미국 농무부가 24일(현지시간) 캘리포니아 중부 지역 한 농가에서 키우던 젖소에서 소 해면상뇌증인 광우병이 확인됐다고 밝혔다.미국 캘리포니아에서 광우병이 확인된 것은 최근 2006년 이후 처음으로 이번이 네 번째다.미 농무부는 '광우병에 걸린 해당 젖소 사체는 현재 주 당국이 관리하고 있으며 곧 폐기 처분될 것'이라고 밝혔다.또한 '소비자용으로 도살된 적이 없고, 우유는 광우병을 옮기지 않기 때문에 사람에게 위험을 미칠 가능성은 없다'고 설명했다.농무부는 이날 성명을 통해 이번 광우병 발병을 세계동물보건기구(OIE) 및 무역 상대국에 즉각 통보했다.미국에서 처음으로 광우병이 발견된 지난 2003년 12월에는 대부분의 미국산 쇠고기 수입국들에 대한 수출이 중단됐으며, 이들 국가들이 미국산 쇠고기 수입을 재개하도록 하는데 수년간의 노력을 기울여야 했
푸드투데이가 창간 10주년을 맞아 '장윤정의 쉐프 스토리'를 진행한다.장윤정의 쉐프 스토리는 요리는 하고 싶지만 자신이 없는 초보요리사를 위한 요리 프로그램으로기초부터 실전요리까지 초 간단 요리배우기 과정을 '김치올레' 브랜드 런칭을 성공리에 마친가수 장윤정씨가 윤정진 쉐프에게 배우는 내용을 담았다.총 3부로 나눠 진행되며 1부에서는 요리의 기본기 배우기, 2부는 실전요리 배우기, 3부는 평범한 요리를스페셜한 요리로 만들기 등 총 25회로 구성됐다.오늘은 3부 스페셜요리 배우기 중 10회 마지막회 '강원도전병'에 대해 소개한다.강원도전병 팁남녀노소 누구나 좋아하는 특별식주재료 : 메밀가루(250g), 닭가슴살(150g), 백김치(100g), 깻잎(20g), 당근(50g), 샐러리(30g)부재료 : 양념장1. 메밀과 물의 비율을 1:1.5로 하여 반죽을 만든다.2. 얇고 둥글게 부쳐준다.3. 닭
어린이날을 앞두고 서울시내 학교주변 어린이 기호식품 취급업소에 대한 일제점검이 실시된다.서울시는 어린이에게 안전한 식품이 제공될 수 있도록 오는 25일부터 5월4일까지 학교주변 식품판매업소를 일제히 점검한다고 24일 전했다.특히 초등학생 이상 자녀를 둔 학부모 식품안전지킴이 2050명이 참여해 자치구 위생과 직원들과 합동점검에 나서 자녀들이 먹는 기호식품 불안요인을 집중 점검할 예정이다.주요 점검 내용은 ▲유통기한 경과제품 및 무표시 제품 판매여부 ▲정서저해식품 판매여부 ▲고열량·저영양 식품 판매여부(학교매점, 우수판매업소에 한함) ▲위생적 취급기준 준수 여부 ▲기타 식품위생법령 준수 여부 등이다.지난해부터 용산구에서 학부모 식품안전지킴이로 활동하고 있는 한모씨는 “대부분 업소 주인들은 위생점검에 대해 협조적이고 위생관
푸드투데이 웰빙의 결정판 연오리 전문점인 인생화를 찾아서오리와 연(蓮)이 만났다. 예로부터 오리고기는 맛과 영양에 좋은 음식으로 알려져 있다.조선시대 최고의 명의 허준은 '동의보감'에서 오리가 몸에 이로운 보양식으로 커다란 가치를 지닌다고극찬했다.연은 뿌리부터 잎까지 버릴 게 없고 다양하게 이용할 수 있다. 연잎은 철분이 많이 함유돼 있어빈혈 예방에 탁월한 효능이 있다. 또 성인병을 예방하고 노화를 억제하는 효과도 있다.이런 오리와 연의 장점을 극대화 시킨 음식점이 유명세를 타고 있다. 인천시 계양구 효성동의연오리 전문점 ‘인생화’. 이집의 메인으로 꼽을 수 있는 ‘연 오리 구이’는 손님들이 즐겨 찾는 메뉴다.장작불에서 구워낸 양념 오리구이는 맛이 일품이다. 미리 익힌 오리가 아닌 생고기를 쓰기 때문에육질이 부드럽고 고소하다. 여
서울시민에게 맛있고 건강한 식생활정보를 빠르게 전달하기 위한 식생활정보센터 홈페이지(www.seoulnutri.co.kr)가 문을 연다.서울시는 24일 믿을 수 있는 식생활정보를 신속하게 제공하고 시민이 보다 쉽게 정보를 이용하고 상담할 수 있도록 식생활정보센터 홈페이지를 25일 개장한다고 전했다.서울시민이면 누구나 참여할 수 있는 식생활 실천 프로그램을 연중 운영중인 식생활정보센터의 홈페이지는 ▲운영 프로그램 안내·예약 ▲영양상담 ▲영양소식(최신소식, 캠페인 및 행사 등) ▲식생활정보(생애주기별, 식이요법 등)를 담고 있다.‘영양상담 코너’에선 식품안전 등 식생활과 관련해 궁금한 내용을 문의하면 전문 임상영양사가 온라인으로 직접 상담해줄 예정이다. 직접 교육 과정에 참여해 측정하고 조리도 해보는 체험 위주의 식생활정보센터 운영 프로그램들을
