경인지방식품의약품안전청(청장 이정석)은 학교급식 식중독 저감화 및 예방관리를 위해 인천 및 경기 지역 학교식품위생관계자를 대상으로 18일 오후 경인청 대회의실에서 교육을 실시했다.

이번 교육대상은 인천광역시 및 경기도 소재학교(초·중·고교 및 대학교) 중 위탁급식 형태의 급식을 실시하는 집단급식소 150개소와 영양사 등 식품위생관계자가 참석했다.

경인식약청은 학교 위탁급식에 종사하는 업체 또는 영양사 등 식품위생관계자에게 개학철에 발맞춰 식품안전관리 요령과 집단급식소의 식중독 예방 관리 및 단체급식 관련 HACCP정책 추진 방향에 대해 교육을 진행했다.

이번에 실시한 교육은 방학 중 중단되었던 학교 급식이 재개되는 개학철을 맞아 급식소 시설·설비 기구 등 세척·소독에 철저히 기해야 한다는 안전관리교육으로 진행했다.

또한 각급 학교의 오리엔테이션, 현장 체험학습 실시에 따른 음식물의 보관, 취급관리 등 위생관리 사항을 준수하여 식중독 사고에 주의를 기울여 줄 것을 당부했다.

경인식약청은 “향후 시기별, 대상별 맞춤형 식중독 예방관리 교육· 홍보를 지속적으로 실시하여 관내 식중독 저감화 및 식품안전관리에 만전을 기하겠다“고 밝혔다.