[푸드투데이 = 노태영기자] 한돈자조금관리위원회(위원장 손세희, 이하 한돈자조금)는 오는 3월 3일 삼겹살데이를 맞이하여 대대적인 우리돼지 한돈 할인 캠페인을 전개한다고 22일 밝혔다. 이번 삼겹살데이 할인 캠페인은 연일 치솟는 장바구니 물가로 인한 소비자들의 부담을 낮추고, 동시에 돈가 하락으로 어려운 시기를 보내고 있는 한돈 농가에 보탬이 되고자 마련됐다. 한돈몰에서는 22일부터 28일, 3월 4일부터 8일까지 두 차례에 걸쳐 한돈 할인 행사를 진행한다. 삼겹살 1kg과 목심 1kg이 세트인 꾸러미 하나를 선착순으로 한 사람당 50% 할인 혜택가에 제공한다. 한돈을 직접 보고 구매할 수 있는 야외 오프라인 판매 행사도 마련했다. 29일 서울시 동아미디어센터 앞에서, 3월 2일~3일에는 청주시 삼겹살거리에서 특판행사가 개최된다. 이번 특판행사는 꾸러미(한돈 삼겹살1kg+삼겹살1kg 또는 목살1kg)를 2만 원에 준비된 물량 소진 시까지 선착순 한정 판매로 진행될 예정이며, 1인당 1세트씩 구매가 가능하다. 신선하고 영양이 풍부한 한돈을 평소보다 더욱 실속 있게 구매할 수 있다. 대한한돈협회와 농협에서도 할인행사를 마련해 삼겹살데이 행사 열기를 이어간다. 협
[푸드투데이 = 노태영기자] 전북특별자치도 익산시(시장 정헌율)가 '2024년 식품·공중위생영업소 사업운영표'를 제작해 식품·공중위생업소에 대한 체계적인 관리에 나선다고 22일 밝혔다. 사업운영표에는 영업신고, 교육관리, 행정처분 등 위생업소 공통사항과 지도·점검, 수거검사 등 월별로 진행되는 위생행정 일정이 한 장에 담겨 있다. 또한 오는 9월 개최하는 전국 대표 K-식품축제 'NS 푸드페스타 2024 in 익산'을 비롯해 음식점 시설개선 지원사업, 대물림 맛집, 모범음식점, 위생등급제 신청 등 사업별 일정과 문의처가 수록돼 있다. 사업운영표는 시에서 지역 위생업소와 관련 기관에 2월 중 배부할 계획이다. 사업운영표를 활용하면 식품·공중위생에 관한 종합적인 안내가 가능해 선명한 위생행정 구현과 위생 운영 방향에 대한 사전 예측이 가능할 것으로 기대한다. 채수훈 시 위생과장은 "위생업소와 시민을 위해 투명한 위생행정 구현하고자 일정표를 제작했다"며 "안전하고 깨끗한 식품·공중위생 문화 정착을 위해 선제적으로 대응해 나가겠다"고 말했다. 한편, 식품·공중위생업소는 총 9,708개소로 식품업소는 8,024개소, 공중업소는 1,684개소가 있다.
