[푸드투데이 = 황인선기자] 유럽 대체육 시장이 성장을 거듭하고 있는 가운데, 거대 식품기업들이 대체육 시장에 뛰어들고 있다. 유니레버가 식물성 고기 전문 네덜란드 기업을 인수한데 이어 네슬레도 식물성 햄버거 패티를 개발해 대체육 시장에 입성했다. 미국의 대체육 전문 기업 비욘드미트는 올해 말…
[푸드투데이 = 황인선기자] 건강을 추구하는 사회적 분위기 속 아랍에미리트(UAE) 기능성음료 시장이 8%의 높은 성장률을 기록해 눈길을 끌고 있다. UAE 기능성음료 소비량은 지난 2012년 이후 꾸준한 성장률을 보이고 있으며 환자나 운동선수, 영유아를 둔 부모들이 주 타켓층이다. UAE 음료시장은 수…
[푸드투데이 = 황인선기자] 기능성 음료가 미국 시장에서 꾸준히 성장하고 있는 가운데 '콤부차'가 큰 인기를 끌고 있다. 콤부차가 디톡스, 다이어트, 면역력 개선 효과가 있는 것으로 알려지면서 식습관 개선용 음료로 소비가 늘고 있는 것. 이와 함께 환경보호를 위한 두유, 아몬드 우유 등 식물성 우유 제품…
[푸드투데이 = 이윤서 기자] 일본의 집밥 수요가 증가하면서 발효식품 매출이 호조를 보이고 있다. 2일 한국농수산식품유통공사(aT) KATI에 따르면 코로나19 확진자 수가 늘어나기 시작한 3월 중반 이후, 면역력 향상을 위해 김치, 요구르트, 된장, 낫토 등과 같은 발효식품 수요가 계속해서 증가하고 있…
[푸드투데이 = 황인선기자] 중국 내 약초 및 전통 건강보조식품 시장이 연평균 10%의 성장률을 기록한 가운데 새싹보리를 찾는 소비자들이 늘고 있다. 독소제거, 혈액 정화, 염증 해소 등 효능이 부각되며 건강식품으로 찾고 있는 것. 말차와 맛이 비슷해 남녀노소 부담없이 즐길 수 있다는 점도 인기 요인 중…
[푸드투데이 = 이윤서 기자] 6월부터 일본으로 유제춤 수출시 위생증명서를 첨부해야 한다. 31일 한국농수산식품유통공사(aT) KATI에 따르면 일본 식품위생법 개정에 따라 2020년 6월 이후 일본에 도착하는 '유(乳) 및 유제품'은 한국 식품의약품안전처에서 발급하는 위생증명서를 첨부해야 한다. 기…
[푸드투데이 = 이윤서 기자] 전 세계에서 가장 많이 팔린 과자인 '오레오'가 벚꽃으로 변신, 베트남에서 선풍적인 인기를 끌고 있다. 27일 한국농수산식품유통공사(aT) KATI에 따르면 오레오 일본지사에서 지난 4월 출시한 '벚꽃을 입힌 오레오' 제품이 베트남에서 선풍적인 인기를 끌며 대히트 예감 일…
[푸드투데이 = 황인선기자] 일본 유아용 국수 시장이 아직은 저조한 성적을 기록하고 있는 가운데 한국산 유아용 국수의 선전이 돋보인다. 일본의 한국 유아용 국수 지난해 수입액은 154억원으로 지난 5년간 연평균성장률은 32%를 기록했다. 26일 한국농수산식품유통공사(aT) 조사에 따르면 출산율 하…
[푸드투데이 = 황인선기자] 인도는 주류 관련 규제가 까다롭고 건강상 이유로 주류 소비에 대해 부정적인 인식이 강한 나라다. 법적.문화적 제약에도 불구하고 최근 젊은층과 구매력이 있는 사업자들 사이에서 수제맥주 바람이 불고 있다. 현재 인도 수제맥주 시장 점유율은 맥주 시장의 2.2%에 불과하지만…
[푸드투데이 = 황인선기자] 러시아가 한국산 우유 관련 제품의 수입금지 조치를 해제했다. 이는 지난 2010년 2월 구제역 발병으로 한국에서 들어오는 FMD 바이러스와 관련된 모든 육류 제품에 대해 수입 금지한지 10년 만이다. 20일 한국농수산식품유통공사(aT) KATI에 따르면 러시아 동식물위생감…
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