[푸드투데이 = 노태영기자] 6일 경남 함양군(군수 진병영)은 농민들이 봄철 산나물인 참두릅나무에서 새순을 따기 시작했다. 두릅의 어린 순은 향긋하면서도 쓴맛이 일품이며 향이 진하고 단백질,칼슘,철분,비타민 등이 많아 건강식으로 인기가 높다.
[푸드투데이 = 노태영기자] 6일 경남 함양군(군수 진병영)은 농민들이 봄철 산나물인 참두릅나무에서 새순을 따기 시작했다. 두릅의 어린 순은 향긋하면서도 쓴맛이 일품이며 향이 진하고 단백질,칼슘,철분,비타민 등이 많아 건강식으로 인기가 높다.
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