[푸드투데이 = 노태영기자] 10일 오유경 식품의약품안전처장은 2023년 새만금 세계스카우트잼버리’에 참가하고 있는 전 세계 스카우트 대원들에게 할랄‧비건 음식 등 식사를 제공하는 집단급식소 3곳을 방문해 위생관리 실태를 점검했다. 이번 방문은 태풍 ‘카눈’ 상륙으로 대원들이 대피시설에 입소함에 따라, 대원들에게 식사를 제공하는 업체의 위생‧안전을 확보해 식중독 등 식품안전사고를 예방하기 위해 마련됐다.
[푸드투데이 = 황인선기자] 식품의약품안전처 오유경 처장은 ‘2023년 새만금 세계스카우트잼버리’에 참가하고 있는 전 세계 스카우트 대원들에게 할랄‧비건 음식 등 식사를 제공하는 집단급식소 3곳을 10일 방문해 위생관리 실태를 점검했다. 이번 방문은 태풍 ‘카눈’ 상륙으로 대원들이 대피시설에 입소함에 따라 대원들에게 식사를 제공하는 업체의 위생‧안전을 확보해 식중독 등 식품안전사고를 예방하기 위해 마련됐다. 주요 내용은 ▲식자재 공급‧보관 현황 ▲조리‧제조 시설 등 위생 상태 ▲조리‧운반 과정의 안전관리 현황 점검 등이다. 오유경 처장은 현장에서 “할랄‧비건 음식은 일반식과 다르게 조리되기 때문에 할랄식품 규정 등에 부합하도록 식재료 준비부터 조리‧배식 과정에서 각별히 신경써 달라”면서, “할랄‧비건식이 꼭 필요한 대원들에게 문제없이 제공될 수 있도록 다시 한번 꼼꼼히 살펴봐 줄 것”을 요청했다. 이어 “최근 고온의 날씨가 이어짐에 따라 식중독 등 안전사고가 발생하지 않도록 식재료‧조리기구 등 세척‧소독, 조리음식 가열온도‧시간 준수, 배송‧배식 온도 관리 등 위생‧안전을 철저히 이행해 달라”면서, “야외활동이 많은 대원들이 ‘손 씻기’ 등 개인위생을 잘 관
[푸드투데이 = 노태영기자] 경북도(도지사 이철우)는 농업기술원에서 온라인 마케팅, 라이브커머스 등 농식품 생산유통과정의 정보화 우수사례를 발굴하고, 농업·농촌 현장의 정보화를 확산하기 위해 지난 8일 농업인회관에서 ‘2023년 경북 농업인 정보화 경진대회’를 개최했다고 10일 밝혔다. 농업기술원은 이번 대회를 위해 지난 5월 15일부터 6월 23일까지 시군 농업기술센터를 통해 농업인들의 출품작을 접수받았다. 제출된 작품은 농업기술원, 관련 기관, 기업체 등 기술원에서 위촉한 심사위원 6명의 서면심사를 통과한 15명이 이번 경진대회에 참여하게 됐다. 경진분야는 미디어 크리에이터, 농식품 라이브커머스, 온라인 마케팅 활용, 재무경영 활용 등 4개 부문으로 나눠 진행됐다. 심사결과 미디어 크리에이터 경진 대상에 청송군 민지은 씨 등 4명을 비롯해 농식품 라이브커머스 경진 5명, 온라인 마케팅 활용 경진 4명, 재무경영 활용경진 2명이 선정됐다. 미디어 크리에이터 경진과 농식품 라이브커머스 경진 분야의 대상 수상자는 10월에 개최되는 ‘2023년 중앙 농업인 경영정보화 경진대회’에 참여할 예정이다. 조영숙 농업기술원장은 “농업인들의 정보화 역량이 매년 향상돼 경진
[푸드투데이 = 노태영기자] 인천시 강화군(군수 유천호)은 ‘외식업소 환경개선 사업’이 이용객들에게 큰 만족을 주고 있다고 10일 밝혔다. 군은 지난 6월 1일부터 7월 7일까지 환경개선 지원을 받은 외식업소 영업자 81명과 이용객 112명을 대상으로 만족도 조사를 실시했다. 조사 결과 ▲영업자의 93%가 만족한다(매우만족 73%, 만족 20%), 3%가 보통이다, 4%는 만족하지 않는다고 응답했다. ▲이용객의 90%가 만족한다(매우 만족 44%, 만족 46%), 10%는 보통으로 응답했다. 또한, 해당 사업을 주위에 추천할 것인지를 영업자에게 묻는 항목에서도 97%가 ‘그렇다(매우 그렇다 74%, 그렇다 23%)’고 응답하며, 긍정적으로 평가했다. 군 외식업소 환경개선 지원사업은 지역 내 외식업소를 대상으로 강화섬쌀 공급, 시설개 선 등 보조사업을 지원하여 이용객 편의 증진과 위생수준 향상으로 외식문화를 개선하는 사업이다. 군 관계자는 “이번 조사를 통해 수혜자들의 높은 만족도와 사업에 대한 큰 성과를 확인했다”라며, “코로나19 장기화와 금리 및 공공요금 상승에 따른 경영여건 악화 속에서 본 지원사업이 외식업소 경영에 도움이 될 뿐만 아니라 이용객 편의
