대법원 1부(주심 민일영 대법관)는 닭튀김업체인 교촌에프앤비의 '핫골드윙'이란 상표가 자사의 '핫윙' 상표권을 침해했다며 닭고기업체인 하림이 낸 상표권침해금지 소송에서 원고 패소 판결을 한 원심을 확정했다고 21일 밝혔다. 재판부는 "핫골드윙이란 상표가 거래자나 수요자들에게 '고급의 매운 닭 날개 요리'란 의미로 인식될 개연성이 높고, 사용상품의 품질, 원재료, 효능, 용도, 가공방법 등을 보통으로 사용하는 방법으로 표시하는 상표에 해당해 등록상표(핫윙)의 효력이 미치지 않는다고 판단한 원심 판결은 정당하다"고 밝혔다. 하림은 1994년부터 자사 닭고기 제품에 '핫윙'이란 상표를 등록해 사용하고 있음에도 '교촌치킨' 운영사인 교촌에프앤비가 2004년부터 매운맛 닭날개 튀김을 '핫골드윙'이란 이름으로 출시하자 자사의 상표권을 침해했다며 소송을 냈으나, 1, 2심에서 패소했다.
식품 및 외식 트렌드가 수시로 변하는 요즘 식당을 찾는 손님들은 늘 새로운 메뉴에 눈길을 돌리게 된다. 단체급식 전문업체 CJ프레시웨이(대표 박연우)도 새로운 메뉴에 대한 해답을 찾아 나섰다. 지난 4월 전통 한식에서 모티브를 딴 ‘전통디미방’ 메뉴 20가지를 선보였다. ‘디미방’은 한글로 된 조선 후기 우리나라 최초의 한식 조리서인 ‘음식디미방[飮食知味方]’의 이름에서 따왔다. 한식은 우리나라 사람들이 항상 먹는 것이라 새로울 게 없다고 생각하기 쉽지만 식재료의 조합, 요리법 등에서 새로운 맛을 탄생시킬 수 있는 요소가 무궁무진하다. 궁중음식, 사찰음식, 약선음식 등의 조리법(삶기, 찌기, 굽기 등)과 재료(나물류, 야채류 등)를 표준화해 일반 급식장에서도 전통 한식을 맛볼 수 있게 했다. CJ프레시웨이는 20일 메뉴 역량을 강화하기 위해 전통 한식을 주제로 한 사내경진대회를 개최했다. 예선을 거쳐 본선에 진출한 8개 팀의 조리사들이 전통 한식 메뉴 16가지를 선보였다. 이번에 선보인 메뉴들은 하반기에 추가로 개발할 ‘전통디미방’ 메뉴에 적극 반영할 예정이다. CJ프레시웨이는 심사 결과의 객관성을 높이기 위해 외부 한식 전문가인 천
농림수산식품부와 사단법인 세계김치협회가 19일부터 오는 21일까지 중국 상해에서 개최되는 '2010 상해식품박람회(SIAL China 2010)'에서 한국김치 홍보관을 열었다. 이번 전시회에는 대상FNF와 한성식품 등 국내 대표 김치회사 9개사가 참석해 우리 김치맛을 선보였다. 특히, 세계김치협회 회장이자 대한민국 김치명인 1호인 김순자 한성식품 대표가 '김치, 한국에서 세계로(Kimchi, From Korea To Global)'라는 주제로 황제김치 등 40여 종의 김치를 선보였다. 이와 함께 일반 관람객들의 관심을 높이기 위해 김치 만들기 강좌와 김치요리 배틀쇼도 진행돼 관람객들의 눈길을 끌었다.
식품기업 아워홈(대표 박준원)은 20일 자사의 40여개 레스토랑과 제휴 외식 매장에서 사용할 수 있는 '아워홈 외식상품권'을 출시했다고 밝혔다. 1만원권과 5만원권 등 2종으로 발행되는 상품권은 주요 아워홈 매장에서 구입할 수 있다. 아워홈은 상품권 출시를 기념해 이달 31일까지 10만원어치 상품권을 구입하면 1만원권을 무료로 증정한다. 아워홈 관계자는 "최근 선물 용도로 외식상품권을 요청하는 고객문의가 많아 상품권을 발행하게 됐다"면서 "점차 이용매장을 늘리고 온라인 구매도 가능하게 할 계획"이라고 말했다.
