60년 발효명가 샘표(대표 박진선)는 된장캠페인 일환으로 운영되고 있는 ‘샘표된장학교’ 에서 오는 3월 1일까지 2009년 첫 신입 수강생을 모집한다고 17일 밝혔다.

올해로 4년째를 맞이하는 샘표된장캠페인은 ‘자라나는 아이들에게 우리된장을 먹입시다’ 라는 슬로건을 걸고 된장으로 대표되는 우리전통음식문화를 보전하고 더욱 발전시키고자 하는 공익문화캠페인이다.

총 4강으로 운영되는 샘표된장학교에서는 우리가 된장을 먹어야만 하는 이유와 맛있는 된장 고르는 법, 생활 속 숨겨진 된장이야기와 화학조미료 없이 된장찌개 맛있게 끓이는 법 등 다양한 방법들을 배울 수 있다.

샘표된장학교 관계자는 “된장에 대해 배우고 직접 만들어 봄으로써 된장에 대한 효능과 효과 그리고 우리 된장이 지닌 의미를 알게 되는 경우가 많다”며 “아이들에게 우리 된장, 우리 맛에 대한 기호를 계속 유지 할 수 있게 하기 위해서는 부모의 관심과 노력이 필요하다”며 2009년 첫 수강생 모집의 소감을 밝혔다.

수업을 수료한 수강생들에게는 샘표 된장학교 인증 수료증 및 된장캠페인 선물세트를 증정하며 샘표 이천공장을 방문할 기회를 제공한다.