푸드투데이는 최근 식품안전성확보와 관련 가축의 질병에 대한 관심이 높아지고 가운데 이에 대해 종합적으로 조명할 필요가 있어 농림축산검역본부와 함께하는 동물 질병을 주제로 칼럼을 연재한다.이번 칼럼은 농림축산검역본부 동물약품평가과 강환구 연구관이 칼럼 필자로 나선다.셀레니움은 동물이나…
이름만 대면 알만한 대기업들이 식자재 유통시장에 속속 뛰어들고 있다. 이유는 매우 간단하다. 식자재사업이 돈이 되고, 기업은 그 돈만 바라보기 때문이다. 다른 경제주체와 상호 의존하는 경제사회의 구성원으로서 부담해야 하는 기업의 윤리적 책임(business ethics)은 찾아볼 수 없다. 기업윤…
트로트시장의 침체가 10년을넘게 지속 되오고 있다. 뜻있는 많은 분들의 노력에도 전혀 회생 할 기미가 보이지 않고 더욱 낭떠리지로 덜어지고 있다. 우리민족의 뿌리가요 트로트가요! 살려야 한다. 나무의 뿌리가 썩으면 그 나무는 죽고만다. 부모없는 자식이 어디있나? 흐르는 물처럼 자연의 이치에 따라야…
장마가 그치자마자 무더운 날씨가 계속된다. 아직 습기가 남아서 인지 무더운 날씨에 습기도 많아 온몸이 끈적이는 느낌이다. 그런 요즘 갑작스럽게 늘어난 환자가 무더운 여름에 감기기운과 몸살로 고생하는 사람들이다.여름철 감기는 개도 안 걸린다고 하는데.. 무더운 여름에 감기로 몸살을 하며 고생을 한…
마늘의 효능 강한 살균 작요을 한다.마늘의 살균작용은 ‘아리신’ 이라는 성분이 관여하는데 그 살균력을 ‘페니실린’에 대비해 본 결과 100:1 이였다고 한다.바이러스나 곰팡이, 대장균에 대한 살균효과가 뛰어나 감기, 기관지염, 소장염, 대장염을 예방하는 효능이 있다.위장이 튼튼해지고 노화를 막는…
철학(philosophy)의 philo(사랑하다)와 sophy(지혜)의 어원을 가지고 있다. 이 어원을 조합해보면 철학은 '지혜를 사랑하는 학문‘이라 할 수 있다. 만약 무언가에 대한 철학을 묻는다면 그것에 대해 어느 정도의 애정을 가지고 있는가, 어떠한 관심을 가지고 있는가 하는 질문과도 같을 것이다.…
1592년(선조25년)임진년 7월 6일 전라 좌수사 이순신은 우수사 이억기와 더불어 49척을 거느리고 좌수영을 출발, 노량에 이르러 경상우수사 원균의 함선 7척과 합세하였다. 7일 저녁 조선 함대가 고성 땅 당포에 이르렀을 때 적함 대·중·소 70여 척이 견내량 에 들어갔다는 정보에 접하고 이튿날 전략상 유…
이제 장마도 끝나고 무더운 여름이 계속된다. 더운 날씨에 입맛을 유혹하는 것은 역시 시원한 음료이다. 아이스크림, 청량음료 등이 아름답고 시원한 색깔과 맛으로 유혹을 한다. 몸에 안 좋은 것을 알면서도 입맛의 유혹을 뿌리치기는 쉽지가 않다. 그래서 건강에 좋다는 한방재료를 이용한 음료롤 골라보지만…
농림축산검역본부에 따르면 지난해 8월부터 12월까지 불과 4개월 동안 전국 7개 농장에서 모두 118두의 소가 집단 폐사하였다. 이들 대부분은 공통적으로 식욕부진, 운동실조, 호흡곤란, 기립불능을 거쳐 뚜렷한 원인 없이 일시에 폐사에 이르는 등 전형적인 중독증 발생경과를 보였으며 실제로 최종 진단결…
호박의효능호박은 회복기 환자나 위가 약한 사람에게 좋다. 그리고 마른 사람이 꾸준히 먹으면 살이찌는 효과를 준다. 또는 그와 반대로 비만증인 사람의 다이어트(팩틴 성분)효과를 가져다준다.당뇨나 산후 부기 빼는 효과를 줄 뿐만 아니라 숙취 해소에도 좋다.늙은 호박은 성인병, 변비, 설사, 기침, 감기, 냉…
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