[푸드투데이 = 노태영기자] 경기도 여주시(시장 이충우)는 여주세종문화관광재단에서 오는 20일부터 22일까지 3일간 신륵사 관광단지 일원에서 ‘2023 여주오곡나루축제’를 개최한다고 11일 밝혔다. 여주오곡나루축제는 여주에서 자란 농·특산물을 소개하고, 다양한 공연과 전통 체험 프로그램을 선보이는 시 대표 축제다. 특히 여주오곡나루축제는 무대, 개막 의전, 초대 가수가 없는 ‘3무(無) 축제’를 지향한다. 여주시민이 축제의 주인공으로서 여주의 문화 콘텐츠를 알린다. 특히, 개막 의전 대신 시민이 참여해 여주 전통 대동놀이‘쌍용거줄다리기’와 ‘진상 행렬’을 재현하며 축제의 서막을 알린다. 지역주민의 활발한 참여를 바탕으로 축제의 지속가능성을 도모한 점을 인정받아 2020∼2023년 문화관광축제, 경기관광축제로 선정되었다. 올해는 ‘여주의 멋과 풍요가 어우러진 축제’를 주제로 나루마당, 오곡마당, 잔치마당이 구성된다. 마당별 특색을 살린 다양한 체험 거리에 신규 프로그램이 더해져 더욱 풍성한 축제를 즐길 수 있다. 오곡마당은 여주쌀, 고구마, 땅콩 등 여주 농업인이 직접 재배한 농산물을 한데 모은 직거래장터가 열려 많은 관람객의 발길을 사로잡는다. 초대형 군고구
[푸드투데이 = 조성윤기자] 줄어드는 쌀 소비량에 식품업계가 정부의 쌀 촉진 운동에 적극 동참키로 했다. 11일 업계에 따르면 밀가루를 대체하는 ‘가루쌀’ 제품을 출시하고 있다. 해태제과는 전량 수입 밀가루로 만들던 오예스에 국산 가루쌀 ‘바로미2’를 섞어 만든 ‘오예스 위드미(with 米)’를 출시했다. 오예스 위드미는 가루쌀의 식감을 활용한 것이 특징이다. 밀가루에 쌀 원료를 넣으면 식감이 떡처럼 거칠어지지만, 해태의 특화 쌀 가공기술로 이를 해결했다는 설명이다. 오예스 위드미는 25만 상자만 생산하는 한정판이다. 롯데웰푸드는 지난 8월 밀가루를 사용하지 않은 ‘글루텐프리’ 쌀 간식 통합브랜드 ‘The쌀로’를 론칭하고, 국내 대기업 최초로 한국 글루텐프리인증(KGFC)을 획득한 ‘The쌀로 바삭한 핫칠리맛’ 제품을 선보였다. 출시한지 한달 만에 약 10억원의 매출을 달성한 롯데웰푸드는 향후 글루텐프리 제품을 지속 개발해 The쌀로 브랜드의 범위를 넓혀갈 예정이다. 샘표식품도 농촌진흥청과 함께 신품종 가루쌀 ‘바로미2’를 이용한 ‘100% 국산 쌀 고추장’을 내놨다. 샘표식품 기술연구소와 농진청 국립농업과학원은 바로미2의 전처리와 발효 조건을 연구했다. 이
[푸드투데이 = 노태영기자] 대구시(시장 홍준표)는 식품 및 할랄인증 관련 산·학·연 전문가들로 ‘할랄식품 활성화 협의회’를 구성하고 11일 산격청사에서 첫 회의를 개최했다고 밝혔다. 이번 협의회는 시가 지난 8월 발표한 ‘시 할랄식품 활성화 계획’의 성공적 추진을 위해 식품 및 할랄인증 관련 전문가들로부터 지혜를 듣기 위해 마련됐다. 특히 대구식품(D-푸드)이 할랄시장에 진출하는 데 실질적 도움이 되는 자문을 위해 식품업계와 학계, 할랄식품 유통과 할랄인증 및 지역 거주 무슬림 등 14명으로 전문가 그룹을 구성했으며, 필요한 경우 사업별로 전문가 간 소그룹 회의를 개최해 문제를 해결할 수 있도록 한다는 계획이다. 이로서 2024년부터 2028년까지 추진하는 할랄식품 활성화 사업으로 지역 식품산업의 새로운 성장기반을 마련하고 현재 7천 1백만 달러인 대구의 식품 수출액을 2억 달러로 181% 성장시킨다는 계획이다. 시는 지난 9월 6일 아시아, 태평양 지역 국가에서 한국의 농식품을 전문적으로 수입·유통하는 업체들로 구성된 코피아(KOFIA) 협의회와 대구 식품의 동남아 및 할랄시장 개척을 위한 상호협력을 내용으로 업무협약을 체결한 바 있다. 이날 회의에 참석
