종합외식기업 놀부NBG(대표 김순진)가 외식업계 최초로 LOHAS 인증을 획득했다.

로하스인증은 건강·환경·사회를 고려하는 소비자층이 증가함에 따라 이를 최우선 가치로 삼고 창조적인 상품개발, 서비스 활동, 환경경영 및 사회공헌을 위해 지속적으로 노력한 기업에 대해 인증하는 제도이다.

놀부보쌈이 이번에 인증 받은 놀부약선김치는 조선 초부터 건강식으로 전해져 내려오는 전통 약선 김치를 현대적인 입맛과 영양에 맞게 연구개발한 놀부만의 20년 김치숙성기술의 결정체이다.

특히 약선 김치는 몸에 좋은 여러 가지 천연재료를 첨가하여 만든 웰 빙 김치로 일반 김치나 요구르트 보다 유산균의 함유량이 2배 이상 높아 장기능을 좋게 하며, 맛과 냄새 등에서도 우수한 품질의 기능성김치로 인정받았다.

또한 동의보감에 따르면 약선 김치는 정장작용, 성인병 예방 등 건강에도 효과가 있는 것으로 알려졌다.

놀부보쌈의 모든 김치는 국내산 청정지역 최고급 배추, 무 등을 산지구매하고, 최첨단 김치공장에서 유해물질 제거 및 철저한 안전성 검증시스템, HACCP처리를 통하여 최상의 김치를 생산하고 있다.

또한 재료 및 상품의 보관부터 배송까지 체계화된 물류 시스템과 신선도를 유지하기 위해 Dock Seal 시스템 등으로 최상의 신선도를 유지한다.

놀부 약선김치는 지난 8월에도 외식업계 최초로 국산 농산물을 주원료로 제조 가공하여 우리고유의 맛을 내는 식품에 대해 품질을 인증하는 전통식품 품질인증을 획득한 바 있다.

현재 놀부보쌈 매장에서는 약선흥부보쌈 및 약선흥부정식 메뉴로 판매되며 삶은 돼지고기와 웰빙김치의 조합으로 건강과 맛을 우선시 하는 소비자에게 꾸준한 인기를 얻고 있다.

놀부보쌈 관계자는 “앞으로도 환경 친화적인 마케팅 전략으로 로하스 인증 품목을 더욱 늘려 먹 거리에 대한 소비자 신뢰관계를 한층 더 강화할 계획” 이라고 밝혔다.