[푸드투데이 = 황인선기자] 로컬 큐레이션 커머스 스타트업 브로컬리컴퍼니(대표 김지영)은 제주 감귤 부산물을 활용한 저당 숙취해소제 ‘어글리시크 술깨스틱’을 출시했다고 22일 밝혔다. 푸드업사이클링 브랜드 UGLYCHIC(어글리시크)를 운영하는 브로컬리컴퍼니는 제주 감귤 부산물을 활용한 저당 숙취해소제 ‘어글리시크 술깨스틱’을 선보였다. 어글리시크 술깨스틱은 롯데벤처스 미래식단 PoC 사업을 통해 롯데중앙연구소와 제주대학교 기술지주 자회사 헬스셋과 함께 개발했다. 본 제품은 지난 2023년 7월 브로컬리컴퍼니가 롯데벤처스의 미래식단 3기에 선정된 후 제주 감귤 껍질의 항산화 효능을 높인 원료를 활용한 저당 숙취해소제 개발에 착수한 결과물이다. 어글리시크 술깨스틱은 휴대와 섭취가 용이한 젤리 스틱 타입의 숙취해소제로, 헛개나무열매추출농축액, 타우린, L-아르기닌 등을 함유하고, 대체당인 에리스톨을 사용해 당함량을 낮춘 것이 특징이다. 여기에 더해, 귤 과육보다 비타민 함량이 높은 감귤진피를 사용해, 음주 후 간의 해독 활동에 도움이 될 수 있다. 어글리시크 술깨스틱은 롯데중앙연구소로부터 제품 기획 및 개발 과정 전반을 지원받았다. 롯데중앙연구소는 젤리 연구 및
푸드투데이 창간 22주년을 진심으로 축하드립니다. 푸드투데이는 2002년 창간 이후 식품산업인들의 권익을 대변하고, 소비자에게는 올바른 식품 정보를 제공함으로써 국민 건강을 향상시키는 등 식품산업 발전을 위해 종합 전문지로서 소임을 다해 왔습니다. 국민의 건강 증진과 건전한 식품산업 발전에 크게 기여하여 주신 임직원 및 관계자분들게 깊은 감사의 말씀을 드립니다. 최근 경제성장과 함께 기대수명이 늘어감에 따라 국민들의 건강에 관심과 먹거리 안전에 대한 요구가 더욱 증대되고 있는 상황이며, 이에따라 푸드투데이의 역할이 더욱 중요해지리라 생각됩니다. 농림축산검역본부는 우리 농·축산업과 식품산업의 보호 및 지속적인 발전을 위해 국가 표준 방역·검역 전문 기관으로서 역할을 충실히 해 나가겠습니다. 가축질병과 식물병해충의 국내 유입방지를 위해 국경검역을 강화하는 한편, 급격히 변화하는 방역, 검역 환경에도 능동적으로 대응할 수 있도록 빅데이터·과학기반 국가재난형 가축질병 대응체계를 구축해 나가겠습니다. 창간 22주년을 다시 한번 축하드리며, 앞으로도 우리나라 식품산업발전을 위해 신속하고 정확한 정보를 제공하여 국민에게 사랑받는 식품전문 언론으로 더욱 발전하기를 기원합니
2002년 창간 이래 식품산업의 선진화 및 건전한 식품 문화 환경 조성을 위해 노력해주신 푸드투데이 임직원분들의 노고에 깊이 감사드리며 푸드투데이의 창간 22주년을 진심으로 축하드립니다. 푸드투데이는 그동안 급변하는 국내·외 식품 산업에 대한 전문정보 및 관련 서비스를 제공하는데 주력했으며, 식품 현장의 파수꾼으로서 국민에게 알권리를 제공하며 식품산업 발전을 위해 노력해 왔습니다. 이와 더불어 식품산업의 글로벌화 및 미래 전략 수립에도 아낌없는 노력을 기울여 왔습니다. 한국식품안전관리인증원은 국내 식품의 세계화를 선도하는 식품안전 전문기관으로 2023년에는 안심 K-푸드 공급 확대, 스마트 HACCP 활성화 및 글로벌 식품안전 교류 확대 등에서 성과를 나타냈습니다. 올해는 HACCP 사후관리 강화, 통합 전산 기록관리시스템 구축 및 HACCP 인증기준 국제화 등의 업무 추진을 통해 안전관리 내실화, 디지털 기반 관리체계 고도화 및 국내 식품의 글로벌화를 계획하고 있습니다. 푸드투데이는 한국식품안전관리인증원과 식품 안전 지킴이로 그 뜻을 함께하는 동반자로서 식품산업의 발전을 위해 가치 있는 정보와 콘텐츠로 국민과 함께하는 식품전문 언론으로 더욱 발전하시기를 기