[푸드투데이 = 노태영기자] 경기도(도지사 김동연)는 국내 최초의 식품안전정책 지원 조직인 ‘경기도식품안전정책지원단(이하 지원단)’이 11일 공식 출범하고 본격적인 활동에 나선다고 밝혔다. 도는 11일 성남시 경기창조경제혁신센터 국제회의장에서 오병권 경기도 행정1부지사, 식품 업체 관계자 등 300여 명이 참석하는 가운데 ‘경기도식품안전정책지원단 출범식 및 정책포럼’을 개최하고 경기도식품안전정책지원단 현판 수여식 및 경기도 식품안전 정책 추진 전략을 발표했다. 지원단은 2020년 7월 개정된 ‘도 식품안전 조례’에 따라 설치됐다. 지원단은 김도균 서울대학교 식품영양학과 교수를 단장으로 연구원 등 6명으로 구성됐다. 이들은 경기도형 식품안전 긴급 대응 및 위기관리 체계를 구축하고, 대학교 및 식품 산업체와 협력해 도 식품안전 문제의 다양한 원인을 분석, 현장 중심의 구체적인 정책 방안을 제안하고 검증하는 역할을 맡는다. 이 같은 식품안전 분야 정책 지원 조직은 국내 최초다. 지원단이 제시한 경기도 식품안전 추진전략은 ▲도가 선도하는 안전하고 건강한 지-푸드(G-Food‧경기 푸드) ▲따뜻하고 바른 먹거리, 도민 만족 지-푸드 ▲케이-푸드(K-Food) 정책의
[푸드투데이 = 조성윤기자] 트랜스베버리지는 12월 31일까지 반얀트리 클럽 앤 스파 서울 문바에서 계절에 어울리는 깊고 그윽한 풍미의 싱글몰트 위스키 더 글렌그란트 3종을 페어링 안주 메뉴와 함께 맛보며 낭만을 만끽할 수 있는 더 글렌그란트 테이스팅 저니(The Glen Grant Tasting Journey) 행사를 진행한다. 더 글렌그란트 아보랄리스, 더 글렌그란트 12년과 15년 등 3종과 스몰 바이츠 3종을 페어링하는 이번 행사는 합리적인 가격으로 한정 기간 동안 특급 호텔에서 가장 우아한 맛과 향을 자랑하는 최고 품질의 싱글 몰트 위스키를 맛볼 수 있는 특별한 경험을 소비자들에게 선사한다. 더 글렌그란트는 스카치 위스키 업계의 살아있는 전설로 통하는 데니스 말콤의 60년 장인정신이 한해 한해 더해져 풍부한 맛과 향의 디테일을 자랑하며 세계적으로 찬사받는 싱글 몰트 위스키가 되었다. 가늘고 긴 혁신적인 증류기와 특별한 정제장치를 통해 화사하고 매력적인 맛과 향은 물론 신선한 몰트의 풍미와 위스키 원액의 맑은 색을 살린다. 40도인 더 글렌그란트 아보랄리스는 꽃과 같은 화사함과 과일의 달콤한 풍미가 가득해 위스키 입문자에게 추천되기에 적당하다. 더 글
[푸드투데이 = 조성윤기자] 신세계L&B가 11월 8일까지 전국 와인앤모어 46개 매장에서 모엣 헤네시와 협업해 ‘럭셔리 앤 모어(Luxury & More)’ 프로모션을 진행한다. 모엣 헤네시는 프랑스 명품 기업 LVMH 그룹의 주류 사업 부문으로 크루그, 돔 페리뇽, 뵈브 클리코를 포함한 샴페인과 조셉 펠프스 빈야드, 클라우드 베이 등 와인을 취급한다. 신세계L&B는 프로모션 기간에 모엣 헤네시의 주요 브랜드를 선보일 계획이다. 2006년 생산된 피노 누아만을 엄선해 만든 크루그의 ‘끌로 담보네 2006’을 비롯해 ‘돔 페리뇽 로제 P2 빈티지 2000’, ‘뵈브 클리코 프리즈 로제 스메그 에디션’ 등 희소성 있는 샴페인도 한정 수량으로 판매한다. 모엣 헤네시와의 협업을 기념해 오프라인 매장 최초로 선보이는 제품도 준비했다. 돔 페리뇽이 레이디 가가와 협업해 제작한 ‘로제 빈티지 레이디 가가 루미너스 2008’은 1.5L와 3L 두 종류로, 각각 120병, 26병을 판매한다. 루이나의 ‘돔 루이나 블랑 드 블랑 2010’은 120병, ‘돔 루이나 로제 2009’는 60병 준비돼 있다. 이외에도 뵈브 클리코 ‘옐로우 레이블’ 1,200병
[푸드투데이 = 황인선.노태영 기자] 정황근 농림축산식품부 장관은 11일 "개 식용 종식을 위해 특별법 제정을 추진하겠다"고 밝혔다. 정 장관은 이날 오전 서울 여의도 국회에서 열린 농림축산식품해양수산위원회 국정감사에서 국민의힘 안병길 의원이 개 식용 종식 문제 관련 질의에 "우리나라 국격도 있고, 동물복지 문제도 있기 때문에 이 시점에서는 사실 종식을 해야 된다고 생각한다"며 이같이 말했다. 이날 안 의원은 "반려동물 인구가 지금 1300만 정도 된다. 우리가 글로벌 선진국 대열이라고 이야기하는 것은 법과 제도가 인간뿐만 아니라 동물도 보호할 수 있는 그런 시스템이 돼야 글로벌 선진 국가라고 할 수 있다"며 "개 식용 종식은 동물을 위하는 것이 아니라 우리 바로 인간을 위하는 것이라는 마음으로 이번 21대 국회 내에서는 종식 될 수 있도록 (농식품부가)적극적인 의지를 가져야 한다"고 지적했다. 이에 정 장관은 "개 식용 문제는 찬반이 명확하다"며 "금지 찬성률이 높긴 하지만 반대측이 있어 정부기관에서 결정하는 것보다 개 식용 문제 논의를 위한 위원회에서 조정하는 것이 가장 좋겠다고 봤다"고 답했다. 그러면서 "지난 3월까지 23차례 회의가 있었는데 육견협회
