[푸드투데이 = 황인선기자] 체리부로(대표이사 회장 김인식)는 지난 8일 농림축산검역본부 로부터 '약사법령'에 따른 '동물의약품등 시험실시기관(이하 “시험기관”)지 정서'를 받게 됐다고 13일 밝혔다. 시험기관 지정제도는 검역본부가 시험기관의 객관성과 신뢰를 높이고자 2019년 9월에 법적 근거와 기준 등을 마련, 운영해 온 것으로 이제까지 지정을 받은 곳 은 수의과대학, 동물약품제조업체 등 총 23개소이며, 이 중 축산업체(계열화 등) 로는 체리부로가 처음이다. 체리부로 관계자는 동물임상시험은 시험농장의 입지조건과 위생·방역관리가 무엇보다도 중요하기 때문에 아산시에 있는 직영 종계농장에 육계농장까지 리모델링한 전용 시험농장을 운용함으로써 일반 사육농장에 위탁해 시험하는 방식보다 객관성이 더 확보될 것임을 강조했다. 해당 전용 시험농장은 계사(鷄舍) 14개(종계 6, 육계 8) 동에 연면적 5,762㎡, 86천수(종계1.1, 육계 75) 사육 규모로 현재 계사 내 최신 CCTV 장치와 기초 시험자재를 구비한 관리사를 보강 중에 있어 앞으로 대조(對照)시험 계사를 포함한 국내 최대·최적 규모의 시험농장 운영이 기대된다. 또한 해당 농장은 지난 2017년 “가축
[푸드투데이 = 황인선기자] 초록마을은 한 해 동안 보내주신 성원에 보답하고자 ‘고객감사 세일’를 진행한다고 13일 밝혔다. 이번 행사는 12월 13일부터 26일까지 2주간 전국매장과 온라인쇼핑몰, 모바일 앱에서 진행한다. 고객감사 세일은 초록마을에서 선별한 500여 품목을 최대 50% 할인하며, ‘BIG DEAL X 농할쿠폰’, ‘1+1’, ‘초특가 상품’ 등으로 나눠진다. ‘BIG DEAL X 농할쿠폰’은 2주간 4회 나누어 진행하며 정직선별샤인머스캇(1.5kg), 무항생제한돈삼겹살구이용(냉장)(800g), 무농약호박고구마(1.6kg), 정직선별 실속사과(1.5kg) 등을 특가로 제공한다. 초록마을은 ‘1+1’로 인기상품을 구성했다. 대표상품으로는 건강기능식품인 짜먹는멀티비타민(225g)과 짜먹는슬림다이어트(225g)가 있다. 또한 복숭아 맛으로 맛있게 먹을 수 있는 짜먹는우리아이쑥쑥(15g*15포), 유기농노니주스100(30mL*28입) 등이 있다. ‘초특가’ 상품은 무농약도라지청(150g), 유기농 양배추 브로콜리(80mL*30입), 가벼운 유기농 호박즙 (80mL*30입), 유기농ABC주스(750mL) 등이며 최대 50% 할인해 판매한다. ‘1000
[푸드투데이 = 황인선기자] 단기적인 전략으로 반짝 떴다 사라지는 경우가 많은 식품업계에서 오랜 역사와 전통을 간직하며 제 자리를 꿋꿋이 지키는 기업들이 있다. 국산 농산물을 이용해 전통적인 방법으로 우리 고유의 맛과 향을 내는 전통식품업체다. 이들은 전통을 소중히 여기며 끊임없는 혁신으로 전통기업들은 그 명맥을 이어나가고 있다. 이에 푸드투데이는 한국전통식품협회(회장 이광범)과 함께 오랜 역사와 가치를 가지고 우리나라 전통식품의 우수성을 계승 발전시킨 '2021 전통식품 히트상품'을 22선을 선정했다.<편집자주> 태성식품 - 이광범 참기름 태성식품(대표 이광범)은 전통방식으로 한국 고유의 맛을 계승, 발전 시키기 위해 끊임없이 노력하는 농림수산부 전통식품 지정업체로, 1989년부터 전통방식을 고수해 진짜배기 우리기름을 만들고 있다. 이광범 참기름은 주문과 동시에 소량만 착유해 신선하고 건강한 참기름으로 인정받고 있다. 원료는 100% 국내산만 고집한다. 충청북도 괴산군 농부가 키운 무농약 인증을 받은 국내산 참깨, 들깨만을 사용하고, 파종에서 수확, 참기름 생산까지 전공정을 직접 진행한다. 특히 270℃ 고온이 아닌 170℃ 미만 낮은 온도로 볶