가수 장윤정이 실제 굿을 촬영한 섬뜩한 뮤직비디오 현장을 공개했다. 23일 소속사를 통해 공개된 초혼 뮤직비디오 현장 사진과 영상에는 화려한 빛깔로 장식된 신당에서의식을 펼치는 무당의 접신 순간과 칼춤을 추며 작두를 타는 모습 등 눈으로 보고도 믿을 수 없는아찔한 실제 굿장면들이 담겨있다. 특히 이번 장윤정 뮤직비디오에서 열연을 펼친 무당이 대역이 아닌 중요무형문화재 82-2호김금화 만신이라는 사실이 알려지며 더욱 화제를 모으고 있다. 국내외에서 진혼굿과 추모굿을 선보이며 동양의 미를 전하는 예술가로 널리 알려진 한국의 대표 무당김금화 만신은 장윤정 뮤직비디오 출연에 대해 “쉽지 않은 결정이었지만 이번 영상이 우리 고유의 문화와의식에 대한 대중들의 편견을 바로잡는 데 조금이나마 도움이 되었으면 하는 바람”이라고 밝혔다. 뮤직비
홈쇼핑 채널 GS샵이 트로트 퀸 장윤정의 '김치올레'를 단독 론칭한다고 23일 밝혔다. '김치올레'는 장윤정이 자신의 이름을 걸고 경기도 양주 김치공장에서 직접 만드는 프리미엄 김치 브랜드다. 브랜드명인 '올레'는 그녀의 최근 히트곡 '올래'에서 따왔다. '행사의 여왕'이라는 별명답게 전국 방방곡곡을 다니며 맛있는 음식은 모두 먹어본 미식가이자 김치가 없으면 밥을 못먹는 김치 매니아로 알려진 장윤정은 바쁜 연예 활동 스케쥴 속에서도 사업 전반을 챙기며 성공적인 김치사업가로서의 면모를 보여주고 있다. 장윤정의 깐깐한 손 맛으로 만들어진 '김치올레'는 '중소기업브랜드대상'을 수상하며 그 맛을 인정 받았으며 '익을수록 맛있는 김치', '아이부터 어른까지 누구나 좋아하는 김치'라는 입소문으로 출시 1년만에 100억원의 매출을 달성했다. '김치올레'는 100% 국
인천광역시 농업기술센터는 지난 20일 최고품질 배 생산을 위한 현장 컨설팅 교육을 실시했다.이날 교육은 인천 탑프루트 시범단지회원과 배 재배농가 50여명이 참석한 가운데 인천시농업기술센터와 수산동 배 농가과수원에서 진행됐다.교육을 위해 초빙된 나주배시험장 최진호 박사는 흑성병 예방을 위한 과원 관리와 당면한 개화시기의 이상기온에 따른 수정율 감소원인 및 인공수정 요령 등에 대해 중점 강의했다.이론 강의가 끝난 뒤 남동구 수산동 배 과수원에서 인공수정에 관한 현장 실습교육도 이뤄졌다. 교육에 참석한 농민들은 지난해 과원 관리의 문제점 및 애로사항 해결을 위한 토론 시간을 가졌고, 앞으로도 자유무역협정(FTA)에 대응한 지속적인 교육과 컨설팅 등을 통해 인천의 명품 배 명성을 이어가도록 노력하겠다고 밝혔다. 인천시농업기술센터 관계
음료기업 동아오츠카가 ‘과학의 날’(21일)을 맞아 그동안 본사에 설치돼 있던 용 조형물을 국립과천과학관에 기부했다.동아오츠카는 20일 포카리스웨트 25주년을 기념해 지난해 12월에 제작된 조형물을 기부했다며 조형물의 앞면은 승천하는 듯 보이는 용의 모습이, 뒷면에는 ‘용(龍) 기(氣)를 가져라’란 문구와 함께 귀여운 용 캐릭터가 새겨져 있다고 밝혔다.그러나 동아오츠카는 이 조형물을 과천과학관에 기부하면서 ‘2012년 소망하는 것을 적고 사진을 찍으세요’란 문구를 넣고, 과천과학관 중앙홀 정면에 설치돼 관람객이 포토존으로 활용할 수 있도록 수정·보완해 설치했다.주재현 동아오츠카 홍보팀장은 “대한민국 대표 이온음료로 자리잡은 ‘포카리스웨트’를 스포츠마케팅뿐만 아니라 사회 공헌 활동 분야도 강화시키면서 깨끗한 이미지와 함께 생활 속
현대백화점이 경인지역 8개점 식품관에서 21일과 22일 ‘와인 페스티벌’을 연다고 20일 밝혔다.무역센터점과 목동점은 ‘몬테스와인 기획 특가전’을 열고 ‘알파까쇼’ ‘샤노네이’ ‘멀롯 09년’을 각각 4만3000원에서 3만4000원으로, ‘클래식 말벡’과 ‘멀롯 10년’은 2만3000원에서 1만6800원으로 할인 판매할 예정이다. ‘몬테스 폴리 07년’도 18만원에서 13만5000원에 값을 내린다.천호점에선 ‘카르멘 톨텐까르미네르’ 9000원, ‘우드브릿지 모스카토’ 1만3000원, ‘제라드베르트랑 리저브 쉬라’ 1만6000원 등 ‘인기 와인 균일가전’이 열린다.미아점은 26일(목) 오후 4시 와인 초보자들을 위해 무료강좌를 마련할 예정이다. 강좌를 들으려면 미아점 와인 매장을 방문하거나 전화로 접수하면 된다.