[푸드투데이 = 황인선기자] 식품의약품안전처(처장 오유경)는 케이비인터내셔널에서 수입·판매한 '과일향 아이스크림모양 머쉬멜로(유형: 캔디류)' 제품에서 보존료 '소브산'이 검출돼 판매 중단 및 회수 조치중이라고 10일 밝혔다. 회수 대상은 유통기한이 각각 2024년 5월 20일(내용량 90g), 2024년 7월 15일(내용량 30g)인 제품이다. 식약처는 해당 제품을 신속히 회수하도록 조치했으며 해당 제품을 구매한 소비자는 섭취를 중단하고 구입처에 반품해 줄 것을 당부했다.
[푸드투데이 = 노태영기자] 충남 서천군(군수 김기웅)은 ‘제17회 서천 자연산 광어·도미 축제’가 오는 13일부터 28일까지 충남 서천군 마량진항 일원에서 개최된다고 밝혔다. 서면개발위원회(위원장 강구영) 주관으로 개최되는 이번 축제는 광어․도미 요리 부스와 활어 판매장이 운영되며, 광어 맨손 잡기와 낚시 체험·보물찾기 등 각종 체험 프로그램도 관광객들을 만나기 위한 준비를 마쳤다. 특히, 축제기간 동안 신선한 광어를 회와 매운탕으로 즐길 수 있으며, 광어⋅도미 활어 판매장에서는 회를 진공 포장하여 판매할 예정이다. 관광객들에게 인기있는 광어 맨손 잡기 체험은 주말 오전 11시, 오후 1시, 오후 3시 총 3회에 걸쳐 회당 선착순 70명, 광어 낚시 체험은 주말 오전 10시, 오후 2시 총 2회에 걸쳐 회당 선착순 10명이 참여 가능하며, 체험비는 각각 1만 5천원이다. 이외에도 체험 시간에 맞춰 ‘어부아저씨의 내맘 대로 깜짝 경매’가 진행되며, 성경전래지 기념공원에서는 광어 보물찾기가 펼쳐진다. 강구영 서면개발위원장은 “예년에 비해 광어 맨손 잡기 및 낚시 체험을 즐길 수 있도록 체험 횟수 및 참여 인원수 등을 늘려 운영할 예정이다”며, “이번 축제에 많
[푸드투데이 = 노태영기자] 충남 청양군(군수 김돈곤)이 미래를 앞당기는 먹거리정책(푸드플랜)과 추진 경험을 널리 공유하기 위한 ‘홍보교육관’ 건축설계를 공모한다고 10일 밝혔다. 이번 공모는 간이공모로 진행되며 지난 9일 참가 등록을 시작으로 다음 달 5일 설계 공모안을 제출, 12일 최종 심사를 통해 당선작을 선정한다. 청양형 푸드플랜 홍보교육관은 지난해 9월 지방소멸대응기금 공모에 선정(30억 원)돼 추진하는 사업으로 지상 1층, 연면적 650㎡ 규모로 사무공간과 다목적실, 홀 등을 갖출 예정이다. 특히 홀 공간에는 청양군 푸드플랜의 핵심인 안전 농산물 공급을 주제로 조형물, 영상 등 다양한 콘텐츠를 마련해 생산자와 소비자들의 접근성을 높일 계획이다. 이 시설이 건립되면 그동안 부족했던 교육 공간 기능을 톡톡히 하면서 전국 지자체에서 오는 견학 인원에 대한 수용도 수월해질 전망이다. 김영관 농촌공동체과장은 “홍보교육관은 전국에 청양 푸드플랜의 우수성을 홍보하고 보급하는 전초기지”라며 “역량 있는 건축사의 창의성 넘치는 설계안을 기대한다”라고 말했다. 한편 군 먹거리 종합타운에는 푸드플랜 홍보교육관을 포함해 8개 시설(161억 원. 7개 시설 준공)이 오
[푸드투데이 = 노태영기자] 충남 천안시(시장 박상돈)는 오랜 세월 지역 주민들의 애환과 입맛을 돋운 시초(始初) 음식점을 찾는 ‘천안 시초(始初) 음식점을 찾아서’ 사업을 추진한다고 10일 밝혔다. 이번 사업은 사라져가는 외식업 역사를 기록․보존하고, 외식업 역사 재조명을 통한 관광 및 외식산업 활성화를 도모한다. 시는 1945년 해방 후 천안시 시초 음식점 관련 자료를 수집 및 분석해 스토리 텔링, 사료 편찬 등 지역 외식산업과 관광 활성화 방안을 마련할 방침이다. 