[푸드투데이 = 황인선기자] 단기적인 전략으로 반짝 떴다 사라지는 경우가 많은 식품업계에서 오랜 역사와 전통을 간직하며 제 자리를 꿋꿋이 지키는 기업들이 있다. 국산 농산물을 이용해 전통적인 방법으로 우리 고유의 맛과 향을 내는 전통식품업체다. 이들은 전통을 소중히 여기며 끊임없는 혁신으로 전통기업들은 그 명맥을 이어나가고 있다. 이에 푸드투데이는 한국전통식품협회(회장 이광범)과 함께 오랜 역사와 가치를 가지고 우리나라 전통식품의 우수성을 계승 발전시킨 '2021 전통식품 히트상품'을 22선을 선정했다.<편집자주> 케이지랩 - 고려홍삼정블랙 케이지랩(대표 노옥희)은 수천 년 역사를 가진 고려인삼을 25년 넘게 연구, 제조해 온 종합 건강기능식품 업체다. 자사 브랜드 한채움으로 국내산 농협 6년근 홍삼을 추출해 농축한 100% 홍삼정 '고려홍삼정 블랙'은 케이지랩의 원료 가공 기술을 총망라한 최상급 프리미엄 제품이다. 한채움은 ‘자연 그대로 건강한 채움을 드립니다!’라는 슬로건과 같이, 고객의 몸과 마음이 건강한 채움의 상태가 유지되도록 돕는 브랜드가 되겠다는 의지를 담고 있다. 론칭 후 첫 제품이 ‘고려홍삼정 블랙’과 ‘고려홍삼달임액’이다. 고려홍
[푸드투데이 = 황인선기자] 단기적인 전략으로 반짝 떴다 사라지는 경우가 많은 식품업계에서 오랜 역사와 전통을 간직하며 제 자리를 꿋꿋이 지키는 기업들이 있다. 국산 농산물을 이용해 전통적인 방법으로 우리 고유의 맛과 향을 내는 전통식품업체다. 이들은 전통을 소중히 여기며 끊임없는 혁신으로 전통기업들은 그 명맥을 이어나가고 있다. 이에 푸드투데이는 한국전통식품협회(회장 이광범)과 함께 오랜 역사와 가치를 가지고 우리나라 전통식품의 우수성을 계승 발전시킨 '2021 전통식품 히트상품'을 22선을 선정했다.<편집자주> 초정 - 뽕발사믹식초 초정(대표 정인숙)은 2020년에 식초분야에서 전통식품 품질인증을 받았다. 특히 정인숙 명장이 직접 만든 쌀누룩에서 채취한 야생미생물인 토종효모(미생물보존센터 기탁 보존 ”Sacharomyces Cerevisiae JIS“)를 활용하고 오디과육과 곡물당을 사용해 만든 ‘한국형 뽕발사믹식초’는 한국식품연구원이 주관하는 2020년도 식품기술대상 대상에 선정돼 농림축산식품부장관상을 수상했다. 한국의과학연구원 인증 발효명장인 정인숙 대표는 전통발효식품에 대해 꾸준히 연구개발을 해 오던 중 현재까지 100여개 제품을 자체 연
[푸드투데이 = 황인선기자] 지난달 교촌치킨이 치킨 가격을 인상한 데 이어 bhc치킨도 가격 인상에 나섰다. bhc치킨은 오는 20일부터 치킨 메뉴를 비롯한 일부 제품의 권장 소비자 가격을 1천원 ~ 2천원 가격 조정한다고 13일 밝혔다. 이는 2013년 독자 경영 후 8년 만에 첫 가격 조정이다. 이번 가격 조정은 지난 7일 전국 가맹점 협의회와의 회의 중 가맹점의 강력한 요청으로 현재 매장에서 체감하고 있는 인건비와 배달료 상승, 배달앱 이용 증가에 따른 수수료 부담, 임대료 상승, 원부자재 인상 등으로 가맹점 운영에 어려움이 지속될 것을 예상해 부득이 결정했다. 주요 제품으로 ‘해바라기 후라이드’는 1만 5000원에서 1만 7000원으로 2000원 가격 조정되며, 제품 수급 등의 이유로 부분육 메뉴는 1000원 ~ 2000원 가격 조정된다. ‘뿌링클 콤보’, ‘골드킹 콤보’ 등 콤보류와 ‘레드킹 윙’, ‘맛초킹 윙’과 같은 윙류는 기존 1만 8000원에서 20000원으로 변동되며, ‘뿌링맵소킹 스틱’, ‘양념맵소킹 스틱’ 등 스틱류는 기존 1만 9000원에서 20000원으로 변동된다. ‘뿌링클’, ‘골드킹’ 등 bhc치킨 대표 메뉴들의 경우 고객 메뉴
[푸드투데이 = 황인선기자] 농림축산식품부(장관 김현수)와 한국농수산식품유통공사(사장 김춘진)는 10일 서울 aT센터에서 ‘대한민국 농식품미래기획단(얍, YAFF)’ 8기 수료식을 개최했다. 얍(YAFF : Young Agri-Food Fellowship)은 2014년에 개설된 농식품 산업 진출을 희망하는 청년들의 커뮤니티다. 청년들은 농식품 산업 및 정책 관련 아이디어 제안, 기업·박람회 탐방 등 다양한 활동을 수행하고, 공사는 농식품 산업 현직자의 특강·인터뷰 등으로 청년의 식품산업 진출을 지원하고 있다. 올해 얍 8기는 102팀 총 300명의 청년이 수료했으며, 수료식에서 우수 활동에 대한 시상이 이뤄졌다. ‘청년 농부 성공사례를 통한 고령농가 매출 증대방안 모색’을 주제로 활동한 예얍팀(김부경, 성소민, 이고은)의 대상 등 총 6개 팀이 수상했다. 한편, 수료식 행사는 코로나19로 인해 수상팀만 참석했으며, 수료자들은 메타버스를 통해 비대면으로 함께 했다.
