갈비배달 전문점 '경복궁 아침’이 오는 24일, 26일 오후 2시 둔촌동 본사에서 회사소개 및 소자본 창업아이템과 외식업계의 흐름과 대처 방안을 주제로 창업설명회와 갈비취급점 모집설명회를 갖는다. 이날 창업설명회에서는 NH food의 회사소개와 소자본 창업아이템 소개와 창업시장의 변화에 대한 순서로 진행되며, 비용과 별도의 가맹계약 없이 운영중인 점포를 그대로 활용할 수 있는 사업아이템인 취급점 설명회도 함께 이루어진다. 참가 신청은 경복궁 아침 홈페이지의창업설명회 신청이나 본사 02-478-7776번으로 전화 예약하면 된다.
파리바게뜨(대표 조상호)가 가을 느낌을 한껏 살린 '나뭇잎 케익'과 '카카오누아 케익'등 가을 신상품을 내놨다. 22일 파리바게뜨에 따르면 이번에 출시한 '나뭇잎 케익'은 기존의 정형화된 원형 케이크에서 탈피, 나뭇잎을 형상화한 모양의 길쭉한 타원형 제품으로 폭신한 모카 스폰지에 부드러운 밤크림이 샌드되어 있고 상단에 얹혀잔 달콤한 통밤과 고소한 아몬드가 가을 입맛을 유혹한다. 또한 다크 초콜릿을 베이커리 적용한 '카카오누아 케익'은 상큼한 포도장식과 함께 단풍잎 모양의 초코렛을 케익에 입혀 가을 분위기를 물씬 느낄 수 있다. 파리바게뜨 관계자는 “가을이 깊어짐에 따라 제품에서도 계절감을 느낄 수 있도록 가을의 상징인 나뭇잎을 케익디자인에 도입한 새로운 타입의 제품을 출시하게 되었다”고 말했다.
미스터피자(대표 황문구)는 지난 21일 서울 동대문구 두산타워 야외무대에서 ‘결식아동돕기 2007미스터피자 도우매직쇼 컨테스트’를 가졌다고 22일 밝혔다. 미스터피자에 따르면 이번 대회에는 중국인으로 구성된 중국 도우드림팀이 최초로 참가해 한중간의 도우쇼 대결을 펼쳤다. 또한 국내에서는 전국 300개 매장에서 예선을 거쳐 올라온 11개팀이 갈고 닦은 묘기를 선보였다. 미스터피자 황문구 사장은 “도우매직쇼 컨테스트는 피자를 사랑하는 사람이면 누구나 참여 할 수 있는 국내 유일의 피자 축제”라며 “대회를 6회째 거듭하며 발굴된 피자 달인들의 수준이 점차 높아져 세계적으로도 인정받고 있다”고 밝혔다.
풀무원김치박물관이 김장철을 맞아 내달 3일부터 한달간 매주 토요일, 외국인을 위한 '김치문화체험교실'을 연다. 22일 풀무원에 따르면 서울 삼성동 코엑스몰 지하 2층에 위치한 김치박물관에서 진행되는 이번 행사는 외국인들에게 우리의 대표 음식인 김치를 알리고 한국역사의 우수성을 알리기 위해 기획된 것으로 한국의 자취를 발견코자 하는 외국인들이 한국문화를 이해하는데 도움을 줄 것으로 기대되고 있다. 이번 김치문화체험교실은 ‘한국의 생활과 문화’라는 주제의 역사강의와 ‘포기김치 담그기 실습’ 등의 다채로운 프로그램으로 진행되며 풀무원김치박물관 홈페이지와 이메일을 통해 참가신청을 한 외국인이면 누구나 참여 가능하다. 풀무원김치박물관 신혜원 학예연구실장은 “김장철을 맞이하여 외국인들에게 한국의 전통음식인 김치를 더욱 친숙하게 알리고자 이번 행사를 기획하게 되었다”며 “한국문화를 이해하고자 하는 외국인들에게 좋은 기회가 될 수 있기를 바란다”고 말했다.
배스킨라빈스가 아이스크림 카페 '카페31'의 신 메뉴로 피사의 사탑을 연상시키는‘트리플 타워’를 출시한다. 또한 '카페31'의 인기 메뉴인‘와플&아이스크림’를 일반 매장으로 확대해 판매한다. 22일 회사측에 따르면 트리플타워는 프랑스식 고급 비스킷인 아몬드 튈과 아이스크림을 ‘피사의 사탑’을 재현하듯 한층 한층 올려 3층으로 구성한 웰빙 디저트 아이스크림으로 고객이 직접 원하는 맛 3종을 고를 수 있다. 특히, 프랑스 고급 비스킷인 아몬드 튈을 아이스크림에 얹어 먹으면 더욱 고소하고 고급스러운 맛을 느낄 수 있다. 또한 배스킨라빈스는 ‘와플&아이스크림’을 일반 매장으로까지 확대 출시한다. '와플&아이스크림'은 고소한 벨지안 와플 위에 원하는 맛의 아이스크림을 한 스쿱 올리고, 아이스크림과 어울리는 생과일과 넛 크런치로 장식한 메뉴. 메이플 시럽이 함유된 와플은 매장에서 따뜻하게 구워내어 겉은 바삭하고 속은 부드럽다. 와플의 맛을 더 깊이 즐기려면 따뜻한 라떼와 함께하면 좋다.
