[푸드투데이 = 황인선기자] 서울의 한 고등학교 급식에서 또 개구리 사체가 나와 충격을 주고 있다. 지난달 30일 서울 강서구의 한 고등학교 급식으로 나온 열무김치에서 죽은 개구리가 발견된 지 보름여 만이다. 16일 서울시교육청 등에 따르면 서울 중구 한 고등학교 점심 급식으로 나온 열무김치에서 개구리 사체가 발견됐다. 개구리 사체는 학생이 발견, 학교에 사실을 알렸고 학교는 납품업체를 불러 경위를 조사했다. 식품의약품안전처도 현장조사를 진행했다. 앞서 지난달 30일에도 서울 강서구의 한 고등학교 급식으로 나온 열무김치에서도 청개구리 사체가 발견돼 파문이 일었다. 조사 결과, 열무김치를 납품한 업체는 지난달 물의를 일으킨 업체와 다른 곳으로 확인됐다. 업체는 원재료에 들어가 있던 개구리를 세척과 절임 등 과정에서 걸러내지 못한 것으로 보고 있다. 서울시교육청은 문제의 열무김치를 전량 회수, 폐기키로 했다. 또 여름방학 전까지 열무김치를 학교 급식 식단에서 배제하기로 했다.
[푸드투데이 = 황인선기자] 한돈 대표 브랜드 도드람(조합장 박광욱)이 운영하고 있는 ‘도드람김제에프엠씨(도드람김제FMC)’가 국내 포유류 축산물 도축장 중 최초로 민간 거점소독시설로 지정됐다. 민간 거점소독시설은 가금류 2곳을 포함해 국내에 단 3곳뿐이며, 포유류 도축장 중에서는 도드람김제FMC가 유일하다. 거점소독시설은 아프리카돼지열병(ASF), 구제역(FMD), 조류인플루엔자(AI) 등 가축전염병을 차단하고, 선제적으로 대응하기 위한 것으로 농장에 출입하는 모든 차량은 반드시 거점소독시설에서 소독을 실시한 후 소독필증을 휴대해야 한다. 각 지역별로 거점소독시설을 운영하고 있지만, 운영 비용 부담 등으로 소독시설 설치가 부진한 지역이 있어 일부 지역에서는 축산차량이 원거리에 있는 소독시설을 찾아 이동해야 하는 불편함이 있었다. 농림축산검역본부는 지역 거점소독시설의 한계를 보완하고, 소독시설을 효율적으로 운영하고자 2019년부터 민간 거점소독시설을 운영하고 있다. 기존 가금류 부문에서만 허용된 민간 거점소독시설 지정이 우제류로 확대되며, 도드람김제FMC가 최초로 선정됐다. 전라북도 김제시 지평선산업단지에 위치한 도드람김제FMC는 최첨단 설비를 바탕으로 진출
[푸드투데이 = 황인선기자] 한국농수산식품유통공사(사장 김춘진)가 새정부 출범에 발맞춰 공공기관 혁신 선도를 위해 정부 국정과제와 연계한 혁신 아이디어 발굴에 박차를 가하고 있다. 공사는 지난 3일부터 15일까지 전 직원을 대상으로 ‘아무혁신 챌린지! 미래혁신 아이디어 공모전’을 개최하고 다양한 혁신 아이디어를 접수했다. 소속부서와 직급 제한 없이 창의적인 아이디어 발굴을 위해 진행되는 이번 공모전은 질 높은 공공서비스 제공을 위한 ‘신규사업 발굴’, ‘고유사업 혁신’, ‘경영체질 개선’, ‘ESG경영 확산’ 등 4대 핵심 분야에 집중했다. 접수 결과 총 119건의 새로운 아이디어가 모였으며, 주로 디지털 전환, 식량안보 등 핵심 국정과제와 연계한 고유사업 개선, 기관 재정절감 및 수익창출 통한 경영효율화, 국민 중심 업무 프로세스 개선, 탄소중립 기여 등 다양한 내용의 아이디어가 접수됐다. 접수된 아이디어는 1·2차 예비평가, 3차 전문가 및 국민평가를 거쳐 7월초까지 총 12개의 우수과제를 선정할 계획이다. 최종 선정된 우수 아이디어는 사내 이행관리 시스템을 통해 연중 모니터링을 진행하고, 연말 경영혁신 우수사례로 선정해 현장 실행력도 더욱 강화할 계획이
