하고자 하는 대회의 취지를 적극 반영해 5일간 ‘프랑스 현지 구르메 투어’를 할 수 있는 기회가 부상으로 주어지며, 1위 수상자에게는 2011년 5월 중국
매운 숯불구이 쇠고기 전문점 헬로우깡통(대표 정태호)이 효율적인 마케팅 전략과 신메뉴, 리모델링 창업 가맹점의 성공, 입소문 등에 힘입어 창립 이래 최고 매출액을 기록했다고 8일 밝혔다. 헬로우깡통의 가맹점별 매출액은 길동점의 경우 하반기인 6월~10월까지 평균 34%의 상승률을 보였다. 가락점도 각각 27.4% 증가했으며 지난 8월 오픈한 신천점은 9~10월 매출액이 오픈 당월인 8월에 비해 26%나 상승했다. 불황으로 인한 시장의 침체, 새로운 아이템의 등장 등 경쟁이 치열해지고 있는 프랜차이즈 업계에서 이런 매출액 상승은 이례적인 것으로 신메뉴 인기, 업종전환을 통한 리모델링 창업 가맹점의 성공, 입소문을 통한 브랜드 인지도 확대 등을 비롯해 본사의 효율적인 마케팅 전략이 매출액 상승의 견인차 역할을 한 것으로 풀이된다. 지난 5월 헬로우깡통은 생고기 위주의 단조로운 메뉴에서 자체 개발해 특허 출원한 '소불삼겹’, 방망이살 등 다양한 메뉴를 판매하기 시작했고 해당 메뉴들이 고객들에게 인기를 끌면서 매출액 상승에 힘을 보탰다. 이와 함께 가맹점주 대상 본사의 다양한 이벤트 진행, 각 가맹점별 맞춤 마케팅 전략 실시 등 오랜 시간 본사와 가
CJ푸드빌이 운영하고 있는 외식 브랜드인 빕스, 차이나팩토리, 씨푸드오션이 수학능력시험을 앞두고 있는 수험생들과 가족을 위해 다양한 이벤트를 마련한다. 빕스는 11월 한달 동안 뚜레쥬르의 초컬릿과 찹쌀떡, 엿 등 다양한 제품으로 구성된 수능 제품 구매시 받은 영수증 쿠폰이나, 수험표를 가지고 매장을 방문하는 고객에게 스테이크 5000원을 할인 해 준다. 아울러 계산시 CJ원카드로 적립하는 고객에게는 추첨을 통해 용평리조트 주간 리프트권 1인 2매뚜레쥬르 초컬렛세트, 뚜레쥬르 잼 등 푸짐한 경품도 증정한다. 씨푸드오션과 피셔스마켓도 11월 한달간 뚜레쥬르의 수능 제품을 구매하고 받은 영수증 쿠폰이나, 수험표를 가지고 매장을 방문하는 고객에게 1인 씨푸드바 50% 할인 혜택을 제공하고 추첨을 통해 용평리조트 주간 리프트권 1인 2매를 씨푸드오션 30명, 피셔스마켓 20명에게 증정한다. 1인당 3가지 요리를 골라 먹을 수 있는 차이나팩토리는 수능 공부로 심신이 지친 수험생들을 위해 오는 10일부터 30일까지 홈페이지에 응원 메시지를 남기는 고객 모두에게 ‘크리스피 치킨’ 시식권을 증정하며, 추첨을 통해 차이나팩토리 시식권 등 푸짐한 경품을 증정한다.
