[푸드투데이 = 노태영기자] 경남도(도지사 박완수)는 전국적으로 식중독 의심 환자가 급증하는 가운데 소홀하기 쉬운 봄철 식중독 예방을 위해 식품위생 점검 및 홍보‧교육 활동에 나설 계획이라고 28일 밝혔다. 도는 전 시·군 및 도 교육청과 함께 학교‧유치원‧어린이집 및 기업체 집단급식소에 식중독 예방 교육 및 홍보 활동을 적극 추진해 나갈 계획이다. 특히 건강 취약 계층인 어린이, 노인 등 식중독 사전 예방을 위해 ‘어린이집 식중독 예방 점검’을 예년보다 1개월 앞당겨 실시하고, 청소년 쉼터, 노인요양시설 등 ‘사회복지시설 식중독 예방 특별교육’도 추진한다. 최근 설사‧구토 증상으로 식중독이 의심되나, 인체 간 감염으로 인한 노로바이러스가 대규모 확산되고 있는 학교·학원 등을 중심으로 예방법 및 구토물의 올바른 처리법과 함께 개인 위생관리가 중요한 만큼 올바른 손 씻기 홍보·교육도 병행할 예정이다. 기온이 오르고 일교차가 큰 봄철에는 나들이, 산행 및 학생들의 봄 소풍과 수학여행이 많아지는 시기이나, 여름철에 비해 음식물 취급에 대한 경각심이 떨어져 식중독 사고로 이어지곤 한다. 지난 5년간 식중독 발생 통계를 보면, 본격적인 나들이 철인 2분기(4~6월)
[푸드투데이 = 노태영기자] 27일부터 오는 5월 7일까지 경북 군위군의 대구시 편입을 맞아 우수 농축산물 홍보 및 판로 확대를 위해 농협하나로마트 성서점에서 ‘군위군 우수 농축산물 직거래 행사’를 개최한다. 이번 직거래 행사는 군위군에서 생산된 사과, 토마토, 오이, 딸기, 양파, 쌀, 소고기, 돼지고기를 시세 대비 최대 20~40% 할인된 가격으로 판매하며, 5월 1일(월) ~ 5월 5일(금) 기간 중에 5만 원 이상 구매 고객에게는 선착순으로 군위 오이를 사은품으로 증정한다.
[푸드투데이 = 조성윤기자] 런치플레이션(점심+인플레이션)이라는 합성어가 생길만큼 외식비가 빠르게 오르고 있는 가운데 편의점 도시락의 매출이 뛰고 있다. 28일 업계에 따르면 CU가 지난달 선보인 백종원 도시락 시리즈가 300만개가 판매됐다. CU는 인기에 힘입어 최근 3탄 '백종원 백반 한판 정식 도시락'을 선보였다. 물가안정 시리즈로 선보인 만큼 4천원대의 가격에 12개의 반찬으로 구성했다. 백종원 도시락의 인기는 지난 2015년 론칭 초기를 이미 넘어섰다. 특히, 지난달 CU의 도시락 전체 매출을 전년 대비 36.7%나 신장시켰다. 지난해 도시락 매출신장률인 24.6%를 이미 앞질렀다. CU도시락의 전년 대비 매출신장률은 2021년 22%, 2022년 24.6%를 기록하며, 해마다 성장하고 있다. GS25도 지난 2월 선보인 김혜자 도시락이 누적 판매량 400만개를 돌파하며 성장세를 보이고 있다. 김혜자 도시락의 인기에 힘입어 올 2월부터 4월까지 GS25의 도시락 매출은 전년 동기 대비 70%나 껑충 뛰었다. 또, 지난 26일 ‘혜자로운집밥 에그함박’을 내놨다. 그동안 선보인 김혜자도시락은 주 메뉴가 제육볶음, 오징어불고기, 너비아니 및 닭강정 등에