[푸드투데이 = 황인선기자] bhc치킨이 여름휴가비를 지원하는 고객 감사 이벤트를 펼친다. bhc치킨은 오는 30일까지 치킨 영수증 속 글자를 조합해 여름휴가와 관련된 문장을 만들어 응모하는 ‘영수증 속 바캉스’ 이벤트를 진행한다. 당첨자에게는 휴가비 100만 원을 비롯해 다양한 여행 아이템이 증정된다. 이번 이벤트는 본격적인 무더위를 앞두고 여름휴가를 계획하고 있는 분들께 그동안 bhc치킨에 대해 보내주신 고객 사랑에 보답하고자 기획됐다. 이벤트 참가를 원하는 고객은 이벤트 기간 동안 신메뉴인 치퐁당 후라이드를 비롯해 뿌링클, 맛초킹, 골드킹 등 모든 bhc치킨 메뉴를 구매한 영수증 또는 배달앱 주문 완료 화면 속 글자를 조합해 여름휴가와 관련된 문장을 만들어 bhc치킨 홈페이지에 해당 이미지를 등록하면 된다. 응모자 중 재치 있는 아이디어로 재미있는 문장을 완성한 분들을 뽑아 1등 3명에게 100만 원에 해당하는 여행상품권을 2등 20명에게 레디백&뿌찌스티커, 3등 50명에게 여권케이스&뿌찌스티커를 증정한다. 당첨자는 오는 7월 5일 bhc치킨 홈페이지를 통해 발표되며 이벤트 관련 자세한 사항은 bhc치킨 홈페이지를 참고하면 된다. 한편 b
[푸드투데이 = 황인선기자] 제너시스BBQ 그룹(회장 윤홍근)이 세계 최대 게임 리그오브레전드(League of Legends)의 국내 대회, LCK(League of Legends Champions Korea) 서머시즌 개막에 맞춰 종로 롤파크(LoL Park)에 위치한 BBQ 빌지워터점 특화 메뉴를 선보인다. 이번에 선보인 메뉴는 롤파크를 방문하는 관객의 다양한 취향을 고려해 BBQ의 치킨 메뉴뿐 아니라 우동, 돈가츠, 떡볶이, 핫도그 등 BBQ 그룹 산하의 여러 외식 브랜드 메뉴가 포함돼 있어 취향에 맞게 고를 수 있다. 또한 혼자 방문한 관객부터 친구와 함께하는 관객 모두 고려해 1인 메뉴부터 4인 세트 메뉴까지 폭넓게 구성했다. ‘LCK 전용 메뉴’라는 특징에 맞춰 아이오니아, 데마시아, 빌지워터, 자운, 녹서스 등 세트 메뉴의 이름은 각각 리그오브레전드에 등장하는 캐릭터들의 소속 국가와 지역에서 따와 명명했다. 또한 LCK 서머 시즌을 맞아 롤파크를 찾은 관중을 위해 트리플치즈 샌드위치, 치킨렌치 샌드위치, BBQ 프리미엄 치킨버거 세트 등 다른 매장에서 볼 수 없는 ‘BBQ 런치스페셜 5종’도 특별 할인가로 판매한다. BBQ 관계자는 “LCK 서
[푸드투데이 = 황인선기자] 이연에프엔씨가 자사 쇼핑몰 ‘한촌몰’에서 여름맞이 캠핑 세트 할인 프로모션을 진행한다. 이번 할인 프로모션은 야외활동하기 좋은 여름을 맞아 캠핑족들에게 이연에프엔씨의 간편식을 알리기 위해 기획된 행사다. 할인 행사는 오는 21일까지 진행되며, 이 기간동안 한촌몰에서 판매 중인 ‘소고기 장터해장국’, ‘네가지 햄듬뿍 부대찌개’로 구성된 단품 및 세트 제품을 최대 45% 할인된 가격에 구입할 수 있다. 할인 품목인 ‘소고기 장터해장국’은 호주청정우 인증을 받은 소고기와 배추 우거지, 무, 대파 등을 넣어 얼큰시원한 국물 맛이 특징이며, ‘네가지 햄듬뿍 부대찌개’는 4가지 모듬햄과 파마산 치즈를 넣은 푸짐함으로 캠핑용 국거리로 안성맞춤인 제품이다. 이연에프엔씨 관계자는 “최근 캠핑 인구의 증가로 야외에서 먹기 좋은 간편식에 대한 관심이 높아지고 있어 캠핑족들이 이연에프엔씨의 간편식을 경험해 보길 바라는 마음을 담아 할인 행사를 준비했다”며 “해장국과 부대찌개 제품은 끓는 물에 봉지 그대로 넣거나 내용물을 냄비에 부어 끓이기만 하면 되는 간편성이 장점이라 캠핑 먹거리로 적당하다”고 말했다.