푸드투데이 창간 22주년을 진심으로 축하드립니다. 귀 사는 대한민국 대표 식품산업경제뉴스매체로서 우리 먹거리의 생산, 유통, 가공 등의 과정을 전달하며 국민의 식품안전 파수꾼 역할을 하고 있습니다. 이와 더불어 농업현장의 목소리를 생생하게 알려 농업인 권익대변을 위해 적극 활동해 온 귀 사의 노고와 열정에 한국농축산연합회 회원단체를 대표하여 진심어린 감사의 인사를 드립니다. 현재 우리 농업․농촌은 농업인구 감소와 고령화 등 구조적인 문제속에, 도․농간 소득격차, 농경지면적 축소, 원자재․사료가격 및 인건비 상승 등으로 위기에 놓여 있습니다. 또한 식량안보 시대 농축산업의 중요성은 되뇌면서도, 대외무역에서는 국익을 명분으로 농축산업의 희생을 당연시 하고 있는 것이 현실입니다. 지구온난화 심화로 기상이변까지 잦아지면서 현장 농업인들의 어려움은 가중되고 있습니다. 농업인 소득안정, 농산물 수급불안 해소, 청년농과 스마트농업 육성에 신속하고 내실있는 정책마련에 정부와 국회가 힘을 집중해야 할 때입니다. 농․축산업 기반유지 및 재해지원 지속확대, 생산비 저감대책 마련에도 진력을 다해야 합니다. 특히 물가안정효과는 없고 국내 농축산물 소비와 식량안보에 반(反)했던 몇
[푸드투데이 = 노태영기자] 컬리(대표 김슬아)는 장바구니 부담은 줄여주고 편리함은 높여주는 ‘간편식 특가 위크’를 연다고 22일 밝혔다. 오는 29일까지 진행되는 이번 기획전에서는 풀무원, 굽네, 신세계푸드 등 장바구니 단골 브랜드부터 전주 베테랑, 미아논나, 강남면옥 등 오프라인 인기 맛집까지 400여개 상품을 최대 30% 할인 판매하고, 깜짝 5,000원 쿠폰도 준비해 혜택을 더했다. 한식, 중식, 일식, 양식, 분식 등 간편식을 카테고리별로 소개해 골라먹는 재미도 더했다. 아메리칸 차이니즈 레스토랑 ‘차알’의 대표 메뉴 마라샹궈와 ‘광화문 미진’ 메밀국수, ‘이연복의 목란’ 짜장면, ‘멘야하나비’ 마제소바 등 대표 간편식을 단독 특가로 준비했다. 마니아층이 탄탄한 ‘밥요리’와 ‘면요리’ 추천 아이템도 제안한다. ‘성수동 분식’ 콘치즈 김치볶음밥은 안주로도 활용 가능하다. ‘전주 베테랑’ 칼국수는 6번 반죽한 쫄깃한 면발에 깔끔한 국물로 면류 간편식 베스트셀러를 차지하고 있다. 올마레의 춘천 국물 닭갈비 떡볶이는 15% 할인해 1만원 초반대로 구매 가능하다. 매장 맛을 그대로 구현한 ‘최현석의 쵸이닷’ 새우 봉골레 파스타는 23% 할인된 가격으로, ‘델
