[푸드투데이 = 노태영기자] 대전시(시장 이장우)는 중구와 서구 청년자활사업단 매장 2곳에서 꿈돌이 호두과자의 상시 판매를 시작한다고 20일 밝혔다. 지난 0시 축제 기간 중 꿈돌이 호두과자는 총 9,400여 박스가 팔리며 하루 평균 1,000박스 이상 판매됐고, 축제가 끝난 뒤에도 SNS와 카페를 통해 “판매처가 있느냐”, “추가로 구매하고 싶다”라는 문의가 이어진 가운데 시는 청년자활사업단이 운영하는 중구 호두과자제작소에서 18일부터 판매를 개시했고, 서구 꿈심당에서도 25일부터 본격적으로 선보인다. 기존 10구 세트(초코 2·기본 8)는 7,000원, 새롭게 출시된 초코 10구 시그니처 세트는 12,000원에, 답례품(초코 2·기본 2) 4구 세트는 3,500원에 판매되며, 초코 맛을 선호하는 젊은 고객층과 선물 수요를 반영해 제품 구성을 다양화했다. 시는 이번 상시 판매를 시작으로 판매 거점을 점차 확대해, 시민 누구나 가까운 곳에서 꿈돌이 호두과자를 만날 수 있도록 한다는 계획이다. 이번 사업은 시와 광역자활센터가 협력해 공모예산 1억 원으로 추진한 것으로, 청년 자활 일자리 창출과 지역 특화 상품 개발이라는 두 가지 성과를 동시에 거두고 있으며,
[푸드투데이 = 노태영기자] 충남도(도지사 김태흠)는 2025년 충남 한우·돼지 고급육 경진대회를 19일 천안에 위치한 대전충남양돈농협 포크빌축산물공판장에서 개최했다고 밝혔다. 도가 후원하고, 농협 충남세종지역본부가 주관한 이번 행사는 도내 축산농가의 경쟁력 강화를 통한 수입 개방 대응, 고품질 축산물 생산 의욕 고취, 생산자 간 정보 교류의 장 마련, 축산업계 발전 도모 등을 위해 마련했다. 경진대회는 한우의 경우 시군별로 2두 씩, 체중 800㎏ 이상 혈통 등록 비육우(거세) 30두를 대상으로 축산물품질평가원 충남지원의 협조를 받아 지난 1∼8월 1700두 이상 출하 농가의 등급 평가 데이터를 활용해 심사를 진행했다. 품질 평가 항목은 최종 등급, 육질·육량, 결함 유무, 종합 품질 정도로 심사 결과, 한우 비육우 부문 대상은 부여 전용기 농가(조은한우농장)가 차지했다. 대상 수상 한우는 전용기 농가가 키우고 있는 한우 294두 가운데 한 마리로, 총 체중 844㎏에 근내 지방도, 등심 단면적 등에서 높은 평가를 받았으며, 한우 고기에 대한 경매에서는 1㎏ 당 11만 9000원을 써 낸 예산 삽교농협이 낙찰자로 이름을 올렸다. 특히 도체중은 523kg으로
[푸드투데이 = 노태영기자] 충북 음성군(군수 조병옥)이 21일부터 24일까지 수원컨벤션센터에서 열리는 제1회 충청북도 푸드박람회에 참가해 4개 부스를 운영하며 음성군 농산물의 우수성을 적극 홍보한다고 밝혔다. 이번 박람회는 충북도의 우수한 지역 농축수산물에 대한 판로 확대를 위해 한국전시산업원이 주관하며, 충북도와 도내 시군이 후원하는 농산물 박람회로 군은 총 4개 부스를 통해 차별화된 홍보 전략을 펼친다. 군은 음성명작 브랜드 홍보부스에서는 음성군의 대표 농산물 브랜드인 음성명작과 9월 25일부터 28일까지 개최되는 음성명작페스티벌을 집중 홍보할 계획이고, 햇사레 복숭아 판매 부스도 운영한다. 