BHC치킨(대표 우길제)은 최근 SBS월화드라마 ‘닥터챔프’를 제작 지원 하고 있다고 밝혔다. 닥터챔프는 대한민국 국가대표 주치의의 눈을 통해 바라 본 스포츠의 세계, 즉 스포츠와 메디컬이 결합된 본격 ‘스포츠 메디컬 드라마’로 태릉선수촌 국가대표 주치의역에 김소연, 의무실장역에 엄태웅, 유도 국가대표 선수역에 정겨운 등 화려한 출연진을 자랑하는 드라마다. BHC치킨 관계자는 “성공한 자의 이야기가 아닌 포기하지 않는 자의 이야기를 담아 희망을 꿈꾸게 하는 건강한 드라마 닥터챔프의 기획의도가 BHC치킨의 깨끗하고 건강한 이미지와 부합한다고 판단, 제작지원을 결정하게 됐다”며 “이번 협찬이 BHC브랜드 인지도 확대로 이어져 매출 증대에도 기여할 것으로 기대한다”고 말했다
던킨도너츠는 11월 11일 빼빼로 데이를 맞아 초코스틱 도넛 안에 부드러운 필링을 넣은 스틱형 도넛을 선보인다. 이번에 선보이는 스틱형 도넛은 필링과 토핑 종류에 따라 피넛 초코스틱, 쿠키 초코스틱 2종으로 구성되어 있다. 피넛 초코스틱은 초콜릿과 피넛 토핑에 도넛 안에 부드러운 바바리안 필링을 채워 넣었고, 쿠키 초코스틱은 화이트 초콜릿과 초코쿠키 토핑에 초코 바바리안 필링을 넣은 것이 특징으로 소비자들이 기호에 따라 선택할 수 있도록 맛을 달리했다. 피넛 초코스틱과 쿠키 초코스틱 각각 한 개씩 포장한 선물용 세트도 구매 가능하여 빼빼로 데이를 준비하는 소비자들에게 선물용으로 적합할 것으로 예상된다. 초코스틱의 판매가격은 낱개 1500원이며 2개 세트는 3000원이다. 또한 던킨도너츠는 러블리스틱6 (3500원), 스위트스틱9 (5000원), 프로포즈스틱9 (5000원)과 같은 빼빼로 제품 3종도 함께 선 보일 예정으로 소비자들의 큰 호응을 얻을 수 있을 것으로 보인다. 던킨도너츠 담당자는 “빼빼로 데이를 맞아 빼빼로를 닮은 재미있는 모양의 초코스틱을 선보이게 됐다”며 “감사와 사랑을 나누는 뜻 깊은 날 많은 소비자들이 초코스틱과 빼빼로를 나눠
한국맥도날드 대표이사 션 뉴튼과 본사 직원들이 신제품 쿼터파운더치즈 버거(QPC, Quarter Pounder with Cheese) 홍보를 위해 4일 쿼터파운더치즈 버거 랩핑 버스를 타고 종로와 강남 지역 등 서울 시내를 방문해 신제품 소개 전단지를 나누어주는 행사를 가졌다 밝혔다. 쿼터파운더치즈 버거는 맥도날드의 대표 프리미엄 버거로 지난 1일 한국에 새롭게 출시됐다.
커피&번(Bun) Cafe 로티보이(대표 권주일)가 4일부터 매주 목요일 방영되는 KBS 2TV 8부작 미스터리 학원물 '정글피쉬2'에 장소 및 제품을 협찬한다. 로티보이는 2009년 평균 30% 이상의 시청률을 보인 드라마 '꽃보다 남자', 윤은혜의 2년만의 드라마 복귀작으로 화제를 모았던 '아가씨를 부탁해' 등 트랜디한 감성의 드라마를 제작 지원해 높은 브랜드 인지도 상승 효과를 얻은 바 있다. '정글피쉬2'는 티아라 지연, 엠블랙 이준 등 인기 아이돌과 모델 홍종현 등 신예 스타들이 출연하며, 청소년들의 고민과 문제를 그리는 동시에 미스터리까지 가미한 차별화된 드라마라는 점에서 큰 기대를 모으고 있다. 로티보이베이크샵코리아 마케팅팀 고희정 차장은 “밝고 Fun한 브랜드 이미지를 추구하는 로티보이는 10대들의 트랜드에 부합하기 위해 많은 노력을 해왔다”며 “앞으로도 '정글피쉬2'를 비롯해 다양한 문화 지원을 통해 10대들의 니즈를 충족시켜나갈 계획”이라고 밝혔다.