삼양그룹 외식사업 계열사인 삼양푸드앤다이닝이 22일 대표이사로 이봉식 전 아모레퍼시식 사업본부장을 선임했다. 이봉식 대표이사는 1969년생으로 미국 라스베이거스 네바다주립대 호텔경영학과를 졸업하고 2001년 썬앳푸드 기획구매팀장, 2004년 세븐스프링스 운영이사, 2007년부터는 아모레퍼시픽 오설록 더 하우스 사업본부장으로 일해왔다. 삼양푸드앤다이닝은 베이커리 카페‘카페믹스앤베이크’ 올림픽공원점, 코엑스점, 강남점, 서초점 등 4개 매장을 운영하고 있는데 삼양그룹은‘카페믹스앤베이크’와 함께 웰빙 그릴&샐러드바 ‘세븐스프링스’를 통해 외식사업부문을 확대해나갈 계획이다.
동서식품(대표 이창환)은 100% 아라비카 원두를 사용해 짙은 향과 부드러운 맛이 뛰어난 최고급 일회용 커피믹스 ‘맥심 아라비카 100 커피믹스’와 ‘맥심 아라비카 100 부드러운 블랙믹스’ 2종을 출시했다. 이번에 선보이는 ‘맥심 아라비카 100’ 일회용 믹스 2종은 지난 3월 출시된 ‘맥심 아라비카 100’ 커피를 더욱 간편하게 즐길 수 있는 제품으로, 소비자들이 기호에 따라 선택할 수 있도록 했다. 또한, 고품질의 아라비카 원두만을 사용, 다크 로스팅한 후 분쇄하는 즉시 향을 추출해 아라비카 원두의 신선한 맛과 깊고 풍부한 향은 물론 깔끔한 뒷맛까지 그대로 살려냈다. ‘맥심 아라비카 100 커피믹스’는 20개들이 개별 믹스 포장이 3000원, 100개들이가 1만3500원이며, ‘맥심 아라비카 100 부드러운 블랙믹스’는 20개들이 개별 믹스 포장이 2800원, 100개들이가 1만2000원이다.
후터스가 할로윈 데이를 맞아 무료 칵테일을 제공하는 등 재미있는 이벤트를 개최한다. 후터스는 할로윈데이날 저녁에 할로윈 복장 또는 소품을 착용하고 매장을 방문하는 고객에게 붉은 빛의 '블러디 메리' 칵테일 한잔을 무료로 제공하며 준비된 커스튬 복장으로 즉석 고객 컨테스트도 펼칠 예정이다. 후터스 마케팅팀 홍장미 과장은 “할로윈을 맞아 고객이 맛있는 음식과 더불어 제대로 된 할로윈 분위기를 느낄 수 있도록 이번 이벤트를 기획하였다” 며 “앞으로도 다양한 이벤트를 통해 부담없는 정통 미국식 레스토랑으로 고객들에게 다가갈 계획이다”고 말했다.
스타벅스커피 코리아는 경남 창원 상남동점과 김해공항점 등 2개 매장을 오는 25일과 내달 1일 각각 오픈한다고 22일 밝혔다. 스타벅스는 지난 11일과 13일 각각 개점한 거제 오션백화점점과 청주 로데오점 등 2곳과 이번에 오픈 예정인 창원ㆍ김해의 매장을 합쳐 전국 29개 시ㆍ군에서 모두 210개 매장을 운영하게 됐다고 설명했다. 스타벅스 관계자는 "올해 문을 연 38개 매장 중 19곳이 지방 16개 도시에 위치하는 등 지방도시 진출에 본격적으로 나서고 있다"며 "앞으로 스타벅스의 글로벌 커피문화를 더 많은 지역고객에게 선보이도록 노력하겠다"고 말했다.
베니건스는 신세계이마트와 제휴를 통해 이달부터 이마트 점포에서 베니건스의 대표 메뉴를 상품화해 판매키로 했다고 22일 밝혔다. 베니건스가 이마트에서 선보이는 메뉴는 바비큐폭립과 버팔로 윙, 스모키 허니 디죵 드레싱 등 14종으로 테이크아웃 형식으로 양과 크기를 조절해 판매하게 된다. 베니건스는 이마트 점포 중 상대적으로 규모가 큰 50여곳에서 먼저 판매에 들어간 뒤 매출 추이와 고객 반응 등을 고려해 납품 점포 수를 늘릴 계획이다. 베니건스 관계자는 "GS홈쇼핑과 제휴를 통해 바비큐 폭립을 판매해 작년 한해 동안에만 60억원의 매출을 올리는 등의 성과를 바탕으로 대형마트를 통해서도 베니건스 메뉴를 선보이게 됐다"고 말했다.