[푸드투데이 = 노태영기자] 대전시(시장 이장우)가 22일 시청에서 꿈돌이라면 컵라면 시식평가회를 열고, 출시를 앞둔 시제품의 맛과 상품성에 대한 관계자들의 의견을 수렴했다. 이번 행사는 지난 6월 봉지라면으로 출시한 꿈돌이라면의 컵라면 버전 개발에 따라, 제품 완성도를 높이기 위한 품평회 형식으로 마련됐다. 이날 이장우 대전시장을 비롯해 조원희 대전시의장, 이창기 대전디자인진흥원장, 김용원 대전관광공사 상임이사, 박균익 아이씨푸드 회장과 시청 공무원 등 참석해 라면을 직접 시식하고 평가했다. 이날 선보인 컵라면은 기존 봉지라면과 동일하게 국내 유일의 맵기 조절 스프를 포함한 쇠고기맛 컵라면으로, 참석자들은 맛, 풍미, 감칠맛, 선호도 등 다양한 항목에 대해 평가했으며, 수집된 평가는 컵라면의 최종 맛 확정과 품질 개선에 적극 반영될 예정이다. 시는 이번 시식평가 결과를 바탕으로 컵라면의 맛을 최종 확정하고, 디자인 및 용기 제작을 거쳐 오는 9월 중 정식 출시할 예정이다. 이장우 대전시장은 “봉지라면에 이어 간편성과 휴대성을 갖춘 컵라면으로 제품 라인업을 확장함으로써, 보다 넓은 소비자층과 접점을 만들 수 있을 것”이라며 “앞으로도 대전 고유의 정체성과 개
[푸드투데이 = 노태영기자] 식품산업의 과거와 미래를 잇는 국립식품박물관의 밑그림이 전북특별자치도 익산시(시장 정헌율)에 그려진다. 시는 22일 익산시청 대회의실에서 국립식품박물관 건립을 위한 기본구상 용역 최종보고회를 열고, 박물관 건립의 방향성과 실현 전략을 공유했다고 밝혔다. 이번 보고회는 국립식품박물관 건립을 위한 기초자료 조사와 법·정책적 타당성 검토, 콘텐츠 구성 등 기본구상을 마무리 하기 위해 마련됐고, 조사된 내용은 향후 중앙정부 설득을 위한 핵심 기반 자료가 될 전망이다. 이날 보고는 해당 용역을 수행한 오병록 전북연구원 박사가 맡아 진행했으며, 최재용 시 부시장을 비롯해 농림축산식품부, 전북도, 익산시의회, 식품진흥원 등의 관계자 10여 명이 참석해 박물관 건립 필요성과 현황 분석, 건립의 타당성, 공간 배치 및 전시 콘텐츠 구상, 후보 대상지 제안, 미래상 및 기대효과 등이 발표됐다. 시는 이번 최종보고회 자료를 근거로 중앙부처를 설득해 해당 사업을 정부 국정과제로 추진해나갈 계획이고, 내년에 농림축산식품부의 사전타당성조사 용역을 거치고 나면 2027년 예비타당성조사를 거쳐 2030년 착공, 2031년 개관을 목표로 국립식품박물관 건립 사
[푸드투데이 = 황인선기자] 농협(회장 강호동) 경제지주(농협경제대표이사 박서홍)는 23일 전국 709개 NH-OIL 주유소에서 쌀 소비촉진 캠페인을 실시한다. 이번 캠페인에서는 주유소 이용 고객을 대상으로‘한국농협 백미밥’을 증정한다.(물량 소진 시 종료) 농협경제지주는 ▲아침밥 먹기 운동 ▲쌀 소비촉진 대학생 서포터즈 운영 ▲학교·기업체·각종 스포츠 행사 대상 행복米밥차 지원 등을 통해 쌀 소비촉진에 앞장서고 있다. 박서홍 농협경제대표이사는 “본격적인 여름 휴가철을 맞아 NH-OIL 주유소를 애용하시는 고객들에 대한 감사의 마음을 담아 즉석밥 증정 행사를 준비했다”며“앞으로도 쌀 소비를 확대하기 위해 최선을 다하겠다”고 말했다.