푸드투데이의 창간 22주년을 기념하는 이 순간은, 단순한 기념일을 넘어 우리 모두가 지난 세월 동안 걸어온 여정에 대한 깊은 성찰과 앞으로 나아갈 방향을 모색하는 중요한 때 입니다. 지난 한 해, 전례 없는 변화의 시대 속에서도 불굴의 의지와 끊임없는 혁신으로 식품 산업과 국민 건강의 발전을 위해 헌신해 왔습니다. 이러한 과정 속에서 푸드투데이는 신뢰와 진실성을 바탕으로 정보의 등대 역할을 수행했습니다. 옆에서 지켜본 황창연대표의 지난 22년은 변화와 혁신의 역사였습니다. 우리는 식품 산업의 다양한 이슈를 다루며, 때로는 날카로운 비판과 감시의 목소리를, 때로는 따뜻한 격려와 응원의 메시지를 전달해왔습니다. 이 모든 활동은 국민 건강과 식품 산업의 발전을 위한 우리의 끊임없는 노력과 헌신에서 비롯되었습니다. 초기의 식품환경신문에서부터 시작을 하여 인터넷이 활성화 되면서 인터넷시대에 맞추어 변화를 하였으며, 시대에 맞게 동영상의 활용을 통하여 푸드투데이는 잘 적응을 하였습니다. 많은 신문사들이 어려움을 격고 폐간하는 상황이 많이 있었지만 황창연대표의 혜안으로 잘 헤쳐 나가며 오늘에 이르렀다고 할 수 있습니다. 개인적으로는 부족하지만 사상체질의학을 바탕으로 체형
안녕하십니까? 국회 농림축산식품해양수산위원회 소속 더불어민주당 해남·완도·진도 국회의원 윤재갑입니다. 푸드투데이 창간 22주년을 진심으로 축하드리며, 안전한 먹거리와 식품산업 발전을 위해 노력해 주시는 황창연 대표님과 임직원 여러분께도 축하의 말씀을 드립니다. 푸드투데이는 국회 농해수위 의정활동의 동반자로서 국정감사 우수의원을 선정하고 농해수위 소관 법률안 및 예산안을 시의성 있게 보도하는 등 농어업인들에게 농수축산 분야의 최신정보를 제공하기 위해 적극적으로 활동하고 있습니다. 이뿐만 아니라 농어업 현장의 목소리를 독자들에게 전달하며, 대한민국 농수축산업 발전을 위해 부단히 노력해 왔습니다. 앞으로도 푸드투데이가 언론 본연의 자세로 냉정한 비판과 감시는 물론, 건설적인 대안제시를 통해 대한민국 농어업 발전과 어려운 농어업·농어촌 현안 해결에도 적극 나서주길 바랍니다. 저 역시, 농해수위 위원으로서 국내 식량 자급률 제고와 농수산물 생산비 상승에 대한 대책을 마련함과 동시에 농어민들이 농수산물 가격 하락 걱정없이 안정적으로 농어업에 종사할 수 있도록 ‘농수산물 가격 최저가격 보장제’를 법제화하는 등 제도적인 뒷받침을 해나가겠습니다. 다시 한번, 푸드투데이의 창
[푸드투데이 = 조성윤기자] 하이트진로 ‘일품진로’가 세계적인 미식 가이드 미쉐린 가이드 서울 & 부산(MICHELIN Guide Seoul & Busan)과 손잡았다. 하이트진로(대표 김인규)는 미쉐린 가이드 서울&부산이 국내 대표 증류주 ‘일품진로’를 증류식 소주 부문 파트너로 선정했다고 밝혔다. 미쉐린 가이드가 세계 최초로 증류식 소주 카테고리 브랜드를 공식 파트너로 선정해 의미를 더했다. 미쉐린 가이드 아시아태평양 및 중동지역 부사장 크리스 글래드힐은 “100년이라는 오랜 시간 동안 전통적인 방식으로 고품질의 증류주를 지켜오며 진정성과 헤리티지를 추구하는 일품진로의 브랜드 철학은 미쉐린 가이드의 방향성과도 잘 부합해 공식 파트너로 선정하게 됐다”고 이유를 밝혔다. 또한, 소주는 한식 문화의 중요한 부분이고, 이번 파트너십을 통해 전 세계적으로 한국의 미식 문화를 더욱 알릴 수 있는 계기가 될 것이라는 기대감을 드러냈다. 하이트진로는 세계적인 권위를 자랑하는 미쉐린 가이드가 일품진로의 브랜드 가치를 높이 평가한 만큼, 국내 시장은 물론 해외 시장에서도 대한민국을 대표하는 증류주로 더욱 공고히 할 방침이다. 하이트진로는 미쉐린 가이드