피자배달 전문기업 도미노피자(대표 오광현)는 매장을 방문하는 포장 주문 고객에게 30% 할인 혜택을 제공하는 ‘도미노피자 테이크아웃 스페셜 30% 할인’ 이벤트를 5일부터 12월 2일까지 진행한다. 이 행사는 매장에 직접 방문해 피자를 포장주문 하는 고객에게 주문 금액의 30%를 할인해 주는 이벤트다. 피자뿐만 아니라 사이드디쉬 등 모든 제품에 적용된다. 특히 홈페이지에서 포장주문 시간을 예약해두면 매장에서 기다릴 필요 없이 보다 간편하게 피자를 받아 즐길 수 있다. 한편, 포장할인 이벤트와 함께 홈페이지에서 저칼로리 피자와 사이드디쉬, 음료를 세트로 주문하면 25% 할인되는 ‘Good Choice 스페셜 세트 한정판매’ 이벤트도 진행한다. 해당 피자는 저칼로리 피자인 발사믹 치킨 피자-라이트 또는 오리엔탈 씨푸드 피자-라이트 2종.
배스킨라빈스는 다가오는 빼빼로 데이와 수능을 맞아 '달콤한 고백' '감잡고 잘풀어' 등 아이스크림 케이크 4종과 'Love슈&롤', '합격 모찌' 등 핑거 디저트 선물세트 4종을 출시한다. 빼빼로 데이에 하트 모형에 커플 빼빼로로 장식한 ‘달콤한 고백’ 아이스크림 케이크(2만원)와 빼빼로로 지은 귀여운 집 모양의 만든 ‘러브 하우스’ 아이스크림 케이크(2만4000원)를 한정 수량 출시한다. ‘달콤한 고백’은 아몬드봉봉, 체리쥬빌레, 초콜릿무스 세가지 맛을, ‘러브하우스’ 아이스크림 케이크는 초코볼크런치와 후레이크 맛을 즐길 수 있다. 수능 아이스크림 케이크는 ‘감잡고 잘풀어’와 ‘떡! 하니 붙어’ 2종을 한정 수량 출시한다. 문제가 술술 풀리도록 두루마리 화장지 모양을 재미있게 표현한 ‘감 잡고 잘 풀어’아이스크림 케이크 (1만9000원)는 아몬드봉봉과 초콜릿무스로 맛을 구성했다. 쫀득한 스노우모찌와 포크를 케이크 위에 올린 ‘떡! 하니 붙어’ 아이스크림 케이크(2만1000원)는 체리쥬빌레와 피스타치오아몬드 맛으로 수능 대박 기원 선물로 안성맞춤이다. 아이스크림 핑거 디저트 제품으로 구성한 기획 선물 세트도 다양하게 준비했다. 바닐
정통 에스프레소 전문점 엔제리너스커피(대표 조영진)가 ‘천사다이어리’를 출시, 아메리카노 2잔과 함께 구성된 ‘다이어리 세트’를 지난 4일 부터 오는 12월 31일까지 한정판매한다. ‘천사다이어리’는 고급스러운 인조가죽커버의 기본 다이어리와 포켓형 다이어리, 브로마이드달력, 엽서2매, 스티커2매, 책갈피 등으로 구성되었으며 색상은 세련된 골드핑크와 블랙 두 가지 이다. 또한, 월간, 연간 플랜 및 캘린더, 지하철노선도 뿐 만 아니라 커피관련정보, 화보페이지 등 다양하고 실용적인 구성을 자랑한다. 특히, 1만4400원 상당 아메리카노 1+1 쿠폰 4매를 포함한 쿠폰페이지를 추가하여 실질적인 혜택을 더한 것이 특징이다. 판매 가격은 1만7000원. 더불어, ‘천사다이어리’를 실속있게 구매할 수 있도록 아메리카노 2잔을 함께 구성한 ‘다이어리 세트’ 이벤트를 진행, 단품 구입시 보다 약 20%할인된 가격인 1만9500원에 제공하는 등 커피매니아들의 높은 호응이 기대된다. 엔제리너스커피 관계자는 “엔제리너스커피는 작년 5월 자사 천사 캐릭터를 활용한 문구 및 잡화류 출시 등 캐릭터사업으로 개성있고 퀄리티 높은 제품을 선보여왔다” 며 “노하우를 바탕으로 제