외식산업진흥법에 따른 외식산업의 명확한 정의와 행정체계 단일화가 시급하다는 의견이 제시됐다. 외식산업과련통합학회와 한나라당 신성범 위원의 주최로 29일 여의도 태영빌딩에서 열린 ‘국내 외식업계 선진화와 사업자 단체의 역할’에 대한 토론회에서 세종대 정유경 교수는 ‘외식산업 구조의 선진…
쌀, 먹는 것 이상의 가치 발견 화원.농가에 도움 되는 일석이조 상품으로 탈바꿈쌀은 우리가 가장 많이 소비하는 단일 식품(주식)이며 세계 2위의 곡물 수요를 담당하고 있는 품목이다. 그러나 생활패턴의 변화와 식습관의 서구화로 인해 빵, 레토르트 식품과 같은 간편식이 식사대용으로 자리 잡으면서 쌀 소비…
유통단계 HACCP 확대 중점 추진관련법 개정 등 제도 개선 노력축산물위해요소중점관리기준원은 축산물HACCP 지정 등을 통해 국민 보건 증진에 이바지한다는 목표 아래 2006년 설립돼 농장에서 식탁까지 축산물의 안전성 확보를 위해 노력해오고 있다.지난 2009년 10월 제2개 원장으로 취임해 해썹기준…
친환경무상급식의 원활한 시행을 위해서는 광역급식지원센터 설립이 시급하다는 주장이 제기됐다.김정택 인천시 친환경무상급식지원 추진단장은 지난 3일 민주당 인천시당 주최로 열린 친환경 무상급식 시행원년 정책토론회에서 "인천은 광역시도 중에 무상급식 예산을 상당히 많이 배정한 시도이며 시장…
표백제 이산화황이 다량 함유된 생강분말 제품이 적발돼 당국이 긴급 수거에 나섰다.경인지방식품의약품안전청은 수입신고를 하지 않고 휴대반입 형태로 들여온 중국산 건조생강을 대량으로 수집해 식품제조업체에 공급한 송모씨와 이를 ‘생강분말’로 제조한 후 전국에 유통.판매한 정모씨를 식품위생법…