[푸드투데이 = 황인선기자] 할리스가 제주 국제공항과 인접한 연북로 카페거리에 ‘제주연북로점’을 새롭게 오픈했다고 13일 밝혔다. 제주연북로점은 할리스가 제주도에 오픈한 첫 번째 직영점이다. 지하 공간부터 지상 2층, 루프탑 포함 4개층으로 구성됐으며 제주도라는 지역 특성에 맞춰 휴식과 문화의 공간으로 꾸몄다. 할리스 제주연북로점은 1-2층, 루프탑, 야외에 총 160석의 넉넉한 좌석을 구비하고 방문객들이 편안하게 머물고 갈 수 있도록 구성했다. 지하 공간은 공연·전시 등 문화행사를 진행할 수 있는 ‘컬쳐 스페이스 H’로 꾸며 활용할 예정이다. 1층에는 나무숲을 바라볼 수 있는 좌석과 숲 속을 배경으로 한 테라스석을 마련했다. 2층에는 한라산을 조망할 수 있는 좌석, 아이들과 함께 편안하게 즐길 수 있는 좌식 공간을 꾸몄다. 또한 노트북을 사용할 수 있는 좌석도 갖춰 제주도민뿐 아니라 여행객, 비즈니스 방문객들의 접근성도 높였다. 3층 루프탑에서는 탁 트인 제주 하늘과 숲을 바라보며 여유를 느낄 수 있으며, 한라산을 배경으로 사진을 찍을 수 있는 포토존도 준비되어 있다. 야외에는 국내 펫팸족(펫과 패밀리의 합성어)이 지속적으로 늘어가는 것에 주목, ‘펫프렌들
[푸드투데이 = 황인선기자] 박가부대&치즈닭갈비, 배달의민족 브랜드관 3천원 할인 이벤트 박가부대&치즈닭갈비가 오는 19일까지 7일간 배달앱 배달의민족을 통해 전 메뉴 3천 원 할인 이벤트를 진행한다. 이번 프로모션은 한 해 동안 박가부대&치즈닭갈비를 사랑해주시는 고객들에게 감사의 마음을 표하고자 기획된 것으로 메뉴 선택의 폭을 넓혀 전 메뉴를 대상으로 진행하는 것이 특징이다. 할인 방법은 간단하다. 배달의민족 브랜드관에 접속해 박가부대&치즈닭갈비를 선택한 후 쿠폰을 다운로드한 뒤 적용하면 3천 원 할인된 금액으로 자동 주문된다. 쿠폰은 프로모션 기간 내 하루 한 번씩 다운로드가 가능해 매일 혜택을 누릴 수 있으며 배달 및 배민1, 포장 주문 시에 쿠폰 적용이 가능하다. 단, 선 결제 시 쿠폰을 사용할 수 있다. 박가부대&치즈닭갈비 관계자는 “박가부대&치즈닭갈비는 부대찌개와 닭갈비 외에도 다양한 사이드메뉴가 준비되어 있어 남녀노소 모두가 즐기기에 안성맞춤”이라며 “이번 이벤트를 통해 많은 고객들이 박가부대&치즈닭갈비와 함께 행복한 연말 마무리를 하길 바란다”고 전했다 한편, 이번 프로모션은 직영점인 박가부대&
[푸드투데이 = 황인선기자] 대상 신입사원들이 시각장애 등으로 독서에 어려움을 겪는 어린이를 위해 목소리 재능기부 활동을 펼쳤다. 지난 11일 대상 2021년 하반기 공채 신입사원 28명이 직접 동화책을 녹음해 독서취약가정에 기부했다. 목소리 기부 활동은 대상 신입사원 입문 과정의 일환으로, 대상은 ‘가족의 행복과 사회에 공헌한다’는 회사의 공유가치를 실현하기 위해 사회적 기업 ‘알로하 아이디어스’와 연계해 3년째 나눔 활동을 이어오고 있다. 특히, 코로나19의 장기화로 인해 목소리 기부가 줄어들고 어린이들이 집에서 보내는 시간이 길어지면서 도움의 손길이 절실한 시기에 진행돼 의미가 더욱 크다. 이번 나눔 활동을 통해 독서에 익숙하지 않은 어린이들의 언어 능력 향상과 정서 함양에 큰 도움을 줄 것으로 보인다. 대상 신입사원들은 전문 성우로부터 목소리 연기 훈련을 받은 뒤 역할 별 리허설을 진행하는 등 철저한 준비 끝에 동화책 녹음에 임했다. 녹음된 음원은 전문가의 편집을 거친 후 음성 책 기기 ‘담뿍이’에 담겨 연말 도움이 필요한 다문화가정 및 취약계층 어린이에게 전달될 예정이다. 아울러 대상은 자사 직장 어린이집에도 오디오북을 함께 전달해 건강한 조직문화