당도 높은 프리미엄 복숭아의 맛과 품질을 직접 체험할 수 있는 시식 이벤트와 합리적인 가격 판매도 함께 진행될 예정이다. 또한 건강식품에 관한 관심이 높아지고 있는 가운데, 음성군 대표 잡곡 생산 업체 찰진남매 영농조합법인도 참여해 현미, 보리, 수수, 기장, 혼합 잡곡, 귀리 등 다양한 잡곡류를 선보이며 음성군 잡곡의 우수한 품질과 영양가를 알릴 방침이다. 음성명작페스티벌은 음성군의 우수한 농산물을 직접 체험하고 구매할 수 있는 대표적인 농업축제로, 이번 박람회를
[푸드투데이 = 노태영기자] 대구시는 올해 첫 중증열성혈소판감소증후군(SFTS) 사망 사례가 발생함에 따라, 심층 역학조사에 착수했다고 19일 밝혔다. 중증열성혈소판감소증후군(SFTS)은 4월부터 11월까지 진드기 활동이 활발한 시기에 주로 발생하는 바이러스성 감염병으로, 작은소피참진드기에 물려 감염되며, 주요 증상으로는 고열, 오심, 구토, 설사, 식욕부진 등의 소화기 증상과 혈소판 감소를 동반하며 현재까지 예방 백신이나 치료제가 없어 치명률이 높다. 사망자는 대구에 거주하는 60대 여성으로, 지난 7월 초 오심 증상으로 종합병원에 입원했다가 증상 악화로 지역 대학병원 중환자실로 전원돼 SFTS 양성 판정을 받았고, 집중 치료를 했으나 병세가 악화돼 14일 사망했다. 시는 이번 사망 사례와 관련해 의무기록 확인, 관계자 인터뷰 등을 포함한 심층 역학조사를 진행하고 있으며, 의료기관 내 접촉자 발생 여부도 조사 중에 있고, 의료기관에는 SFTS 2차 전파 방지를 위해 (의심)환자 진료·치료 시 개인보호구 착용 등 감염 예방수칙을 철저히 준수할 것을 당부했다. 올해 대구지역 SFTS 확진자는 19일 현재 총 8명으로, 전년 동기 대비 증가했으며, 최근 5년간
[푸드투데이 = 노태영기자] 전북바이오융합산업진흥원(원장 이은미, 이하 진흥원) 전북해양수산창업투자지원센터(이하 해양센터)는 지난 14일부터 18일까지 홍콩 컨벤션센터(HKCEC)에서 열린 식품 전문 전시회 HKTDC Food Expo 2025에 참가해 전북홍보관을 운영하고, 총 80만 달러의 수출상담 실적을 거뒀다고 19일 밝혔다. 이번 박람회에는 전 세계 25개국 1,200여 개 기업이 참가했으며, 4만여 명의 바이어와 관람객이 방문한 가운데 진흥원과 해양센터는 홍콩 및 중화권 시장 진출을 위한 핵심 거점으로 이번 전시회를 적극 활용했다. 특히, 박람회장에서는 청정 원료 기반 기능성 식품과 전통성을 살린 가정간편식이 많은 주목을 받았고, 즉석조리 제품, 수산가공식품 등은 간편 조리, 프리미엄 건강, 현지 식문화와의 유사성 측면에서 현지 가정간편식 수요와 맞아 떨어져 바이어와 소비자들의 큰 관심을 끌었다. 참가 기업들은 전통 수산장류 외에도 녹차 발효 젓갈, 수산 육수 기반 간편식 등 차별화된 제품을 선보이며 해외 바이어와 활발히 상담을 진행했고, 전북특별자치도(도지사 김관영) 중국사무소가 초청한 홍콩, 광저우 바이어들과의 간담회에서는 저염, 소용량 패키지