[푸드투데이 = 노태영기자] 경남 김해시(시장 홍태용)는 지난달부터 8일까지 지역 대표 피서지인 장유 대청계곡, 상동 장척계곡 일원에서 공무원, 물가모니터요원 등이 참여한 가운데 휴가철 피서지 건전한 상거래 질서 확립을 위한 물가안정 캠페인을 개최했다고 10일 밝혔다. 시는 휴가철 피서지 요금담합, 바가지요금 근절을 위해 지난달부터 오는 31일까지를 휴가철 물가안정 특별대책기간으로 정해 물가안정 종합상황실 운영을 비롯해 주요 피서지 외식업소와 숙박업소 대상 물가안정 홍보물 배부, 가격표시제 이행점검 등 물가안정관리를 적극 추진하고 있다. 캠페인 참가자들은 이날 ‘피서지 바가지요금 NO, 똑똑한 소비 실천 ! 물가안정 동참해요’라는 구호 아래 과도한 가격 인상 자제, 가격표시제 준수 이행 홍보와 함께 피서객을 대상으로 김해시 착한가격업소, 김해온몰 이용 홍보를 병행했다. 시는 매주 물가조사 모니터요원(14명)이 참여한 가운데 주요 생필품 38종과 개인서비스업종 26종에 대한 지속적인 가격조사와 동향 모니터링으로 사업자의 바가지요금 근절과 가격 인상 억제를 유도하고 있다. 홍태용 시장은 “휴가철 피서지에서 시민들과 관광객들이 불편하지 않도록 상거래 질서를 확립해
[푸드투데이 = 노태영기자] 충북 음성군(군수 조병옥)은 청결고추 직거래장터가 12일 개장해 11월 12일까지 열린다고 밝혔다. 직거래장터는 음성청결고추 출하 시기에 맞춰 음성 장날인 매달 2, 7, 12, 17, 22, 27일 음성읍 하상주차장에서 정기적으로 운영된다. 음성고추영농조합법인이 운영하며 판매가격은 생산농가에서 자율 결정하되 도매‧시중가격을 감안해 적정가격에 우수한 품질의 고추를 판매할 계획이다. 직거래장터에서는 생산자와 소비자가 직접 만나 고품질의 우수 농산물을 합리적 가격에 믿고 거래할 수 있어 인기를 끌고 있다. 군은 다른 지역의 고추와 구별할 수 있도록 음성군 고추 농가를 위한 직거래용 포장재를 제작해 사용하고, 생산자 이력사항을 기록한 출하확인증을 첨부해 판매하는 등 음성청결고추에 대한 이미지와 명성 유지를 위해 노력하고 있다. 군 관계자는 “음성청결고추 직거래장터를 통해 생산농가는 수익성 증대, 소비자는 우수한 품질의 고추를 맛볼 수 있는 일석이조의 효과를 기대한다”고 말했다. 한편, 오는 9월 21일에서 24일까지 4일동안 금왕읍 금빛근린공원에서 농산물 통합 축제인 ‘2023 음성명작페스티벌’을 개최해 ‘음성명작’ 브랜드의 인지도를
[푸드투데이 = 노태영기자] 전북 정읍시(시장 이학수)가 농산물 안전분석실의 잔류농약 분석 능력 평가에서 2년 연속 국제적으로 우수성을 인정 받았다. 시는 영국 환경식품농림부 식품환경연구청(FERA)에서 주관한 ‘2023년 식품분야 국제숙련도 평가(FAPAS)’에 참여해 우수 평가를 받았다고 10일 밝혔다. FAPAS(Food Analysis Perforamace Assessment Schemed)는 잔류농약, 수질 등 10여개 분야의 분석능력을 검증하는 국제 평가대회로 정확도, 신뢰도가 높아 매년 세계 각국의 정부기관, 연구소, 민간분석 기관이 참여하고 있다. 이번 농산물 잔류농약 분석능력 평가에는 세계 각국의 63개 분석기관이 참가했다. 정읍시는 오이 퓨레에 함유된 12개 농약 성분의 분석값을 제출해 Z-score(표준점수) ±2 이하로 모두 만족을 받아 분석 능력에 대한 우수성을 입증했다. 전정기 농업기술센터 소장은 “국제숙련도 평가로 정읍시농업기술센터의 잔류농약 분석 능력을 국제적으로 인정 받았다”며 “정읍시 농산물의 안전성을 확보하고 소비자의 신뢰도를 높일 수 있도록 힘쓰겠다”고 전했다. 한편, 농산물 잔류농약 검사를 희망하는 농업인은 출하 10~1
