유명 프랜차이즈부터 콩나물국밥집에 이르기까지 요즘 식중독 사고가 끊이지 않고 있다. 서울의 한 중학교에서 학생 225명이 식중독 의심 증세를 보여 역학조사를 벌였는데 학생과 조리원의 변에서 살모넬라균 등 식중독균이 검출됐다고 한다. 살모넬라균은 주로 식중독을 일으키는 세균 가운데 한 종류로 익…
‘선운사에 가신적이 있나요’ 로 시작하는 송창식의 ‘선운사’ 라는 노래로 잘 알려진 전북 고창군(군수 이강수)에서 오는 21일부터 23일까지 3일간 선운산도립공원 및 반암마을 일원에서 '풍천장어와 함께하는 고창 복분자 와 수박축제' 가 개최된다.고창의 대표 먹거리 축제인 이번 축제에서는 다양한 프…
무더운 날씨가 시작이 되었다. 화와 열이 많아지면 자연히 찾는 것은 수분이다.시원한 청량음료, 아이스커피, 아이스크림, 팥빙수 등의 시원한 것들이 유혹을 한다.이러한 여름 음료수와 빙과류는 달기 때문에 당연히 살이 찐다. 그래서 다이어트를 위하여 안 먹는다고 굳게 마음을 먹지만 손은 시원한 청량음료…
최근 수도권매립지 종료 시점과 관련해 정치권 갈등으로 축소, 비화하려는 움직임이 일고 있다. 하지만 이는 본질을 호도하려는 일부 관료 집단과 여당 정치인들의 잘못된 인식일 뿐이다. 일부에서는 수도권매립지 적치물 공간 양호(55%), 각종 지원금 등의 혜택 조건 등으로 인천시로 하여금 갈등 조정 측면에…
식중독은 식품 섭취로 인해 인체에 유해한 미생물 또는 유독 물질에 의해 발생하였거나 발생한 것으로 판단되는 감염성 또는 독소형 질환을 말한다.(식품위생법 제2조제14조). 증식에 가장 큰 영향을 주는 요인은 온도와 습도다. 온도와 습도가 양호하다면 1마리가 2마리로 증식하는 세대기간이 매우 짧아서…
푸른빛을 띠고 있는 블루푸드에는 안토시아닌이 함유되어 있다.등 푸른 생선의 효능등푸른 생선은 껍질을 먹는 것이 더 좋다.1. 각기병을 예방해 준다.2. 세포의 재생을 돕는다.3. 빈혈을 예방해 준다.4. 저항력을 길러 준다.5. 성인병을 예방해 준다.단백질도 많이 들어 있어 스태미나 식품으로 꼽히며 이러한…
최근 들어 농업과 농촌 관련 정책에서 가장 많이 거론되고 있는 용어 가운데 하나가 '6차 산업'이란 말이다. 6차 산업이란 말은 이전부터 끊임없이 사용하기는 하였지만 이동필 농림축산식품부장관이 취임한 이후에는 그 빈도가 훨씬 많아졌다. 급기야는 6차 산업법을 추진하기에 이르렀다. 6차 산업이란 용어…
경남 거제시(시장 권민호)는 성웅 충무공 이순신의 옥포대첩승전 421주년을 기념 하는 ‘제51회 옥포대첩기념제전’ 축제를 오는 14일부터 16일까지 3일간 옥포대첩기념공원 및 옥포동 일원에서 개최한다. 충무공 이순신 장군의 첫 승첩을 거둔 역사적 의미를 되새겨 24만 시민의 자긍심과 애국심을 드높…
요즘의 트랜드중의 하나가 작은 얼굴, 동안에 관심이 많다. 얼굴이 크면 나이가 들어 보이는 경향이 있다. 또한 얼굴이 크면 몸은 말라 있는데도 비대해 보이는 것으로 생각을 한다. 그러나 얼굴이 작아 보이면 몸도 날씬해 보이는 것으로 생각을 한다. 아마도 이러한 것 때문에 얼굴이 작아보이게 하려는 것이 아…
스피루리나는 알려진 여러 가지 건강식품들 중 가장 강력한 알카리성 식품이다. 일반 식품에 까지 확대하면 미역이 1위이고 스피루리나가 2위를 차지한다. 인터넷에서 보면 알카리성 식품이 산성체질을 알카리성 체질로 바꾸어 준다는 이른바 체질개선론을 주장하기도 하고 또 어떤 사람은 체액의 pH를 바꾸…
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