[푸드투데이 = 황인선기자] 제주삼다수가 어린이들의 재활용 인식 개선 및 습관 형성을 돕고자, 글로벌 어린이 직업체험 테마파크 키자니아에 신규 체험관 ‘워터 폴리 스튜디오’를 새롭게 개장한다. 제주삼다수 체험관 ‘워터 폴리 스튜디오’는 어린이들이 소리를 통해 예술을 표현하는 ‘폴리아티스트’가 돼 쓰임이 다한 소품으로 제주 자연과 물을 표현해 볼 수 있다는 점이 특징이다. 체험관을 찾은 어린이들은 페트병 등 다양한 소품을 활용해 물, 비, 바람 등 제주 자연 소리를 직접 예술로 표현해 제주삼다수 영상에 녹음하는 활동을 진행하게 된다. 이를 통해 제주삼다수는 어린이들이 자원순환의 의미를 체감할 수 있도록 하고, 나아가 재활용 습관을 길러주고자 한다. 또 다양한 소품을 활용해 효과음을 자유롭게 표현해 봄으로써 창의성과 오감발달을 돕고 제주 청정 자연의 소중함을 일깨워주고자 한다. ‘워터 폴리 스튜디오’에서는 녹음실과 편집실, 상영관 등으로 구성돼 전문적인 음향 녹음 과정을 경험할 수 있다. 체험은 제주삼다수 영상을 시청한 뒤 영상에 삽입될 소리를 직접 만들어보고, 학부모와 함께 완성된 미디어 작품을 시청하는 순서로 진행된다. 또 참여 어린이에게는 제주삼다수 330
[푸드투데이 = 황인선기자] 한국농수산식품유통공사(사장 김춘진)는 28일 서울 양재동 aT센터에서 한국도로공사(사장 함진규), 한국고속도로휴게시설협회(협회장 정승환)와 함께 전국 고속도로 휴게소 먹거리 품질향상과 저탄소 식생활 확산을 위한 업무협약을 체결했다. 이번 협약은 전 국민이 이용하는 고속도로 휴게소에서도 한국농수산식품유통공사의 ‘공공급식통합플랫폼’을 통해 신선하고 안전한 지역 농산물을 공동 구매함으로써, 휴게소 식재료의 품질·안전을 높여 국민의 건강하고 지속가능한 먹거리 문화를 확산시키고자 마련됐다. 세 기관은 ▲ 지역 농산물 공동구매를 위한 공공급식통합플랫폼 사용 ▲ 휴게소 내 지역 농산물 소비 활성화를 통한 식재료 품질향상 ▲ 식재료 식품안전정보 실시간 확인 등 공급업체 관리 강화 ▲ 저탄소 식생활 ‘그린푸드 데이’ 캠페인 동참과 ESG 실천문화 확산 등에 힘을 합치기로 했다. ‘공공급식통합플랫폼’은 공공급식의 투명하고 안전한 식재료 공급을 위해 한국농수산식품유통공사가 운영하는 식재료 전문 조달시스템으로, 향후 식재료 공동구매에 참여하는 휴게소는 엄정한 심사를 거친 공급업체로부터 양질의 식재료를 공급받게 되며, 특히 지역 단위 대량 구매 시 쌀,
[푸드투데이 = 조성윤기자] 플라스머(대표 이성민)에서 ‘서주 우유크림 만쥬’를 출시한다. 서주 우유크림 만쥬는 1980년대 출시한 추억의 아이스크림인 서주 아이스주와 서주 우유의 향수를 불러일으키는 서주 시그니처 레트로 디자인 패키지에 담았다. 이 제품은 서주 우유크림 만쥬는 우유 40% 이상, 유크림 20% 이상 함유된 독자적인 레시피의 우유크림을 듬뿍 넣었다. 에어프라이어나 전자렌인지 조리로 간편하게 즐겨볼 수 있으며, 상온해동 후 차갑게 먹어도 색다른 맛을 느낄 수 있다. 이번 서주 우유 생크림빵을 기획한 플라스머의 이성민 대표는 “서주 우유크림 만쥬는 서주 브랜드와 콜라보레이션을 통해서 추억의 간식 컨셉을 담아 기획했다.”라고 전하며, “국민간식 만쥬와 서주 아이스주가 만나 탄생한 이번 제품은 앞서 출시한 서주 우유 생크림빵과 같이 큰 사랑을 받을 것으로 기대한다”라고 전했다.