또한 원로면담, 문화원, 노인회, 외식업 단체 등 유관기관 방문 인터뷰, 행정자료 등을 자체 수집하고, 지역 사회 시민 제보 등을 통해 이루어진 자료를 종합적으로 검토해 관련 사료를 편찬할 예정이다. 오는 11월 30일까지 천안 시초 음식점에 대한 시민 제보를 받는다. 선정 기준은 ‘1945년 해방 이후 우리 시 음식점’이며, 시는 업종별(5개), 업태별(10~12개), 메뉴별(15~20개)로 나누어 각 분야 시초 업소를 선정할 계획이다. 문의사항은 시 동남구청 환경위생과로 하면 된다. 시 관계자는 “이번 사업이 천안시의 사라져가는 외식업 역사를 기록·보존하는 것뿐만 아니라 외식업 역사 재조명
[푸드투데이 = 노태영기자] 기능성 표시식품 구매 경험이 있는 소비자 10명 중 8명은 재구매 의사가 있는 것으로 나타났다. 10일 한국농촌경제연구원의 ‘가공식품 소비자태도조사’ 결과에 따르면 전체 소비자 응답의 43.6%는 기능성 표시식품을 구입한 경험이 있는 것으로 나타났다. 구입 경험은 소득 수준이 높을수록, 주구입자의 연령대가 높을수록 많았다. 구입 이유로는 '몸에 좋을 것 같아서(컨디션 향상)'가 전체의 61.8%를 차지해 가장 응답이 많았으며 '질병 예방 목적'이 19.1%, '건강기능식품 대신 섭취'가 12.6%, '특별한 이유 없음(기능성 표시식품인지 모르고 구매)' 4.5%, '질병 치료 목적' 1.5% 순서였다. 응답자 연령대가 높을수록 '몸에 좋을 것 같아서'의 응답은 낮고, '질병 예방 목적', '건강기능식품 대신 섭취', '질병 치료 목적'의 응답이 많았다. 향후 기능성 표시식품을 '(재)구매할 것'이라는 응답은 전체의 76%를 차지했다. 그 외 '잘 모르겠다'는 20%였으며, '구매 의향이 없다'는 응답은 4%에 불과했다.
[푸드투데이 = 황인선기자] 고피자, ‘SKT 0 day’ 프로모션 실시 고피자는 5월 한 달 동안 고피자의 인기 세트 메뉴를 단돈 4000원으로 즐길 수 있는 ‘SKT 0 day’ 프로모션을 진행한다. 가정의 달을 맞이해 고피자와 SKT가 손잡고 준비한 ‘SKT 0 day’ 프로모션은 SKT T 멤버십 ‘0 고객(만 13세부터 34세까지 SLILVER 등급 이상 고객)’ 대상 날짜에 0이 들어가는 날 진행되는 행사로, 고피자 인기 세트 메뉴인 ‘페퍼로니 피자 & 콜라 세트’를 4000원으로 즐길 수 있는 쿠폰을 제공한다. 5월 한 달 동안 날짜에 0이 들어가는 10일, 20일, 30일에 쿠폰이 발행되며, 각 10일부터 19일, 20일부터 29일, 31일부터 6월 2일까지 사용 가능하다. SKT T 멤버십 앱 내 ‘0 day’에서 쿠폰 다운로드 후 고피자 오프라인 매장에 방문하여 주문할 경우 혜택을 누릴 수 있다. 고피자 관계자는 “5월은 가정의 달로, 소비가 많아지는 시기다 보니 외식에 부담을 느끼는 젊은층이 부담없이 고피자를 즐기길 바라는 마음으로 이번 프로모션을 준비하게 됐다.”며, “특히 최근 ‘크리스피 빠삭 도우’를 적용해 한층 더 맛있어진
[푸드투데이 = 황인선기자] 풀무원식품(대표 김진홍)은 엄격하게 선별한 국내산 검은콩을 사용한 고식이섬유·고단백질 신제품 ‘국산 검정약콩 흑마늘 나또(12개입/17,600원)’를 출시했다고 10일 밝혔다. ‘국산 검정약콩 흑마늘 나또’는 풀무원 나또를 대표하는 브랜드인 ‘살아있는 실의 힘’의 제품으로, 풀무원의 바른먹거리 원칙에 따라 1등급 기준 국산 검정약콩만 사용해 제조했다. 제품 두 팩(90g) 기준 식이섬유 8g, 단백질 13g이 함유돼 바쁜 일상 중에도 건강하게 즐길 수 있는 간편한 식사대용식으로도 안성맞춤이다. 여기에 국산 흑마늘을 베이스로 한 달착지근한 간장소스를 더해 처음으로 나또를 접하는 소비자들도 거부감 없이 나또의 맛을 경험할 수 있다. ‘국산 검정약콩 흑마늘 나또’는 풀무원이 10년 이상 축적한 나또 제조 노하우를 기반으로 직접 관리하는 종균으로 발효시켜 만들었다. 특히 0~2도의 낮은 온도에서 48시간 동안 천천히 숙성시키는 ‘빙온 숙성’ 방식으로 제조해 나또 특유의 쿰쿰한 냄새를 최대한 줄이고 더욱 깔끔한 맛을 구현했다. 또한 풀무원이 특허로 등록한 ‘CAS system(Controlled Air-stream Fermentation