BHC치킨(대표 우길제)이 2AM이 출연하는 새 광고 런칭을 기념해 ‘동감(同感)이벤트’를 전개한다. 참여 방법은 BHC홈페이지에 접속해 2AM이 출연하는 BHC광고를 본 후 조권이 주문한 3가지의 메뉴명을 맞히고 광고에 대한 느낌을 홈페이지 동감 이벤트 팝업창에 댓글로 작성하면 된다. 기간은 19일부터 6월 7일까지 20일간 진행되며 당첨자발표는 6월 14일 BHC홈페이지를 통해 공지된다. 동감 댓글로 좋은 의견을 올린 고객들 중 추첨을 통해 치킨 상품권 1만원권 2장이 총 100명에게 경품으로 지급된다. BHC치킨 관계자는 “2AM의 BHC광고가 방영되면서 조권이 주문한 메뉴가 매출성장에 크게 기여하며 인기 품목으로 자리매김 하게 됐다”며 “이번 이벤트는 2AM광고 런칭을 기념하고 매출 성장에 도움을 준 고객감사의 의미로 마련했다”고 말했다. 한편 BHC치킨은 `깨끗한 치킨`이라는 슬로건에 맞게 트랜스지방으로부터 안전한 `하이올레익 해바라기유`를 튀김유로 사용하고 있으며, 국내산 100% 닭고기만을 사용함으로써 국민건강에 앞장서는 국내 대표 치킨 브랜드로 자리매김하고 있다
한국맥도날드는 19일 하루 동안 전국 120개 매장에서 총 1680명의 소비자를 대상으로 맥도날드가 판매하는 제품의 원재료 보관에서부터 조리를 거쳐 고객에게 제품이 제공되기까지의 모든 과정을 공개하는 ‘오픈데이’ 행사를 실시했다. 사전 신청을 통해 오픈데이에 참가한 소비자들은 직원의 안내에 따라 매장 직원들과 동일하게 위생 절차를 거친 후, 햄버거의 패티를 굽는 주방과 음료 디스펜서 등 각종 조리시설을 이용하여 직원들이 직접 음식을 조리하는 과정을 지켜보는 기회를 가졌다. 또한 원재료의 품질 및 관리, 그리고 조리 절차 등에 관한 질의 응답 시간을 통해 맥도날드의 식품 위생과 안전에 대해 궁금한 사항들을 해소했다. 이 날 행사에 참가한 한 학부모는 "실제 제품을 만드는 과정을 지켜보면서, 그간 궁금했던 위생 및 관리를 확인할 수 있는 좋은 기회였다"며 "100% 호주.뉴질랜드산 순쇠고기 패티를 오직 소금과 후추만으로 굽는 것을 보고, 가족들을 위해 내가 집에서 만드는 음식처럼 똑같이 안심하고 먹일 수 있겠다고 생각한다"고 참여 소감을 이야기했다. 도날드는 좋은 품질과 서비스로 청결하고 안전한 음식을 고객에게 합리적인 가격에 제공하는 글로벌 맥
글로벌 외식프랜차이즈 그룹 제너시스BBQ 그룹이 5월 29일 토요일 오후 2시 서울 문정동 본사에서 BBQ 싱가포르 창업설명회를 개최한다. BBQ 치킨은 오차드거리 등 싱가폴 주요 지역에서 현재 8개 매장을 운영하고 있는 등 현지에서 왕성한 사업을 벌이고 있다. 싱가포르 BBQ 창업 투자 비용은 17~20만불 정도다. 싱가폴은 은퇴 이후의 안정적이고 편안한 생활이나 자녀교육을 위해 이민을 생각하는 분들에게 최고의 환경을 제공한다. 특히 싱가폴은 높은 수준의 공립학교와 세계 100위권 내의 대학, 영어와 중국어를 동시에 습득할 수 있는 교육제도 등을 갖추고 있어 자녀유학을 염두에 두고 있는 부모들에게 매력적인 지역이다. BBQ 해외창업 설명회 신청은 전화(02-3403-9231/4) 및 BBQ 홈페이지에서 사전 접수 가능하다. BBQ를 운영하고 있는 제너시스BBQ그룹은 BBQ 외에도 10개의 외식브랜드를 성공적으로 운영하고 있으며, 2010년 5월 현재 전 세계 55개국에 3800여 개 매장을 운영하고 있는 글로벌 외식프랜차이즈 그룹이다.