[푸드투데이 = 황인선기자] 농협경제지주(대표이사 안병우)는 오는 5월 1일 부터 2일까지 이틀간 반포 한강공원 달빛광장 수변무대에서 오리자조금관리위원회(위원장 김만섭)와 공동으로 '2023년 제21회 오리데이 : 대한민국 좋은날, 오리다!'행사를 개최한다고 28일 밝혔다. 이번 행사는 2023 대한민국 축산대전과 연계해 우수한 품질의 국내산 오리고기에 대한 소비촉진과 소비자의 장바구니 물가 부담을 줄이기 위해 기획됐으며, 오리고기 할인판매 및 러버덕 퍼포먼스, 오리 연 날리기, 오리 사격 등 다채로운 소비자 참여 이벤트도 같이 진행된다. 또한 이날 행사에서는 소비자가 맛을 체험할 수 있는 오리후라이드, 오리훈제, 오리핫덕팩(오리핫도그) 등 나눔행사가 진행되며, 농협목우촌 오리데이 행사기간 동안 현장에서 무항생제 훈제오리슬라이스 1000개를 시중판매가 보다 52% 할인된 가격으로 판매한다. 농협 축산경제 안병우 대표는 “5월은 가정의 달로 각종 행사 및 나들이가 늘어나는 계절이다. 건강에 좋고 맛있는 오리고기를 저렴한 가격에 가족과 즐겨 보시길 권한다"며“이번 행사를 통해 소비자들에게 일상 속 대표 건강 음식인 오리고기가 더욱 가깝게 다가가는 기회가 되길 바
[푸드투데이 = 황인선기자] 엔데믹 국면에 접어들었지만 큰 일교차와 미세먼지 등으로 인해 건강에 대한 염려와 관심은 여전히 높다. 이번 가정의 달에는 소중한 사람들의 건강을 생각하는 마음을 담아 건강기능식품으로 안부를 묻는 것이 어떨까. 한국건강기능식품협회(회장 정명수)가 가정의 달을 맞아 건강기능식품의 실속 구매 정보와 할인 행사를 소개한다. 동원에프엔비는 가정의 달을 맞아 다음 달 31일까지 전국 GNC 및 천지인 매장에서 각종 기프트 세트를 한정 판매한다. 또, 신제품 론칭을 기념해 ‘발효흑삼994’ 할인 행사와 구매 금액별 사은품 증정 이벤트도 진행한다. 레이델코리아도 다음 달 말일까지 레이델 브랜드샵에서 전 제품을 최대 70% 할인해 선보인다. 이 기간 동안 가정의 달 한정판 선물세트를 판매하며, 10% 추가 할인 쿠폰을 제공한다. 소비자들은 100% 당첨이 보장되는 룰렛 이벤트에도 참여할 수 있다. 매일헬스뉴트리션은 가정의 달을 준비하는 ‘555 이벤트’를 마련했다. ‘썬화이버 프리바이오틱스 선물세트’를 50% 할인된 가격에 판매하고, 5명을 추첨해 총 5백만 원 상당의 경품을 지급하는 이번 이벤트는 다음 달 7일까지 셀렉스 브랜드샵에서 만나볼 수
[푸드투데이 = 황인선기자] 식품의약품안전처(처장 오유경)는 생약자원의 중요성과 보존의 필요성을 국민 누구나 직접 보고 느낄 수 있도록 다양한 전시와 체험 행사를 운영하는 복합문화공간 '생약누리'를 28일 개관했다. 생약누리는 우리나라 생약주권을 확보하고, 생약자원의 품질관리를 지원하기 위해 설립된 MFDS 국립생약자원관 제주센터(서귀포시 돈내코로 260)에 만들어진 생약전문 전시관이다. 생약누리는 아열대성 생약 자원을 확보·보존·연구하는 제주센터 내에 있으며, 국민께서 생약에 대한 재미있는 정보를 편안하게 접할 수 있도록 ▲(1층)체험형 생약공방, 미디어 체험실, 제주 생약자원 보물창고, 생약표본실, 생약연구소, 기획전시실 등 전시·체험공간 ▲(2층) 편안한 휴식 공간 ▲(3층) 옥상 힐링정원으로 구성돼 있다. 특히 생약표본실에서는 멸종위기에 처한 야생종인 천산갑, 사향 등을 직접 확인할 수 있으며, 1937년에 제작된 생약표본 4종(사인, 초두구, 강활, 맥아)도 볼 수 있다. 개관식은 ❶전시관 추진 경과보고, ❷유공자 표창, 감사패 수여, ❸격려사와 내빈 축사, ❹개관식 테이프 커팅, ❺전시관 관람 순으로 진행됐다. 권오상 식품의약품안전처 차장은 “나고
[푸드투데이 = 노태영기자] 경남도(도지사 박완수)는 농업기술원에서 농식품 가공·창업업무 이해도 제고와 농산물종합가공센터 운영 능력 함양을 위해 도내 가공사업 담당자를 대상으로 28일부터 6월 15일까지 7회에 걸쳐 농식품 수준별 가공상품화 교육을 실시한다고 밝혔다. 이번 교육은 식품산업의 환경변화와 최신 가공트렌드, 식품안전정책 등 기본교육과 소규모 사업장의 HACCP, 가공공정 표준화, 식품제조 산업안전관리 등 가공·창업 업무를 위해 반드시 필요한 이론교육 및 과립가공, 케어푸드 실습으로 이루어진다. 특히 교육과정에 도내 우수 농산물종합가공센터 5개소(거창, 고성, 거제, 남해, 하동) 현장 견학이 포함되어 있어 현재 가공센터를 운영하고 있거나 운영할 예정인 시군의 애로사항을 공유하고 해결방안을 모색하는 등 교육생 상호 정보교류 측면에서 큰 호응을 얻을 것으로 기대된다. 장은실 농업기술원 농촌자원과장은 “1인 가구 및 맞벌이 가구 증가로 온라인 식품 시장은 꾸준히 성장하고 있다. 이러한 소비트렌드 변화에 맞춰 가공사업 활성화를 위해 가공사업 담당자를 대상으로 교육을 추진하게 되었다. 적극적인 교육 참여로 업무 추진에 많은 도움이 되기를 바란다.”고 말했다