[푸드투데이 = 노태영기자] 서울시(시장 오세훈)가 외국인을 대상으로 한국 전통시장의 매력을 직접 경험할 수 있는 로컬 미식 쿠킹 클래스 프로그램을 9월 중 총 2회 운영한다고 19일 밝혔다. 이번 프로그램은 9월 15일과 9월 20일에 오전 10시부터 오후 1시까지 총 3시간 동안 진행되며, 전통시장에서 직접 식재료를 구매한 뒤, 스타 셰프와 함께 요리를 만드는 체험형 콘텐츠로 마련됐다. 단순한 요리 수업을 넘어 외국인 관광객들이 한국 재래시장 문화를 이해하고, 현지 음식 재료를 활용한 한식을 직접 만들어볼 수 있는 것이 특징으로 이번 체험프로그램을 이끌 박주은 셰프와 황진선 셰프는 각각 미쉐린 가이드와 미쉐린 빕 구르망에 선정된 경력을 보유한 스타 셰프들이며, 서울미식100선에도 3년 연속 선정된 레스토랑의 오너 셰프들이다. 특히 황진선 셰프는 인기 요리 예능 프로그램인 흑백요리사에 백 요리사로 출연한 이력도 있어, 외국인 참가자들에게 더욱 특별한 경험을 선사할 것으로 기대된다. 각 클래스는 경동시장, 망원시장에서 진행되며, 회차별로 참여하는 셰프가 달라 매번 색다른 미식 경험이 가능하다. 체험은 한 회당 외국인 8~10명 내외의 소규모로 운영되며, 9월
[푸드투데이 = 노태영기자] 서울시(시장 오세훈)가 고품질 천연펄프․재생 플라스틱, 알루미늄 등 고급 재활용 원료로 활용될 수 있음에도 불구하고 재활용률이 10개 중 1~2개에 불과한 종이팩 자원화에 본격적으로 나선다. 시는 서초구 내 80개 공동주택 단지(총 35,000세대)에 종이팩 전용수거함 350개를 배치하고 종이팩 자원순환 시범 사업에 들어간다고 19일 밝혔다. 이번 시범 사업을 통해 연간 105톤(월평균 8.75톤)의 종이팩을 회수, 재활용할 수 있을 것으로 시는 기대하고 지난 5월, 서초구, 숲과나눔․천일에너지, 한국멸균팩재활용협회, 테트라팩 등과 종이팩 재활용 활성화 및 자원순환 체계 구축을 위한 업무협약을 맺고 수거함을 설치한 결과 종이팩 연간 105톤을 재활용하면 20년생 나무 약 2,100그루를 심는 효과가 있다. 주로 우유, 주스 등 용기로 사용되는 종이팩은 천연 펄프로 만들어져 각종 고품질 재활용 원료로 다시 사용될 수 있지만 폐지 등 일반 종이류와 섞이게 되면 재활용이 불가능해져 폐기물 처리되므로 자원화를 위해서는 반드시 분리배출 해야 한다. 특히 내용물을 모두 비운 종이팩은 뚜껑․빨대 등을 제거하고 물로 헹군 뒤에 전용수거함에 배출
[푸드투데이 = 노태영기자] 충남도(도지사 김태흠)와 도내 7개 대학이 친환경 생활문화 확산을 위한 탄소중립 그린캠퍼스 조성에 힘을 합친다. 도는 19일 도청 대회의실에서 전형식 정무부지사를 비롯해 대학 총장단, 학생 홍보대사 및 관계자 등 150여 명이 참석한 가운데 대학교 다회용기 사용 협약 및 홍보대사 위촉식을 개최했다고 밝혔다. 정부 계획보다 5년을 앞당긴 2045 탄소중립 실현과 1회용품 감축을 목표로 마련한 이번 협약에는 국립공주대, 남서울대, 세한대, 순천향대, 연암대, 청운대, 혜전대가 동참했다. 