수퍼 프리미엄 아이스크림 브랜드 하겐다즈는 소비자들이 하겐다즈 카페에서 차별화된 맛과 서비스를 경험하고 다양한 입맛을 충족할 수 있도록 하겐다즈 아이스크림을 활용한 다양한 신제품 디저트 크리에이션을 출시했다. 새롭게 출시된 디저트 크리에이션은 하겐다즈를 대표하는 바닐라, 초코렛, 스트로베리 아이스크림과 다양한 과일 및 와플 쿠키의 환상적인 조합을 느낄 수 있는 ‘바나나 스프릿 (1만3000원)’, 달콤하고 상큼한 과일과 함께 즐기는 ‘프루티 저니(1만2500원)’, 촉촉한 브라우니와 벨지안 초코렛 아이스크림의 풍부한 초콜릿 맛을 느낄 수 있는 ‘브라우니 셀레브레이션(1만2000원)’ 등이다. 이와 함께 하겐다즈는 하겐다즈의 깊고 진한 맛의 비결인 최상의 원료와 역사에 대한 스토리가 담긴 감각적인 메뉴북도 선보였다. 메뉴북에는 하겐다즈의 모든 flavor에 대한 영양 정보와 크리에이션 메뉴의 특징과 설명을 담았으며, 알러지 유발 성분에 대한 표기 등이 담겨 있어 고객들을 위한 세심한 배려가 눈에 띈다. 하겐다즈 관계자는 “하겐다즈 카페를 찾는 고객들이 더욱 특별한 하겐다즈 아이스크림을 즐길 수 있도록 신제품 크리에이션 출시 및 메뉴 리뉴얼을 진행하게
미스터피자(대표 이주복)의 여대생 마케터 러브 바이러스가 지난 18일 따뜻한 사랑을 전했다. 미스터피자 러브 바이러스는 서울시 중구 예장동에 위치한 아동양육시설인 사회복지법인 남산원을 찾아 원내 환경미화 작업으로 아이들이 보다 깨끗한 환경에서 뛰어놀 수 있도록 힘을 보탰으며, 미스터피자의 프리미엄 피자 무료 시식 행사에 함께하며 아이들에게 맛있는 행복을 선사했다. 미스터피자 마케팅팀 이진배 부장은 “미스터피자의 이번 사랑 나눔 활동은 여대생 마케터 러브 바이러스와 함께여서 더욱 뜻 깊었다”며 “앞으로도 러브 바이러스와 함께 하는 사랑 나눔 활동을 확대해 나갈 예정이다”고 덧붙였다. 한편, 2008년 3월 출범한 미스터피자의 ‘러브 바이러스’는 여성마케팅을 위한 새로운 정보와 방향성을 제시하고 이를 홍보하는 여대생 마케터 그룹으로 현재 3기가 운영중이다.
세계적인 커피&도넛 전문 브랜드 던킨도너츠는 다가오는 여름을 맞아 천연과일을 활용한 이스트 도넛 10종과 케익 도넛 4종을 20일 출시한다. 던킨도너츠는 지치기 쉬운 여름철 비타민 보충과 시원함을 느낄 수 있는 과일의 소비가 증가함에 따라 도넛에 천연과일을 접목시킨 제품으로 고객에게 맛있는 웰빙과 시원함을 선사하고자 이번 신제품을 선보인다. 신제품 14종 중 10종은 이스트 도넛으로 시원한 수박한통을 비롯해 바나나필드, 블루베리아사이 및 석류아세로라 타트 2종, 망고글레이즈드, 수박그린애플 및 파인애플 망고 파핑 2종, 망고스틴, 파인애플 및 그린애플 필드 3종이 있다. 나머지 4종은 케익도넛으로 스토로베리 및 블루베리 코코넛 2종, 파인애플, 망고오렌지 및 바나나 츄이스티 2종으로 구성되어 있다. 던킨도너츠 관계자는 “기온이 급격히 상승하는 요즘 영양을 보충할 수 있는 시원한 과일과 더불어 맛있게 웰빙하시라고 이번 신제품을 출시했다”며 “맛뿐만 아니라 보는 즐거움, 이를 넘어 고객의 건강까지 생각한 과일도넛과 올 여름 시원하게 보내시길 바란다”고 말했다.