신송.농심.롯데칠성 등 프랜차이즈 사업 본격화 외식 프랜차이즈 시장에서 식품기업들의 움직임이 활발해지고 있다. 식품기업들의 외식사업 진출은 고객들의 반응을 직접 살펴볼 수 있고 트렌드를 빠르게 파악할 수 있다는 장점 때문에 계속 되어 왔는데 최근에는 외식 프랜차이즈 사업으로도 넓혀나가며 제2의 성장분야로 주목 받고 있다. 이는 외식 프랜차이즈 시장이 점차 성장해가는데다가, 소비자들에게 잘 알려진 기존 기업의 신뢰를 바탕으로 하기 때문에 가맹 모집에 매우 유리하고 또한, 식품기업의 기술과 노하우를 결합해 시너지 효과도 얻을 수 있기 때문이다. 장류전문기업 신송은 올 7월부터 프리미엄 치킨 브랜드 ‘오꼬꼬(O’COCO)를 통해 프랜차이즈 사업에 진출해 외식전문기업으로의 발돋움을 준비하고 있다. 한국인들에게 가장 친숙하면서 인기 있는 외식 메뉴인 치킨을 통해 친근한 브랜드로 소비자들에게 다가가 외식 브랜드로서의 입지를 다져나갈 계획이다. 또한, 오꼬꼬외에도 다양한 분야로의 외식사업 진출을 계획하며 종합식품기업에서 종합외식기업으로의 성장을 꾀하고 있다. 오꼬꼬 직영1호점 서초점 오픈을 시작으로, 도곡점, 장안점, 수지점 등의 직영점이 운영
정통 유럽풍 프랜차이즈 카페 투썸플레이스가 한국 영화를 응원하는 이벤트를 마련했다. 오는 27일부터 9월 30일까지 전국 투썸플레이스 매장 중 CGV 극장에 입점해 있는 10개 CGV에서 관람한 한국 영화 티켓을 제시하면 커피 음료 제품을 20% 할인해 준다. 1주일 이내에 관람한 티켓만 할인 혜택을 받을 수 있으며 티켓 1개 당 1개의 제품을 할인 받을 수 있다. 이번 행사는 CJ미디어에서 진행 중인 ‘채널CGV 한국 영화 캠페인’의 일환으로 한국 영화를 직접 관람하는 관객들에게 혜택을 주기 위해 투썸플레이스와 공동 마케팅을 벌이게 됐다. 채널CGV는 지난 2005년부터 연간 캠페인으로 ‘한국 영화 캠페인’을 진행해오고 있으며 한국 영화 주간 선정 등 적극적인 홍보 활동을 벌이고 있다. 투썸플레이스 마케팅팀 이연수 팀장은 "한국 영화의 발전을 응원하는 좋은 취지의 캠페인에 투썸플레이스가 함께 참여하게 되어 기쁘다"며 "다양한 한국 영화도 관람하고 투썸플레이스 커피 음료도 저렴하게 즐기는 또 하나의 즐거움도 누리시길 바란다”고 말했다.
버거킹(대표 유지상)은 버거의 본고장 미 서부 정통 버거의 푸짐한 맛을 그대로 담은 신제품‘와일드 웨스트 와퍼’를 출시했다. ‘와일드 웨스트 와퍼’는 불에 직접 구운 100% 순 쇠고기 패티와 고소한 치즈, 매콤한 할라피뇨와 스파이시 BBQ 소스를 넣었으며, 양상추, 토마토, 어니언, 피클 등 신선한 재료가 다양하고 풍성하게 담겨있다. 특히, 한국인 입맛에 맞게 매운맛이 강한 할라피뇨와 스파이시 BBQ 소스를 듬뿍 넣어 느끼함을 없애, 더욱 담백하면서 개운한 맛을 자랑한다. ‘와일드 웨스트 와퍼’의 가격은 단품 6000원, 후렌치후라이와 콜라가 포함된 세트는 7800 원이며, ‘와일드 웨스트 와퍼 주니어’의 가격은 단품 3900원, 세트 5700원이다. 또한, 오는 9월 8일까지 와일드 웨스트 와퍼 세트 또는 와일드 웨스트 와퍼 주니어 세트 구매 시, 브라우니 & 아이스크림을 무료로 제공하는 행사도 진행된다.
