우리는 땅콩을 젊은 사람들의 군것질감으로 생각하고 맥주 마실때 마른 안주가 되는 정도로 치지만 미국이나 중국에서는 영양식 재료로 사용한다. 땅콩은 지방과 단백질이 약 50%로 듬뿍 들어있으며 비타민 B1,C,E 등도 많이 들어있고 미네랄도 풍부하다. 여드름이 많은 젊은이들이 땅콩을 많이 먹으면 여드름이 더욱 많이 생긴다는 것도 일리가 있다.그만큼 지방분이 많으며 정력제가 된다는 것이다. 땅콩을 찧어 물로 죽처럼 끓여서 설탕과 소금을 넣어 만든것을 노인이 먹으면 변비가 없어지고 피부가 윤택해진다. 중국 음식에서는 육류와 아우럴 땅콩을 같이 끓인 요리가 많다.땅콩이 당두에서 유래한다고 했지만 땅속에서 생긴 콩이라는 뜻에서 지두라고도 할수있다.땅콩에서 주의해야 할 점은 습한 데 두면 곰팡이가 생기는데 그 곰팡이 성분이 독성이 강해 영국의 칠면조 사육장에서 곰팡이 생긴 땅콩을 사료로 주었다가 수만 마리를 전멸 시켰다는 이야기도 있다. 땅콩의 속 껍질을 까지말고 그냥 소금물에 약간 담갔다가 껍질째로 씹어먹으면 맛도 좋고 소화도 잘 되어 술안주로 좋다. 땅콩의 겉껍질째로 찜통에서 수증기로 쪄서 뜨거울때 껍질을 벗겨먹는 맛도 또한 특이하다. 땅콩은 남미 중앙부의
문 74세 농민입니다. 19년 전에 백미 100가마(당시 시가 한가마당 8만7,000원)를 주고 현재의 집을 사서 살아왔습니다. 이집은 전 주인이 집터의 소유자에게 땅값조로 매년 쌀 5말씩을 냈었고, 제가 집을 산 뒤엔 7말씩을 내고 살아왔습니다. 그런데 땅주인이 저도 모르는 사이 다른 사람에게 토지를 팔아버렸고 새 주인은 저에게 첫해엔 종전과 같이 7말을 달라고 해서 올해 분조로 10만원을 입금시켜 줬습니다. 그런데 최근 난데없이 새토지 주인이 토지의 공시지가의 10%인 510만원을 땅값으로 입금하라는 내용의 내용증명이 날아왔습니다. 기가 막힐 노릇입니다. 어떻게 해야 하나요? 답 참으로 딱한 상황에 처하게 되신 것 같습니다. 선생님께서는 19년 전부터 현재 살고 계시는 집을 소유하기 위하여 집터의 토지에 대하여 토지소유자와 구두로 토지임대차계약을 체결한 상태로 임료를 지급하여 오신 상황입니다. 그리고 비록 최근에 토지소유자가 바뀌었지만 선생님은 토지소유자에게 첫해에 쌀 7말, 두 번째 해에는 금 10만원을 임료로 그대로 지급하였고 새로운 소유자는 이를 수령함으로써 선생님과 새로운 소유자와의 사이에서는 새로운 내용의 임대차계약이 묵시적으로 성
가르텐비어가 오는 24일 오후 6시 홍대 피카소점, 이수점에서 무료 사업설명회를 개최한다. 또한 가르텐비어는 31일 오후 5시 방배동 본사에서 블루오션은 창업성공의 지름길이라는 주제로 무료 설명회를 갖는다. 이번 설명회에서는 메뉴의 차별화전략, 입지상권전략, 특허제품에 대한 강의와 함께 무료시식회도 갖는다.(문의 080-345-0012)
제26회 식품안전열림포럼이 오는 30일 한국여성정책연구원 국제회의장에서 열린다. '겨울철 식중독 예방 관리'를 주제로 열리는 이번 포럼에서는 손문기 식약청 식중독 예방관리팀장이 '2007년 식중독 발생동향 및 향후 추진방향', 곽동경 연대교수가 '단체급식 식중독 예방 및 관리방안'에 대해 각각 발표한다. 패널로는 한국소비자보호원 정윤희 팀장, 경기도 교육청 이경익사무관, CJ푸드시스템 김민규 식품안전센터장등이 나선다.