[푸드투데이 = 황인선기자] 식품의약품안전처(처장 오유경)는 '일타농부(경기도 화성시)'에서 제조한 '오미자청(표시유형: 당류가공품, 실제유형 : 액상차 )'제품이 '식품첨가물(락색소, 자주색고구마색소) 사용 기준 부적합'으로 확인돼 경기도 화성시청에서 판매 중단 및 회수조치 중이라고 22일 밝혔다. 회수대상 제품의 제조일자는 '24.07.23, '24.07.29, '24.08.01, '24.08.07, '24.08.09, '24.08.10, '24.08.11, '24.08.17, '24.08.20, '24.08.22, '24.08.31, '24.09.05, '24.09.18, '24.10.01, '24.10.09, '24.10.24, '24.11.06, '24.11.13, '24.12.06.이며, 소비기한은 제조일로부터 12개월인 제품이다. 식약처는 “해당 제품을 보관 중인 판매자는 판매를 즉각 중지하고, 제품을 회수 영업자에게 반품해야 한다”며 “소비자 또한 제품 섭취를 중단하고 구매처에 반납해 위해식품 회수에 적극 협조해달라”고 당부했다.
[푸드투데이 = 황인선기자] “환경부는 개발 논리를 조율하는 부처가 아니다. 생태계와 국민의 환경권을 지키는 최후의 보루다.” 한국환경회의가 김성환 신임 환경부 장관을 향해 공개 비판에 나섰다. 22일 발표한 성명에서 이들은 “김 장관은 단순한 기후·에너지 정책 조율자를 넘어 ‘생태보전의 수호자’가 돼야 한다”고 강조했다. 이재명 대통령은 지난 21일 김성환 환경부 장관을 임명했다. 국회도 인사청문회를 거쳐 ‘적격’ 의견을 내놨다. 하지만 환경 시민사회는 김 장관의 환경부 수장 자격에 의문을 제기하고 있다. 한국환경회의는 이번 성명에서 “기후 대응만으로는 해결할 수 없는 복합 환경 위기에 직면해 있다”고 지적했다. 지난 정부의 사례도 언급했다. ‘기후대응’을 내세운 댐 건설 추진, 국립공원 케이블카 설치 강행, 환경영향평가 제도 무력화, 탈핵 원칙 후퇴 등 이 같은 흐름이 여전히 이어지고 있다는 것이 시민사회의 문제의식이다. 김성환 장관은 국회 인사청문회 과정에서 개발 사업과 관련한 명확한 반대 입장을 밝히지 않았다. 한국환경회의는 이에 대해 “사실상 침묵하거나 동조하고 있다”고 비판했다. 특히 다음 세 가지 질문을 공개적으로 던졌다. “정말 국립공원의 케이
[푸드투데이 = 황인선기자] 몽고식품(대표이사 김현승, 황을경)이 깊은 맛의 몽고간장 제조 노하우를 담아 만든 ‘몽고 간편 소스 6종’을 출시했다고 22일 밝혔다. 최근 외식 물가 상승으로 집밥 요리에 대한 수요가 늘면서, 많은 재료나 복잡한 조리 없이 쉽고 맛있게 요리할 수 있는 소스류에 대한 관심이 높아지고 있다. 이에 몽고식품은 깊고 풍부한 맛의 몽고간장을 베이스로 누구나 손쉽게 요리의 완성도를 높일 수 있는 간편 소스를 선보였다. 출시 제품은 ▲몽고 소갈비양념, ▲몽고 소불고기양념, ▲몽고 돼지불백양념, ▲몽고 매콤돼지불백양념, ▲몽고 고깃집 양파절임소스, ▲몽고 만능 비빔장 등 총 6종이다. ‘몽고 소갈비양념’, ‘몽고 소불고기양념’, ‘몽고 돼지불백양념’, ‘몽고 매콤돼지불백양념’은 국내산 과일과 채소를 사용해 은은하고 자연스러운 단맛을 끌어냈으며, 생강엑기스와 마늘 농축액 등을 더해 별도의 밑간 없이도 고기의 잡내를 깔끔하게 잡아준다. 고기만 준비해 양념에 재운 뒤 구우면 누구나 손쉽게 맛집 수준의 요리를 완성할 수 있어, 요리 초보자나 간편한 한 끼를 원하는 소비자에게 제격이다. 특히, ‘몽고 매콤돼지불백양념’은 순창에서 만든 칼칼하게 매운 몽
[푸드투데이 = 황인선기자] 농협(회장 강호동)경제지주(축산경제대표이사 안병우)가 운영하는 축산물 전문 온라인쇼핑몰 농협라이블리가 한우자조금관리위원회와 공동으로 오는 25일까지 10개 지역축협 한우브랜드가 참여한 한우 할인판매 행사를 진행한다고 22일 밝혔다. 이번 행사는 고품질의 한우를 소비자들에게 합리적인 가격에 제공하고자 기획되었으며, 주요 상품으로는 1++등급 한우(300g 기준) ▲ 등심 23,250원 ▲ 불고기·국거리 9,240원 ▲ 양지 14,490원 등 인기부위를 최대 50% 할인된 가격에 구매할 수 있다. 농협경제지주 안병우 축산경제대표이사는“휴가철 수요를 고려해 전국 각지의 축협 브랜드와 함께 힘을 모았다”며, “합리적인 가격에 한우를 만나볼 수 있는 기회인만큼 많은 소비자들의 관심을 기대한다”고 말했다.