[푸드투데이 = 황인선기자] 농협(회장 이성희)경제지주 축산경제는 축산물 전문 온라인 쇼핑몰 농협 라이블리(www.nhlyvly.com)에서 오픈 1주년 기념 감사이벤트를 7월 8일까지 진행한다고 16일 밝혔다. 이벤트 기간 내 구매고객에게 구매금액에 상관없이 2%의 적립금이 지급되며, 또한 인기 있는 상품을 최대 40%까지 할인 판매하는 주차별 할인전이 진행된다. 해당 상품들은 주차 할인인 종료되더라도 이벤트 기간 동안 계속해서 10% 이상 할인된 가격에 판매한다. 구매고객들을 대상으로 푸짐한 경품행사도 진행된다. 기간 중 4만원 이상(실 결제금액 기준) 구매할 경우 자동으로 응모되며, 당첨자는 7월 15일 라이블리 홈페이지를 통해 발표할 예정이다. 경품으로 1등 1명에게 김치냉장고를, 2등 3명과 3등 10명에게는 각각 큐커와 전기그릴을, 4등 50명에게는 쌀 10kg를 증정한다. 이와 함께, 지난 1년 동안 라이블리를 꾸준히 이용한 고객들에게 보답하는 의미로 6개 부문(구매왕, 선물왕, 홍보왕 등)에 해당하는 우수고객을 선정해 한우 선물세트 및 적립금을 증정하는 이벤트를 진행하며, 지역명품관에서는 한우, 한돈 등 지역 명품 축산물 할인행사 및 라이브커머
[푸드투데이 = 황인선기자] 대상 청정원이 유럽식 정통 파스타의 풍미를 살린 ‘갈릭&어니언 토마토 파스타’를 새롭게 선보인다. 새롭게 출시된 청정원 ‘갈릭&어니언 토마토 파스타’는 파스타 조리에 필요한 면과 소스를 함께 동봉해 유럽식 정통 파스타를 집에서도 손쉽게 즐길 수 있도록 했다. 물 한 스푼(50cc)에 파스타 면을 볶은 후 동봉된 소스와 치즈 파우더를 넣으면 맛과 풍미가 살아 있는 파스타를 간편하게 만나볼 수 있다. 청정원 ‘갈릭&어니언 토마토 파스타’에는 높은 토마토 함량으로 화제를 모은 청정원의 ‘구운마늘과 양파 토마토 스파게티 소스’가 싱글 파우치 형태로 제공된다. 덕분에 간단한 조리만으로 토마토의 진한 풍미와 아삭한 식감을 그대로 느낄 수 있다. 신제품 출시로 청정원 가정간편식(HMR) 파스타는 ▲갈릭&어니언 토마토 파스타 ▲알리오 올리오 오일 파스타 ▲크림 로제 파스타 ▲알프레도 크림 파스타 4종으로 확대된다. 국내 스파게티 소스 시장 1위 브랜드인 청정원은 소비자들이 ‘제대로 된 파스타’를 간편히 즐길 수 있도록 파스타 소스를 활용한 HMR 제품을 출시하고 있다. 대상 관계자는 “간편하게 조리할 수 있으면서도
[푸드투데이 = 황인선기자] 아워홈(대표 구지은)은 지난 15일 식품의약품안전처(이하 식약처) 오유경 식약처장의 안산공장 방문을 맞아 HMR 생산 현장을 소개하고 산업 발전을 위한 규제 개선 사항을 건의했다고 16일 밝혔다. 이번 식약처의 아워홈 안산공장 방문은 가정간편식 시장 규모 증가에 따른 제조 현장 품질∙안전관리 실태 파악 및 시장활성화를 위한 규제 개선 관련 식품업계 의견 청취를 위해 마련됐으며, 오유경 식약처장 취임 이후 첫 식품기업 현장방문이었다. 이날 오유경 식약처장과 권오상 식품안전정책국장 등이 아워홈 안산공장을 찾았으며 아워홈 김태준 사장, 이호준 제조본부장, 오지영 R&D institute 원장 등이 자리를 함께 했다. 아워홈은 안산공장의 가정간편식 제조 품질 및 안전, 위생관리 전반을 소개했다. 이어 스마트팩토리 도입 등 향후 사업 계획에 대한 브리핑을 진행했다. 특히 이날 아워홈은 △간편조리세트(밀키트) 내 상온제품 유통 및 포장 규격, △소비기한 시행 관련 선적용 및 단속 유예기간에 대한 규제 개선을 건의했다. 식약처 관계자는 “국내 식품산업 발전과 국민 안전 먹거리 제공을 위해 노력하고 있는 아워홈의 노고에 감사드린다”며 “
[푸드투데이 = 황인선기자] 식품의약품안전처 오유경 처장은 1인 가구 증가, 코로나19 등으로 수요가 급격히 증가한 가정간편식을 제조하는 업체의 품질·안전관리실태를 점검하고 현장의 목소리를 청취하고자 15일 가정간편식 제조업소를 방문했다고 밝혔다. 오유경 처장은 즉석조리식품 등 다양한 가정간편식을 생산하는 아워홈 안산공장(경기 안산시 소재)을 방문해 ▲제조현장 품질·안전관리 현황 ▲가정간편식 제품 개발 현황을 점검하고, 제품 개발 지원을 위한 건의사항 등 의견을 청취했다. 식약처는 그간 가정간편식의 한 종류인 간편조리세트(밀키트) 제품의 개발·공급기반을 마련하는 한편 맞춤형으로 안전관리를 하기 위해 기준·규격에 대한 제도를 합리적으로 개선해왔다. 간편조리세트 유형을 별도로 신설하고, 가열하지 않고 그대로 섭취하는 재료의 경우 식중독균 규격을 적용하는 등 안전기준도 마련했다. 앞으로는 냉동 간편조리세트 재료 구성에 사용할 수 없었던 실온·냉장제품*을 사용할 수 있도록 관련 규정을 개선할 예정이다. 오유경 처장은 이날 현장에서 “가정간편식은 가정 또는 야외에서 한 끼 식사를 대체할 수 있는 제품인 만큼 제품 개발 단계부터 위생과 영양수준을 높이기 위해 힘써주시기