▲총괄관리실장 오태희 ▲해외사업부팀장 홍성종 ▲경영기획팀장 김재훈 ▲시설시장 한 교
바이오벤처협회가 오는 31일 오후 4시 바이오기업 기획담당자 모임을 갖는다. 이날 모임에서 바이오협회는 기획담당자간의 네트워킹과 정보 공유 방안을 마련할 계획이다.
제너시스BBQ가 오는 23일 오후 3시 문정동 본사에서 에스프레소 & 샌드위치 델리카페 ‘델리아띠’ 창업설명회를 개최한다. '델리아띠'는 바쁜 현대인들을 위해 시간에 구애받지 않으면서도 다양한 음식을 테이크아웃으로 빠르게 먹을 수 있도록 제너시스BBQ가 기획한 뉴욕형 스타일의 ‘로드샵 에스프레소 & 샌드위치 전문점’이다. 지난해 3월 이대앞에 1호점을 오픈한 델리아띠는 샐러드, 샌드위치, 미니주먹밥 등 총 50여가지 메뉴를 취급하고 있으며 100% 완제품을 본사에서 공급해 별도의 조리원이 필요없어 여성이나 투잡형태의 창업으로 적합하다.(문의 02-3403-9153/4)
청와대는 21일 수전 슈워브 미국 무역대표부(USTR) 대표가 미국산 쇠고기 수입문제만 해결되면 한미 FTA(자유무역협정) 협정이 미 의회에서 비준될 수 있을 것이라며 쇠고기 수입과 한미 FTA 비준 문제를 연계한 데 대해 "그것을 고려하지만 별개로 대응할 것"이라고 밝혔다. 청와대 고위 관계자는 이날 기자들과 만나 "일부 보도를 보면 미국산 쇠고기 수입 문제에 대한 우리 측 협상안을 미국 측에 전달했다고 하는데 아직 우리 내부에서도 협상안을 논의 중"이라며 "실무차원에서 미국 측과 교감했는지는 모르지만 내부에서 최종 협상안이 결정되지 않았다"고 말했다. 이 관계자는 '미국 측이 쇠고기 수입 문제를 한미 FTA 비준의 전제로 삼는데 대한 여지를 준 것 아니냐'는 질문에 "그런 전제조건을 공식적으로 받아들인 것은 없다"며 "우리는 두 개의 사안을 별개로 협상을 진행하고 있는 것"이라고 거듭 강조했다. 그는 "아직 미국 측과 기술적인 협의를 계속해야 하는데 협의 시점이 결정되지 않았다"며 "언제 할 것이냐는 의견을 주고 받고 있는 것으로 안다"고 말했다.
파리바게뜨가 21일 봄내음이 물씬 풍기는 '딸기티라미스' 케익을 출시했다. ‘딸기티라미스’는 20-30대 여성들이 좋아하는 티라미스케익에 산지직송으로 공급된 생딸기를 얹어 기존 티라미스의 촉촉하면서도 부드러운 식감에 딸기의 상큼한 맛을 더했다. 특히 향기롭고 은은한 커피시럽 위에 부드러운 크림치즈무스와 딸기시럽을 이용하는 등 각기 다른 맛을 내는 재료로 구성해 다양한 맛을 즐길 수 있다.
오리고기 전문점 해오름이 각종 한약재를 사용한 '오리한방탕'을 선보였다. 이 메뉴는 경기도 안성의 일죽과 전북 임실군 오수리 농장에서 직접 유황을 먹여 키운 오리를 잡아 육질이 질기지 않고 담백하다. 특히 오리한방탕은 같은 양을 먹었을때 닭고기보다 비타민이 3.5배나 더 많고 국내산 한약재를 사용해 건강에 좋은 것이 특징이다.