[푸드투데이 = 황인선기자] 식품의약품안전처(처장 오유경) 서울지방식품의약품안전청은 국내 식품수출 활성화를 위한 정보교류와 식품산업 발전 방안 등을 논의하기 위해 10일 서울식약청 대강당(서울 양천구 소재)에서 ‘식품안전관리협의회’를 개최한다고 밝혔다. 이번 협의회에서는 ‘식품 수출 활성화를 위한 글로벌 식품안전 정보 활용법’을 주제로 식품안전정보원이 강연하고, 삼양식품(주)에서도 참석하여 대한민국 라면의 수출현황을 공유하고 국가별 규제사항에 대한 특강을 진행한다. 서울식약청 관계자는 "앞으로도 산업계 등 현장의 목소리를 반영하여 합리적인 제도 개선을 위해 소통의 자리를 지속적으로 마련하겠다"고 말했다.
[푸드투데이 = 황인선기자] 정관장 공식 온라인몰 정몰에서 KGC인삼공사 프로농구 통합우승을 기념하여 “인삼즈가 선물을 드립니다!” 기획전을 오는 14일까지 진행한다. 프로농구 안양 KGC인삼공사는 올 시즌 정규리그를 우승한데 이어 플레이오프 챔피언결정전에서 7차전 연장전까지 가는 접전 끝에 승리하며 ‘통합우승’의 영예를 안았다. 지난 3월 EASL(동아시아 슈퍼리그) 챔피언스 위크에서도 우승을 차지하며, KGC인삼공사는 올 시즌에만 트로피를 3개나 거머줬다. KGC인삼공사 선수들은 챔피언결정전에서 7차전 연장까지 가는 접전 끝에 승리할 수 있었던 요인 중 하나로 정관장 홍삼의 힘을 꼽는다. 면역력 증진, 피로회복 등의 기능성을 인정받은 정관장 홍삼으로 마지막까지 지치지 않는 체력과 꺾이지 않는 기세를 유지할 수 있었다는 것이다. KGC인삼공사의 캡틴 양희종 선수는 “선수들은 매일 구단으로부터 정관장 홍삼톤골드를 제공받으며 경기력 향상에 큰 도움을 받고 있다. 플레이오프 시즌에는 경기 시작 전 라커룸에서 정관장 황진단액을 섭취해 마지막까지 지치지 않는 체력을 유지할 수 있었다”고 밝혔다. 정몰은 KGC인삼공사 통합우승을 기념해, ‘홍삼정 에브리타임 밸런스’,
[푸드투데이 = 황인선기자] 한국식품안전관리인증원(원장 조기원, HACCP인증원)은 ‘제22회 식품안전의 날’을 맞아 기념식이 열리는 서울 JW메리어트 호텔 동대문 스퀘어에서 오는 11일 HACCP 세미나를 개최하고, 10일~12일 스마트 HACCP 홍보부스 운영한다고 밝혔다. HACCP인증원이 5월 11일에 진행하는 정책 세미나에서는 “식품안전관리(HACCP) 제도의 변화와 미래 발전 전략”을 주제로 각 분야별 전문가들이 발표를 진행한다. 주요내용은 ▲ HACCP제도의 효율적 관리 운영 발전방안(순천대학교 김중범 교수), ▲ 식품안전관리의 새로운 미래, 스마트HACCP 발전방안(안동대학교 송석현 교수), ▲ 수출식품 국가별 식품안전관리 동향 및 대응전략(관세법인 한림 김동희 팀장) 순서로 발표 및 질의응답이 진행될 예정이다. 아울러 행사장 로비에서는 식품안전에 대한 홍보를 위해 10일부터 12일까지 3일간 스마트 HACCP 홍보부스가 운영될 예정이다. HACCP인증원은 2022년 식약처 IoT 기반 HACCP 관리모델 연구사업으로 식품제조 산업의 스마트 HACCP 확산을 위한 식품특화 스마트센서를 개발하였으며, 주요 개발내용은 ▲ IoT, AI 등을 접목한