[푸드투데이 = 황인선기자] 본푸드서비스가 경남 창녕 소재의 식자재 유통 센터를 매입하고, 단순 배송 거점을 넘어선 종합 물류 인프라를 본격 가동한다고 23일 밝혔다.

이번 매입은 기존 임차 방식에서 벗어나 자체 인프라를 직접 확보함으로써 물류 운영의 안정성과 효율성을 극대화하기 위한 전략이다. 영남권 물류 기반을 기존 대비 약 2배 이상 확대하며 전국 단위 3자 물류(3PL) 경쟁력을 한층 강화했다. 또한 기존의 TC(Passing Center, 통과형 물류센터) 기능에 DC(Distribution Center, 재고형 물류센터) 기능을 더한 ‘종합 물류 거점’으로 진화한 것이 핵심이다.

특히, 기존의 분류 및 배송 중심의 TC 역할에서 나아가, 대규모 물량을 상시 비축할 수 있는 DC 기능을 갖추게 됨에 따라 급변하는 식자재 수급 상황에 더욱 유연하고 안정적인 대응이 가능해졌다. 이를 통해 기존 임차 환경과 달리, 전략적 재고 운영을 가능하게 함으로써 영남권 고객사에 보다 신속하고 경제적인 물류 서비스를 제공하는 기반을 마련했다.

창녕 식자재 유통 센터는 규모 확장과 더불어 접안 도크 및 플랫폼 도크 등 상·하차 시설을 대폭 확충해 입출고 처리 속도를 높였다. 여기에, 철저한 콜드체인 시스템과 고도화된 WMS(창고관리시스템) 운영 기반을 결합해, 입고부터 출고까지 전 과정에서 식자재의 신선도와 품질을 체계적으로 관리할 수 있는 환경을 구축했다.

이로써 본푸드서비스는 ▲경기 용인 ▲충남 논산 ▲전남 담양 ▲경남 창녕으로 이어지는 전국 4대 권역 물류 네트워크를 보다 강화했다. 수도권 메인 허브인 용인 센터를 중심으로 각 권역 거점이 유기적으로 연계됨에 따라, 물류비용 절감은 물론 일부 도서·산간 지역을 제외한 전국 익일 새벽배송 시스템을 더욱 공고히 하게 됐다.

본푸드서비스 식자재유통본부 김정우 본부장은 “이번 창녕 식자재 유통 센터를 매입 및 DC로 확장 전환한 것은 물류의 단순 효율화를 넘어, 고객사에게 안정적인 공급망을 약속하는 전략적 투자의 일환이다”라며, “확보된 전국 단위 인프라를 통해 본죽, 본도시락 등 그룹 내 브랜드뿐 아니라 외부의 3PL 파트너사들에게도 최상의 물류 서비스를 제공할 것이다”라고 밝혔다.

한편, 본푸드서비스는 본죽, 본도시락을 비롯해 청기와 타운, 오복 오봉집 등 주요 프랜차이즈 브랜드와의 3PL 파트너십을 지속적으로 확대하고 있으며, 이번 전국구 공급망 강화를 기점으로 식자재 유통 시장에서의 점유율을 더욱 높여갈 방침이다.