[푸드투데이 = 황인선기자] 돼지 등급제 무용론이 꾸준히 제기되는 가운데 등급 판정 결과는 여전히 소비시장과 연계되지 못하고 있다는 지적이 나왔다. 11일 국회 농림축산식품해양수산위원회 더불어민주당 서삼석 의원(영암 · 무안 · 신안)이 축산물품질평가원에서 제출받은 자료에 따르면 최근 10년간 돼지 등급별 가격 차이는 점점 좁혀지는 것으로 나타났다. 2013년 1+등급과 1등급 가격 차이는 1kg당 342원이었으나 2022년 61원으로 차이가 좁혀졌다. 이로인해 생산자는 등외 등급만 피하면 큰 손해가 나지 않아 더 좋은 품질의 고기를 생산하기 보다는 등외 등급을 피하기 위해 노력할 것이라는게 일반적인 의견이다. 실제로 같은 기간 1+등급 판정 증가율을 보면 소는 166.3% 증가한 반면 돼지는 27.4% 증가에 그쳤다. 현행법상 소와 돼지 등급 판정은 의무지만 등급 표시 의무는 소에만 해당한다. 때문에 돼지는 등급 판정을 받더라도 소비자의 구매 선택과는 큰 관련이 없다. 나아가 등급 판정 의무화로 실효성 없이 돼지 축산 농가에게 수수료를 강제한다는 비판이 나오는 이유이다. 2022년 축평원이 징수한 등급판정 총 수수료는 114억 7000만원이다. 그 중 돼지
[푸드투데이 = 조성윤기자] 하이트진로(대표 김인규)는 프랑스 보르도 남동부에 위치한 샤또 그리몽(Chateau Grimont)의 와인 2종을 출시한다. 샤또 그리몽은 프랑스 보르도 남동부에 위치해 25헥타르(약 7만5천평) 규모의 포도밭을 보유하고 있다. 1958년 영(Yung) 가문의 샤또와 포도밭을 매입해 품질 개선뿐만 아니라 지속 가능 농법에도 집중한 결과, 프랑스 농림부가 주관하는 재배 인증인 HVE(Haute Valeur Environnementale, 자연친화 포도재배 인증) 중에서 가장 높은 단계인 레벨3 인증을 받았다. 또, 지난 10년간 다양한 와인 어워즈에서 80개 이상의 메달을 획득하는 등 뛰어난 품질의 와인을 만드는 와이너리로 자리매김했다. 이번에 출시하는 와인은 ‘샤또 그리몽 트라디씨옹(Chateau Grimont Tradition)’과 ‘샤또 그리몽 뀌베 프레스티지(Chateau Grimont Cuvee Prestige)’다. ‘샤또 그리몽 뀌베 프레스티지’는 샤또 그리몽의 정수가 담긴 와인으로, 숙성 잠재력이 돋보인다. 메를로 80%, 까베르네 소비뇽 20%로 블렌딩해, 부드러우면서 복합적인 풍미가 느껴지고 조화로운 피니시가 인상
[푸드투데이 = 황인선기자] 지난해 외국산 우유 수입량이 3만1462t으로, 2017년보다 약 9배 급증한 것으로 나타났다. 11일 국회 농림축산식품해양수산위원회 소속 최춘식 의원(경기 포천시ㆍ가평군)이 관세청에서 제출받은 자료에 따르면, 최근 6년간(2017년~2022년) 외국산 우유 수입량은 매년 큰 폭으로 증가했다. 최근 6년간 우유 수입량과 수입액을 보면 △2017년 3440t(253만달러), △2018년 4291t(311만달러), △2019년 1만484t(749만달러), △2020년 1만1476t(801만달러), △2021년 2만3284t(1,651만달러), △2022년 3만1462t(2,337만달러)으로 나타났다. 올해는 8월까지 2만5427t(2,117만달러)을 수입했다. 최근 7년간(2017년~2023년 8월) 주요 수입국별 우유 수입량과 수입액을 보면, △폴란드 7만3301t(5,276만달러), △독일 1만6296t(1,132만달러), △이탈리아 1만1329t(914만달러), △호주 6180t(656만달러), △프랑스 1366t(112만달러) 순으로 나타났다. 한편 2026년 미국과 EU산 우유의 관세율이 제로가 되면서 외국산 우유 수입이 더