대한민국 열풍주의보 치킨퐁(대표 한윤교)이 29일 목요일 오후 2시 서초동 본사에서 예비창업자를 위한 성공창업설명회를 개최한다. 치킨퐁의 성공운영전략, 차별화된 경쟁력, 창업시장분석 및 전망, 질의응답 등으로 마련되며, 이후 매장 체험행사의 기회도 주어진다. 치킨퐁은 흑마늘로 염지한 닭을 열풍으로 익혀 기름기는 제거하되, 부드럽고 촉촉한 맛이 일품인 웰빙치킨으로 치킨 조리 시 이용되는 컨벡션오븐기는 치킨퐁 자체기술로 제작해 일반 수입오븐기에 비해 가격이 저렴하며, 조리시간도 5분여 가량 단축되어 효율적인 운영이 가능하다. 메뉴는 누드오븐치킨을 비롯해 베이크오븐치킨, 데리야끼오븐치킨 등 각종 치킨류와 소시지, 샐러드, 과일 등의 부메뉴가 준비돼 있다. 사업설명회 참가신청은 전화 또는 치킨퐁 홈페이지에서 사전접수 가능하며, 참가비는 무료다.
과일, 요구르트 등을 얼린 후 갈아서 만든 음료인 스무디가 인기를 얻고 있다. 천연의 달콤함과 건강재료로 만들어져 건강과 다이어트에 도움이 되기 때문이다. 특히 망고, 트로피칼, 블루베리 등 천연과일이 함유된 것에서 요거트, 유자까지 다양한 건강재료를 사용한 것들이 선보여 올 여름 스무디에 대한 선택의 폭이 넓어지고 있다. 파리크라상이 운영하는 브랜드 파리바게뜨는 망고, 딸기, 홍시, 키위, 트로피칼 5가지 맛으로 과일 본연의 맛과 향을 그대로 살린 스무디를 카페 매장에서 판매 중이다. 파리바게뜨의 딸기, 홍시 스무디는 100% 국내산 과일로 만들어 우리 입맛에 적합하며 열대과일인 망고와 키위, 트로피칼 스무디는 여름의 기분을 더욱 배가시켜주는 달콤함이 일품이다. 파리바게뜨 관계자는 “부드러운 셔벗에 비타민이 풍부한 과일을 믹스한 스무디는 지치기 쉬운 여름에 활력을 불어넣는 건강 음료로써 훌륭한 디저트 아이템”이라고 말했다. 수제 도넛 전문점 미스터도넛은 천연과일로 만든 시원한 음료 '아이스 크러쉬'를 판매 중이다. ‘아이스 크러쉬’는 구아바, 망고, 블루베리, 블랙베리, 복숭아, 멜론 등 천연 과육이 12~37% 함유돼 과일의 상큼함을
롯데리아는 비가 오는 날 사용 할 수 있는 ‘아이스 아메리카노 1+1 쿠폰’을 발행, 아이스 아메리카노 1잔 주문 시 1잔을 무료로 제공하는 레인마케팅을 실시한다. ‘아이스 아메리카노 1+1 쿠폰’은 롯데멤버스 고객 총 270만 명(랜덤 추첨)에 한해 이메일로 발송되며, 비가 오는 날이면 전국 매장(특수 점포 제외)에서 사용 가능하다. 사용기간은 오는 9월 20일까지. 롯데리아 관계자는 “요즘 같은 장마철 및 비가 오는날에는 고객들의 외부 활동이 많이 줄어들어 매장을 찾아주시는 고객들에게 알뜰한 소비기회와 함께 다양한 혜택을 드리고자 레인 마케팅을 실시한다”고 말했다.
운산그룹이 운영하는 와인바 '뱅가'는 미국의 유명 전문지 와인스펙테이터가 매년 선정하는 '우수 와인레스토랑'에 뽑혔다고 22일 밝혔다. 와인 리스트와 메뉴 리스트, 레스토랑 설명서 등의 심사를 거쳐 61개국 3743개 레스토랑이 선정됐으며 그 가운데 한국에서는 유일하게 뱅가가 포함됐다. 선정된 와인 레스토랑 리스트는 8월 31일자 와인스펙테이터에 소개된다. 남윤정 마케팅본부장은 "와인스펙테이터는 세계 와인 애호가들에게 영향력이 큰 잡지"라며 "뱅가가 해외 전문가들의 시각에도 세계적인 수준이라는 의미"라고 말했다.