특히 협약에 따라 도와 대학은 1회용품 사용을 줄이고, 다회용기 사용을 활성화함으로써 자원 절약은 물론 탄소중립을 실현하는 지속가능한 캠퍼스를 조성하기 위해 대학 캠퍼스를 중심으로 한 보증금 기반의 다회용기 순환체계 구축을 목표로 도는 안정적인 정착을 위해 재정적·행정적으로 지원하고, 각 대학은 실천계획 수립 및 이행을 통해 ESG 경영에 노력하기로 했다. 또한 지난 7월부터 시행중인 보증금제 기반 다회용기 사용체계는 일회용컵 보증금제가 오히려 일회용품 소비를 증가시킬 수 있다는 우려에 따라 도입했으며, 보증금은 1000원으로 7개 대학에서 하루 사용
[푸드투데이 = 노태영기자] 전남 나주시(시장 윤병태)가 오는 28일 오후 5시부터 빛가람로 696 일원에서 2025 나주시 빛가람 하이볼&비어 페스티벌을 열고 하이볼과 맥주 시음 행사, DJ 공연, 먹거리와 플리마켓 등 다채로운 프로그램으로 시민과 관광객을 맞이한다고 밝혔다. 빛가람혁신도시상가번영회 주관으로 마련된 이번 축제는 무더운 여름 끝자락에 시민과 방문객이 함께 즐기는 도심형 거리 축제로 지역 상인과 주민이 직접 참여해 생활 속에서 함께 만들어 가는 문화축제라는 점에서 의미가 크다. 행사는 나주시립합창단 공연으로 막을 열고 개회식, 초대 가수 무대, DJ 공연, 먹거리 부스, 플리마켓과 함께 하이볼&맥주 시음 행사는 각 500잔을 무료 제공한 뒤 소진 이후에는 50% 할인된 가격으로 판매하며, 야외 테이블존 규모를 확대해 더 많은 시민과 관광객이 편안하게 축제를 즐길 수 있도록 준비했다. 공연 무대에는 개성 있는 무대로 청년 세대의 큰 인기를 얻고 있는 DJ 뉴진스님이 출연해 분위기를 끌어올릴 예정이며, 댄스 챌린지, 음악 퀴즈 등 관객이 직접 참여하는 이벤트와 지역 상인들이 함께하는 먹거리와 플리마켓 부스는 축제의 흥겨움을 더하는 동
[푸드투데이 = 노태영기자] 전남도(도지사 김영록)는 연일 계속되는 폭염 속에서 체온 조절 미흡 등으로 인한 가축 폐사 피해를 최소화하기 위해 총력을 기울이고 있다고 19일 밝혔다. 도는 이상기후로 인해 폭염 일수가 예년보다 늘어날 것으로 예상됨에 따라 총 166억 원 규모의 예산을 투입해 폭염 대응 6개 사업을 조기에 완료했고, 세부사업으로는 가축 폭염 피해 예방시설(환풍기·안개분무기 등) 10억 원, 가축 재해보험 가입비 100억 원, 고온스트레스 완화제 17억 원, 축사 지붕 열차단재 도포 지원 3억 원, 사료효율 개선제 27억 원, 낙농가 환풍기 지원 9억 원 등을 지원했다. 특히 본격적인 더위가 시작되기 전 본예산(17억 원)의 사업비와는 별도로 예비비 20억 원을 추가 확보, 축산 농가에 고온스트레스완화제 공급을 완료했고, 지난 4월에는 과거 폭염 피해 이력이 있거나 노후 축사시설 보유 농가를 중심으로 사전 점검을 하고, 농가별 1대 1 전담 공무원을 지정해 수시로 폭염 상황에 대해 모니터링을 진행 중이다. 아울러 소방본부, 농·축협 공동방제단과 협력해 축사 지붕과 내부 살수 및 가축 음용수를 확보하기 어려운 취약 농가에 긴급 급수를 지원하며, 폭
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UPDATE: 2025년 09월 12일 22시 07분