[푸드투데이 = 황인선기자] 농협경제지주(축산경제대표이사 안병우)가 '농협 안심한돈'의 홈플러스 입점을 기념해 23일, 홈플러스 온라인 몰에서 삼겹살·목살 할인행사를 진행한다고 밝혔다. 이번 행사는 오는 8월부터 전국 홈플러스 오프라인 매장에 '농협 안심한돈'의 입점 전 사전 온라인 행사로 소비자들은 여름 휴가철 대표적인 육류 인기품목인 삼겹살·목살(600g 기준)을 40% 할인된 11,820원(100g 당 1,970원)에 구매할 수 있다. 농협경제지주 윤용섭 축산물도매분사장은 “농협이 책임지고 생산한 안심한돈의 홈플러스 입점을 통해 많은 소비자들이 국내산 돼지고기를 즐기는 기회가 되기를 바란다”며 “앞으로도 다양한 행사를 통해 돼지고기 소비촉진을 위해 최선을 다 하겠다”고 말했다. 한편, '농협 안심한돈'의 전체 상품은 국내 양돈농가에서 정성껏 키운 돼지를 위생적이고 안전한 시스템으로 생산해 HACCP인증을 받고, 농협축산연구원의 철저한 무항생제 안전성 검사까지 통과를 거쳐 판매되는 믿고 먹을 수 있는 프리미엄 상품이다.
[푸드투데이 = 노태영기자] 오리자조금관리위원회(위원장 이창호, 이하 오리자조금)가 오는 8월 30일 부천대학교에서 2025 오리백선 요리대회를 개최한다고 밝혔다. 이번 요리대회는 지역특산물과 국내산 오리고기를 활용하여 건강을 담은 일상에서 쉽고 간편하게 즐길 수 있는 오리고기 레시피 개발이라는 주제로 진행되며, 1차 서류심사를 거쳐 본선을 오른 고등학생, 대학생 총 20팀이 참여하여 요리의 창의성, 음식의 맛과 영양의 조화, 상품성, 편의성 등을 기준으로 현장경연을 펼치게 된다. 또한 공정한 심사를 위하여 대한민국 11대 요리명장 김송기, 12대 요리명장 조우현, 14대 요리명장 남대현 명장이 심사를 맡았으며 예선참가 접수는 오는 8월 1일까지 가능하고, 자세한 참가방법은 오리자조금 공식홈페이지를 통해 확인할 수 있다. 특히 요리대회는 참가자들의 열정과 노력을 격려하기 위하여 총 740만원의 상금과 더불어 농림축산식품부 장관상, 농촌진흥청장상, 농협중앙회장상 등 다양한 기관의 상이 수여될 예정이며, 수상 실적은 향후 진학 및 취업시에도 긍정적인 영향을 미칠 수 있을 것으로 오리자조금은 기대하고 있다. 이창호 오리자조금 위원장은 “이번 대회를 통하여 웰빙단백
[푸드투데이 = 황인선기자] "논이 바다처럼 변해버렸습니다." 지난 16일부터 이어진 극한 호우는 농촌을 직격했다. 산청 794mm, 합천 699mm, 하동 622mm, 광양 618mm 등 지난 나흘간 대한민국은 유례없는 폭우에 휩싸였다. 이번 재난은 단순한 장마를 넘어 '기후 재난' 수준이다. 서산에서는 시간당 100mm가 넘는 '극단적 강우'가 관측되며 극한호우 특보 기준(시간당 50mm)을 두 배나 초과했다. 인명피해와 재산피해가 속출했다. 사망자 18명, 실종자 9명, 임시 대피자 1만 4천여 명이 발생했다. 농업 분야도 직격탄을 맞았다. 전국 농작물 침수 면적은 2만8천ha에 달했으며, 닭 143만 마리를 포함해 가축 160만 마리가 폐사했다. 농업인들은 삶의 터전을 잃고 발을 동동 구를 수밖에 없었다. 농협, 5월부터 사전 대응…재해대책위원회 가동 농협은 이번 재해를 단순 복구가 아닌 '전사적 대응'으로 보고 있다. 이미 지난 5월, 범농협 재해대책위원회를 두 차례 열고 11만8,595곳의 재해우려 지역을 점검했다. 재해복구 장비 5,000대도 사전 정비했다. 전국 농·축협에 '농업인 집중호우 대비요령' 22만 부를 배포했고, 지난 10일부터는 마