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익산시 대표 음식 시식회 열어

전북 익산시 대표음식 시식회가 12일 오후 12시 원광대학교 봉황각에서 익산시장 권한대행 한웅재 부시장과 전정희 국회의원, 시의회 및 관련부서장, 외식업중앙회 익산지부와 음식업소 관계자들이 참석한 가운데 열렸다.

 

시는 대표음식 관련 용역을 원광대학교 산학협력단에 의뢰해 음식연구를 진행했고, 지난해 최종 보고회 등을 통해 소개된 음식들이 이번 시식회에서 선보였다.

시식회에서는 영여자밥, 영여자닭죽과 마마카레라이스, 마마만두, 마마닭강정, 마마탕수육, 마마양갱 그리고 마가 들어간 마고구마순닭개장과 국화차 등의 메뉴가 소개됐다.

 

시는 이후 관계부서와 협력해 중장기적인 로드맵을 구성하고, 대표음식으로 발전시켜나갈 계획이다.

푸드투데이 노태영 기자의 전체기사 보기

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