CJ프레시웨이는 대한영양사협회와 함께 소외계층 아동들의 영양 불균형 개선을 위한 요리책 '나의 건강밥상 만들기-나도 요리할 수 있어요!'를 출간했다고 22일 밝혔다. 폭식과 결식을 반복하는 소외계층 어린이들이 쉽게 만들어 먹을 수 있도록 상세한 설명과 사진을 곁들여 밥과 죽, 미역국, 두부조림, 계란부침 등의 조리법을 소개하며 조리 과정을 보여주는 동영상 CD도 수록했다. 양 기관은 이 책을 전국 지역아동센터에서 무료로 배포하고 8∼10월 요리교실도 운영할 예정이다. 교재 제작에 참여한 배영희 오산대 식품영양학과 교수는 "소외계층 아동들이 손쉽게 구할 수 있는 식재료를 최대한 활용해 제대로 된 한 끼를 먹도록 하는 데 초점을 맞췄다"고 말했다.
한국맥도날드는 오는 23일 부산과 울산을 잇는 교통 요지에 자동차를 탄 채로 음식을 주문하고 받아갈 수 있는 드라이브 스루(Drive-thru) 매장인 웅상 드라이브 스루점을 오픈한다. 맥도날드 웅상 드라이브 스루점은 부산과 울산을 출퇴근하는 차량의 통행량이 많은 7번 국도변에 위치해 있으며, 학교나 대형마트 등 주요 편의 시설이 밀집한 근교에 있어 가족 단위의 고객들이 찾을 것으로 기대하고 있다. 특히 웅상 드라이브 스루점은 맥도날드가 향후 고객들에게 보여주고자 하는 새로운 컨셉의 ‘알레그로’ 디자인을 채택해, 내외관 모두 현대적이고 고급스러운 카페형 컨셉 매장으로 탈바꿈했다. 웅상 드라이브 스루점은 총 1971.2평방 미터 규모의 단독 1층 건물로 112석의 좌석이 준비돼 있으며, 24시간 영업 매장 운영으로 다양한 시간대에 고객을 맞이할 예정이다. 오는 11월부터는 고객이 원하는 곳에서 맥도날드 제품을 즐길 수 있는 홈서비스도 시행한다. 맥도날드는 매장 오픈과 함께 24일 로날드 맥도날드와 함께하는 오픈 이벤트를 진행하고, 오후 12시부터 선착순 100명의 고객에게 불고기 버거를 무료로 제공한다. 또한 5000원, 1만원 구매 가격 별
세계적인 프리미엄 피자브랜드 파파존스(김현진 대표)가 소비자들을 맛있는 치즈의 세계로 안내한다. 파파존스는 오는 23일부터 8월31일까지 치즈롤크러스트로 피자를 주문할 시 치킨스트립과 콜라를 무료로 증정하는 이벤트를 마련한다. 파파존스의 치즈는 가공을 최소화 한 100% 천연 치즈를 사용해 부드러우면서 섬세한 깊고 풍부한 맛을 자랑하고 있어 그동안 소비자들에게 찬사를 들어왔던 파파존스의 자랑거리다. 게다가 피자의 중요한 요소인 토마토 소스의 경우 엄선된 지역에서 재배한 토마토를 1년 중 가장 맛있는 시기에 수확해 공정과정에서 전혀 물을 섞지 않아 타 회사보다 더 진한 소스맛을 느낄 수 있으며 공정기간을 최소화 함으로써 맛과 향의 손실이 거의 없다. 파파존스 관계자는 "파파존스의 풍부한 천연치즈의 맛을 보다 더 많은 소비자들에게 알리기 위해 이번 이벤트를 마련하게 됐다"며 "파파존스 슬로건이 BIBP(the better ingredients, the better pizza)인 만큼 맛과 재료 등의 품질관리를 철저하게 지키고 있다"고 강조했다.