[푸드투데이 = 노태영기자] 충북 청주시(시장 이범석)는 지난 7월 27일 개장한 로컬푸드 직매장 산남점에서 개장 기념으로 집중호우 피해지역 농가 돕기 행사를 10일부터 31일까지 진행한다고 밝혔다. 이번 행사는 집중호우로 피해를 입은 지역 농업인들을 돕고 함께 위기를 이겨내고자 기획됐다. 집중호우 피해 지역 농업인들의 소득 증진에 도움이 되고자 주 피해 지역인 강내면, 오송읍, 옥산면의 농산물을 구입해 로컬푸드 구입 고객에게 판촉용으로 증정한다. 증정하는 농산물 품목은 쌀, 대파, 버섯 등이며 일정별로 상이하다. 산남점 로컬푸드 직매장 코너에서는 청주시 농업인들이 직접 생산한 신선채소, 과채류 등 30여개 상품이 진열·판매되고 있다. 유통 구조를 최소화한 로컬푸드 판매로 도시민에게 신선한 우리지역 농산물을 저렴한 가격에 공급할 수 있을 것으로 기대된다. 시 관계자는 “이번 로컬푸드 직매장 운영이 우리 지역 농업 경쟁력을 강화하는 좋은 모델로서 농가 소득 증대의 새로운 돌파구가 되길 바란다”라며, “앞으로도 도시민과 농촌 지역이 함께 상생하는 공간이 확대될 수 있도록 노력하겠다”고 말했다.
[푸드투데이 = 황인선기자] 식품의약품안전처(처장 오유경)는 최근 3년(’20~’22년) 동안 보고된 화장품 유해사례 등 총 3061건의 안전성 정보를 분석한 결과, 가려움 등 경미한 사항이 대부분이었으며 중대한 유해사례는 없었다고 10일 밝혔다. ◆안전성 정보는 기초화장품서 가장 많이 보고 최근 3년간 안전성 보고 건수는 2020년 988건, 2021년 909건, 2022년 1164건으로 나타났으며, 화장품책임판매업자 수와 화장품 생산 품목 수가 증가함에 따라 안전성 보고도 증가하는 경향을 보였다. 최근 3년간 보고된 안전성 정보 3061건 중 용기 관련 단순 불만 등 321건을 제외한 2740건을 분석한 결과, 유형별로 기초화장용 제품류(1397건, 51.0%), 영·유아용 제품류(679건, 24.8%), 염모제·샴푸·린스 등 두발용 제품류(247건, 9.0%) 순으로 안전성 정보가 보고됐다. ◆대부분 ‘붉은 반점, 두드러기, 가려움’ 등 경미한 사항 최근 3년간 보고된 안전성 정보를 분석한 결과 주요 증상은 붉은 반점, 두드러기, 가려움증 등이었으며, 대부분 경미한 사항이었다. 붉은 반점, 부어오름 또는 가려움증이 발생하는 경우, 즉시 사용을 중지하고
[푸드투데이 = 조성윤기자] 파파이스가 오는 8월 31일까지 '썸머박스' 프로모션을 진행한다. '썸머박스'는 디럭스 치킨 샌드위치와 시그니처 치킨 1조각, 코울슬로, 썸머에이드 1잔으로 구성돼 있다. 파파이스는 해당 구성을 각 단품 합산 가격에서 약 24% 할인한 1만 1천 9백원에 판매한다. 디럭스 치킨 샌드위치는 한국에서만 판매되는 특화 메뉴로 파파이스만의 BBQ 소스와 닭다리살 필렛, 베이컨, 치즈가 들어 있어 풍성한 맛이 특징이다. 시그니처 치킨은 루이지애나 스타일의 케이준 시즈닝으로 12시간 동안 마리네이션한 후 자체 개발한 버터밀크 반죽을 입혀 튀겨내는 메뉴로 클래식, 스파이시 총 두 가지 맛으로 선택 가능하다. 또한 썸머에이드는 총 3종으로 달콤한 청포도와 상큼한 레몬의 조합의 청포도레몬에이드, 여름 제철 과일인 천도복숭아의 맛을 그대로 담아 과즙이 터지는 복숭아에이드, 산뜻하면서도 달콤한 맛인 레몬에이드 중 한 가지를 선택할 수 있다. 파파이스 관계자는 “한국 특화 메뉴부터 대표 메뉴 그리고 여름과 잘 어울리는 메뉴 구성을 합리적인 가격에 즐길 수 있는 행사다”라며 “올 여름 막바지 더위가 한창인 8월, 파파이스에서 입맛 돋는 즐거운 경험을 해